葱蒜类蔬菜生产技术 项目十二 模块1大葱生产技术 教学要求 了解大葱的生产特性 掌握大葱的品种选择技术 掌握大葱的播种育苗技术 掌握大葱的田间管理技术 掌握大葱主要病虫害防治技术 掌握大葱采收和采后处理技术 大葱原产于中亚高山地区和我国西北高原 属百合科二年生蔬菜 我国栽培广泛 大葱含有相当多的维生素C及钙 还具有刺激性气味的挥发油和辣素 能祛除腥膻等菜肴中的异味 产生特殊香气 并有较强的杀菌作用
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