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    北方 園 藝 貯藏 保 鮮加工 第一 作 者簡介 馬超 男 碩士 副 研 究員 現(xiàn)主要從事蔬菜 學(xué)等研究工作 責(zé)任作 者 王天文 男 本科 研 究 員 現(xiàn)主要從事蔬菜學(xué)等 研究工作 基金項 目 貴州省科學(xué)技術(shù)基金資助項目 黔科合 字 號 貴州省農(nóng)業(yè)攻關(guān)資助項目 黔科合 字 收稿日 期 氣調(diào)包裝蔬菜貯藏中硝酸鹽與亞硝酸鹽變化分析 馬 超 彭 莉 王 天 文 貴州省園藝研究所 貴州 貴 陽 摘 要 以

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