園藝學(xué) 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2019年第 23期近年來(lái)，曲周縣蔬菜育苗產(chǎn)業(yè)在政府的支持及企業(yè)的自我發(fā)展中不斷優(yōu)化升級(jí)，育苗技術(shù)也更加完善，由多年前低水平、小規(guī)模育苗逐漸發(fā)展至高水平、集約化的工廠化育苗。工廠化育苗是一種能夠?qū)貪穸瓤刂啤⑺释度?、病蟲(chóng)害防治等方面實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理，從而批量生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種苗的先進(jìn)生產(chǎn)方式。現(xiàn)將嫁接茄子工廠化育苗技術(shù)總結(jié)如下。1 確定育苗時(shí)期播種期應(yīng)根據(jù)育苗設(shè)施、品種特性、栽培條件以及定植日期來(lái)確定。應(yīng)用嫁接育苗可有效防止黃萎病、枯萎病、青枯病等病害的發(fā)生，同時(shí)可以大幅提高種苗素質(zhì)，但需注意茄子砧木播種要提早于接穗，以匹配嫁接時(shí)間。2 育苗基質(zhì)處理育苗基質(zhì)要求透水性、透氣性、酸堿度等性狀良好，一般可采用草炭、蛭石、珍珠巖以 622 的比例混配，也可直接采用混配好的商品基質(zhì)。基質(zhì)在使用前應(yīng)先消毒，使用 50%多菌靈與基質(zhì)混拌，蛭石使用 70%五氯硝基苯混拌，混拌后用自來(lái)水噴淋，再次混拌均勻?；|(zhì)達(dá)到能手捏成團(tuán)、指縫間滲出水珠即可。用薄膜覆蓋基質(zhì)，悶蓋 12 h以上再使用1。3 砧木及接穗品種選擇砧木選用親和力強(qiáng)、抗病性強(qiáng)的野生茄類品種，常用嫁接砧木有刺茄、赤茄、托魯巴姆等。托魯巴姆是一種優(yōu)良嫁接砧木，其高抗枯萎病、黃萎病、青枯病和根結(jié)線蟲(chóng)病，嫁接成活率高。因此，曲周縣茄子育苗多采用托魯巴姆作為嫁接砧木。接穗品種可根據(jù)客戶需求、市場(chǎng)條件以及栽培時(shí)間來(lái)進(jìn)行選擇2。4 播前種子處理托魯巴姆種子需進(jìn)行催芽，選用 200 mg/L 的赤霉素溶液浸種 2448 h，然后用清水清洗干凈?？刹捎米儨卮哐康姆绞酱龠M(jìn)種子發(fā)芽和提高出苗整齊度：種子洗凈后裝入紗布中保濕變溫催芽，保持白天溫度 2832 、夜間 1820 ，每天翻動(dòng) 1次，45 d開(kāi)始出芽，70%種子露白后即可播種。嫁接育苗須保證接穗種子無(wú)毒，否則嫁接沒(méi)有意義。接穗種子可采用溫湯浸種：將種子放入 55 水中不斷攪拌約15min，然后浸種812h，浸種完畢后用力搓洗種子，去除種子表面黏液和水分，用潔凈的濕布包好，于 2830 下催芽3。5 播種育苗當(dāng) 70%以上種子露白時(shí)即可播種?；|(zhì)裝滿穴盤(pán)后用平板將多余基質(zhì)刮去。裝滿基質(zhì)后每 10 個(gè)穴盤(pán)疊在一起，用力按壓出可用于播種的穴洞，注意不要太深，否則會(huì)導(dǎo)致種子出苗困難、出苗時(shí)間長(zhǎng)，一般深度在1 cm左右為宜。播種遵循“一穴一?！钡脑瓌t，將種子擺放在孔穴中央，播種完畢后使用蛭石填平穴盤(pán)。播種完畢后，將基質(zhì)澆透水，覆蓋薄膜保溫保濕，若溫度較高或在夏天育苗，則要注意防止溫度太高導(dǎo)致燒種。種子播種后至出苗前，溫度白天保持 30 左右、夜間保持 20 左右。播種以后需要覆膜保溫、保濕，嚴(yán)禁通風(fēng)，盡量提高苗床溫度，以促進(jìn)種子出苗，同時(shí)留意基質(zhì)干濕程度，防止缺水。當(dāng) 70%80%種子出苗后可揭開(kāi)薄膜，通風(fēng)降溫、降濕。出苗期管理的關(guān)鍵是降溫、控濕。白天保持 2225 ，夜間保持1216 ，當(dāng)高于 33 時(shí)及時(shí)放風(fēng)或遮蔭。穴盤(pán)育苗要注意及時(shí)補(bǔ)水，一般基質(zhì)表面發(fā)白則表示需要補(bǔ)水4。6 嫁接6.1 嫁接前準(zhǔn)備嫁接前可適當(dāng)降低育苗設(shè)施內(nèi)的夜間氣溫。在嫁接前12 d，砧木和接穗都要澆透水，并噴施 1次多菌靈等廣譜性殺菌劑，以預(yù)防嫁接后發(fā)生病害。6.2 嫁接方法當(dāng)砧木長(zhǎng)到 57片真葉、莖粗 35 mm時(shí)開(kāi)始嫁接。本文主要介紹曲周縣應(yīng)用較多的劈接方法：首先分別選擇 2 株莖粗相近的砧木和接穗植株，砧木根部上方 3.54.5 cm 處以 45°向上斜削，去掉砧木莖尖部分，保留 12 片真葉；接穗則以 3545°向下斜削，去掉砧木根部，保留 12 片真葉；然后根據(jù)砧木莖粗，選擇合適大小的嫁接夾將砧木和接穗切面固定即可。7 嫁接后管理茄子嫁接后應(yīng)立即放入愈合室，否則嫁接苗很容易萎蔫，若沒(méi)有愈合室或愈合室空間不足，可選擇使用薄膜覆蓋的方法提高溫度和濕度，嚴(yán)禁通風(fēng)，以促進(jìn)傷口愈合。溫度白天保持 2628 ，夜間保持 2022 ；濕度保持在 95%以上。若采用薄膜覆蓋，則每天要將薄膜翻轉(zhuǎn)幾次，防止薄膜內(nèi)部溫濕度過(guò)高而凝結(jié)水珠，滴落到嫁接傷口引起病害。保持以上措施 45 d，可逐漸揭開(kāi)薄膜，但要避開(kāi)中午強(qiáng)光。待接穗真葉有明顯生長(zhǎng)時(shí)代表種苗嫁接成功，可揭去（下轉(zhuǎn)第 96頁(yè)）曲周縣嫁接茄子工廠化育苗技術(shù)劉恩琪1張宏彥2楊合法2劉曉霞3劉瑞平4（1中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院，北京 100193；2中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)曲周實(shí)驗(yàn)站；3河北省曲周縣農(nóng)牧局推廣中心；4曲周縣眾鑫種苗）摘要 嫁接技術(shù)可以克服連作障礙，減少土傳病害的發(fā)生，能夠減少化學(xué)農(nóng)藥的使用且可以大幅提高種苗素質(zhì)。本文介紹了曲周縣嫁接茄子工廠化育苗技術(shù)，主要包括確定育苗時(shí)期、育苗基質(zhì)處理、砧木及接穗品種選擇、播前種子處理、播種育苗、嫁接、嫁接后管理、壯苗標(biāo)準(zhǔn)及銷售運(yùn)輸?shù)确矫鎯?nèi)容，以期為茄子嫁接育苗生產(chǎn)提供參考。關(guān)鍵詞 茄子；工廠化；嫁接；育苗技術(shù)；河北曲周中圖分類號(hào) S641.105 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B文章編號(hào) 1007-5739（2019）23-0094-01 開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）收稿日期 2019-08-1794園藝學(xué) 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2019年第 23期!（上接第 94頁(yè)）覆蓋物，加強(qiáng)通風(fēng)換氣。在嫁接以后，砧木的側(cè)芽也會(huì)繼續(xù)萌發(fā)，要及時(shí)掐去，避免側(cè)芽同接穗爭(zhēng)搶養(yǎng)分和水分，影響接穗的正常生長(zhǎng)發(fā)育。嫁接夾不宜去除過(guò)早，否則容易使嫁接苗在傷口處折斷，一般成苗后銷售時(shí)去掉為宜。若發(fā)現(xiàn)苗床基質(zhì)露白則表示苗床缺水，需要補(bǔ)水；嫁接苗成活以后，繼續(xù)生長(zhǎng)至 2 葉 1 心時(shí)可開(kāi)始施肥，可購(gòu)買(mǎi)合適種類水溶肥在苗床噴淋時(shí)同時(shí)施入，育苗后期則根據(jù)種苗長(zhǎng)勢(shì)、葉片顏色及厚度等指標(biāo)及時(shí)補(bǔ)充養(yǎng)分。8 嫁接苗壯苗標(biāo)準(zhǔn)及銷售運(yùn)輸嫁接苗壯苗標(biāo)準(zhǔn)即嫁接傷口愈合完好、莖稈粗壯，莖粗57 mm，株高 1420 cm；具有 79 片真葉，葉片濃綠、肥厚、不發(fā)黃；種苗根系發(fā)達(dá)，纏繞基質(zhì)緊密；無(wú)病蟲(chóng)害癥狀。種苗成苗后需進(jìn)行選苗，即挑選出長(zhǎng)勢(shì)旺盛、株型好的壯苗并去除莖基部黃葉、老葉后進(jìn)行裝箱；株型較小、大小不符合標(biāo)準(zhǔn)的幼苗，則繼續(xù)培育一段時(shí)間達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)后售出。種苗運(yùn)輸可選用與穴盤(pán)規(guī)格相似大小的硬紙箱包裝，裝箱時(shí)要小心防止損害幼苗，長(zhǎng)距離運(yùn)輸要注意天氣變化，氣溫較低和陰雨天氣不適宜運(yùn)輸。9 參考文獻(xiàn)1 亓文明，焦道軍.茄子嫁接育苗高效技術(shù)J.農(nóng)民致富之友，2018（16）：176.2 楊雪.番茄砧木劈接茄子育苗嫁接技術(shù)J.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2018（12）：81.3 張麗娟.淺析茄子工廠化育苗技術(shù)J.農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與裝備，2018（6）：165.4 方偉，張青，楊光，等.遼寧省茄子工廠化嫁接育苗技術(shù)規(guī)程J.北方園藝，2017（11）：61-63.相對(duì)比較原始，產(chǎn)地對(duì)接交易量少，以中間商交易為主，產(chǎn)銷鏈信息不透明，導(dǎo)致了流通領(lǐng)域各個(gè)環(huán)節(jié)利潤(rùn)不透明。農(nóng)業(yè)種植是低利潤(rùn)行業(yè)，中寧縣相距區(qū)域內(nèi)中心城市及大城市如北京、上海、廣州、成都等，相對(duì)較高的交通成本阻礙了基地自我營(yíng)銷的發(fā)展。中間商是一定時(shí)期內(nèi)的必要產(chǎn)物，中間商掌握關(guān)鍵的營(yíng)銷渠道，獲利最大，風(fēng)險(xiǎn)最小，種植端風(fēng)險(xiǎn)最高，獲利最少。但在網(wǎng)絡(luò)信息化日益發(fā)達(dá)的今天，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)為多個(gè)行業(yè)帶來(lái)機(jī)遇，全方位的信息透明必將減少中間流通領(lǐng)域的成本，讓產(chǎn)銷的利潤(rùn)回歸合理的利潤(rùn)分配，中間商的營(yíng)銷作用由核心轉(zhuǎn)變?yōu)檩o助。1.5 道地文化塑造與挖掘不足，中藥材加工領(lǐng)域應(yīng)用稀缺功效確切及藥性顯著是道地藥材商業(yè)價(jià)值的第一核心要素，是不可復(fù)制性要素。作為藥、食兩用的農(nóng)產(chǎn)品，中寧枸杞僅僅是作為原材料與其他藥材配伍使用，目前在深加工產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上大多為保健品開(kāi)發(fā)應(yīng)用，用于中成藥加工研發(fā)的產(chǎn)品很少。在商業(yè)運(yùn)營(yíng)中缺乏對(duì)其特有功效特征的挖掘開(kāi)發(fā)，甚至其功效方面的顯著性主要來(lái)源于歷史文獻(xiàn)資料及傳說(shuō)。如明代李時(shí)珍本草綱目記載：“春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長(zhǎng)生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”，但現(xiàn)代研究缺乏對(duì)某種癥狀或疾病的顯著療效的臨床應(yīng)用研究及“現(xiàn)身說(shuō)法”。同時(shí)，獨(dú)有的栽培加工工藝是道地藥材形成的技術(shù)保障，但是其屬于可復(fù)制要素，獨(dú)特的產(chǎn)地初加工模式及稀缺性的商業(yè)價(jià)值需要通過(guò)申報(bào)專利保護(hù)實(shí)現(xiàn)，目前尚缺乏對(duì)此方面的重視。2 道地中寧枸杞品牌營(yíng)銷策略2.1 建立和完善標(biāo)準(zhǔn)化種植及標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證體系，強(qiáng)化專利思維無(wú)論是基地還是散戶，均需建立完善的標(biāo)準(zhǔn)化種植模式。通過(guò)政府引導(dǎo)，準(zhǔn)入農(nóng)化服務(wù)公司，建立農(nóng)化服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制和監(jiān)督機(jī)制，降低標(biāo)準(zhǔn)化種植成本，構(gòu)建農(nóng)化服務(wù)水平和服務(wù)能力不斷提高的可持續(xù)發(fā)展機(jī)制。在產(chǎn)區(qū)，無(wú)論是散戶還是基地，種出的枸杞子應(yīng)品質(zhì)相同、質(zhì)量一致。梳理道地藥材形成要素的細(xì)節(jié)，形成涉及枸杞種植品質(zhì)最終各個(gè)環(huán)節(jié)的專利化體系，形成道地中寧枸杞無(wú)形品牌資產(chǎn)。有必要在道地藥材已有的基礎(chǔ)上開(kāi)展各種認(rèn)證，甚至是國(guó)外相關(guān)的認(rèn)證工作，提升中寧枸杞的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。2.2 創(chuàng)新銷售模式，扶持本土銷售企業(yè)，培養(yǎng)專業(yè)銷售人才小規(guī)模種植企業(yè)因?yàn)樾袠I(yè)利潤(rùn)的關(guān)系，很難在枸杞銷售領(lǐng)域有所作為，應(yīng)支持龍頭企業(yè)帶隊(duì)，扶持小的創(chuàng)新銷售團(tuán)隊(duì)發(fā)展，建立本土行業(yè)的營(yíng)銷聯(lián)盟，集思廣義，共同發(fā)展。培養(yǎng)中醫(yī)藥專業(yè)技術(shù)過(guò)硬，可以培植客戶需求的高端型銷售人才。培育道地藥材中寧枸杞的銷售文化，傳播中寧枸杞的人文歷史。2.3 全方位建設(shè)道地中寧枸杞產(chǎn)業(yè)鏈互聯(lián)網(wǎng)信息開(kāi)放中寧枸杞整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈信息，完善線上、線下商務(wù)平臺(tái)對(duì)接、產(chǎn)地對(duì)接，強(qiáng)調(diào)平臺(tái)服務(wù)的專屬性，專門(mén)服務(wù)于道地中寧枸杞種植企業(yè)、銷售企業(yè)、客戶等。寧夏中寧枸杞歷史文化多角度的承載使中寧枸杞互聯(lián)網(wǎng)成為寧夏文化歷史一張閃亮的名片。2.4 建設(shè)全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量追溯體系完整的全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系建設(shè)是政府決策、企業(yè)種植銷售以及枸杞質(zhì)量的保證，同時(shí)可減少營(yíng)銷風(fēng)險(xiǎn)，并且能有效地防止對(duì)中寧枸杞的摻假、摻偽。精確的市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析減少了盲目的種植、枸杞價(jià)格的波動(dòng)以及資本對(duì)市場(chǎng)的干預(yù)。2.5 加大枸杞食品保健產(chǎn)品和功能產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)力度道地中寧枸杞主要是作為飲片及保健品銷售，附加值低，有保質(zhì)期，新品的賣點(diǎn)永遠(yuǎn)比舊品的賣點(diǎn)高，而對(duì)過(guò)剩的原料進(jìn)行保健產(chǎn)品及功能產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)無(wú)疑延長(zhǎng)了道地中寧枸杞的商業(yè)價(jià)值生命。枸杞含有多種生物活性成分，包括枸杞多糖、枸杞籽油、玉米黃素、類胡蘿卜素、甜菜堿及類黃酮等，是官方公布的“藥食同源”中藥材，具有免疫調(diào)節(jié)、細(xì)胞保護(hù)、抗炎、血管保護(hù)、神經(jīng)保護(hù)、抗衰老、抗腫瘤的多種藥理作用。枸杞籽油被譽(yù)為“液態(tài)軟黃金”，是富含多種營(yíng)養(yǎng)成分的天然植物油，但目前對(duì)其產(chǎn)品的研發(fā)尚處于初期。枸杞色素作為一種天然生物素，使用安全且具有保健功效，可作為食品、醫(yī)療保健和化妝品添加劑?？傊囝I(lǐng)域的道地中寧枸杞產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、拳頭產(chǎn)品的帶動(dòng)、新型產(chǎn)品的引領(lǐng)才是道地中寧枸杞煥發(fā)長(zhǎng)久生命力的保障。3 參考文獻(xiàn)1 黃成祿.中藥飲片存在的問(wèn)題分析及發(fā)展策略探討J.中國(guó)藥業(yè)，2019，28（12）：96-101.2 李慧，牟蓉.我國(guó)中藥相關(guān)政策法規(guī)的發(fā)展現(xiàn)狀與解析J.中醫(yī)藥管理雜志，2019，27（11）：5-8.3 秦巖，劉學(xué)年，王弘，等.我國(guó)七大產(chǎn)區(qū)的枸杞子微量元素含量測(cè)定J.中國(guó)衛(wèi)生檢驗(yàn)雜志，2013，23（4）：950-951.4 化希燕.甘肅省景泰縣枸杞營(yíng)銷現(xiàn)狀及對(duì)策研究D.蘭州：甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)，2018.96