溫棚葡萄蔓葉管理與冬剪存在的問題可以歸納為以下5個(gè)方面：

影響來(lái)年花芽分化和穩(wěn)產(chǎn)性

葉面積指數(shù)高低影響果實(shí)質(zhì)量

通風(fēng)不暢導(dǎo)致病害多發(fā)

增加園區(qū)用工量

蔓葉規(guī)范管理難度加大

（一）影響來(lái)年花芽分化和穩(wěn)產(chǎn)性

1、11葉第一次摘心的園

影響基部、中部節(jié)位冬芽花芽分化，是導(dǎo)致花芽分化不穩(wěn)定的美人指、紅地球葡萄產(chǎn)量不穩(wěn)的主要原因。

2、沒有保護(hù)好秋葉園區(qū)

對(duì)各品種花芽分化都會(huì)產(chǎn)生不利影響，對(duì)夏黑、美人指、紅地球等葡萄影響更大。走訪中，發(fā)現(xiàn)有的園基本無(wú)花。

3、冬剪超量定稍園區(qū)

畝定稍量超過4000條的園區(qū)，冬剪時(shí)徑粗低于0.8厘米的枝蔓，枝蔓營(yíng)養(yǎng)積累不足，基本無(wú)花。

4、超粗枝采用中稍冬剪

結(jié)果母枝徑粗1.2厘米以上，采用6芽中稍修剪，剪口徑粗1.2厘米。這種超粗枝冬芽不飽滿，長(zhǎng)出新稍基本無(wú)花序。

5、缺乏經(jīng)驗(yàn)搞2芽冬剪

生產(chǎn)者沒有經(jīng)驗(yàn)，盲目對(duì)葡萄實(shí)行2芽修剪，將會(huì)導(dǎo)致花序少而小，甚至全園無(wú)花序。

6、當(dāng)年園冬剪2短2長(zhǎng)模式

當(dāng)年新栽的葡萄園區(qū)，若采用2短2長(zhǎng)冬剪模式，將會(huì)導(dǎo)致下一年花量減少一半。

（二）葉面積指數(shù)高低影響果實(shí)質(zhì)量

影響果實(shí)膨大、果皮著色及糖分積累和采摘日期

1、葉面積指數(shù)

指葉片面積與地面面積比值。100平方米地面上葡萄葉面積達(dá)200平方米，葉面積指數(shù)為（2）。國(guó)際公認(rèn)葉果比為，生產(chǎn)1公斤優(yōu)質(zhì)果實(shí)，需要1平方米葉片通過光合作用提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，保證果實(shí)優(yōu)質(zhì)。而葉面積越少，果實(shí)質(zhì)量越差。按年日照時(shí)數(shù)定葉片面積，我國(guó)南方多數(shù)葡萄產(chǎn)區(qū)年日照時(shí)數(shù)為1700小時(shí)左右，葉面積指數(shù)以1.8-2.0為宜。

葉片數(shù)：不分葉片大小，均按“6+4+5”葉剪稍（摘心），或“6+9”葉剪稍（摘心）。保證一條蔓15片功能葉片。

各葉型品種畝葉片數(shù)：大葉型品種：37500片左右，中葉型品種：42000片左右，小葉型品種：48000片左右。畝葉面積約1200平方米，葉面積指數(shù)為1.8左右。

2、葉面積指數(shù)偏低的園

主要是指：8葉片摘心后強(qiáng)控的園，畝葉片數(shù)2萬(wàn)張左右；11片葉摘心后強(qiáng)控的園，畝葉片數(shù)不到3萬(wàn)張；定稍量偏少，畝定稍量2000條左右的園，畝葉片數(shù)不到3萬(wàn)張；長(zhǎng)短稍摘心的園，畝葉片數(shù)不到2.5萬(wàn)張等。

這些園葉面積900平方米以下，指數(shù)1.4以下，光合產(chǎn)物比葉面積指數(shù)1.8的園要減少20%以上，影響果實(shí)第二膨大期的膨大和增糖。

3、葉面積指數(shù)偏高的園

主要是指：超量定稍，畝定稍量超過4000條的園；蔓葉超長(zhǎng)行放的園等。

這些園架面郁閉，通風(fēng)透光性差，影響增糖、著色，從而推遲成熟。

4、基部葉片不及時(shí)摘除的園

多數(shù)葡萄園不摘除基部葉片，導(dǎo)致葡萄第二膨大期至成熟期，果穗部位光照弱，不利于果實(shí)轉(zhuǎn)色。

（三）通風(fēng)不暢導(dǎo)致病害多發(fā)

1、冬剪超量定稍；沒有及時(shí)抹芽、定稍的園。

開花坐果期花序由于在密集的枝蔓中不見陽(yáng)光，易誘發(fā)灰霉病及穗軸褐枯病害。

2、基部葉片不及時(shí)摘除的園

多數(shù)葡萄園不摘基部葉片，果實(shí)第二膨大期至成熟期，果穗部位不透風(fēng)透光，易誘發(fā)果實(shí)病害。

（四）增加園區(qū)用工量

1、超量冬剪的園

畝留結(jié)果母枝2000條以上、留芽15000個(gè)以上的園，比畝留結(jié)果母枝1000條，留芽6000個(gè)、8000個(gè)的園，要增加冬剪時(shí)彎縛結(jié)果母枝用工量，下一年要大量增加抹芽用工，整理結(jié)果母枝用工量。

2、超量定稍的園

畝定稍4000條以上的園，比畝定稍2800條、2500條的園要增加縛稍用工、剪稍和摘心用工、以及冬剪用工量。還要增加防病次數(shù)，和噴灑農(nóng)藥用工量。

（五）蔓葉規(guī)范管理難度加大

葡萄V型架結(jié)果母枝擺布不規(guī)范，則蔓、葉、果較難規(guī)范管理，較難做到6葉一次性水平剪稍，難以進(jìn)行2芽修剪。

來(lái)源：兆益農(nóng)業(yè)