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2017-不同貯藏方式對(duì)白菜品質(zhì)的影響_徐冬梅.pdf

食 品 科 技 FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY食品開發(fā) 40 2017年 第 42卷 第 11期 收稿日期 2017 04 10 通訊作者 基金項(xiàng)目 農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估項(xiàng)目 作者簡介 徐冬梅 1986 女 黑龍江人 碩士 助理研究員 主要從事食品安全的研究工作 徐冬梅 張燕寧 張 蘭 毛連剛 蔣紅云 農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生物性危害因子風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院

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