圖為安監(jiān)員正在蔬菜基地抽樣。記者易宗平攝

　　今年春節(jié)黃金周，三亞共接待游客99.65萬人次，人流增多也催生挑戰(zhàn)：三亞市民和游客餐桌上會有平價菜、放心菜嗎？

　　三亞市政府發(fā)布的蔬菜零售均價表顯示：2018年12月下旬以來，常見22種蔬菜價格總體穩(wěn)定，其中部分蔬菜價格呈現(xiàn)回落趨勢。

　　節(jié)慶期間，確保質(zhì)量的三亞蔬菜價格，并未發(fā)生“過山車”似的大起大落。

　　追根溯源，是政府“有形之手”與市場“無形之手”在維持這種相對平衡。

　　為蔬菜質(zhì)量系上“安全帶”

　　綠油油的菜地里，一個人用小彎刀割起一蔸白菜，另一個人接過來裝入塑料袋，并記錄菜名、地塊、日期等信息。2月17日，三亞市天涯區(qū)農(nóng)林局安監(jiān)員蘭虹、謝香增又來到三亞南果常年蔬菜基地，對包括白菜在內(nèi)的蔬菜進(jìn)行抽樣。

　　“每周至少兩次，對每一種菜，我們都采取‘五點取樣’法，將樣本送到檢測中心檢驗。”農(nóng)技員出身的蘭虹告訴海南日報記者，一旦檢測出農(nóng)殘超標(biāo)等質(zhì)量問題，執(zhí)法人員就會對相應(yīng)的菜地進(jìn)行鏟除，并實行責(zé)任倒查，一直追查到農(nóng)藥店等源頭。

　　指著一塊“三亞市耕地地力保育項目示范點”牌子，三亞南果常年蔬菜基地負(fù)責(zé)人林樹立說，該基地共有265畝，推行“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，發(fā)展秸稈還田、增施有機(jī)肥的循環(huán)農(nóng)業(yè)、安全農(nóng)業(yè)。

　　從根本上而言，如何既保障蔬菜有效供給又保證過硬質(zhì)量？

　　“要把食品安全放在第一位。”省委常委、三亞市委書記童道馳表示，更多運(yùn)用市場機(jī)制穩(wěn)定物價，研究蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品供給規(guī)律，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，滿足多樣化需求，讓市民吃上平價菜、放心菜。

　　談及蔬菜質(zhì)量，三亞市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長曲環(huán)介紹，三亞構(gòu)建市、區(qū)、村三級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系，在全市蔬菜基地共配備221名安監(jiān)員，及時將蔬菜送檢。近兩年來，三亞常年蔬菜田頭檢測合格率穩(wěn)定在97%以上。

　　除了蔬菜基地，在三亞超市、集市、空港等地，著力形成全流程、全方位的蔬菜質(zhì)量檢測機(jī)制。

　　為蔬菜物流系上“傳送帶”

　　在三亞市吉陽區(qū)樂天城廣場推出的“愛心扶貧大集市”，攤位上擺滿了蔬菜、鮮肉等，吸引著熙熙攘攘的人群。三亞市民符少菊提著選購的蔬菜，連聲說道：“在集市買到直接從基地送來的蔬菜，新鮮又便宜！”

　　去年元旦、今年春節(jié)期間，三亞共開辦了9場“愛心扶貧大集市”，與平價菜店都實行“田頭+攤頭”模式，就像小船一樣快捷靈活，成為市民“菜籃子”的有效補(bǔ)充。

　　與此相對應(yīng)的是航母般的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。三亞崖州果蔬綜合批發(fā)市場負(fù)責(zé)人盧日高說，該批發(fā)市場建設(shè)總投資2.1億元，為大型超市供給蔬菜，日交易量達(dá)1500噸。

　　不僅僅提高市內(nèi)蔬菜供給能力，今年春節(jié)期間，三亞還從省外調(diào)進(jìn)了1500噸蔬菜補(bǔ)充市場。

　　海南日報記者在采訪中了解到，三亞多管齊下暢通蔬菜物流渠道：建立自產(chǎn)自銷補(bǔ)貼機(jī)制，讓蔬菜生產(chǎn)基地與公益性蔬菜銷售攤位直供對接，實行月報季補(bǔ)制；建起了一批農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場，已營業(yè)的6家大型商超都設(shè)有蔬菜銷售專區(qū)；年內(nèi)將建1500立方米移動式冷庫，增強(qiáng)蔬菜應(yīng)急調(diào)控體系保障能力。

　　為蔬菜價格系上“保險帶”

　　怎樣才能既規(guī)避“菜賤傷農(nóng)”，又不至于“菜貴傷民”？

　　曲環(huán)透露，三亞現(xiàn)有常年蔬菜基地1.85萬畝，旺季基本實現(xiàn)自給。2019年，該市投入3500萬元建設(shè)常年蔬菜基地，新增經(jīng)濟(jì)實用型平頂網(wǎng)棚或其他大棚。該市對冬季瓜菜進(jìn)行投保，承保公司將對相關(guān)種植戶的瓜菜差價進(jìn)行賠償。

　　目前，三亞市政府?；臼卟似絻r網(wǎng)點有74家，并對15種市民常購蔬菜統(tǒng)一控價，菜價保持總體穩(wěn)定。

　　注重由市場形成蔬菜價格并引入商業(yè)保險同時，三亞加大價格監(jiān)管力度。三亞市市場監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人說，將違法經(jīng)營蔬菜企業(yè)列入異常經(jīng)營名錄、嚴(yán)重違法失信企業(yè)名單，并在農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立舉報箱。

　　民以食為天。對此，三亞市市長阿東表示，繼續(xù)實施“菜籃子”工程，推進(jìn)政府應(yīng)急調(diào)控基地建設(shè)，啟動島內(nèi)外“飛地種植蔬菜”工作，進(jìn)一步完善平價網(wǎng)點布局，穩(wěn)定保供穩(wěn)價體系，全力做好臺風(fēng)、暴雨等異常天氣和節(jié)慶黃金周等特殊時段的保供穩(wěn)價工作。

來源：海南日報