2020伊始，新冠病毒肆虐全國。疫情之下最大的贏家——生鮮電商，交易量暴漲350%！這不是零散幾家，而是全品類、全方位暴增。無論是每日優(yōu)鮮、盒馬鮮生、叮咚買菜、蘇寧生鮮，還是中糧我買、本來生活、順豐優(yōu)選、樸樸超市、春播等等，在新冠疫情中，均出現訂單大增的情況。

就在2019年末，生鮮電商還茍延殘喘，關店倒閉融資難。疫情突襲迎來了風口。生鮮電商旱地拔蔥，業(yè)績暴增，原因無他：宅經濟！因為疫情下客戶對蔬菜的剛需、對安全的渴望、對便利的認同成就了這種宅經濟新興業(yè)態(tài)！一個人連續(xù)20多天用手機APP買菜、買肉、買水果、買零食、就會形成習慣，習慣一旦形成，就會延續(xù)下去，不可逆轉。即使疫情結束可以出門去逛商場超市了，仍然會有很多人選擇用手機買菜、買肉、買米、水果，最終成為生鮮電商平臺的忠實客戶。

但是疫情過后，人們可以逛街購物了，生鮮電商還能否吸引粘附客戶，宅經濟能否延續(xù)火爆，不僅要看用戶的購買習慣，更要看生鮮電商是否有獨特技術、品質、便利、安全的優(yōu)勢吸引粘附客戶。尤其是蔬菜這個特殊品類，要實現標準優(yōu)質生產、持續(xù)穩(wěn)定供應、保鮮儲藏運輸、穩(wěn)定持續(xù)盈利一直是世界性難題。針對蔬菜生鮮電商面臨的問題，東北師范大學泥炭研究所開發(fā)的基質栽培、鎖鮮包裝、線上下單、快遞到家的新興蔬菜電商模式，即將打破投資者眼球，飛進從業(yè)者的視野，跳入客戶的鍵盤。這種基質栽培、生鮮到家的活菜商業(yè)模式，必將成為宅經濟的新寵，引領我國蔬菜生鮮電商發(fā)展的新潮流、新風口。 

基質栽培、鮮活到家商業(yè)模式為什么能夠在疫情之后延續(xù)生鮮電商行情，繼續(xù)抓住投資者和用戶眼球成為新一代蔬菜電商主流？疫情爆發(fā)，雖然引爆了生鮮電商的宅經濟，但疫情過后，用戶選擇余地加大，市場競爭加劇，蔬菜電商的產品迭代必將成為下一代蔬菜電商的競爭焦點?；|栽培、活菜快遞的新型業(yè)態(tài)不僅具有疫情高發(fā)時期的剛需、安全、便利優(yōu)勢，還因為基質栽培、活菜快遞具有的有機栽培、質量均一、鎖鮮包裝、健康安全優(yōu)勢而更勝一籌。

疫情過后，人們終于發(fā)現，免疫力才是一個人最大競爭力，人們會越來越重視健康投入，會進一步珍惜健康和養(yǎng)生休閑。而健康生活，要從優(yōu)質食材開始。認識到健康價值的現代人的生活剛需是健康、優(yōu)質、有機、安全的蔬菜，考慮的是健康的價值，而不會僅僅考慮蔬菜的價格。

基質栽培、鮮活到家商業(yè)模式的活菜種植采用的基質全部是進口優(yōu)質有機泥炭制備的固型基質，基質中沒有病菌蟲卵草籽，不含抗生素、激素和重金屬，蔬菜生長過程不需要任何農藥，所需營養(yǎng)全部來自腐殖酸肥料。泥炭基質栽培帶給用戶的是真正的有機、健康、安全、優(yōu)質，這是人類健康生活的根基。

活菜成熟收獲時，采用帶基收獲，鎖鮮包裝，可以讓蔬菜不斷根，不斷水，在包裝中仍然維持生命，保持鮮活水靈?；畈丝梢员３诌B續(xù)七天生鮮水靈，無論何時采摘品嘗，都會鮮嫩可口，余味無窮。一次購買，可以儲存一周，不必每天買菜。

未來的人會越來越獨立，越來越不喜歡跟人接觸?；畈穗娚痰南M場景是生鮮電商App，各類蔬菜可以由消費者線上定制，由配送員送貨上門，連商店都不需要進。蔬菜生鮮電商除了能夠減少人與人之間接觸，還能突破時間、空間限制，當天采摘，當日到家，大大拓展服務范圍，有效提升服務質量。

疫情過后，傳統(tǒng)蔬菜電商將從極力擴張規(guī)模，走向內涵式發(fā)展，更加重視現金流、財務健康和用戶粘性；更加認識到持續(xù)穩(wěn)定的不受經濟周期影響的現金流才是企業(yè)長命百歲的關鍵。過去企業(yè)薄利多銷，把銷量做大是企業(yè)盈利關鍵，今天基質栽培、活菜快遞的商業(yè)模式卻能夠基于高信任度、高黏度、高活躍度、高價值用戶，奠定了企業(yè)最重要的核心資產。

時代從不會溫柔作別，此次疫情讓很多企業(yè)一夜之間陷入了困境，但困境才是一個企業(yè)走向強大的開始。天行健，君子以自強不息。面對危機，就是面對商機?；|栽培、生鮮到家的商業(yè)模式，你整裝出發(fā)、大舉入市的機遇來到了！

來源：中國泥炭-孟憲民