大棚蔬菜在冬春季節(jié)常遭寒流侵襲,若管理跟不上,便會(huì)造成大棚內(nèi)的蔬菜常常發(fā)生凍害。據(jù)有關(guān)資料顯示,辣椒、黃瓜的棚溫降至12℃、西紅柿降至10℃、茄子降至5℃的時(shí)間較長(zhǎng),便會(huì)發(fā)生凍害。受凍輕者,生長(zhǎng)停滯,植株黃化,即使以后恢復(fù)生長(zhǎng)越冬,也是植株矮小、葉小、節(jié)短,常出現(xiàn)“花打頂”現(xiàn)象,產(chǎn)量低,品質(zhì)劣。受凍重者,搶救不力,便不能恢復(fù)生長(zhǎng)而枯死?？偨Y(jié)近年來各地經(jīng)驗(yàn),對(duì)遭受凍害的棚內(nèi)蔬菜如采取以下補(bǔ)救措施,仍可獲得較好收成。

一、大棚蔬菜凍害的預(yù)防

　　1.增加覆蓋物。夜間在大棚四周加圍草苫,溫度可提高1℃-2℃,在草苫上再覆蓋一層薄膜,不但可以擋寒風(fēng),還可防止雨水打濕草苫,從而減少因水分蒸發(fā)而引起的熱量散失。

　　2.大棚周圍熏煙。寒流到來之前,在大棚周圍點(diǎn)火熏煙,可防止大棚周圍熱量向高空輻射,減少熱量的散失。

　　3.經(jīng)常掃洗棚膜。把棚膜上面的灰塵和污物清除干凈,以利增加光照,提高棚溫。

　　4.覆蓋地膜與小拱棚。大棚內(nèi)高壟栽培的,在高壟上覆蓋一層地膜,可提高2℃-3℃；平畦栽培的,可用小拱棚提高地溫。

　　5.設(shè)防寒溝。在大棚外面南側(cè)挖溝填入稻草、秸稈等保溫材料,防止地溫向外散失。

　　6.雙層薄膜覆蓋。在無滴膜下方,拴吊繩的鐵絲上方,再搭一層薄膜。因中間層有空氣,可明顯提高棚內(nèi)溫度。

　　7.用貯水池貯熱。在大棚中間挖一貯水池,池底要鋪塑料薄膜,向池灌滿水,再在池的上部蓋上一層透明薄膜,池水蒸發(fā)時(shí),增加空氣濕度。水的比熱較大,中午高溫吸收的熱量,可在晚上釋放出來。

　　8.適時(shí)揭蓋草苫。溫度條件許可時(shí),盡量早揭晚蓋。冬晴天氣,一般是早晨陽光灑滿整個(gè)棚面前坡時(shí),揭開草苫,蓋苫時(shí)棚內(nèi)氣溫一般不低于18℃；陰天,光照較弱,也要適時(shí)揭草苫,使散射光進(jìn)入,可使氣溫回升,要避免長(zhǎng)時(shí)間不揭草苫,使棚內(nèi)陰冷、氣溫下降。

　　9.噴灑抗冷凍素。降溫前,用抗冷凍素100-700倍液噴灑作物的葉、花、芽等部位,苗期可噴灑全株,起到防寒抗凍的作用。

　　此外,需要注意的是,不能在棚內(nèi)用柴草點(diǎn)火升溫,因柴草燃燒時(shí)放出的煙對(duì)蔬菜有極大的危害。

二、大棚蔬菜凍害的管理

　　1.合理追肥。對(duì)受凍植株合理追施速效肥,既能改善作物的營(yíng)養(yǎng)狀況,又能增加細(xì)胞組織液的濃度,增強(qiáng)植株耐寒抗凍能力,促進(jìn)恢復(fù)生長(zhǎng)。采用葉面噴施比土壤追施省肥且肥效快,應(yīng)依據(jù)不同作物的需肥特點(diǎn),進(jìn)行合理噴施。瓜類和茄果類蔬菜,一生中對(duì)氮、磷、鉀三要素的需求比較平衡,以選用三元素復(fù)合肥、噴施寶等為宜。葉菜類蔬菜,一生中對(duì)氮肥的需用量最多,應(yīng)噴施1%-2%的尿素水溶液,若再加入適量的赤霉素效果更好。根莖類蔬菜,對(duì)鉀、磷等元素的需要量較多,可噴施0.3%磷酸二氧鉀或1%硫酸鉀水溶液。葉面肥要噴灑均勻周到,使葉片反正面都沾滿肥液。噴后7-10天,再噴施一次。

　　2.及時(shí)澆水。凍害發(fā)生后要及時(shí)澆水,澆水能增加土壤熱容量,抑制地溫下降,穩(wěn)定地表及棚內(nèi)空氣溫度,可有效減輕和控制凍害發(fā)展。井水的溫度較地上水高,澆水要選用地下水,不宜用地上水。澆水量以達(dá)到耕層為宜,切忌大水漫灌。

　　3.科學(xué)通風(fēng)。棚內(nèi)蔬菜發(fā)生凍害后,不能馬上閉棚升溫,若升溫過快會(huì)使受凍組織脫水死亡。太陽出來后應(yīng)適度敞開通風(fēng)口,過段時(shí)間再將通風(fēng)口逐漸縮小、甚至關(guān)閉。讓棚溫緩慢上升,使受凍組織充分吸收水分,促進(jìn)細(xì)胞復(fù)活,減少組織死亡。

三、大棚蔬菜凍害的補(bǔ)救

　　1.適當(dāng)?shù)慕o大棚進(jìn)行人工噴水,增加大棚內(nèi)的空氣濕度,也能穩(wěn)定棚溫,抑制受凍組織脫出的水分蒸發(fā),促使組織吸水。最好再給受凍后的大棚蔬菜追施速效化肥,使植株迅速吸收,提高其細(xì)胞液濃度,恢復(fù)生長(zhǎng)能力?？山Y(jié)合藥劑防治噴施葉面肥補(bǔ)充植株?duì)I養(yǎng),如噴施與室溫相同的溫水或營(yíng)養(yǎng)液(0.2%-0.3%的尿素和磷酸二氫鉀混合液),也可噴施氨基酸類肥料,既可減輕萎蔫,又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

　　2.凍后的大棚蔬菜比較脆弱,最好不要直接接受陽光的照射,可以在大棚內(nèi)搭建遮蔭棚來解決這一問題,也可通過草苫隔一塊打一塊或保溫被半卷的方式防止天氣驟晴陽光過強(qiáng)對(duì)植株的影響,發(fā)現(xiàn)植株萎蔫要及時(shí)放下保溫被或草苫。

　　3.對(duì)于部分無法恢復(fù)的受凍枯枝葉,要把它們及時(shí)剪去,這樣可以避免受凍組織霉變誘發(fā)的病害。在低溫發(fā)生病蟲害時(shí),可選用5%百菌清復(fù)合粉塵劑(防控真菌病害)、6.5%萬霉靈粉塵劑、5%霜克粉塵劑(防治晚疫病、灰霉病)、5%脂銅粉塵劑(防治細(xì)菌性病害)或選用45%百菌清煙劑,每次每畝用藥250克,防治大棚黃瓜霜霉病、疫病、西紅柿早疫病、晚疫病和灰霉病等,選用15%腐霉·百菌清煙劑,每次每畝用藥250克防治黃瓜白粉病；選用10%腐霉利煙劑,每次每畝250克防治蔬菜菌核病。

來源：農(nóng)村大眾報(bào)