儲藏加 工 綜合 綠葉菜是指以鮮嫩的綠 葉 莖 葉 柄 為主要產(chǎn)品的 蔬菜 在我國 綠葉菜的種 植 面 積廣 品種多 主要有 小白菜 生菜 杭白菜等 綠葉菜富含維生素 礦物 質(zhì) 及生 物 活性 物質(zhì) 深受 廣大 消費(fèi) 者喜愛 老百姓中更是 流傳有 三天不見 青 兩眼 冒金 星 的 說 法 但 由 于 綠 葉菜葉 表 面積大 含 水 量 髙 組織脆嫩 因此采收貯 藏過程中易受機(jī)械損傷 呼 吸 旺 盛
上傳時間：2021-04-23 |
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