Architectural and Structural Design 建筑與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 1 引言 觀光農(nóng)業(yè)是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型旅游業(yè) 文 旅觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)的規(guī)劃和建設(shè)應(yīng)以觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)為理論指 導(dǎo) 因地制宜地進(jìn)行功能的規(guī)劃與開(kāi)發(fā) 1 最終目的是使觀光 生態(tài)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目既有高效率的產(chǎn)出 又不造成對(duì)資源的過(guò)度消 耗 同時(shí)可為人們提供休閑生活 飽覽風(fēng)光 獲取生態(tài)農(nóng)業(yè)科 技知識(shí)的休閑旅游場(chǎng)所 實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展 在我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革過(guò)程中 農(nóng)業(yè)已從傳 統(tǒng)的生產(chǎn)形式逐步轉(zhuǎn)向景觀 生態(tài) 健康 醫(yī)療 教育 觀光 休 閑 度假等方向 在當(dāng)代生活消費(fèi)升級(jí)的階段 產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品同 樣也需要同步迭代升級(jí) 2 3 文旅的創(chuàng)新化 需求的多樣化 功 能的科技化 產(chǎn)業(yè)的融合都是對(duì)當(dāng)下觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)或景區(qū)的 迭代升級(jí)的重要核心 2 北戴河集發(fā)生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的迭代升級(jí) 2 1 項(xiàng)目概況 北戴河集發(fā)生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園位于北戴河 景區(qū)距 205 國(guó) 道 北戴河火車(chē)站 3 km 距京沈高速北戴河出口 0 5 km 園區(qū) 占地約 0 47 km 2 集自然生態(tài)和旅游觀光為一體的綜合性園 區(qū) 是全國(guó)首家 4A級(jí)現(xiàn)代化高科技園區(qū) 集發(fā)生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園2000年6月開(kāi)園 2002年成為全國(guó) 第一家高科技農(nóng)業(yè)旅游 AAAA級(jí)景區(qū) 是全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范 點(diǎn) 被全國(guó)科協(xié) 水利部等 13 個(gè)部門(mén)確定為科技示范 科學(xué)引 智 科普教育基地 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們旅游需求的改變 集發(fā)園區(qū)缺失了往日的生機(jī)與活力 急需產(chǎn)品更新和品質(zhì)升級(jí) 作者簡(jiǎn)介 趙秋實(shí) 1988 女 吉林樺甸人 工程師 從事文旅與景 觀規(guī)劃研究 文旅觀光農(nóng)業(yè)景區(qū)可持續(xù)發(fā)展建設(shè) 北戴河集發(fā)生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園迭代升級(jí) Cultural Tourism and Agricultural Scenic Spots Sustainable Development Construction Iteration Upgrade of Jifa Ecological Agriculture Sightseeing Park in Beidaihe 趙秋實(shí) 中土大地國(guó)際建筑設(shè)計(jì)有限公司 上海 200030 ZHAO Qiu shi ZhongtuDadiInternationalArchitecturalDesignCo Ltd Shanghai200030 China 摘 要 從農(nóng)業(yè)觀光園的概念入手 分析了過(guò)去觀光園的特點(diǎn)和未來(lái)觀光園的發(fā)展趨勢(shì) 并結(jié)合北戴河集發(fā)生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園改革 提升案例和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn) 從前期分析 發(fā)展定位 幾項(xiàng)目策劃到空間的布局的整體規(guī)劃和實(shí)踐 總結(jié)和探索出現(xiàn)代多需求 多體驗(yàn)下的 建設(shè)新路徑 從切實(shí)的客群需求和市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析出發(fā) 以產(chǎn)業(yè)總體布局 功能復(fù)合產(chǎn)業(yè) 以客群導(dǎo)向設(shè)置產(chǎn)品 以主題式景觀生 態(tài)融合 探索出農(nóng)業(yè)觀光園創(chuàng)造的全新的可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃建設(shè)新模式 Abstract Starting from the concept of agricultural tourism park this paper analyzes the characteristics of the past tourism park and the development trend of the future tourism park Combined with the case and practical experience of the upgrading of Beidaihe Jifa ecological agriculturetourismPark fromthepreliminaryanalysis developmentpositioning severalprojectplanningtotheoverallplanningand practice ofspacelayout itsummarizesandexploresthenewconstructionpathunderthemodernmulti demandandmulti experience Startingfromthe analysis of practical customer demand and market development trend with the overall industrial layout functional complex industry customer oriented settingofproducts with the theme of landscape ecological integration explore the agricultural sightseeing park to create a newsustainabledevelopmentplanningandconstructionmode 關(guān)鍵詞 文旅觀光 農(nóng)業(yè)園 規(guī)劃設(shè)計(jì) 景區(qū) Keywords culturaltourism agriculturalpark planningdesign scenicspot 中圖分類(lèi)號(hào) TU986 2 F323 文獻(xiàn)標(biāo)志碼 A 文章編號(hào) 1007 9467 2023 05 0019 03 DOI 10 13616 ki gcjsysj 2023 05 004 19 Construction DesignForProject 工程建設(shè)與設(shè)計(jì) 2 2 項(xiàng)目的訴求 2 2 1 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)觀光園建筑及空間肌理 場(chǎng)景感較弱 園區(qū)總體空間雜亂 缺少系統(tǒng)性的規(guī)劃 功能分區(qū)以及游 玩動(dòng)線 從建筑形式上多樣復(fù)雜 主要有大棚 磚混結(jié)構(gòu)建筑 以及薄膜棚 設(shè)施陳舊 園區(qū)發(fā)展多年 陸續(xù)建設(shè)了各種類(lèi)型 的建筑及場(chǎng)地空間 但是場(chǎng)地空間傳遞給游客的感受是模糊 的 亟null建立結(jié)合產(chǎn)品體驗(yàn)的場(chǎng)景化空間體系 2 2 2 以產(chǎn)品為單位的運(yùn)營(yíng)模式 產(chǎn)品之間缺乏統(tǒng)籌 集發(fā)觀光園南北狹長(zhǎng) 景點(diǎn)分布較散 且功能上沒(méi)有明顯分 區(qū) 各個(gè)片區(qū)均擁有大棚采null區(qū)和觀光區(qū) 農(nóng)業(yè)觀光和動(dòng)物園產(chǎn) 品相對(duì)成體系 但也已嚴(yán)重老化 其他產(chǎn)品布置隨機(jī) 導(dǎo)致游客 體驗(yàn)嚴(yán)重null片化 應(yīng)結(jié)合主題游線和動(dòng)靜分區(qū)進(jìn)行優(yōu)化提升 2 3 項(xiàng)目的規(guī)劃 2 3 1 規(guī)劃策略 從市場(chǎng)出發(fā) 景區(qū)旅游品質(zhì)提升 包括產(chǎn)品策劃 環(huán)境提 升 業(yè)態(tài)植入 建筑立面形象包裝 旅游null套服務(wù)設(shè)施升級(jí) 從 資源入手 對(duì)現(xiàn)有資源及重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行旅游項(xiàng)目策劃及業(yè)態(tài) 植入 打造具有null明 IP特色的旅游產(chǎn)品 從空間布局 總體規(guī) 劃分區(qū)打造 null點(diǎn)提升景觀環(huán)境規(guī)劃 從運(yùn)營(yíng)突破 后期實(shí)際 運(yùn)營(yíng)null作為先導(dǎo) 策劃產(chǎn)品及業(yè)態(tài)植入 nullnull傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)方 式 利用現(xiàn)代旅游產(chǎn)品思維 定制特色旅游產(chǎn)品打造 集發(fā)的 傳統(tǒng)核心特色 2 3 2 規(guī)劃構(gòu)思 為孩子們提供一個(gè)感受大自然的獨(dú)特機(jī)會(huì) null孩子們?cè)?自然環(huán)境中 從事孩子們自null想從事的事 一個(gè)城市近null的 親子null園 同時(shí)家長(zhǎng)也能null回童null的教育公園 集發(fā)國(guó)家 自然教育公園 見(jiàn)圖 1 園區(qū)整體布局為一帶 四區(qū) 四核 多 節(jié)點(diǎn) 一帶 null河景觀帶 四區(qū) 入口服務(wù)區(qū) 農(nóng)科體驗(yàn)區(qū) 親子 游null區(qū) 研學(xué)教育區(qū) 四核 片區(qū)旅游服務(wù)核 圖1 集發(fā)國(guó)家自然教育公園鳥(niǎo)瞰圖 在 4 大功能分區(qū)的基礎(chǔ)上 進(jìn)行功能完善再細(xì)分 布局休 閑觀光 休閑nullnull 綜合服務(wù) 親子互動(dòng) 科普教育 觀光體驗(yàn) 民null文化 休閑商業(yè) null水nullnull等復(fù)合功能 打造三級(jí)交通體 系 設(shè)置內(nèi)外部停車(chē)設(shè)施 同時(shí)設(shè)置水上路上兩大游線 公共 服務(wù)設(shè)施采用沿景點(diǎn)相對(duì)集中的布局方式 2 4 分區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì) 2 4 1 入口綜合服務(wù)區(qū) 入口綜合服務(wù)區(qū)是生態(tài)觀光園區(qū)的交通集散地 具有一 站式的旅游綜合服務(wù)功能 是集精神堡null形象展示 接待 調(diào) 度 nullnull等多功能于一身的綜合服務(wù)中心 2 4 2 自然農(nóng)業(yè)體驗(yàn)區(qū) 自然教育 探索好null 核心展示國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)自然教育公園 活態(tài)化展示和體驗(yàn)古代傳統(tǒng)農(nóng)業(yè) 現(xiàn)代先進(jìn)農(nóng)業(yè) 同時(shí)串聯(lián) IP 形象品牌力 以 田野實(shí)驗(yàn)室 的創(chuàng)意故事游線打造未來(lái)青少 年最nullnull的自然教育基地 主要有3大板塊 自然農(nóng)法聚落 先 進(jìn)農(nóng)業(yè)中心 null基米null 田野實(shí)驗(yàn)室 主要以科普 營(yíng)地 研學(xué) 手作體驗(yàn)null兒童在回顧 學(xué)習(xí)和創(chuàng)造中獲得新的nullnull和成長(zhǎng) 自然農(nóng)法聚落板塊 見(jiàn)圖 2 以民null大院體驗(yàn)活動(dòng)為中心 以nullnull IP 戴河農(nóng)家院為特色體驗(yàn) 活態(tài)還原和體驗(yàn)傳統(tǒng)農(nóng) 業(yè) 在戴河農(nóng)家院中可進(jìn)行農(nóng)活體驗(yàn) 民null體驗(yàn) 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和 nullnull化 IP文化體驗(yàn) 傳統(tǒng)農(nóng)具展示 民null文創(chuàng)科普 nullnullnull手 工工null體驗(yàn)等 自然農(nóng)法菜園 利用農(nóng)業(yè)植物營(yíng)造nullnullnull園 小nullnull 小nullnull 小石塊等多null多彩的自然元素構(gòu)建了這個(gè)與 眾不同的田野nullnull 為兒童營(yíng)造一個(gè)null教于null的環(huán)境 戴河農(nóng) 家院 全面展示農(nóng)作場(chǎng)景和農(nóng)業(yè)null具 游客可進(jìn)行農(nóng)活耕作體 驗(yàn) 在這里還有民null文化傳null 二十四節(jié)氣知識(shí)和四null耕作故 事 非null文創(chuàng)null 維修null人鋪 兒童手作玩null工null 圖2 自然農(nóng)業(yè)體驗(yàn)區(qū)效果圖 先進(jìn)農(nóng)業(yè)中心板塊總面積約 3 33 hm 2 50 null 集合智慧 化農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 情景游憩 休閑 研學(xué) 5D 觀影等豐富的體驗(yàn)內(nèi) 容 物聯(lián)網(wǎng)null合農(nóng)業(yè)高科技產(chǎn)品 定量 精確 作業(yè) 引進(jìn)植物 20 Architectural and Structural Design 建筑與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 工廠 建立高科技農(nóng)業(yè)育null室科研點(diǎn) 集中展示無(wú)土栽null 植 物組null 一樹(shù)多果 南樹(shù)北種 南花北開(kāi)的null育過(guò)程 體驗(yàn)節(jié)水 null灌技術(shù)等農(nóng)業(yè)創(chuàng)新科技 null基米null 田野實(shí)驗(yàn)室板塊 把農(nóng)業(yè)植物的科普包裝成 nullnull性 體驗(yàn)性的游null休閑產(chǎn)品 Dr 瓜的null問(wèn)null道 五感null子 五大感null體驗(yàn)區(qū)由景觀null道相連 null在開(kāi)發(fā)兒童的視覺(jué) null 覺(jué) null覺(jué) null覺(jué) 觸覺(jué) null養(yǎng)孩子的感受力 null發(fā)兒童的創(chuàng)造力 引發(fā)兒童的好null心和求知null null基米null水動(dòng)力學(xué)院 具有科學(xué) nullnull的兒童游null場(chǎng) null基米null的提水null教會(huì)孩子們null服引力 水力nullnullnull孩子們了解水的null動(dòng)力 null教于null null孩子們?cè)谕?耍中nullnull自然null妙 null發(fā)兒童的創(chuàng)造力 2 4 3 萌寵親子互動(dòng)區(qū) 親密天地 null的傳遞 是針對(duì)非低齡客群的親子游null產(chǎn) 品 nullnull主題的親子互動(dòng)游null區(qū) 分別打造nullnullnull養(yǎng)null區(qū) null null互動(dòng)null園 null村親子null界 主要有nullnullnull場(chǎng) 甜nullnull兒園 null 村小null界 3個(gè)板塊 見(jiàn)圖 3 圖3 萌寵親子互動(dòng)區(qū)平面圖 nullnullnull場(chǎng) 與小動(dòng)物近距離接觸 null養(yǎng)他們 null小null友感 受到在這個(gè)星球上他們是null此的親密nullnull 教會(huì)小null友null重 生null null護(hù)小動(dòng)物 null村小null界 結(jié)合場(chǎng)地環(huán)境為背景 以null為主題 創(chuàng)造null null null網(wǎng) nullnull等 null兒童在游null中體驗(yàn)和學(xué)習(xí)自然 在探索中 null發(fā)創(chuàng)造力 想象力和合作能力 主體項(xiàng)目 大nullnull nullnullnull null 攀nullnull網(wǎng) 平nullnullnull 彎曲nullnull nullnullnull 景觀依托主題場(chǎng) 景 環(huán)境設(shè)施與主題元素深度融合 2 4 4 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū) 親農(nóng)生活 產(chǎn)業(yè)示范 特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集群 貫通研發(fā) 生 產(chǎn) 加工 銷(xiāo)null null套主題nullnull 文創(chuàng)市集和物流null送 打造健 康農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)null示范基地 生產(chǎn)示范板塊為農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)區(qū)對(duì) 外開(kāi)放的null口 實(shí)現(xiàn)線上監(jiān)控 線上下單 線下null送等一系列 產(chǎn)業(yè)null 四大主題大棚給人們最不一樣的親子親農(nóng)體驗(yàn) 生態(tài)null廳 生產(chǎn)基地 中央廚房 nullnull門(mén)店 的產(chǎn)銷(xiāo)模 式 是以特色nullnull引null的健康安全生活方式的提供者 文創(chuàng)產(chǎn) 業(yè)中心 外來(lái)創(chuàng)客集中聚集 為農(nóng)特產(chǎn)品提供創(chuàng)意文化支撐 開(kāi)設(shè)集發(fā)農(nóng)產(chǎn)品特色的創(chuàng)意市集 集生nullnull送中心 生null直 供 集蔬菜種植 加工 null送等多種經(jīng)營(yíng)于一身 承接全產(chǎn)業(yè)null 2 5 溫室大棚景觀提升 2 5 1 花卉大棚 花卉大棚主要有入口展示 體驗(yàn)null賣(mài) 休閑nullnull 3 大分 區(qū) 入口展示區(qū)為 3個(gè)精致花園 入口小花園 枯山水花園 沙 漠植物花園 形成特色景觀序列和豐富多層次的空間體驗(yàn) 休 閑樣板體驗(yàn)區(qū)涵蓋家居 辦公體驗(yàn)及休閑卡座 集中展示綠植 在生活空間的靈感創(chuàng)意 并為游客提供休息空間 2 5 2 果蔬大棚 果蔬大棚主要有入口展示 體驗(yàn)null賣(mài) 景觀展示 休閑null null 4 大分區(qū) 入口展示區(qū)域設(shè)置園藝?yán)扰?瓜果農(nóng)藝展示區(qū) 營(yíng)造空間主題感和故事感 果蔬大棚體驗(yàn)null賣(mài)區(qū)針對(duì)親子類(lèi) 客群植入 果園市集 果園雜貨鋪 研學(xué)課堂 及 果園機(jī)null 人 打造科技智能 創(chuàng)意nullnull的親子體驗(yàn)空間 休閑樣板體驗(yàn) 區(qū) 集中展示園藝景觀的nullnull和藝術(shù)空間 null游客在休息的同 時(shí)體驗(yàn)藝術(shù)創(chuàng)意的園藝 休閑nullnull體驗(yàn)區(qū)采用原植產(chǎn)品打造 生態(tài)原鄉(xiāng)null道并為游客提供休息空間 3 結(jié)語(yǔ) 隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步增長(zhǎng) 國(guó)民在物質(zhì)生活得到基本滿 足后逐步追求更高品質(zhì)的生態(tài) 自然 休閑 沉浸式的互動(dòng)體 驗(yàn)和休閑文旅產(chǎn)品 本案例從切實(shí)的客群需求和市場(chǎng)發(fā)展趨 勢(shì)分析出發(fā) 在觀光園的規(guī)劃中從產(chǎn)業(yè)總體布局著手 功能復(fù) 合產(chǎn)業(yè) 以客群導(dǎo)向引流產(chǎn)品 將主題式景觀與生態(tài)相融合 農(nóng)業(yè)觀光園創(chuàng)造了新的復(fù)合發(fā)展模式 探索可持續(xù)創(chuàng)造社會(huì) 效益 經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益相結(jié)合的新路徑 參考文獻(xiàn) 1 韓麗 關(guān)于我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展探討 J 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì) 2000 10 9 10 2 黃毅斌 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃 理念與案例 M 北京 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué) 出版社 2012 3 孫新旺 李曉潁 從農(nóng)業(yè)觀光園到田園綜合體 現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)景觀規(guī) 劃設(shè)計(jì) M 南京 東南大學(xué)出版社 2020 收稿日期 2023 02 21 21