避雨栽培對冬棗果實品質的影響

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避雨栽培對冬棗果實品質的影響

<p>為給優(yōu)質冬棗果實的培育提供理論依據和技術參考，以12 年生冬棗為試材，采用避雨栽培的方法改善冬棗果實生長的小環(huán)境，并以露地栽培的冬棗為對照，對兩種栽培方式下冬棗果實不同發(fā)育階段的果實縱橫徑、硬度、還原糖、可滴定酸、黃酮、多酚等指標進行了測定與對比分析。結果表明：避雨栽培的冬棗其單果質量和果實縱、橫徑都有明顯的提高，但栽培方式對其果形指數的影響不大；避雨栽培的冬棗其果實著色較好，無果銹生成，且果實中的可溶性固形物、還原糖含量、維生素C 含量均明顯提高，而果實硬度、黃酮、多酚、可滴定酸含量均有所降低；避雨栽培提高了冬棗的產量和果實品質。</p>

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