中 國 瓜 菜 產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟 2021 34 5 125 131 收稿日期 2021 03 10 修回日期 2021 03 27 基金項目 財政部和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系 CARS 25 中央級公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)費專項 161005202112 作者簡介 王曉君 女 副研究員 主要從事農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新 農(nóng)業(yè)資源環(huán)境研究 E mail wangxiaojun02 通信作者 毛世平 男 研究員 博士生導(dǎo)師 主要從事技術(shù)經(jīng)濟 科技創(chuàng)新研究 E mail maoshiping 當(dāng)前 國內(nèi)外發(fā)展環(huán)境發(fā)生了深刻復(fù)雜變化 從外部環(huán)境看 世界正經(jīng)歷百年未有之大變局 經(jīng) 濟全球化遭遇逆流 世界經(jīng)濟增長乏力 新冠肺炎 疫情的全球大流行給全球產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈帶來前所 未有的沖擊 1 4 部分國家對農(nóng)產(chǎn)品采取限制出口或 增加儲備政策 導(dǎo)致全球農(nóng)產(chǎn)品價格波動 1 我國西 瓜甜瓜進出口量少 5 影響相對有限 從國內(nèi)環(huán)境 來看 我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段 人民日 益增長的美好生活需求以及對 菜籃子 產(chǎn)品高品 質(zhì) 多樣化的需求 對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升 綠色發(fā)展提 新冠肺炎疫情對我國西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)的 影響及后疫情時期發(fā)展建議 王曉君 楊玉瑩 孫立新 吳敬學(xué) 毛世平 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所 北京 100081 摘 要 受新冠肺炎疫情影響 2020年我國西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)端 市場端及進出口貿(mào)易方面均受到不同程度沖 擊 1 西瓜甜瓜生產(chǎn)端所受影響有限 疫情暴發(fā)前期以短期內(nèi)物流不暢 勞動力短缺為主 但市場端發(fā)生的變化傳 導(dǎo)到瓜農(nóng) 造成瓜農(nóng)中后期西瓜甜瓜銷售價格與銷量齊跌 經(jīng)濟收益受損 2 西瓜甜瓜市場價格波動幅度大 相比 往年同期 旺季價格下跌 全年成交量下降三成 3 我國西瓜甜瓜以內(nèi)銷為主 受國際市場影響微弱 針對疫情對 西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)的多方位影響 后疫情時期提出從加快培育新型經(jīng)營主體 打造西瓜甜瓜現(xiàn)代果品全產(chǎn)業(yè)鏈體系 推 動西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型 提升西瓜甜瓜品牌特色 大力發(fā)展西瓜甜瓜電子商務(wù)等方面推進我國西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)高質(zhì) 量發(fā)展 關(guān)鍵詞 西瓜 甜瓜 新冠肺炎疫情 瓜農(nóng) 市場波動 發(fā)展對策 中圖分類號 S651 S652 文獻標志碼 B 文章編號 1673 2871 2021 05 125 07 Influence of the COVID 19 epidemic on China s watermelon and melon industry and its development countermeasures in the post epidemic period WANG Xiaojun YANG Yuying SUN Lixin WU Jingxue MAO Shiping Institute of Agricultural Economics and Development Chinese Academy of Agricultural Sciences Beijing 100081 China Abstract China s watermelon and melon industry was affected by COVID 19 epidemic to varying degrees in terms of production market and import and export trade in 2020 1 The impact of COVID 19 epidemic on the production of watermelon and melon was limited Poor logistics and labor shortages were the main obstacles in the early stage of the COVID 19 outbreak but the impact became weak as time went by However the turbulence that occurred on the market was transmitted to melon farmers which led to loss of economic gains of farmers because of the low price and low sales of watermelon and melon this year 2 The price of the watermelon and melon market fluctuated greatly Compared with the same period of last year the price of watermelon and melon on peak season dropped and the annual transaction volume dropped by 30 3 China s watermelon and melon were mainly consumed in the domestic market which were weakly affected by the international market In the post epidemic period Tt is suggested to promote the high quality development of China s watermelon and melon industry from the following aspects cultivating the new types of agricultural business subjects building a modern watermelon and melon industry chain system and green transformation enhancing the influence of the watermelon and melon brand and developing the e commerce etc Key words Watermelon Melon COVID 19 Melon farmers Market fluctuation Development countermeasures 125 DOI 10 16861 ki zggc 2021 0130 中 國 瓜 菜 第34卷 產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟 出了新要求 6 雖然國內(nèi)新冠肺炎疫情在 2020 年 上半年已得到有效控制 但食為天 農(nóng)產(chǎn)品受到疫 情的沖擊和影響成為全社會關(guān)注的焦點 7 10 西瓜 甜瓜作為果品類產(chǎn)銷量最大的品種 同樣受到了疫 情的廣泛影響 不僅體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)前端 市場端 物流環(huán)節(jié)均受到了不同程度影響 全面客觀地評 價此次新冠肺炎疫情對我國西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)的影響 對于我國果品產(chǎn)業(yè)在面臨重大突發(fā)事件時如何保 供穩(wěn)價具有重要借鑒意義 筆者基于2020年農(nóng)戶 調(diào)查數(shù)據(jù)和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國西瓜甜瓜批發(fā)市場監(jiān) 測數(shù)據(jù) 從生產(chǎn)端 市場端及進出口貿(mào)易變化等方 面 全面分析了新冠肺炎疫情對我國西瓜甜瓜產(chǎn) 業(yè)產(chǎn)生的廣泛影響 并針對疫情影響提出了后疫 情時期我國西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建議 以期 為西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展及產(chǎn)業(yè)政策制定提供 科學(xué)參考 1 我國西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 我國是西瓜甜瓜生產(chǎn)與消費的第一大國 西瓜 甜瓜產(chǎn)量一直保持世界第一 在世界園藝產(chǎn)業(yè)中 始終占有重要地位 2019年我國西瓜播種面積為 153 9萬 hm 2 總產(chǎn)量為 6 324 1萬 t 占全世界總產(chǎn) 量的60 6 甜瓜播種面積為39 4萬hm 2 總產(chǎn)量 為1 355 7萬t 占世界總產(chǎn)量的49 2 我國西瓜 生產(chǎn)布局是華東 中南兩大地區(qū)主導(dǎo) 2019年華東 六省一市 上海 江蘇 浙江 安徽 福建 江西 山 東 中南五省一區(qū) 河南 湖北 湖南 廣西 廣東 海南 的西瓜產(chǎn)量分別占到全國的 31 8 和 39 2 甜瓜布局以華東 中南和西北地區(qū)為 主 11 14 2019年華東六省一市 中南五省一區(qū) 西北 地區(qū)的甜瓜產(chǎn)量分別占到全國的 27 8 23 9 25 9 我國西瓜和甜瓜人均消費量是國外平均水 平的6 6倍和3 6倍 隨著西瓜甜瓜育種技術(shù)的不斷 提高 西瓜甜瓜品種基本能夠滿足市場多樣化需求 實現(xiàn)了周年不斷檔供應(yīng) 我國西瓜甜瓜國際貿(mào)易量占世界的比重很 小 4 西瓜以進口為主 2019年國際西瓜進口總量為 430 7 萬 t 我國西瓜進口量占世界進口總量的 6 9 國際西瓜出口總量為424 3萬t 我國西瓜出 口量占世界出口量的比重為 1 2 甜瓜以出口為 主 2019年國際甜瓜出口總量為230 5萬t 我國甜 瓜出口數(shù)量占世界總出口數(shù)量的3 5 國際甜瓜進 口總量為219 6萬t 我國進口數(shù)量占世界總進口數(shù) 量的0 8 總體來看 西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)受國際市場的 影響不大 其對國際市場的影響也不大 2 新冠肺炎疫情對我國西瓜甜瓜生 產(chǎn)的影響 2020年國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟崗 位專家組織調(diào)研隊伍對我國西瓜甜瓜產(chǎn)量大省山 東 河北 河南瓜農(nóng)生產(chǎn)情況及受疫情的影響情況 進行了抽樣調(diào)查 共計調(diào)查農(nóng)戶706戶 其中西瓜種 植戶 450 戶 甜瓜種植戶 256 戶 西瓜種植戶中 露地栽培模式占37 1 設(shè)施栽培模式占62 9 甜 瓜種植戶基本以大小棚設(shè)施種植為主 表1 表1 樣本采集基本情況 省份 山東 河南 河北 調(diào)查區(qū)域 縣 4 1 8 鎮(zhèn) 9 2 11 西瓜種植戶 露地 0 108 59 設(shè)施 116 24 143 甜瓜種植戶 露地 0 0 5 設(shè)施 112 1 138 通過瓜農(nóng)調(diào)查發(fā)現(xiàn) 新冠肺炎疫情對于西瓜甜 瓜種植戶的影響主要表現(xiàn)出以下幾方面的特征 2 1 疫情對西瓜甜瓜種植戶影響有限 農(nóng)戶在銷售 方面受到的影響大于生產(chǎn)方面 調(diào)查發(fā)現(xiàn) 66 1 的農(nóng)戶反映疫情對于種植生 產(chǎn)的影響程度較小或基本沒有影響 50 8 的農(nóng)戶 反映疫情對于銷售方面的影響較小或基本沒有影 響 總體來說 農(nóng)戶認為疫情在銷售方面的影響大 于種植方面 圖1 影響最為突出的5個方面排序 為 西瓜甜瓜銷售渠道變難 交通物流受到限制 銷 售價格下跌 生產(chǎn)資料價格上漲 產(chǎn)品的市場需求 受到抑制 2 2 分時段來看 疫情爆發(fā)前期在種植方面影響較 大 疫情后期在銷售方面影響較大 疫情爆發(fā)前期 1 4月 黃淮海地區(qū)正值越冬 圖1 疫情對西瓜甜瓜種植戶種植與銷售的影響程度 農(nóng) 戶 選 項 比 例 40 35 30 25 20 15 10 5 0 126 第5期 等 影響及后疫情時期發(fā)展建議 產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟 保障應(yīng)急農(nóng)資供應(yīng) 20 9 降低物流成本 14 3 提供市場價格補貼 22 2 給予用工補貼 17 7 提供階段性紓困資金 3 9 提供中長期貸款貼息 6 2 提供農(nóng)技指導(dǎo)和信息服 務(wù) 12 6 王曉君 等 新冠肺炎疫情對我國西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)的影響及后疫情時期發(fā)展建議 圖2 西瓜甜瓜種植戶應(yīng)對疫情影響的政策需求 表2 西瓜甜瓜種植戶經(jīng)營收入變化 指標 經(jīng)營收入 產(chǎn)量 生產(chǎn)成本 銷量 價格 指標說明 1 下降30 以上 2 下降20 30 3 下降10 20 4 下降10 以內(nèi) 5 基本持平 6 實現(xiàn)正增長 1 下降10 20 2 基本持平 3 上漲10 20 1 人力成本上漲 2 物流成本上漲 3 生產(chǎn)資料成本上漲 4 日常疫情防控成本增加 5 其他 1 銷量下降 2 基本持平 3 實現(xiàn)正增長 1 下降10 20 2 基本持平 3 上漲10 20 農(nóng)戶選項比例 21 1 11 0 16 5 24 5 25 0 1 9 39 9 58 4 1 7 29 0 24 9 25 2 15 3 5 6 54 0 44 0 2 0 66 2 30 7 3 1 西瓜甜瓜定植緩苗 伸蔓 授粉階段 受疫情防控人 員限流 交通管制影響 耗費勞動力較多的集約化 嫁接育苗受到較大影響 苗期管理粗放 該播種的 無法播種 已經(jīng)育成的砧木 接穗浪費 因城際交 通管制和部分村莊封閉道路 對種苗及生產(chǎn)資料流 通造成一定的影響 疫情后期 5 12月 隨著國 內(nèi)疫情迅速得到控制 農(nóng)戶在種植方面受到的影響 逐漸緩解 但銷售方面的影響顯現(xiàn) 夏季是西瓜甜 瓜大量集中上市的時間 但傳統(tǒng)銷售渠道中的批發(fā) 市場和經(jīng)紀人收購大幅減少 消費需求也受到很大 程度抑制 導(dǎo)致部分地區(qū)如新疆的哈密 出現(xiàn)未能 及時采摘的瓜爛在地里的情況 2 3 疫情對西瓜甜瓜設(shè)施種植戶的影響稍大于露 地種植戶 相比露地種植戶 43 4 的設(shè)施西瓜種植戶認為 疫情導(dǎo)致2020年西瓜經(jīng)營收入減少 30 5 的露地 西瓜種植認為疫情導(dǎo)致西瓜甜瓜經(jīng)營收入減少 設(shè) 施種植戶在疫情前期因勞動力短缺 17 1 的農(nóng)戶反 映出現(xiàn)了用工困難 人力成本上漲問題 另外 設(shè)施 種植戶種植面積較大 銷售方面受到的影響也較大 23 0 的農(nóng)戶反映市場需求下降 訂單減少 2 4 受疫情影響西瓜甜瓜種植戶經(jīng)營收入下降 影 響路徑主要為生產(chǎn)成本上漲和銷量價格齊跌 調(diào)查發(fā)現(xiàn) 73 1 的農(nóng)戶認為本年度西瓜甜瓜 經(jīng)營收入下降 其中21 1 認為下降比例超過30 27 5 認為下降比例在 10 30 之間 24 5 認為 在10 以內(nèi) 表2 西瓜甜瓜種植戶經(jīng)營成本下降 的主要原因在于 一是生產(chǎn)成本上漲 受疫情影 響 西瓜甜瓜種植前期勞動力出現(xiàn)短缺 29 0 的種 植戶反映人力成本出現(xiàn)上漲 24 9 的農(nóng)戶反映物 流成本上漲 25 2 的農(nóng)戶反映農(nóng)資成本出現(xiàn)上 漲 還有一些西瓜甜瓜種植大戶反映日常防疫成 本增加了生產(chǎn)成本 二是銷量下降 54 0 的農(nóng)戶 反映西瓜甜瓜銷量出現(xiàn)了下降 西瓜甜瓜銷售渠道 主要為經(jīng)銷商收購或者訂單農(nóng)戶 占比在 50 以 上 極少部分農(nóng)戶通過互聯(lián)網(wǎng)或者直接農(nóng)超對接進 行銷售 受疫情影響 西瓜甜瓜出現(xiàn)了嚴重的產(chǎn)銷 脫節(jié)現(xiàn)象 瓜農(nóng)采摘下來的西瓜甜瓜因為運輸困 難 貯存不易等問題難以銷售 而城鎮(zhèn)地區(qū)消費集 中區(qū)域出現(xiàn)了供應(yīng)不足 產(chǎn)銷對接不暢等問題 三 是價格下降 66 2 的農(nóng)戶反映西瓜甜瓜價格下降 了10 20 產(chǎn)銷渠道不暢 市場需求度低 西瓜 甜瓜貯存耗費資金 瓜農(nóng)不得不選擇以低價位的價 格與收購商交易進行及時止損 2 5 下一種植季種植戶穩(wěn)定種植信心不高 對政策 需求以穩(wěn)價為主 調(diào)查發(fā)現(xiàn) 22 8 的農(nóng)戶表示會適當(dāng)減少下一 年西瓜甜瓜種植面積 15 4 的農(nóng)戶表示會減少勞 動力雇傭數(shù)量 對于國家應(yīng)對疫情影響政策需求 主要以穩(wěn)定價格和保障農(nóng)資供應(yīng)為主 調(diào)查農(nóng)戶的 占比分別為22 2 和20 9 圖2 其他2 1 提供農(nóng)技指導(dǎo)和信息服務(wù) 12 6 提供中長期貸款貼息 6 2 提供階段性紓困資金 3 9 給予用工補貼 17 7 提供市場價格補貼 降低物流成本 14 3 保障應(yīng)急農(nóng)資供應(yīng) 20 9 127 中 國 瓜 菜 第34卷 產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟 圖3 2018 2020年我國西瓜甜瓜市場價同期對比變化 綜合來看 由于我國新冠肺炎疫情在很短時間 即得到了有效控制以及一些紓解政策的及時實施 疫情對于農(nóng)戶生產(chǎn)端產(chǎn)生的影響有限 以短期的物 流不暢 勞動力短缺為主 但市場端發(fā)生的變化傳導(dǎo) 到農(nóng)戶 西瓜甜瓜銷量價格齊跌 導(dǎo)致農(nóng)戶經(jīng)濟收益 受損 西瓜甜瓜種植以小農(nóng)為主 農(nóng)戶應(yīng)對市場風(fēng)險 能力十分有限 下一季度瓜農(nóng)的種植信心不高 保持 西瓜甜瓜穩(wěn)定種植面積或許會有一定壓力 3 新冠肺炎疫情對西瓜甜瓜市場的 影響 根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心提供的全國西瓜甜 瓜大宗價月度數(shù)據(jù)和全國西瓜甜瓜批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn) 品成交數(shù)量 對比分析 2020 年度與往年同期我國 西瓜甜瓜市場價格和交易量的變化 發(fā)現(xiàn)新冠肺炎 疫情對西瓜甜瓜市場的影響主要表現(xiàn)出以下幾方 面的特征 3 1 價格波動幅度大 旺季價格低于往年同期 淡 季又高于往年同期 2020年西瓜和甜瓜市場價格均出現(xiàn)了較為明 顯的波動變化 2020年 1 3月 西瓜甜瓜產(chǎn)區(qū)產(chǎn) 品滯銷和銷區(qū)價格上漲并存 相比 2019 年同期 3 月份西瓜價格上漲 8 2 甜瓜價格上漲 39 6 2020年4 7月 西瓜甜瓜消費市場整體不景氣 價 格出現(xiàn)下跌 相比2019年同期 7月西瓜價格下跌 14 8 甜瓜價格下跌 10 5 8 12 月 市場需求 恢復(fù) 但受到防控需求 物流不暢 供應(yīng)量跟不上 價格又開始上漲 漲幅最為明顯的是 9 月 相比 2019 年同期 西瓜價格上漲 44 4 甜瓜價格上漲 27 2 圖3 3 2 基于價格波動時間序列分解分析 疫情對于價 格波動影響較大 西瓜甜瓜市場價格波動是氣候因素 市場供應(yīng) 與流通渠道等多種因素共同作用的結(jié)果 基于 Census X12加法模型和H P濾波法 將我國西瓜甜 瓜大宗價分解為趨勢性變動 Price T 循環(huán)變動 Price C 季節(jié)性變動項 Price SF 不規(guī)則變動項 Price IR 4項 15 進一步分解疫情對西瓜甜瓜市場價 格的影響 一是長期趨勢波動特征 我國西瓜甜 瓜市場價格總體呈現(xiàn)出了上漲趨勢 其中西瓜呈現(xiàn) 單邊上升趨勢 圖 4 a 甜瓜呈現(xiàn)出先下降后上升 趨勢 圖 5 a 成本上升是推動西瓜甜瓜價格長期 上漲的主要因素 包括宏觀經(jīng)濟因素導(dǎo)致的生產(chǎn)資 料如農(nóng)資 化肥和能源價格上漲 二是季節(jié)性波動 特征 西瓜甜瓜屬于時令性水果 市場價格的季節(jié) 性波動特征非常顯著 基本上經(jīng)歷了從 1 2 月 峰 7 8月 谷 10 12月 峰 的W形波 動 圖4 b和圖5 b 夏季是西瓜甜瓜集中上市時 間 供應(yīng)量大 價格處于低谷 秋冬季節(jié)屬于反季節(jié) 栽培 供應(yīng)量少 價格呈現(xiàn)高位 西瓜甜瓜季節(jié)性 波動主要受到氣候和消費習(xí)慣帶來市場需求變化 的共同作用 三是周期循環(huán)波動特征 西瓜甜瓜 價格周期性特征相對不是特別明顯 2017 2020年 包括一個半周期 從2017年1月至2019年6月為 1個周期 2019年至2020為半個周期 圖4 c和圖 5 c 2020年受新冠肺炎疫情影響 甜瓜周期性波 動幅度很大 四是不規(guī)則波動特征 2020年西瓜 甜瓜價格的不規(guī)則變動與新冠肺炎疫情有著緊密 關(guān)系 甜瓜不規(guī)則變動比西瓜更為明顯 從供給端 來看 疫情爆發(fā)初期 因防控阻斷需要 導(dǎo)致了勞動 力不足 種苗和生產(chǎn)資料運輸困難 成本上漲 部分 地區(qū)西瓜甜瓜面積下降 從需求端來看 很多批發(fā) 西 瓜 價 格 元 k g 1 甜 瓜 價 格 元 k g 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 月份 2018 2019 2020 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 月份 2018 2019 2020 128 第5期 等 影響及后疫情時期發(fā)展建議 產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟 年份 2017 2018 2019 2020 2017 2018 2019 2020 年份 a d 甜 瓜 價 格 元 k g 1 甜 瓜 價 格 元 k g 1 6 2 6 1 6 0 5 9 5 8 5 7 5 6 5 5 年份 c 甜 瓜 價 格 元 k g 1 b 甜 瓜 價 格 元 k g 1 1 5 1 0 0 5 0 0 0 5 1 0 1 5 2 0 1 8 1 3 0 8 0 3 0 2 0 7 2 7 2 2 1 7 1 2 0 7 0 2 0 3 0 8 1 3 1 8 年份 2017 2018 2019 2020 2017 2018 2019 2020 市場間斷停業(yè) 物流不暢 消費者減少了不必要的 出行和娛樂活動 抑制了部分需求 交易量銳減 價 格受挫 綜合多種因素 導(dǎo)致了 2020 年西瓜甜瓜 價格的不規(guī)則波動幅度大于往年 圖4 d和圖5 d 注 a 甜瓜價格長期趨勢波動特征 b 甜瓜價格季節(jié)性波動特征 c 甜瓜價格周期循環(huán)波動特征 d 甜瓜價格不規(guī)則波動特征 圖5 甜瓜市場價格時間序列分解 注 a 西瓜價格長期趨勢波動特征 b 西瓜價格季節(jié)性波動特征 c 西瓜價格周期循環(huán)波動特征 d 西瓜價格不規(guī)則波動特征 圖4 西瓜市場價格時間序列分解 c 西 瓜 價 格 元 k g 1 0 8 0 6 0 4 0 2 0 0 0 2 0 4 年份 2017 2018 2019 2020 a d 西 瓜 價 格 元 k g 1 西 瓜 價 格 元 k g 1 b 西 瓜 價 格 元 k g 1 4 1 4 0 3 9 3 8 3 7 3 6 3 5 3 4 0 6 0 4 0 2 0 0 0 2 0 4 0 6 4 3 2 1 0 1 2 3 2017 2018 2019 2020 年份 2017 2018 2019 2020 年份 2017 2018 2019 2020 年份 王曉君 等 新冠肺炎疫情對我國西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)的影響及后疫情時期發(fā)展建議 129 中 國 瓜 菜 第34卷 產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 月份 甜 瓜 交 易 量 萬 t 5 0 4 0 3 0 2 0 1 0 0 0 2018 2019 2020 3 3 西瓜甜瓜交易量降低近三成 2020 年 1 12 月西瓜交易量為 139 6 萬 t 比 2019年同期減少30 8 圖6 甜瓜2020年1 12 月交易量10 69萬t 比2019年同期減少33 7 圖 6 交易量大幅減少主要是新冠肺炎疫情沖擊影 響 市場消費產(chǎn)生 10 20 削減 果品出現(xiàn)滯銷 從全年西瓜甜瓜交易量波動特征來看 5 9月為西 瓜甜瓜集中上市交易量的高峰段 西瓜年度交易量 下跌32 0 甜瓜交易量下跌50 1 這說明疫情對 于西瓜甜瓜的市場影響很大 4 新冠肺炎疫情對西瓜甜瓜進出口 貿(mào)易的影響 當(dāng)前 國外疫情仍在蔓延 許多國家對進口食 品采取限制措施 港口 交通等運輸受阻 這給西瓜 甜瓜國際市場帶來了諸多不確定性 我國西瓜甜 瓜以內(nèi)銷為主 受到國內(nèi)外新冠肺炎疫情的影響很 小 西瓜出口量占總產(chǎn)量的比重不足 1 出口國 家和地區(qū)主要是中國香港 越南 中國澳門 朝鮮 俄羅斯 蒙古 馬來西亞 進口量占總產(chǎn)量比重不足 5 主要為越南 2020年中國西瓜出口數(shù)量與去 年同期相比有所下降 進口數(shù)量與去年同期相比下 降幅度較大 具體來說 2020年 1 7月西瓜出口 數(shù)量 2 25 萬 t 比 2019 年同期 2 26 萬 t 減少 0 4 出口金額 1 850 9 萬美元 比 2019 年同期 1 865 0萬美元 減少0 8 2020年1 7月進口數(shù)量 9 7萬t 比2019年同期 24 7萬t 減少60 7 進口 金額1 630 0萬美元 比2019年同期 3893 0萬美元 減少58 1 甜瓜出口占總產(chǎn)量比重僅0 6 出口國家和地 區(qū)主要是越南 中國香港 泰國 馬來西亞 中國澳 門 俄羅斯 菲律賓 只有少量進口 2020年甜瓜出 口數(shù)量與金額比 2019 年同期有所增加 2020 年 1 7月出口數(shù)量4 24萬t 比2019年同期 2 84萬 t 增加49 3 出口金額6449萬美元 比2019年同 期 4390萬美元 增加46 9 5 后疫情時代我國西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā) 展對策 新冠肺炎疫情對我國西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)的廣泛影 響 反映出當(dāng)前我國果品產(chǎn)業(yè)在應(yīng)對重大突發(fā)公共 衛(wèi)生事件時 還存在一些突出短板 表現(xiàn)為瓜農(nóng)的 小農(nóng)戶比例較高 應(yīng)對市場風(fēng)險能力差 營銷手段 單一 供應(yīng)鏈不穩(wěn)定 西瓜甜瓜的產(chǎn)業(yè)鏈信息流和 物流不暢 產(chǎn)銷精準對接難 互聯(lián)網(wǎng)信息化滲透程 度不夠 產(chǎn)業(yè)協(xié)會和合作組織較為松散 為此 針 對后疫情時期我國西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出如下幾 點對策 5 1 充分發(fā)揮西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)協(xié)會和合作組織的紐 帶作用 提高種植戶市場抗風(fēng)險能力 西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)協(xié)會作為西瓜甜瓜種植 生產(chǎn)服 務(wù)會員與政府 市場之間的重要 橋梁 與 紐帶 具有對市場信號敏感 行業(yè)政策熟悉 行業(yè)趨勢了 解的獨特優(yōu)勢 可幫助西瓜甜瓜種植戶提高產(chǎn)業(yè)化 組織程度 有效抵御市場風(fēng)險 應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮好西 瓜甜瓜相關(guān)行業(yè)協(xié)會的作用 健全治理結(jié)構(gòu) 推進 高效運行 推動西瓜甜瓜市場繁榮發(fā)展 5 2 積極打造 互聯(lián)網(wǎng) 農(nóng)批市場 線上線下共發(fā)展 模式 鼓勵地方政府積極與大型電商平臺企業(yè)開展 合作 突破農(nóng)產(chǎn)品標準化瓶頸 共同打造西瓜甜瓜 農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌 拓寬西瓜甜瓜銷售渠道 鼓 勵利用網(wǎng)絡(luò)短視頻 直播平臺助力西瓜甜瓜網(wǎng)絡(luò)銷 售 對于農(nóng)批市場 健全食品安全追溯體系 對西 瓜甜瓜市場商戶采購進貨 食品檢測 交易明細 銷 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 月份 西 瓜 交 易 量 萬 t 40 35 30 25 20 15 10 5 0 2018 2019 2020 圖6 2018 2020年我國西瓜甜瓜市場交易量 同期對比變化 130 第5期 等 影響及后疫情時期發(fā)展建議 產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟 售終端等方面數(shù)據(jù)進行存儲 打造健全的市場多環(huán) 節(jié)信息數(shù)據(jù)庫 全面提升西瓜甜瓜質(zhì)量安全保障 水平 5 3 引導(dǎo)西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)走品牌化發(fā)展之路 運用大數(shù)據(jù)等技術(shù)手段 分析消費者的消費習(xí) 慣 關(guān)聯(lián)消費特點等 深入分析消費者購物偏好 精 準找到擴大消費群體的營銷點 拓寬品牌化發(fā)展道 路 主打西瓜 甜瓜地域品牌 形成特定群體消費優(yōu) 勢 突出產(chǎn)品特色和地域優(yōu)勢 增強區(qū)域品牌的市 場辨識度和影響力 提升西瓜甜瓜文化軟實力 促 進一 二 三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展 建設(shè)西瓜甜瓜文化園 博物館 將西瓜甜瓜精深的文化內(nèi)涵進行全方位的 挖掘 5 4 推動西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)向綠色 高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型 建立西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)綠色生產(chǎn)標準體系 提升西 瓜甜瓜綠色食品 有機農(nóng)產(chǎn)品和地理標志農(nóng)產(chǎn)品等 認證的公信力和權(quán)威性 推廣防蟲網(wǎng)覆蓋 殺蟲 燈 色板 昆蟲性引誘劑等先進適用綠色防控技術(shù) 強化農(nóng)產(chǎn)品投入品控制 完善西瓜甜瓜綠色農(nóng)產(chǎn) 品檢測體系 建立健全質(zhì)量檢測運行機制 參考文獻 1 李先德 孫致陸 賈偉 等 新冠肺炎疫情對全球農(nóng)產(chǎn)品市場與 貿(mào)易的影響及對策建議 J 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟問題 2020 8 4 11 2 樊勝根 高海秀 新冠肺炎疫情下全球農(nóng)業(yè)食物系統(tǒng)的重新思 考 J 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 社會科學(xué)版 2020 5 1 8 3 董渤 任育鋒 李哲敏 新冠肺炎疫情對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響研究 以巴西為例 J 世界農(nóng)業(yè) 2021 2 62 73 4 譚硯文 李叢希 陳志鋼 新冠肺炎疫情對中國與東盟區(qū)域農(nóng) 產(chǎn)品供應(yīng)鏈的影響及對策 J 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟問題 2020 10 113 121 5 楊念 孫玉竹 吳敬學(xué) 世界西瓜甜瓜生產(chǎn)與貿(mào)易經(jīng)濟分析 J 中國瓜菜 2016 29 10 1 9 6 王曉君 何亞萍 蔣和平 十四五 時期的我國糧食安全 形 勢 問題與對策 J 改革 2020 9 27 39 7 蔣和平 楊東群 郭超然 新冠肺炎疫情對我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的影 響與應(yīng)對舉措 J 改革 2020 3 5 13 8 林志剛 彭波 韓亞品 新冠肺炎疫情下中國產(chǎn)業(yè)鏈的 危中之 機 及破局之策 J 國際貿(mào)易 2020 9 38 45 9 徐曉燕 孫中葉 新冠肺炎疫情對中國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售模式 的影響 J 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟 2021 3 128 130 10 王曉君 孫煒琳 毛世平 新冠肺炎疫情凸顯的我國農(nóng)業(yè)科技 短板領(lǐng)域及發(fā)展對策 J 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與管理 2020 2 30 36 11 吳敬學(xué) 趙姜 張琳 中國西甜瓜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)布局及發(fā)展對策 J 中國蔬菜 2013 17 1 5 12 楊念 孫玉竹 吳敬學(xué) 中國西瓜甜瓜的區(qū)域優(yōu)勢分析 J 中國 瓜菜 2016 29 3 14 18 13 趙廷昌 宋鳳鳴 古勤生 等 我國西瓜甜瓜病蟲害防控現(xiàn)狀 存在問題與發(fā)展趨勢 J 中國瓜菜 2014 27 6 1 5 14 王志丹 張楠楠 柴若冰 等 淺論我國西瓜甜瓜市場流通體系 的建設(shè) J 中國瓜菜 2017 30 44 6 9 15 楊念 司秋利 王蔚宇 等 基于門限GARCH模型的我國甜瓜 市場價格波動 J 中國瓜菜 2019 32 4 41 45 王曉君 等 新冠肺炎疫情對我國西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)的影響及后疫情時期發(fā)展建議 131