<p>陳之群，男，副教授，主要從事設施蔬菜栽培與生理研究，E-mail： chenzhiqunlyu.edu.cn &nbsp; *通訊作者：高麗紅，女，教授，主要從事設施蔬菜栽培與生理研究， E-mail：gaolhcau.edu.cn 收稿日期：2018-02-08；接受日期：2018-04-02 基金項目：國家重點研發(fā)計劃項目（2016YED0201003），現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè) 技術體系大宗蔬菜項目（CARS-23） 山東省是我國馬鈴薯的主產(chǎn)區(qū)之一，近幾年 利用塑料大棚進行馬鈴薯栽培，栽培面積呈遞增趨 勢。馬鈴薯塑料大棚栽培克服了露地栽培早期遇干 旱、晚期又遇高溫多雨的問題，而且還具有馬鈴薯 上市早、價格高等優(yōu)勢。為了提高塑料大棚的土地 利用率和單位面積產(chǎn)出率，近年來筆者進行了塑料 大棚馬鈴薯與多種蔬菜套種模式的試驗研究，其中 馬鈴薯與茄子套種模式較為成功，連續(xù)3 a（年） 采用此模式取得了很好的成效。該種植模式采用選 擇早熟馬鈴薯品種、多層覆蓋早定植、施足優(yōu)質(zhì)有 機肥、茄子夏季平茬再生以及病蟲害綜合防控等關 鍵技術，在提高設施土地利用率的同時，提高了單 位土地面積的蔬菜產(chǎn)量，增加了經(jīng)濟收入。馬鈴薯 于每年4月中旬開始陸續(xù)上市，新上市的馬鈴薯售 價高于貯藏馬鈴薯，而且供應時間可以持續(xù)到6月 中下旬，經(jīng)濟效益較高；茄子高溫期采用平茬再生 技術既降低了高溫期茄子管理難度，又錯開了夏季 茄子價格低峰期，提高了價格回升期茄子的產(chǎn)量。 該模式每667 m 2 成本914元，其中馬鈴薯種薯280 元，茄子苗100元，保溫材料費用194元，人工 340元；每667 m 2 馬鈴薯產(chǎn)量約2 500 kg，產(chǎn)值約 8 000元，茄子產(chǎn)量約6 800 kg，產(chǎn)值約10 000元。 因此，塑料大棚馬鈴薯與茄子套種模式在溫度適宜 的地區(qū)具有推廣潛力。 1 品種選擇 馬鈴薯選擇具有早熟、結薯集中、產(chǎn)量高、品 質(zhì)優(yōu)良等特點的品種，如希森3號。選擇表皮光滑、 無病害病斑、芽眼淺、大小均勻、無干癟皺縮的薯 塊用作種薯。茄子應選擇品質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)性好、抗病 性和抗逆性強的品種，如紫陽長茄。 2 茬口安排 馬鈴薯于1月上旬催芽、切種，1月中旬定植 于壟上，每667 m 2 定植約4 400株，4月中旬收獲； 茄子3月初播種育苗，4月上旬定植于壟溝，株距 45 cm，每667 m 2 定植約2 400株，5月下旬開始收 獲，7月中旬至8月上旬觀察茄子植株長勢，當長 勢弱、茄子商品性差時，在地表以上3040 cm處 剪去茄子上部枝葉，促進植株二次萌發(fā)抽生新枝， 8月底9月初開始收獲第2茬茄子，并持續(xù)到11 月結束。整個栽培階段，馬鈴薯與茄子的共生期只 有15 d（天）左右，茄子苗期基本不受影響。 3 定植前準備 馬鈴薯不耐連作，因此應優(yōu)選3 a（年）內(nèi)沒 種過茄科作物的土地，要求土層深厚、土壤疏松、 肥沃，且排水良好的地塊。大棚冬季不揭膜，以確 保棚內(nèi)土壤不上凍，12月上旬深翻土地，每667 m 2 撒施金正大復合肥（N-P-K為16-6-24，下同）40 &nbsp;kg、有機肥（雞糞牛糞為7 V3 V）2 m 3 作基肥， 隨后將肥料翻入耕作層。土地翻耕后整平、起壟， 大棚馬鈴薯套種茄子 3 次收獲高效栽培技術 陳之群 1，3曹 雪 1胡曉麗 1閆 麗 1李廣閱 2高麗紅 3* （ 1 臨沂大學農(nóng)林科學學院，山東臨沂276005； 2 山東鼎益生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，山東臨沂276000； 3 中國農(nóng) 業(yè)大學園藝學院，北京100193） 早春塑料大棚采用四膜覆蓋提早定植馬 鈴薯，待4月上旬馬鈴薯采收前，將茄子套 種于壟溝內(nèi)，夏季茄子進行平茬再生，整個生 長季可收獲2次，提高了單位土地面積的蔬 菜產(chǎn)量，增加了經(jīng)濟收入。 &nbsp;101 &nbsp; 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點 產(chǎn)業(yè)市場 病蟲防控 &nbsp;101 &nbsp; 栽培管理 中 國 蔬 菜 &nbsp; &nbsp; CHINA VEGETABLES 2018（5）：101 - 103 壟高2025 cm，壟底寬35 cm，壟面寬15 cm，兩 壟間距60 cm。播種前要保證底墑充足，可適時澆 水造墑。 4 培育壯苗 4.1 馬鈴薯育苗 1月上旬，將馬鈴薯種薯置于陽 光下曬23 d（天） ，以殺滅種薯表面病菌。曬種 過程中要時常翻動并去除帶病種薯，留下健康種薯 待用。處于休眠期的種薯要進行催芽處理，選用干 凈河沙，在通風陰涼處鋪設催芽床，濕沙厚度為3 &nbsp;cm，將健康、無病蟲害的馬鈴薯種薯平鋪于催芽 床上，其上蓋1層厚2 cm的河沙，然后再繼續(xù)鋪1 層種薯蓋1層河沙，以鋪設3層種薯為宜，并保持 催芽床河沙濕潤，溫度保持在1520 ，每34 &nbsp;d（天）檢查種薯出芽情況，7 d（天）左右種薯萌芽。 待芽長約1 cm時，于播種前2 d（天）進行切種。 切種前，用高錳酸鉀對刀具進行消毒。切種時，要 求每個種塊帶12個芽眼，質(zhì)量50 g左右，且盡 量留有頂芽。每切1個種薯，刀具都要消毒1次。 切好的種塊，用草木灰蘸切口，加速傷口愈合，待 播種用。 4.2 茄子育苗 3月初，茄子種子先用溫水浸泡， 再用濕紗布將種子包好，保持濕潤，催芽56 d （天） ，種子露白后播于穴盤中并覆土，溫度保 持2530 ，保證光照充足，56 d（天）即可 &nbsp;出苗。 5 多層覆蓋保溫 塑料大棚長47 m，寬11 m，高3.5 m。1月中 旬馬鈴薯定植時氣溫較低，為保證植株生長需要， 在馬鈴薯定植覆地膜后，每4壟搭建1個拱高1.1 &nbsp;m、跨度為2.1 m的小拱棚，然后每8壟（每2個 小拱棚）搭建1個拱高2.3 m、跨度為4.8 m的中拱 棚，加之大棚自身的薄膜，即馬鈴薯采用4層薄膜 覆蓋，根據(jù)氣溫適時調(diào)控薄膜的覆蓋；4月上旬， 撤除小拱棚和中拱棚，將茄子定植于壟溝。大棚東 西兩側底部地表至1 m高處設置防蟲網(wǎng)。 6 播種定植 當大棚內(nèi)栽培壟10 cm土層的溫度達到67 &nbsp;時（臨沂地區(qū)一般在1月中旬前后） ，準備播種 馬鈴薯。播種前先施肥，每667 m 2 施發(fā)酵生物菌 肥（由山東鼎益生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司研制，是將益康 菌液、米糠、魚粉、豆粕和糖蜜等按一定比例混合 發(fā)酵后獲得的菌肥）25 kg，即每壟施1.1 kg。在壟 上開1條小溝，溝深10 cm，將發(fā)酵生物菌肥施于 溝內(nèi)，同時將已出芽的種薯芽眼朝下放置于溝內(nèi)， 株距24 cm，隨后覆土填溝，要求土塊細碎，壟面 平整，覆蓋寬110 cm的黑白雙色地膜，在壟溝底 用土壓實地膜。待馬鈴薯芽出土后，在地膜上戳孔， 使芽露出地膜，并用濕土蓋好地膜。4月上旬，當 茄子幼苗高10 cm左右時，定植于馬鈴薯兩壟之間 的壟溝內(nèi)，株距45 cm。馬鈴薯與茄子有15 d （天） 的共生期，人工收獲馬鈴薯時工作量會稍微有所增 加，但不會影響馬鈴薯收獲。 7 田間管理 7.1 馬鈴薯管理 馬鈴薯定植后要及時溝灌澆水； 注意查看出苗情況，若有缺苗要盡早補種。馬鈴薯 播種前施足基肥，生長過程中不再追肥。 7.2 茄子管理 茄子移栽后及時澆水緩苗；馬鈴 薯采收結束后，將壟上的土培在茄子根部，茄子現(xiàn) 蕾期和結果期及時進行中耕除草、澆水灌溉；5月 下旬至6月上旬，氣溫較高，及時通風降溫；7月 中旬至8月上旬，茄子植株長勢變?nèi)酰Ａ舻厣喜?3040 cm，剪去上部枝葉，促進新枝萌發(fā)；7月中 旬和9月中旬，利用穴施法追施金正大復合肥，每 667 m 2 施1517 kg。在高溫多雨的夏季，要注意 及時通風降溫，排水防澇。 8 病蟲害防治 8.1 馬鈴薯病蟲害防治 馬鈴薯主要病蟲害有蚜 蟲、病毒病、疫病等，多發(fā)生于4月上旬，采用大 棚種植有效減少了害蟲種群數(shù)量；同時由于棚外溫 度低，害蟲尚未大發(fā)生，且設有防蟲網(wǎng)，蟲害容易 控制。通過選用抗病馬鈴薯品種，保持棚內(nèi)通風、 降溫、降濕，發(fā)現(xiàn)有病害的葉片或植株，及時清除， 可以有效避免馬鈴薯病蟲害的發(fā)生。馬鈴薯與茄子 雖屬同科作物，但苗期病蟲害幾乎沒有交叉發(fā)生， 經(jīng)過幾年的栽培試驗，尚未發(fā)現(xiàn)馬鈴薯病害對茄子 造成危害。 8.2 茄子病蟲害防治 茄子病害主要有黃萎病、枯 萎病、根腐病、綿疫病及褐紋病等。大棚內(nèi)尤其是 在炎熱的夏季，要保持通風、降溫、降濕，以預防 病害發(fā)生。在茄子的整個生長過程中，發(fā)現(xiàn)有病害 的葉片或植株，要盡早及時清除，并采用太陽能誘 蟲燈或懸掛黃板等綠色防控措施防治小菜蛾、甜菜 &nbsp;102 &nbsp; 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點 產(chǎn)業(yè)市場 病蟲防控 &nbsp;102 &nbsp; 栽培管理 中 國 蔬 菜 &nbsp; &nbsp; CHINA VEGETABLES 河北大名縣利用當?shù)鬲毺氐臍夂蚝屯寥?條件發(fā)展山藥種植。通過選擇適宜的輪作模式 及配套綠色栽培技術生產(chǎn)的當家品種白玉山 藥市場前景好，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外。 山藥（Dioscorea opposita）屬薯蕷科薯蕷屬， 為一年生或多年生草本蔓生植物，營養(yǎng)價值豐富， 具有藥食兩用功能，深受市場歡迎。多年來，由于 山藥種植受地理環(huán)境、土壤質(zhì)地、種苗數(shù)量、勞動 力投入以及生產(chǎn)技術等條件限制，其生產(chǎn)潛力沒有 得到充分發(fā)揮，各地山藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展對當?shù)亟?jīng)濟增長 貢獻不一。河北省大名縣地處冀魯豫三省交界古黃 河故道，氣候條件優(yōu)越，土壤適宜，受市場需求的 牽動，目前已成為新興的山藥種植基地，生產(chǎn)的大 名白玉山藥遠近有名。 1 大名縣山藥種植優(yōu)勢 1.1 氣候條件 根據(jù)山藥生長對環(huán)境條件的要 求，5 cm日平均地溫910 即可定植，大名縣 歷年5 cm地溫穩(wěn)定通過10 的平均日期為3月26 日，最晚為3月28日，5 cm地溫穩(wěn)定通過12 的 平均日期為3月30日。因此，當?shù)厣剿幏N植時間 可提前至3月底，生長季節(jié)為410月，生育期長 達210 d（天）以上，月平均日照時數(shù)均在230 h（小 時）以上，日平均日照時數(shù)7.7 h（小時） ，光熱資 源充足；降水主要集中在68月，占全年降雨量 的60.9%，此時正值山藥生長旺季；45月少雨， 氣溫回升快，有利于山藥壯苗發(fā)根；910月，陽 光充足，土壤水分適宜，通透性好，有利于山藥塊 莖的膨大增粗增重、增粉提糖提藥性。 1.2 土壤條件 大名縣有近4萬hm 2 （60萬畝）的 黃河故道，細質(zhì)沙土、沙壤土，質(zhì)地松軟、通透性好， 沙層深厚無雜物，地勢平坦、排灌方便、肥力中等 偏上，土壤pH 7.08.2，適宜山藥種植的面積達3.3 萬hm 2 （49.5萬畝） 。山藥忌連作，尤其忌重溝種 &nbsp;植。據(jù)調(diào)查，山藥連作2 a（年）減產(chǎn)30%以上， 連作3 a（年）減產(chǎn)40%50%。山藥地只能錯溝 種植2 a（年） ，然后輪作3 a（年）再種。據(jù)此推 算，大名縣山藥在不受連作影響的情況下，可發(fā)展 到0.66萬hm 2 （9.9萬畝） ，規(guī)模發(fā)展?jié)摿薮?。?且山藥長在心土層，不易被地下害蟲侵害。因此大 名縣生產(chǎn)綠色山藥具有得天獨厚的土壤條件。 1.3 品種優(yōu)良 大名縣傳統(tǒng)的山藥品種主要有線 山藥和麻山藥，產(chǎn)量低，一般每667 m 2 產(chǎn)量僅 1 500 kg，經(jīng)濟效益不高。2000年以來，當?shù)貜慕?大名縣山藥綠色高產(chǎn)栽培技術 賈新旺 郭文章 賈 然 （大名縣農(nóng)業(yè)技術推廣中心，河北大名 056900） 賈新旺，男，高級農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術推廣工作，電話：0310- 6561642，E-mail：13503306835163.com 收稿日期：2018-02-08；接受日期：2018-04-02 夜蛾、白粉虱、蚜蟲等。7月中旬茄子未平茬前會 有白粉虱發(fā)生，可用8.8阿維·啶蟲脒乳油2 000 倍液噴霧防治，共噴2次，每次間隔10 d（天） 。 9 適時采收 9.1 馬鈴薯采收 一般在4月中旬，馬鈴薯植株 生長停止、莖葉枯黃時開始采收。選擇晴天上午進 行采收，首先拔除馬鈴薯地上部植株，再揭掉地膜， 并清除壟上地膜，順壟挖出馬鈴薯塊莖，隨后分級、 分裝、上市。 9.2 茄子采收 當茄子果皮表面有較強彈性， 果皮變亮，略有光澤時即可收獲。門茄要盡早收 獲，5月下旬開始收獲第1茬茄子，8月底9月 初開始收獲第2茬（再生株）茄子，采收后分裝 &nbsp;上市。 &nbsp;103 &nbsp; 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點 產(chǎn)業(yè)市場 病蟲防控 &nbsp;103 &nbsp; 栽培管理 中 國 蔬 菜 &nbsp; &nbsp; CHINA VEGETABLES 2018（5）：103 - 105</p>