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蘘荷—烏塌菜栽培模式.pdf

  • 資源ID:4988       資源大?。?span id="5n3fltq" class="font-tahoma">1.32MB        全文頁數(shù):2頁
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蘘荷—烏塌菜栽培模式.pdf

香芋、蘘荷、烏塌菜均是江蘇南通的地方特色 蔬菜。香芋,別名美洲土 兒,豆科土 兒屬中的 栽培種,以地下塊莖供食,味清香,營養(yǎng)豐富,具 有清熱解毒、增強機體免疫力等功效。蘘荷,食用 器官為花軸,味芳香微甘,富含蛋白質(zhì)、脂肪、纖 維及多種維生素等。烏塌菜,又名塌棵菜、趴趴菜、 黑菜,因塌地生長而得名,以稍帶苦味的墨綠色葉 片為產(chǎn)品,含有大量的膳食纖維、鈣、鐵、維生素、 胡蘿卜素等。近年來,隨著消費市場對香芋、蘘荷、 烏塌菜等地方特色蔬菜需求的增加,其種植方式由 過去房前屋后零星種植逐步向規(guī)?;N植發(fā)展,南 通城郊農(nóng)民在生產(chǎn)實踐中摸索出了地膜覆蓋香芋/ 蘘荷烏塌菜栽培模式。蘘荷為喜陰性作物,生長 中后期需適度遮陰;香芋為蔓生性作物,生長期需 要搭架引蔓,在夏季可起到天然遮陽降溫的作用, 保證蘘荷的正常生長,形成立體套種模式。蘘荷的 特殊香氣可驅(qū)避害蟲,減輕香芋蟲害的發(fā)生,特別 是蘘荷根系分泌物可抑制香芋土壤病蟲害的發(fā)生, 提高香芋地下塊莖的商品性。地膜覆蓋栽培香芋/ 蘘荷可提前30 d(天)收獲上市,前期產(chǎn)量高,價 格好;用騰茬后空地栽培一茬烏塌菜,充分利用了 土地資源,綜合效益顯著。 1 茬口安排 香芋/蘘荷于2月中下旬同時移栽,香芋收獲 期提前到10月上旬,10月下旬采收結(jié)束;蘘荷提 前到6月上旬采收,10月下旬采收結(jié)束;香芋每 年種植1次,蘘荷種植1次可宿根多年,但第4年 以后產(chǎn)出的花軸商品性差,一般采收3 a(年)換 茬。烏塌菜9月底育苗,11月上旬移栽,翌年1 月中旬至2月上旬春節(jié)前后陸續(xù)采收上市。 2 地膜覆蓋香芋/蘘荷栽培技術要點 2.1 品種選擇 香芋選用農(nóng)家品種三葉香或五葉 香,選擇子芋作種芋。種芋塊莖要求表皮光滑、黃 褐色、球形飽滿、無病蟲害和外傷;塊莖左右各具 1支根且分開,根長23 cm。播前將塊莖晾曬35 d(天),使塊莖適度失水。 蘘荷選擇45 a(年)生的白花蘘荷地下莖, 播種前10 d(天)將地下莖挖出,選擇健壯、無病 蟲害的地下莖進行分割,每段留有23個芽作為 播種材料。播前晾曬23 d(天),使傷口愈合。 2.2 整地做畦 選擇地勢平坦,水源充足,土層 深厚的沙壤土或壤土地塊。深耕后每667 m 2 施優(yōu) 質(zhì)農(nóng)家肥1 500 kg、45%氮磷鉀復合肥(N-P-K為 15-15-15,下同)30 kg,充分翻勻耙細做畦,一般 畦寬80 cm,溝寬20 cm、深15 cm。 2.3 播種 香芋畦上小行距為60 cm(距畦溝10 cm) 。在畦面開深810 cm的播種溝,每間隔8 cm 播1個種芋,種芋塊莖的根與畦走向垂直伸展。畦 面中間開1行5 cm深的播種溝,將蘘荷地下莖段 的芽朝上放入種植溝,株距20 cm。播后蓋土,用 72%異丙甲草胺乳油1 000倍液噴霧后立即覆蓋地 膜,地膜四周要用泥塊壓實封嚴。4月中上旬溫度 穩(wěn)定后及時揭去地膜。 李進,男,高級農(nóng)藝師,主要從事設施蔬菜栽培教學研究工作,電話: 0513-85282680,E-mail:ntlijinaliyun.com 收稿日期:2018-01-26;接受日期:2018-03-02 地膜覆蓋香芋 / 蘘荷烏塌菜栽培模式 李 進 顧 繪 殷琳毅 (南通科技職業(yè)學院,江蘇南通 226007) 江蘇南通地區(qū)利用蘘荷的喜陰性和香芋 的蔓生性同時進行地膜覆蓋套種栽培,產(chǎn)品 可提前30 d(天)收獲上市;騰茬后栽培一 茬烏塌菜,春節(jié)前后采收上市。香芋/蘘荷 烏塌菜栽培模式充分利用了土地資源,每667 m 2 純收益可達13 200元。 96 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點 產(chǎn)業(yè)市場 病蟲防控 96 栽培管理 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 2018(4):96 - 97 2.4 田間管理 2.4.1 破膜放苗 香芋/蘘荷出苗后及時破膜放 苗,一般在晴天上午9:00前或下午16:00后進行。 破膜放苗后及時用土壓嚴孔洞,以利保溫保濕。 2.4.2 搭架引蔓 香芋幼苗抽蔓前搭好棚架,選擇 長2 m的竹竿搭成“人”字架,插深10 cm,蘘荷 夾在“人”字架中間。每隔2 m用較粗的竹竿或木 樁作柱子加固棚架。香芋蔓長1015 cm時及時引 蔓上架,使蔓分布均勻,充分接受光照。 2.4.3 肥水管理 香芋/蘘荷肥水管理同時進行, 整個生育期內(nèi)追肥4次。第1次追肥于4月中上 旬揭去地膜后,香芋蔓長4060 cm,蘘荷莖高 2030 cm時進行,每667 m 2 施稀薄農(nóng)家有機液肥 1 000 kg、尿素10 kg,促進香芋伸蔓,加速蘘荷地 上部莖葉生長。第2次追肥于5月下旬,香芋藤蔓 爬到架頂,蘘荷進入花軸生長期時進行,每667 m 2 施45%氮磷鉀復合肥30 kg、尿素10 kg,加快香 芋地下塊莖分化,提高蘘荷花軸前期產(chǎn)量;第3次 追肥于7月中旬,香芋地下塊莖迅速膨大,蘘荷花 軸大量采收上市時進行,每667 m 2 施稀薄農(nóng)家有 機液肥2 000 kg、尿素20 kg,以保證產(chǎn)量。第4次 追肥于10月底,香芋、蘘荷采收完全結(jié)束后,每 667 m 2 施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1 200 kg、45%氮磷鉀復合肥 30 kg,作為蘘荷田間保種肥及下茬烏塌菜基肥。香 芋/蘘荷忌干旱不耐水澇,應注意大棚土壤含水狀 況,雨后及時排水降濕,防止?jié)澈Γ粔勄椴蛔銜r要 及時灌水,保持土壤濕潤。6月下旬、7月上旬氣 溫高,植株水分蒸發(fā)量大,行間覆蓋短麥秸稈保墑, 利于蘘荷伸長的花軸變?nèi)彳洝⒋嗄矍乙撞墒铡?2.4.4 病蟲草害防治 4月中上旬揭除地膜后,結(jié) 合中耕進行除草,近植株根部中耕宜淺不宜深,之 后根據(jù)土壤板結(jié)和雜草生長情況再進行23次中 耕除草。香芋/蘘荷病蟲害較少,若有蚜蟲,可用 10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液或3%啶蟲脒微 乳劑1 000倍液防治,紅蜘蛛可用15%噠蟥靈乳油 1 000倍液防治;灰霉病可用50%腐霉利可濕性粉 劑1 000倍液或70%甲基硫菌靈(甲基托布津)可 濕性粉劑800倍液防治;病毒病可用20%鹽酸嗎 啉胍可濕性粉劑400倍液防治。 2.5 采收 地膜覆蓋栽培香芋可在10月上旬采收 上市,10月底采收結(jié)束,按市場行情邊采收邊出售, 最后一次性采收的塊莖采取窖藏等方法貯藏。蘘荷 于6月上旬至10月底陸續(xù)采收花軸上市,花軸應 在花蕾出現(xiàn)前及時采收,否則組織硬化、纖維多, 失去商品價值。 3 烏塌菜栽培技術要點 3.1 品種選擇 選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐寒的南通地 方品種大葉黑塌菜。 3.2 播種育苗 9月底用128孔穴盤育苗,選用葉 菜專用商品基質(zhì)裝滿穴盤,用空穴盤按壓基質(zhì)使播 種孔深1 cm,澆透水后每穴播1粒種子,覆蓋基質(zhì) 并刮平,噴少量水再覆蓋遮陽網(wǎng)。苗期應保持基質(zhì) 濕潤,根據(jù)天氣和基質(zhì)墑情及時澆水,促齊苗。播 種后34 d(天)即可出苗,齊苗后及時揭除遮陽 網(wǎng),視基質(zhì)墑情再澆水。 3.3 定植 11月上旬清除香芋、蘘荷植株殘體后 在原畦上進行定植,以蘘荷栽培行為中心,每畦定 植2行烏塌菜,株距25 cm,行距3540 cm。定 植深度以基質(zhì)平面與周圍土壤平齊即可,壓實土壤 并澆水。 3.4 肥水管理 定植后20 d(天)左右追1次肥, 每667 m 2 施稀薄農(nóng)家有機液肥1 000 kg、尿素10 kg。烏塌菜喜濕不耐澇,保持田間土壤濕潤,干旱 時及時澆水,雨后及時排水,入冬后適當控水,采 收前10 d(天)停止?jié)菜?3.5 病蟲害防治 霜霉病可用20%多菌靈可濕性 粉劑600倍液或50%甲基硫菌靈(甲基托布津) 懸浮劑800倍液防治,蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕 性粉劑2 000倍液或3%啶蟲脒微乳劑1 000倍液 防治,小菜蛾、菜青蟲等可用2.5%多殺霉素(菜 喜)懸浮劑1 000倍液或10%蟲螨腈(除盡)懸浮 劑1 000倍液防治。 3.6 采收 定植后40 d(天)左右即可采收,但以 霜凍后品質(zhì)為佳,在春節(jié)前后采收上市效益最好。 4 產(chǎn)量與經(jīng)濟效益 地膜覆蓋香芋/蘘荷烏塌菜栽培模式每667 m 2 香芋產(chǎn)量700 kg,產(chǎn)值14 000元;蘘荷產(chǎn)量 250 kg,產(chǎn)值4 000元;烏塌菜產(chǎn)量1 600 kg,產(chǎn)值 3 200元。該栽培模式每667 m 2 周年產(chǎn)值21 200元, 去除生產(chǎn)成本8 000元(包括農(nóng)資3 200元、水電 400元、人工3 800元、其他費用600元) ,純收益 可達13 200元。 97 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點 產(chǎn)業(yè)市場 病蟲防控 97 栽培管理 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES

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