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玉米淀粉_殼聚糖_納米TiO2復(fù)合膜在藍(lán)莓保鮮中的應(yīng)用研究.pdf

165 2025年第3期 中國食品添加劑 China Food Additives 開發(fā)應(yīng)用 玉米淀粉 殼聚糖 納米TiO 2 復(fù)合膜 在藍(lán)莓保鮮中的應(yīng)用研究 李雪 嚴(yán)雨欣 李徐輝 于小宸 陶晟怡 唐莉萍 虞舒涵 吳季詩玙 上海震旦職業(yè)學(xué)院 上海 201908 摘要 以淀粉為基材 殼聚糖和納米 TiO 2 為增強(qiáng)相 通過溶液共混法將 5 的淀粉溶液和 1 的殼聚糖溶 液 以 4 6 w w 的比例

上傳時(shí)間：2025-03-12   |   頁數(shù)：8   |   格式：PDF   |   瀏覽：82