9月中旬，江蘇省大面積的葡萄種植園進入豐收尾聲。在連云港市灌南縣新集鎮(zhèn)周莊村，農(nóng)戶封功清正在自己承包的農(nóng)場里忙碌。一臺無人駕駛的耕種拖拉機在葡萄架下穿梭，隨著褐色的泥土翻起，拖拉機在葡萄樹旁邊犁出一道深約10公分、長約百米的淺土溝。

  封功清一邊叼著煙，一邊拿著遙控器調(diào)整拖拉機的速度和方向。旁邊每一排葡萄樹旁都有這樣一道土溝，新翻的泥土上堆著整袋的有機化肥。他說，已經(jīng)完成豐收的葡萄樹需要在秋天集中施一次肥料。

  南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授陶建敏是這些葡萄種植戶的長期顧問。在他的指導(dǎo)下，農(nóng)戶們改變了以往一年多次的施肥方式，開始采用一年三次、定量集中的施肥方式，分別在春、夏、秋三季，采用挖溝的方式將肥料集中埋在葡萄樹的根部周圍。

  陶建敏通過長期研究實踐發(fā)現(xiàn)，和傳統(tǒng)的撒肥方式以及水肥一體化等施肥方式相比，集中施肥能夠更加有效地將養(yǎng)分提供給葡萄樹，同時減少化肥的浪費，直接降低了葡萄種植的成本。

  在高度普遍只有1.5米左右的葡萄架下耕作，無人駕駛的耕種機讓封功清省了不少人力。用來填埋肥料長約百米的土溝如果用人力挖的話，需要一個人小半天的工夫，但拖拉機可以在一分鐘內(nèi)完成。像這樣的葡萄園，封功清一共有150畝。

  事實上，江南的氣候和晝夜溫差并不是理想的葡萄生長環(huán)境。被稱為“南方葡萄種植第一人”的陶建敏成功地用大棚種植的方式讓葡萄種植在南方大面積推廣。早在2001年，陶建敏就建起了江蘇省首個采用避雨連棟大棚模式栽培的葡萄園。如今，他引進研發(fā)的一整套葡萄栽培技術(shù)體系水平先進，在南方葡萄產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮著重要作用。

  在灌南縣，江蘇萬年達現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園是一個集葡萄蔬菜瓜果種植、葡萄展示中心等為一體的綜合性現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園。截至目前，園區(qū)已經(jīng)投資5000萬元，基地建成400畝葡萄采摘觀光園。該園區(qū)以葡萄種植為特色，通過和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，采用國際最先進的栽培模式和技術(shù)，施行標準化、省力化栽培。

  園區(qū)的幾十個大棚通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和手機APP連接，棚頂可以選擇打開四分之一、二分之一或者全開，以精確控制大棚內(nèi)部的溫度和濕度。不僅如此，在陶建敏的指導(dǎo)下，利用廢菌渣作為基質(zhì)進行葡萄的限根栽培和避雨栽培，采用“一”字型、“H”型、“王”字型對葡萄架整形。目前園內(nèi)的多個葡萄品種采摘期可以覆蓋到全年，預(yù)計畝產(chǎn)值達5萬元。

  陶建敏在推廣葡萄種植技術(shù)的同時，還建立了一系列標準化的技術(shù)流程，例如一年三次的施肥方式，一串葡萄數(shù)目要求控制在50顆左右，一畝地栽種葡萄樹的數(shù)量標準是９株等。在他的指導(dǎo)下，江蘇、云南、遼寧等地紛紛將原先種植的巨豐、夏黑等葡萄品種改成一種叫“陽光玫瑰”的新品種。

  如今，“陽光玫瑰”“美人指”“金手指”“維多利亞”“醉金香”等多個葡萄品種成功地在我國南方地區(qū)得到種植推廣?！?span style="background-color: rgb(255, 255, 255);">陽光玫瑰”等品種盡管價格不菲，但是在市場上供不應(yīng)求，用陶建敏的話說，“市場并不缺葡萄，缺的是好葡萄”。

來源：中國農(nóng)業(yè)機械化信息網(wǎng)