當(dāng)前，我市正處于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控最要?jiǎng)诺臅r(shí)候，也是設(shè)施蔬菜生產(chǎn)管理和春季蔬菜備播、育苗的關(guān)鍵時(shí)期。近期通過對(duì)房山、密云和懷柔等區(qū)蔬菜基地生產(chǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和情況調(diào)研，并征求了多名專家建議的基礎(chǔ)上形成了如下技術(shù)指導(dǎo)意見，供生產(chǎn)單位參考。

一、目前存在問題

1、日光溫室春茬蔬菜生產(chǎn)延遲。目前正值日光溫室春茬蔬菜換茬定植期，受“疫情”影響，部分園區(qū)存在一定工人短缺或是種苗不足等問題，導(dǎo)致春茬蔬菜一定程度上存在比生產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)度推遲現(xiàn)象，對(duì)在田種苗質(zhì)量和未來蔬菜供應(yīng)造成部分影響。

2、雨雪降溫天氣不利于蔬菜生產(chǎn)。2月13-17日全市出現(xiàn)降雪、大風(fēng)降溫等不利天氣，存在一些設(shè)施內(nèi)溫度偏低、濕度過大等問題，對(duì)蔬菜生產(chǎn)造成一定影響。

3、農(nóng)產(chǎn)品安全存在一定隱患。發(fā)現(xiàn)個(gè)別園區(qū)使用的化肥、農(nóng)藥沒有標(biāo)注有效成分；受前期低溫、霧霾和雨雪等不利天氣影響，部分日光溫室出現(xiàn)白粉病、霜霉病等病害，如防控措施不當(dāng)會(huì)造成一定用藥風(fēng)險(xiǎn)；個(gè)別園區(qū)工人采摘、包裝蔬菜時(shí)沒有手套，口罩佩戴不齊全；在當(dāng)前“疫情”下，這些個(gè)別現(xiàn)象會(huì)存在造成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患風(fēng)險(xiǎn)。

4、蔬菜滯銷問題得到初步解決。在各個(gè)部門和企業(yè)的共同努力下，京郊生產(chǎn)蔬菜的滯銷問題基本得到解決，但個(gè)別地點(diǎn)草莓等產(chǎn)品銷售還受到一定影響。

二、下一步生產(chǎn)技術(shù)措施建議

1、多措并舉緩解用工緊張，實(shí)現(xiàn)春茬蔬菜適時(shí)定植

（1）建議人工相對(duì)充裕的園區(qū)（合作社）或是村集體組建勞務(wù)服務(wù)隊(duì)，為人工短缺的園區(qū)（合作社）提供有償勞務(wù)，保障春茬蔬菜的適時(shí)定植和管理。

（2）采用輕簡(jiǎn)栽培技術(shù)，減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用工。如改南北畦種植為東西畦種植，利用起壟機(jī)做畦；安裝智能控制設(shè)備，實(shí)現(xiàn)卷棉被、開風(fēng)口的自動(dòng)化；應(yīng)用灌溉施肥機(jī)，實(shí)現(xiàn)灌溉施肥的智能化，緩解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用工難的問題。

（3）加強(qiáng)種苗的管理與調(diào)劑。果類蔬菜已進(jìn)入定植期，對(duì)于推遲定植的園區(qū)，要加強(qiáng)種苗管理、防止幼苗徒長(zhǎng)或老化，如拉大苗盤間距、控制灌溉、增加通風(fēng)、降低夜溫（瓜果類不低于15℃、茄果類不低于10℃）、增施鉀肥鈣肥、減少氮肥用量等；對(duì)于種苗盈余或改變果菜生產(chǎn)計(jì)劃的園區(qū)，可通過微信、網(wǎng)絡(luò)等與缺少種苗的園區(qū)建立聯(lián)系以加強(qiáng)種苗調(diào)劑。

2、積極應(yīng)對(duì)不利天氣，提高蔬菜產(chǎn)能保供應(yīng)

（1）及時(shí)修繕由于大雪垮塌的設(shè)施，確保后期正常生產(chǎn)，并對(duì)老舊棚室或骨架已變形溫室進(jìn)行支立柱進(jìn)行加固，應(yīng)對(duì)后期雨雪、大風(fēng)等不利天氣。

（2）做好保溫增溫措施，出現(xiàn)極端低溫天氣時(shí)可以使用浴霸、增溫塊或空氣源熱泵等方式進(jìn)行加溫，保證溫室內(nèi)最低溫度不低于8℃。新定植的蔬菜溫室可以搭建二道幕和小拱棚，保證定植后正常緩苗。

（3）進(jìn)行精準(zhǔn)水肥調(diào)控。采用（膜下）滴灌施肥、膜下微噴施肥等高效水肥一體化技術(shù)，配套微灌專用肥，堅(jiān)持“少量多次”的灌溉施肥原則。土壤栽培條件下（壤土）果類蔬菜單次灌溉量6-8方/畝，7-10天灌溉1次，要選擇晴天中午進(jìn)行灌溉，以免造成土溫大幅度下降。同時(shí)，每次灌溉隨水追肥4-6公斤/畝，建議采用全水溶、高濃度的微灌專用肥，肥料養(yǎng)分含量50%~60%，含有適量中微量元素，N : P2O5 : K2O約為1.0 : 0.3 : 1.7，低溫時(shí)適當(dāng)加施黃腐酸、腐殖酸和生物菌肥，有利于提高果實(shí)品質(zhì)和抗病能力。也可以采用土壤張力計(jì)、蒸發(fā)皿和土壤墑情監(jiān)測(cè)儀等小型儀器進(jìn)行指導(dǎo)灌溉。如將土壤張力計(jì)埋于滴頭正下方500px處，當(dāng)張力計(jì)讀數(shù)在-25kPa- -35kPa時(shí)就可以灌溉，一般黃瓜達(dá)到-25kPa，番茄達(dá)到-35kPa時(shí)啟動(dòng)灌溉。果類蔬菜槽式基質(zhì)栽培每日每株灌溉由1-2次逐步增加到2-3次，其中60%灌溉量集中在10:00-14:00，建議EC值2.5-3.0ms/cm。

（4）進(jìn)行病蟲害綜合防治。白粉病、葉霉病等病害以及煙粉虱、薊馬等蟲害進(jìn)入發(fā)病期，應(yīng)以物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔。發(fā)生病害時(shí)要及時(shí)清除病葉、病果，選擇高效低毒的生物農(nóng)藥進(jìn)行防治等。同時(shí)要加強(qiáng)預(yù)防，謹(jǐn)防因雨雪天氣過后，溫度回升而帶來的病蟲害爆發(fā)隱患。

3、規(guī)范生產(chǎn)流程，提高質(zhì)量安全

（1）結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、采摘、包裝和運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)，制定標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)流程和產(chǎn)品追溯制度，并嚴(yán)格落實(shí)。各生產(chǎn)單位要嚴(yán)格落實(shí)“食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度”,生產(chǎn)中禁止使用高毒和禁限用農(nóng)藥，購(gòu)買農(nóng)藥一定要去正規(guī)門店采購(gòu)，并做好購(gòu)買和使用農(nóng)藥記錄，確保蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量可追溯；采收后要進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)，杜絕農(nóng)殘超標(biāo)產(chǎn)品流入市場(chǎng)；建立產(chǎn)品品牌并認(rèn)證，對(duì)合格產(chǎn)品進(jìn)行分級(jí)、包裝，張貼產(chǎn)品品牌、認(rèn)證標(biāo)示或追溯標(biāo)簽。

（2）“疫情”期間生產(chǎn)工作人員要嚴(yán)格佩戴手套和口罩，強(qiáng)化包裝車間和產(chǎn)品運(yùn)輸工具的清潔、消毒等工作。

4、適時(shí)采收銷售，做好蔬菜存貯

（1）產(chǎn)品要及早采收，提高果類蔬菜和葉類蔬菜成品率和商品性。積極開拓銷售渠道，在傳統(tǒng)商超銷售的基礎(chǔ)上，要利用電話、微信等信息化手段開拓社區(qū)和會(huì)員等銷售渠道。

（2）如不能盡快銷售，要做好貯藏保鮮。葉菜注意保溫、保濕、防冷害，果菜防止機(jī)械損傷和凍害，利用各種蔬菜保鮮方式、方法，延長(zhǎng)蔬菜保鮮時(shí)間。

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                             2020年2月18日