大棚草莓商品外觀欠佳的成因及改善措施 馬興華 陳海平 萬(wàn)靜 隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)的推進(jìn) ， 如皋市已由江蘇省傳統(tǒng)的加工出口 草莓主要原料露地生產(chǎn)基地快速發(fā)展成為大棚鮮食草莓種植大 縣 ， 大棚草莓種植戶(hù)越來(lái)越多 、 面積不斷增大 。 但由于當(dāng)?shù)赜卸?年的加工出口原料草莓露地種植習(xí)慣 ， 種植戶(hù)往往多注重產(chǎn)量 的提高 ， 而對(duì)鮮食草莓外觀商品性的重要性認(rèn)識(shí)不足 ， 在生產(chǎn)管 理上沒(méi)有全面掌握和應(yīng)用相應(yīng)的技術(shù)措施 ， 生產(chǎn)的大棚草莓果 實(shí)在整齊度 、 果形和光潔度等商品外觀上表現(xiàn)欠佳 ， 使消費(fèi)者常 有 “ 品相不佳 ”、“ 不中看 ” 的感覺(jué) 。 大棚草莓現(xiàn)已成為國(guó)內(nèi)冬春瓜 果上市淡季的暢銷(xiāo)鮮食高檔果品 ， 其商品外觀尤顯重要 ， 如果其 “ 顏值 ” 不高 、“ 賣(mài)相 ” 不佳 ， 消費(fèi)者就不容易看中 ， 不僅銷(xiāo)售難度 增大 ， 而且銷(xiāo)售價(jià)格也會(huì)大打折扣 ， 種植效益難以提高 。 為了改 善本地大棚草莓外觀商品性 、 提高種植效益 ， 近年來(lái)對(duì)本地大棚 草莓種植全程進(jìn)行了調(diào)查研究 ， 重點(diǎn)分析了本地大棚草莓商品 外觀欠佳的主要成因 ， 提出了相應(yīng)的改善措施 ， 取得了明顯成 效 ， 曾在全國(guó) 、 全省性的草莓品比活動(dòng)中多次獲獎(jiǎng) 。 1 本地大棚草莓商品外觀調(diào)查表現(xiàn) 本地草莓生產(chǎn)由過(guò)去的露地栽培普遍轉(zhuǎn)為大棚促成栽培 ， 新鮮草莓成了冬春季尤其是元旦 、 春節(jié)前后暢銷(xiāo)的高檔鮮食果 品 ， 經(jīng)濟(jì)效益較高 ， 但對(duì)照優(yōu)質(zhì)草莓的商品外觀要求還存在較明 顯的差距 。 在 2014 年和 2015 年 ， 分別對(duì)本地大棚主栽的大果型 品種紅顏和搭配種植的中果型品種章姬 2 個(gè)品種果實(shí)的規(guī)格 、 果形 及 光潔度等主要商品外觀 指標(biāo) 進(jìn)行了調(diào)查 ， 調(diào)查 按 果形 、 規(guī) 格分 級(jí) 統(tǒng) 計(jì) 。 本地大棚主栽的大果型草莓品種紅顏 25 g 以上的大果 數(shù) 平 均 僅 占總 果 數(shù) 的 1.6% 、 20 25 g 的中果 占 3.3% 、 13 19 g 的 小 果 占 31.8%、 12 g 以 下 的等外 特小 果 占 13.3% ； 搭配種植的中果型品種章 姬 20 g 以上的大果 數(shù) 平 均占總 果 數(shù) 的 18.1% 、 15 20 g 的中果 占 39.4% 、 10 14 g 的 小 果 占 28.3%、 9 g 以 下 的等外 特小 果 占 14.2% ； 主 栽的 這 2 個(gè)品種其 小 果 與 等外果 2 項(xiàng) 果 數(shù)合計(jì)占比 分別為 45.1% 和 42.5% ， 均接 近 總 果 數(shù) 的 一半 。 在果形 方 面 ， 果形 端正 的果 數(shù) 平 均 占總 果 數(shù) 的 45.9% ， 不規(guī)整的 畸 形果平 均占比 38.% ， 病變或破損 的 殘 次果平 均占比 15.4% 。 在果 色 光潔度 方 面 ， 草莓果鮮 艷 紅 潤(rùn)富 有 光 澤 的果 數(shù) 平 均占總 果 數(shù) 的 6.3 % ， 果面有 疤跡或污跡或 著 色 不 勻 馬興華 ， 江蘇如皋市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 ， 如皋市如城鎮(zhèn)解放路 ， 226500 ， 電話(huà) ： 1586269598 ， E mail ： jsrgmxh126.com 陳海平 ， 如皋市磨頭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 萬(wàn)靜 ， 如皋市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 收稿日期 ： 2011023 導(dǎo)讀 ： 目前如皋大棚草莓種植規(guī) 模較大 、 種植戶(hù)也較多 ， 但草莓 果商品外觀往往表現(xiàn)欠佳 ， 不僅 直接影響了銷(xiāo)售價(jià)格和種植效 益的提高 ， 而且也導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng) 力不強(qiáng) 、 銷(xiāo)售不暢 。 通過(guò)調(diào)查分 析 ， 探明了大棚草莓果實(shí)整齊 度 、 果形 、 果面光潔度等主要外 觀商品性偏差的表現(xiàn)及其成因 ， 并研究總結(jié)出了改善大棚草莓 商品外觀的有效措施 。 畸 形 草 莓 2018.5 專(zhuān) 家 坐 診 46 呈 “ 花臉 ” 的果平均占比 32.% 。 調(diào)查中直觀感覺(jué)到本地大棚草莓總體上表 現(xiàn)為 ： 大中果不多而小果偏多 ， 果實(shí)個(gè)體間差異 較大 ， 表現(xiàn)整齊度不高 ； 呈飽滿(mǎn)端正圓錐形的草 莓果偏少 ， 而不規(guī)整 、 不圓潤(rùn)的畸形果偏多 ， 整體 果形看起來(lái)欠美觀 ； 果面著色均勻 、 色澤紅潤(rùn) 、 鮮 艷光潔的果偏少 ， 而著色不勻 、 污跡重 、 光澤暗的 果偏多 ， 缺少應(yīng)有的誘人光澤 ， 草莓整體表現(xiàn)光 潔度不高 ； 大棚草莓的外觀商品性在整個(gè)草莓采 收過(guò)程中也呈下降趨勢(shì) ， 采收初期均明顯好于其 他時(shí)期 。 2 本地大棚草莓商品外觀欠佳的主要表現(xiàn) 及其成因 2.1 大棚草莓整齊度不高的主要表現(xiàn)及其成因 主要表現(xiàn) 根據(jù)調(diào)查結(jié)果分析 ， 本地大棚 草莓中市場(chǎng)價(jià)格高且較受歡迎的大中規(guī)格的草 莓果數(shù)與價(jià)格較低且不暢銷(xiāo)的小規(guī)格的草莓果 數(shù)占比相差不多 ， 表現(xiàn)大中果率不高 、 個(gè)體間差 異懸殊 ， 使草莓的整齊度明顯偏差 ， 采收分級(jí)后 形成的大規(guī)格果和中規(guī)格果偏少 ， 而小規(guī)格果和 等外殘次品偏多 。 由于市場(chǎng)上不同規(guī)格的草莓銷(xiāo) 售價(jià)格相差很大 ， 一般中規(guī)格的草莓售價(jià)為大規(guī) 格的 60% 0% ， 小規(guī)格的草莓售價(jià)僅為大規(guī)格 的 30% 左右 。 因此 ， 即使大棚草莓產(chǎn)量不低 ， 其最 終產(chǎn)值和效益也難提高 。 成因 從田間調(diào)查比較發(fā)現(xiàn) ， 本地大棚草 莓果實(shí)整齊度不高的主要原因 ： 一是有的草莓種 植戶(hù)惜本觀念強(qiáng) ， 不舍得更換脫毒種苗 ， 連年自 繁造成了種性退化 ， 結(jié)果少 、 結(jié)果小 、 產(chǎn)量低 。 二 是因?yàn)楸镜嘏嘤笈锊葺缧瓒冗^(guò)高溫炎熱干 旱和多雷暴雨的夏季 ， 多數(shù)種植戶(hù)難以培育優(yōu)質(zhì) 壯苗 ， 而且大棚草莓一般要求在 9 月上旬移栽結(jié) 束 ， 但此時(shí)仍處于高溫干旱或雷暴雨時(shí)節(jié) ， 常常 影響草莓正?；羁镁徝?， 以致不少農(nóng)戶(hù)的大棚草 莓在植株 開(kāi) 花結(jié)果時(shí) 長(zhǎng) 勢(shì)仍偏 弱 ， 且 生長(zhǎng) 不整 齊 ， 難以滿(mǎn) 足 大果發(fā)育的 營(yíng)養(yǎng) 需要 。 三 是 肥水管 理 不到 位 ， 偏 施氮肥 或 肥水 不 足 ， 及 中后期 追肥 不 及 時(shí) ， 導(dǎo) 致草莓植株 生長(zhǎng) 不 良 而 早衰 ； 棚溫 管 理 不 科學(xué) ， 植株 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng) 過(guò) 旺 、 呼吸消耗 多 ， 供 應(yīng) 果實(shí)發(fā)育的 營(yíng)養(yǎng) 不 足 ， 都易 形成小果 。 四 是由于 草莓花很多 ， 如 果 疏蕾 、 疏 花不 及 時(shí) ， 多 余 的花發(fā) 育 、 開(kāi)放 過(guò) 程都會(huì)消耗 過(guò)多 養(yǎng) 分 ； 同時(shí) 掛 果 太 多 ， 養(yǎng) 分 供給太 分 散 ， 也 易 形成質(zhì) 次 量多的小果 。 2.2 大棚草莓畸形果偏多的主要表現(xiàn)和成因 主要表現(xiàn) 大棚草莓為 促 成栽培 ， 較 露 地栽 培 易 發(fā) 生 畸形果 ， 常表現(xiàn)為 雞冠狀 、 扁 平 掌狀及 果 面 凹凸 不平的 瘤狀 果 、 歪 果 、 裂 果等 非 正常的圓錐 形果 。 畸形果偏多的草莓 包裝 后 ， 整體外觀看起來(lái) 不規(guī)整一致 ， 對(duì) 商品外觀影響較大 。 成因 根據(jù)相 關(guān)研究及 調(diào)查分析 ， 大棚草 莓畸形果多發(fā)的原因主要有 2 個(gè) 方 面 ： 一是由于 草莓花 芽 分化 出 現(xiàn)了異常 。 如 分苗期偏 施氮肥 而 使苗 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng) 過(guò) 旺 ， 植株 生長(zhǎng)點(diǎn)易 呈 帶狀擴(kuò) 大而 同時(shí)分化 2 個(gè)以上的花 芽 ， 使多 枝 花 梗聚集并 同 時(shí) 開(kāi) 花 坐 果 ， 而 長(zhǎng) 成 扁 平的 雞冠 果 、 掌狀 果等畸 形果 。 二是因?yàn)椴葺?授粉 受 精 不 良 造成 。 草莓的 雌蕊 呈 螺旋狀排列 在花 托 上 ， 受 精 后發(fā)育成種 子 ， 并 分 泌生長(zhǎng)素刺激周?chē)?的花 托膨 大而形成草 莓果 。 如 果 授粉 受 精 不 良 ， 部 分 雌蕊子房 不 能 發(fā) 育成種 子 ， 導(dǎo) 致花 托各部 分發(fā)育不均勻 ， 從 而產(chǎn) 生 果面 凹凸 不平的 瘤狀 果 、 歪 果等外形不規(guī)整的 畸形果 。 影響大棚草莓 授粉 受 精 的因 素 較多 ， 如開(kāi) 花 授粉 期棚溫過(guò)低花 粉 發(fā)育不 良 、 過(guò)高 可導(dǎo) 致花 托 變黑 ； 澆水 過(guò)多 、 通風(fēng) 不 及 時(shí) ， 形成高 濕環(huán)境 而影 響花 藥開(kāi)裂 、 抑制昆蟲(chóng)飛 花 傳粉 ； 棚中 蜜蜂投放 不 足 ， 或因 環(huán)境 不 適 ， 草莓花中花 蜜含糖 低 ， 不 能 吸引昆蟲(chóng)傳粉 ； 花期 噴藥 ， 藥液沖刷柱頭 ， 不但 妨 礙雌蕊授粉 受 精 ， 而且 還會(huì)妨礙昆蟲(chóng)傳粉 ； 硼肥 不 足 時(shí) ， 易 致花發(fā)育不 良 、 花 朵 偏小 。 此外 ， 高溫 優(yōu) 質(zhì) 商 品 草 莓 專(zhuān) 家 坐 診 2018.5 4 干燥下突然大量澆水 ， 易致果皮開(kāi)裂 、 果肉外露 而形成裂果 。 2.3 大棚草莓光潔度偏差的主要表現(xiàn)和成因 大棚草莓果面著色不勻 、 污跡重 、 斑點(diǎn)多 、 光 澤暗 ， 都會(huì)使草莓整體表現(xiàn)光潔度偏差 、 賣(mài)相不 佳 。 本地大棚草莓轉(zhuǎn)色成熟期正值冬季 ， 不少草 莓棚內(nèi)溫度偏低 、 光照不足 ， 果實(shí)中花青素 、 類(lèi)胡 蘿卜素等色素合成受影響 ， 成熟時(shí)就表現(xiàn)轉(zhuǎn)色 差 、 著色不勻 。 在草莓生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)元素中 ， 磷促進(jìn)花 青素形成 ， 鉀利于花青素積累 ， 硼鈣可促進(jìn)營(yíng)養(yǎng) 的運(yùn)輸 ， 如果偏施氮肥 ， 造成營(yíng)養(yǎng)不平衡 ， 就會(huì)導(dǎo) 致磷 、 鉀 、 鈣等著色營(yíng)養(yǎng)元素的相對(duì)缺乏 ， 使果實(shí) 成色差 、 光澤暗 。 種植過(guò)密 、 整枝打葉不及時(shí) ， 枝 葉生長(zhǎng)過(guò)旺而與果實(shí)爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng) ， 也會(huì)導(dǎo)致著色不 佳 。 田間管理如整枝打葉 、 施肥澆水 、 除草噴藥等 操作不規(guī)范 、 不適時(shí) ， 會(huì)污染果面 、 損傷果皮 ， 形 成污斑疤點(diǎn) ， 影響美觀 ； 肥水供應(yīng)不及時(shí)或葉片 疏除過(guò)多 ， 植株生長(zhǎng)不良 、 光合積累少 ， 引起果實(shí) 僵化和轉(zhuǎn)色遲緩 ， 使果色暗淡而缺乏光鮮飽滿(mǎn)的 質(zhì)感 。 3 大棚草莓商品外觀改善的技術(shù)措施 在大棚草莓生產(chǎn)上 ， 若要增加草莓 “ 顏值 ”、 改 善賣(mài)相 、 保持較好的外觀品相 ， 除了選用既適宜大 棚種植又適合市場(chǎng)消費(fèi)需求的品種外 ， 還要在生產(chǎn) 管理上采取以下對(duì)應(yīng)的改善措施 。 3.1 提高大棚草莓果實(shí)整齊度的技術(shù)措施 培育健康壯苗 生產(chǎn)上草莓苗采用常規(guī)無(wú) 性繁殖 ， 自繁 23 年后 ， 很容易引起致病病 毒 在草 莓植株內(nèi) 累 積而造成種性 退 化 ， 一般 3 年 左右都 應(yīng) 及時(shí) 通 過(guò)正規(guī) 渠道購(gòu)買(mǎi)脫毒 草莓 原 種苗進(jìn) 行擴(kuò) 繁 更新 ， 同 時(shí)在草莓繁苗 全程 要規(guī)范操作管理 ， 及時(shí) 防治 病 蟲(chóng) ， 確 保 秧 苗整 齊 健壯無(wú)病 。 精心 培管促進(jìn)健壯生長(zhǎng) 草莓 定 植后及時(shí) 灌 足 定根 水 ， 在緩苗期 注意蓋網(wǎng)遮陽(yáng)防烈日高 溫 、 勤 澆 小 水保 濕防旱 ， 以促進(jìn) 活棵 緩苗 。 緩苗后進(jìn) 入 花 芽分 化期 ， 應(yīng)加 強(qiáng)防旱防澇 及中 耕 除草 、 病 蟲(chóng)防 治 等管理 ， 適 當(dāng)控 水 控 氮以 防徒 長(zhǎng) 。 在苗成 活松土 后和 覆 地 膜前 用 腐 熟 糞 肥加生 物菌 肥 各追 肥 一次 ， 以 利 植株健壯生長(zhǎng)和花 芽分 化 。 蓋 棚后 把握 適時(shí) 通 風(fēng)調(diào) 溫 控濕 ， 嚴(yán)防高 溫 、 低溫和 高濕 的不 良環(huán)境 影 響 ， 盡可能把 棚溫 調(diào)至 適宜 ， 開(kāi)花期 白天 22 25 、 夜 間 8 10 ， 果實(shí) 膨 大期 白天 20 24 、 夜 間 6 10 。 平衡施肥 防早衰 大棚草莓生長(zhǎng) 、 結(jié) 果時(shí)期 較長(zhǎng) ， 為防脫 肥 早衰 ， 要 做到科學(xué) 平衡施肥 ， 不 僅 要滿(mǎn)足對(duì) 各 種營(yíng)養(yǎng)元素的需要 ， 還要 根據(jù) 生育進(jìn) 程 適時(shí) 按 需 補(bǔ) 肥 ， 才能 保持植株健壯生長(zhǎng) 、 促進(jìn) 果實(shí) 膨 大 。 基 肥要重施 ， 有機(jī) 肥與無(wú) 機(jī) 肥相 結(jié) 合 ， 配 施適 當(dāng)比例 的 磷 鉀肥 ； 追 肥要 “ 少 量 多 次 ”， 從 上棚 至 現(xiàn) 蕾 期 每 10 天左右 采用水肥 一 體 膜 下 滴 灌追 施 1 次 大 量 元素水 溶 肥 料 ， 開(kāi)花 前 1 周停止 澆水 ， 花后 坐 果期 可 15 天左右追 肥 1 次 ； 在開(kāi)花 結(jié) 果期及生長(zhǎng)中后期 ， 可 多 次 葉面噴施 磷酸二氫 鉀 、 硼 酸 水 溶液 ， 以滿(mǎn)足 其 營(yíng)養(yǎng)需求 ， 提高坐 果 率 、 增加 單 果質(zhì) 量 。 及時(shí) 摘 葉疏花 草莓 為聚傘 花 序 ， 花較多 ， 應(yīng)在開(kāi)花 前先摘 除 畸 形花 、 高節(jié)位次級(jí) 花 ， 并摘 除 病葉 、 匍匐莖 及過(guò)多 老 葉 ， 以 減 少養(yǎng) 分 消 耗 、 改善植 株間 通透 性 ， 促進(jìn)花 蕾發(fā) 育 、 生長(zhǎng)整 齊 。 3.2 減少大棚草莓畸形果的技術(shù)措施 由 于草莓 畸 形果 主 要 是 花 芽分 化 異 常和 授 大 棚 高 壟 栽 培 草 莓 大 棚 超 高 壟 栽 培 草 莓 2018.5 專(zhuān) 家 坐 診 48 粉受精不良引起的 ， 因此 ， 首先在大棚草莓苗花 芽分化期加強(qiáng)水肥管理 ， 既要防止夏季高溫干旱 和澇漬等不利環(huán)境的影響 ， 又要注意增施硼鉀 肥 、 防止偏施氮肥 ， 以促進(jìn)花芽正常分化 ； 其次在 草莓開(kāi)花坐果期要采取以下綜合措施 ， 防止授粉 受精不良 。 加強(qiáng)大棚溫 、 濕度調(diào)控管理 開(kāi)花坐果期應(yīng) 根據(jù)天氣情況 ， 加強(qiáng)棚內(nèi)溫濕渡調(diào)節(jié) ， 盡量將棚溫 調(diào)控在白天 20 28 、 夜間不低于 10 、 相對(duì)濕度 90 % 以下 ， 防止環(huán)境不適而影響蜜蜂飛花傳粉和雌 蕊授粉受精 。 棚內(nèi)放蜂輔助授粉 蜜蜂授粉是當(dāng)前大棚 草莓減少畸形果最有效的措施 。 要在草莓開(kāi)花前一 周把蜂箱放入棚內(nèi) ， 使其適應(yīng)棚內(nèi)生活環(huán)境 ， 每棚 一箱 。 健康栽培減少用藥 采用無(wú)病壯苗 、 土壤 消毒滅菌 、 增施生物菌肥 、 高壟地膜全覆蓋 、 壟溝 鋪草 、 水肥一體膜下滴灌 、 吊掛誘蟲(chóng)板等農(nóng)業(yè)綜 合技術(shù) ， 減少化學(xué)農(nóng)藥施用 ， 實(shí)施生態(tài)健康栽培 。 病蟲(chóng)嚴(yán)重時(shí)應(yīng)在花前或花后用藥 ， 避免在各花序 1 2 級(jí)次花盛開(kāi)時(shí)噴藥 ， 棚內(nèi)用藥期間把蜂箱移 出棚外保護(hù) 。 及早疏果 開(kāi)花坐果后及早疏去畸形果 、 病 蟲(chóng)果和部分小果 ， 同時(shí)摘除病葉 、 老葉及匍匐莖 ， 一 般每株保留 8 10 片功能葉 、 同時(shí)著生 10 12 個(gè)正 常果 ， 以集中養(yǎng)分促進(jìn)留下的幼果整齊發(fā) 育 、 膨 大 增重 。 因此 ， 及早疏果不 僅可 減少畸形果 率 ， 而 且 能 提 高果實(shí)整齊度 、 促進(jìn)果實(shí)相對(duì)集中 成熟 ， 也便 于 采集 銷(xiāo)售 、 節(jié) 省 用 工 。 3.3 增強(qiáng)大棚草莓光潔度的技術(shù)措施 控 制好 草莓著 色 期的溫 光 環(huán)境 根據(jù) 研究 資料 和 田 間 觀察 ， 在草莓 轉(zhuǎn)色 期溫度 比光照 對(duì)果實(shí) 著 色 的影響 更 大 ， 草莓 紅色素 在 1025 下開(kāi) 始顯 現(xiàn) ， 2025 時(shí) 迅速顯現(xiàn) 。 因此 ， 冬 季大棚草莓在果實(shí) 膨 大著 色 期 ，要注意大棚保溫 ， 特別 是低溫 連陰雨 天 氣要 人工 增溫 補(bǔ)光 ； 也 要注意 日 常 維 護(hù) 好薄 膜 透光 性 ， 白天在棚溫 尚可 的 條件 下內(nèi) 層 覆蓋盡量早 揭晚 蓋 ， 增加 光照 ， 促進(jìn)果實(shí) 色素 合 成 ， 利于 均勻 著 色 。 及時(shí) 補(bǔ)充 著 色營(yíng) 養(yǎng) 元素 在草莓每 批 開(kāi)花 坐果期 ， 葉 面 噴施 富含磷 、 鉀 、 鈣 、 硼 、 鉬 等著 色營(yíng) 養(yǎng) 元素 及 氨基酸 或 腐植酸類(lèi) 的葉 面 肥 2 3 次 ， 以促進(jìn) 果實(shí)內(nèi)部 營(yíng) 養(yǎng) 轉(zhuǎn) 化及 色素 的合 成累積 ， 使著 色紅潤(rùn) 鮮艷 、 富 有 光澤 。 注意保 持 果 面清潔 大棚草莓 田 間管理 如 整 枝打 葉 、 施肥 澆 水 、 除草噴藥等 操作 要 規(guī)范 、 適時(shí) ， 避免早 晨露 水 未 干和 陰雨 天 操作 ， 以免 污 染 果 面 、 損傷 果 皮 ， 影響 品 相 ； 采用起高壟 、 地膜 全覆蓋和壟溝鋪草等措施 ， 以 提 高棚內(nèi)地溫 、 降 低 空 氣濕度 ， 避免果實(shí) 接觸泥 水 ， 有利于保 持 果 面清潔 。 適時(shí)采 收 大棚草莓果實(shí)以 鮮食為主 。 采 收 時(shí) 機(jī) 一般應(yīng)把 握 在 七成 以 上 果 面呈現(xiàn)紅色 時(shí) ， 冬 季和早 春 溫度低 ， 可 在 九成熟 時(shí)采 收 ； 早 春過(guò) 后溫度 回升 ， 可 以適當(dāng) 提 前 至七八成 采 收 ， 以 確 保 銷(xiāo)售 時(shí)有良 好熟 相 。 采摘時(shí)間應(yīng)在 上午田 間 露 水干后 至 10 ： 00 前或下 午 棚溫下 降 后進(jìn) 行 ， 不要 摘 露 水果和 曬熱 果 ， 以免果 面污染變色變質(zhì) 。 采 摘 操作 要 做到輕 摘 、 輕拿 、 輕 放 ， 并做到 一次分級(jí) 盛放 ， 以減少草莓果實(shí) 轉(zhuǎn)手損傷 、 提 高 完好率 。 大 棚 高 架 套 袋 草 莓 專(zhuān) 家 坐 診 2018.5 49