JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 我國(guó)蔬菜設(shè)施栽培發(fā)展現(xiàn)狀 問題及對(duì)策 徐磊 20 世紀(jì) 60 年代以來 溫室 塑料大棚等設(shè)施栽培 得到了迅速發(fā)展 在種植業(yè)中逐漸形成了一種新型的 生 產(chǎn) 方 式 CEA Controlled Environment Agricul ture 環(huán)境控制農(nóng)業(yè) 在此基礎(chǔ)上 新模式和新技術(shù)得 到不斷開發(fā) 現(xiàn)代設(shè)施栽培正是現(xiàn)代生物技術(shù) 現(xiàn)代 信息技術(shù) 現(xiàn)代環(huán)境控制技術(shù)和現(xiàn)代新材料不斷創(chuàng)新 并在農(nóng)業(yè)上廣泛應(yīng)用進(jìn)而產(chǎn)生的一項(xiàng)新的栽培模式 1 我國(guó)蔬菜設(shè)施栽培發(fā)展現(xiàn)狀 1 1 蔬菜設(shè)施栽培概況 我國(guó)設(shè)施栽培的主要類型有塑料中小拱棚 塑料 大棚 日光溫室和陽(yáng)畦 地膜覆蓋 加熱塑料溫室 玻 璃溫室 雙層活動(dòng)層面溫室等 我國(guó)蔬菜設(shè)施栽培發(fā) 展勢(shì)頭令世人矚目 已經(jīng)成為設(shè)施栽培面積最大的國(guó) 家 與發(fā)達(dá)國(guó)家的差距明顯縮小 從荷蘭 美國(guó) 西班 牙 以色列等國(guó)引進(jìn)現(xiàn)代化溫室的比例也逐年增加 設(shè)施栽培分布的地域不斷擴(kuò)大 20 世紀(jì) 80 年代 設(shè)施蔬菜主要在三北地區(qū)發(fā)展 現(xiàn)已在南方迅速發(fā) 展 勢(shì)頭已超過北方 尤其在東南沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū) 發(fā)展更為迅速 目前已初步形成了符合中國(guó)國(guó)情的以 節(jié)能為中心的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)體系 北方廣大地區(qū)大力 推廣與發(fā)展節(jié)能型日光溫室 冬季在北緯 40 左右的 高寒地區(qū)生產(chǎn)喜溫果菜 在更高緯度地區(qū)生產(chǎn)耐寒蔬 菜 基本消滅了冬春蔬菜淡季 南方大力推廣塑料拱 棚及遮陽(yáng)網(wǎng) 降溫防雨 克服了夏季蔬菜育苗的難題 解決了長(zhǎng)期以來的蔬菜夏淡問題 蔬菜設(shè)施栽培工程的總體水平有了明顯提高 具 體表現(xiàn)在園藝設(shè)施逐步向大型化發(fā)展 小型簡(jiǎn)易類型 比重下降約 20 通過大型現(xiàn)代化溫室及配套設(shè)施的 引進(jìn) 也促進(jìn)了我國(guó)溫室產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 讓國(guó)產(chǎn)新型優(yōu) 化節(jié)能日光溫室和連棟塑料溫室得到了進(jìn)一步推廣 設(shè)施結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)更加科學(xué)合理 設(shè)施內(nèi)的光溫水氣環(huán)境 得以優(yōu)化 更有利于作物生長(zhǎng)發(fā)育 為其高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奠 定了基礎(chǔ) 20 世紀(jì) 80 年代末期 大面積推廣應(yīng)用遮陽(yáng)網(wǎng)覆 蓋栽培 防雨栽培和防蟲網(wǎng)覆蓋栽培 加之選用相應(yīng) 的耐熱品種 使晚春菜延后栽培 夏季抗熱栽培及早 秋菜栽培獲得成功 大大緩解了蔬菜供應(yīng)夏淡問題 成為我國(guó)南方地區(qū)蔬菜設(shè)施栽培的一大特色 不同地 區(qū)因地制宜地發(fā)展了不同形式的栽培設(shè)施 遮陽(yáng)網(wǎng)覆 蓋栽培主要在夏季高溫季節(jié)應(yīng)用于伏菜生產(chǎn) 防蟲網(wǎng) 則重點(diǎn)用于速生葉菜的防蟲栽培 廣東 福建 海南等 南方沿海地區(qū)設(shè)施栽培主要用于防雨栽培 防高溫栽 培和秋冬生產(chǎn) 近年來又逐步推廣了連棟大棚 并引 進(jìn)國(guó)外全自動(dòng)現(xiàn)代化連棟溫室與成套設(shè)備 無土栽培 蔬菜生產(chǎn)也有了相當(dāng)規(guī)模 以福建為例 目前蔬菜設(shè)施栽培面積約 2 萬 hm 2 絕大部分為簡(jiǎn)易的竹木小拱棚 2005 年 全省蔬菜大 棚已達(dá) 90 246 個(gè) 種植面積 4 740 73 hm 2 其中 較現(xiàn) 代化的連棟溫室大棚面積超過 100 hm 2 大中型鋼架 塑料大棚 2 000 hm 2 并得到大面積推廣 面積逐年上 升 1 2 設(shè)施農(nóng)業(yè)研究開發(fā)概況 六五 時(shí)期就開始注重加強(qiáng)設(shè)施園藝高效節(jié)能 栽培技術(shù)研究 著重對(duì)塑料大棚的骨架結(jié)構(gòu) 自然光 照人工氣候室環(huán)境機(jī)理與調(diào)控技術(shù)進(jìn)行了探索性研 究 并對(duì)半可控環(huán)境下蔬菜育苗技術(shù)改革進(jìn)行了系統(tǒng) 研究 初步探討了工廠化育苗的可行性 七五 期間 開展了塑料大棚結(jié)構(gòu)優(yōu)化與設(shè)施栽培技術(shù)研究 八 五 期間 重點(diǎn)進(jìn)行了日光溫室結(jié)構(gòu)性能優(yōu)化及高產(chǎn) 栽培技術(shù) 工廠化育苗設(shè)施及其配套技術(shù)和蔬菜無土 栽培技術(shù)等 3 個(gè)方面的研究 設(shè)施農(nóng)業(yè)研究 20 多年 來已取得了百余項(xiàng)科研成果 為進(jìn)一步配套組裝 緊 跟國(guó)際先進(jìn)水平 提高研究質(zhì)量 開發(fā)高效生產(chǎn)技術(shù) 體系提供了條件 1991 年農(nóng)業(yè)部科技司把穴盤育苗技 徐磊 福建省農(nóng)業(yè)廳種植業(yè)管理局 350000 收稿日期 2009 04 03 產(chǎn)業(yè)論壇 2009 17 1 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 術(shù)的試驗(yàn)研究列入了 八五 計(jì)劃的科研項(xiàng)目重點(diǎn)專 題 九五 期間是我國(guó)設(shè)施工程發(fā)展的輝煌時(shí)期 國(guó) 家科技部所列的國(guó)家級(jí)工廠化高效農(nóng)業(yè)示范工程項(xiàng) 目 著眼于 21 世紀(jì)農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 集成國(guó)內(nèi)外設(shè)施園 藝高新技術(shù) 投入科研經(jīng)費(fèi) 5 000 萬元 在北京 上海 遼寧 浙江 廣東等不同生態(tài)氣候型及不同經(jīng)濟(jì)特點(diǎn) 的五省市 建設(shè)了一批以市場(chǎng)為導(dǎo)向 科技為先導(dǎo) 產(chǎn) 業(yè)化為目標(biāo)的科技經(jīng)濟(jì)一體化超前型示范工程 圍繞 蔬菜設(shè)施栽培的高產(chǎn) 優(yōu)質(zhì) 高效 開展了種子種苗工 程 種植工藝工程 采后處理工程 設(shè)施環(huán)境控制工 程 相關(guān)產(chǎn)業(yè)工程 包括溫室制造 環(huán)控儀器設(shè)備 農(nóng) 機(jī)具 穴盤生產(chǎn) 蔬菜包裝保鮮 專用肥料 生物農(nóng)藥 等 五大方面的研究 九五 期間 大型連棟溫室基本 實(shí)現(xiàn)了國(guó)產(chǎn)化 研究設(shè)計(jì)出了一系列適于不同氣候生 態(tài)型的溫室 其結(jié)構(gòu)和相關(guān)配套技術(shù)研究取得了重大 突破 形成了一批具有一定生產(chǎn)規(guī)模的現(xiàn)代溫室生產(chǎn) 廠家 扭轉(zhuǎn)了我國(guó)大型溫室長(zhǎng)期依賴進(jìn)口的被動(dòng)局 面 初步建立了工廠化育苗技術(shù)體系和蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn) 高效栽培技術(shù)體系 工廠化專用品種篩選和選育也取 得初步成效 產(chǎn)后處理設(shè)備及技術(shù)水平也有一定提 高 除了應(yīng)用技術(shù)的研究外 與蔬菜設(shè)施工程有關(guān)的 基礎(chǔ)理論科研項(xiàng)目也在進(jìn)行 1998 年國(guó)家自然科學(xué)基 金委員會(huì)首次將設(shè)施園藝高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)研究列為 重點(diǎn)項(xiàng)目正式啟動(dòng) 將我國(guó)的設(shè)施園藝工程學(xué)科推上 了新臺(tái)階 同時(shí) 我國(guó)也形成了一支從事蔬菜設(shè)施工 程專業(yè)的老中青相結(jié)合的強(qiáng)大科技隊(duì)伍 20 年來為設(shè) 施蔬菜的宏觀決策 生產(chǎn) 推廣 科研和教學(xué)作出了重 大貢獻(xiàn) 2 蔬菜設(shè)施栽培存在的主要問題 我國(guó)設(shè)施蔬菜的面積雖居世界第一 但是以簡(jiǎn)易 的類型為主 設(shè)施環(huán)境可控程度低 抵御自然災(zāi)害能 力差 遇災(zāi)害性天氣的年份 生產(chǎn)沒有保障 極易導(dǎo)致 市場(chǎng)供應(yīng)波動(dòng) 現(xiàn)代設(shè)施栽培起步較晚 總體水平不高 科技 含量較低 無論設(shè)施設(shè)備 還是栽培管理技術(shù) 多以 傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)為主 缺乏量化指標(biāo)和成套技術(shù) 沒有形成 統(tǒng)一的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 沒有適用的溫室設(shè)計(jì) 制造和施工 標(biāo)準(zhǔn) 不符合農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的要求 跟發(fā)達(dá)國(guó)家相比仍 有很大差距 突出表現(xiàn)在產(chǎn)量水平上 設(shè)施蔬菜發(fā)達(dá) 的荷蘭 日本 以色列等國(guó)平均產(chǎn)量往往是我國(guó)的幾 倍乃至十幾倍 盡管我們也有高產(chǎn)典型 但不普遍 機(jī)械化作業(yè)水平低 自動(dòng)控制設(shè)備不配套 我 國(guó)設(shè)施蔬菜的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式以個(gè)體農(nóng)戶為主 勞動(dòng)生 產(chǎn)率低 人均管理面積尚不及荷蘭的 1 4 規(guī)?；?產(chǎn) 業(yè)化水平低下 發(fā)達(dá)國(guó)家的設(shè)施蔬菜工程已形成獨(dú)立 的產(chǎn)業(yè)體系 我國(guó)還是以分散的小型鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)為主 設(shè)施機(jī)械是綜合設(shè)施技術(shù)中的薄弱環(huán)節(jié) 已開始制約 設(shè)施技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展 尤其在硬件的生產(chǎn)與制造方 面 技術(shù)水平 工藝水平不高 無法和發(fā)達(dá)國(guó)家相比 研發(fā)的一些設(shè)施機(jī)械也大多存在一些弊病 如外形尺 寸及質(zhì)量過大 操作不靈便 漏耕嚴(yán)重 生產(chǎn)率低 適 應(yīng)性 可靠性較差等 外國(guó)溫室公司的不斷涌入也使 得我國(guó)原本就不太發(fā)達(dá)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)受到了較大的沖 擊 設(shè)施蔬菜的迅猛發(fā)展存在一定的盲目性 高 科技示范園區(qū)遍及全國(guó) 但內(nèi)容雷同 設(shè)施蔬菜有較 強(qiáng)的地域性 一些地區(qū)或單位并未從當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況 和氣候特點(diǎn)出發(fā) 盲目跟風(fēng)引進(jìn)現(xiàn)代化設(shè)施 甚至將 其作為形象工程 政績(jī)工程 只顧建設(shè)卻沒有明確的 生產(chǎn)目的 而且設(shè)備運(yùn)行成本高 不合國(guó)情 加上高素 質(zhì)管理人才匱乏和大鍋飯管理體制的制約 效益極 差 體現(xiàn)不出高科技示范作用 嚴(yán)重挫傷了生產(chǎn)者的 積極性 為今后蔬菜設(shè)施工程的發(fā)展帶來了負(fù)面影 響 栽培管理技術(shù)上也存在著大量問題 田間布 局不規(guī)范 棚形結(jié)構(gòu)有待改進(jìn) 自制的竹木大棚 鋼筋 大棚及鋼管大棚 跨度不一 長(zhǎng)度不齊 棚高不合標(biāo) 準(zhǔn) 既影響作物的種植 又不利于田間操作 溫 光 水 肥 氣等棚室小氣候環(huán)境的管理與調(diào)控能力差 主 要表現(xiàn)為透光性不好 冬季及早春增溫保溫效果差 夏季遮陽(yáng)降溫效果不好 棚室內(nèi)空氣濕度大 容易感 病 土壤連作障礙嚴(yán)重 病害多 二氧化碳虧缺狀況在 作物生長(zhǎng)盛期較為嚴(yán)重 栽培制度與管理技術(shù)更亟待 提高 設(shè)施農(nóng)業(yè)相關(guān)技術(shù)的創(chuàng)新與研究仍需加強(qiáng) 設(shè)施農(nóng)業(yè)是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程 涉及的技術(shù)領(lǐng)域較 多 雖然 十五 期間國(guó)家重點(diǎn)科技攻關(guān) 863 計(jì)劃和 國(guó)家自然科學(xué)基金等又啟動(dòng)了一大批相關(guān)項(xiàng)目 但工 廠化高效農(nóng)業(yè)項(xiàng)目無論是在工程的整體配套設(shè)施的 完善程度上 還是在生產(chǎn)的穩(wěn)定性 產(chǎn)業(yè)化程度和現(xiàn) 代化水平上 都還只能算是工廠化農(nóng)業(yè)的雛形 與發(fā) 達(dá)國(guó)家的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化相比仍有很大差距 特別是溫室 生產(chǎn)環(huán)境自動(dòng)化控制系統(tǒng) 耐低溫弱光的專用品種的 選育 工廠化育苗技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn) 溫室生產(chǎn)技術(shù)規(guī) 范和標(biāo)準(zhǔn) 溫室生產(chǎn)專家管理系統(tǒng) 溫室生產(chǎn)小型機(jī) 2 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 械和覆蓋材料等方面還相差甚遠(yuǎn) 還遠(yuǎn)沒有完全實(shí)現(xiàn) 可控環(huán)境下生產(chǎn) 加強(qiáng)這一方面的技術(shù)創(chuàng)新和研究是 一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù) 3 全球蔬菜設(shè)施栽培的發(fā)展趨勢(shì) 目前發(fā)達(dá)國(guó)家設(shè)施栽培已形成成套技術(shù) 有完備 的設(shè)施 生產(chǎn)規(guī)范 穩(wěn)產(chǎn)與高質(zhì)的保證體系 并向高層 次 高科技和自動(dòng)化 智能化方向發(fā)展 3 1 無土栽培發(fā)展迅速 無土栽培技術(shù)是隨著溫室生產(chǎn)發(fā)展而研究采用 的一種新型栽培方式 由于它所用的營(yíng)養(yǎng)液中各種營(yíng) 養(yǎng)元素全面 同時(shí)還可根據(jù)不同生長(zhǎng)階段的需求進(jìn)行 調(diào)整 因此更有利于園藝作物的生長(zhǎng)發(fā)育 目前已有 100 多個(gè)國(guó)家將無土栽培技術(shù)用于溫 室生產(chǎn) 荷蘭 加拿大 比利時(shí)等設(shè)施栽培發(fā)達(dá)的國(guó) 家 溫室一半以上都是采用無土栽培 美國(guó)蔬菜無土 栽培的溫室面積達(dá) 2 000 多 hm 2 荷蘭約 3 500 hm 2 日 本無土栽培面積也達(dá)到了 245 hm 2 而且正在擴(kuò)大基 質(zhì)栽培面積 重點(diǎn)發(fā)展巖棉栽培 英國(guó)也研究出了一 種可自動(dòng)調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)液濃度的新型水培系統(tǒng) 3 2 植物工廠的出現(xiàn) 植物工廠是繼溫室栽培之后發(fā)展成的一種高度 專業(yè)化 現(xiàn)代化的設(shè)施栽培 它與溫室生產(chǎn)的不同點(diǎn) 就在于完全擺脫了大田生產(chǎn)中自然條件的制約 應(yīng)用 現(xiàn)代化先進(jìn)技術(shù)設(shè)備 完全由人工控制環(huán)境條件 全 年均衡供應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品 目前 高效益的植物工廠在部分發(fā)達(dá)國(guó)家得到了 迅速發(fā)展 已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了工廠化生產(chǎn)蔬菜 食用菌和名 貴花木等 據(jù)報(bào)道 日本已有企業(yè)投資興建 1 500 m 2 的植物工廠 并安裝有農(nóng)用機(jī)器人 從播種 培育到收 獲都實(shí)現(xiàn)了電氣化 由于不受自然條件的影響 蔬菜 種苗移栽 2 周后即可收獲 全年收獲產(chǎn)品 20 茬以上 平均年產(chǎn)量通常是溫室 露地栽培的數(shù)十倍 世界上 目前約有 28 個(gè)植物工廠 但由于設(shè)備投資大 耗電多 通常占生產(chǎn)成本的一半以上 如何降低成本將是今 后主要研究的課題 3 3 現(xiàn)代穴盤育苗技術(shù) 現(xiàn)代穴盤育苗技術(shù)是一種結(jié)合了近代溫室技術(shù) 無土栽培技術(shù) 機(jī)械自動(dòng)化技術(shù) 信息技術(shù)等的育苗 高科技 它能高度精確的規(guī)范化生產(chǎn) 提供整齊 無病 蟲源 有高度活力的商品苗 并可大大節(jié)省用種量 在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家利用穴盤育苗 形成了大規(guī)模的 種苗產(chǎn)業(yè) 農(nóng)戶向種苗公司訂購(gòu)蔬菜或花卉種苗 只 要根據(jù)自己的生產(chǎn)計(jì)劃說明作物的種類 品種 數(shù)量 特征 提供日期等 將用戶訂單輸入電腦 電腦綜合全 部用戶和工廠各種生產(chǎn)條件的信息 最終編排出全年 生產(chǎn)計(jì)劃 整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)采用高科技手段 作業(yè)質(zhì)量 高 實(shí)現(xiàn)電腦管理的機(jī)械化電氣化流程 用高精度點(diǎn) 播生產(chǎn)線實(shí)行機(jī)械化播種 進(jìn)入溫室后規(guī)范化管理 出苗日期和苗大小整齊一致 為實(shí)現(xiàn)栽植和收獲的機(jī) 械化提供了技術(shù)保障 種苗嚴(yán)格防止病毒污染 成苗 快速茁壯 產(chǎn)品上市的計(jì)劃性強(qiáng) 為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奠定了 基礎(chǔ) 同時(shí) 采用泥炭土 蛭石 珍珠巖等輕基質(zhì) 輕容 器 可集裝運(yùn)輸 便于實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)距離運(yùn)輸 苗生命力強(qiáng) 無論手工還是機(jī)械化移栽 都不會(huì)因散坨而傷根 沒 有傳統(tǒng)育苗移栽后的緩苗期 定植后全部成活 我國(guó) 20 世紀(jì) 80 年代末開始引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的穴盤育苗技 術(shù) 購(gòu)買了歐美先進(jìn)國(guó)家的幾種穴盤育苗機(jī)械化生產(chǎn) 線 用于蔬菜試驗(yàn)生產(chǎn) 得到了一定的推廣 3 4 地膜覆蓋栽培技術(shù)的開發(fā)取得重大進(jìn)展 地膜覆蓋栽培技術(shù)是隨石油及高分子化學(xué)工業(yè) 的發(fā)展而發(fā)展起來的 20 世紀(jì) 50 年代初 日本就開始 研究應(yīng)用地膜覆蓋栽培 是世界上最早采用此技術(shù)的 國(guó)家 地膜種類 性能 規(guī)格和工藝水平一直居世界領(lǐng) 先地位 美國(guó) 法國(guó) 德國(guó) 意大利 西班牙等國(guó)家在地 膜覆蓋栽培技術(shù)的研究 應(yīng)用及覆蓋材料的開發(fā)方面 也都有了重大進(jìn)展 根據(jù)功能不同 地膜目前的種類有 除草膜 綠色 膜 雙色膜 鋁箔反光膜 避蚜膜 紅外線膜 忌避有翅 蚜蟲的蟲忌膜 黑白雙面膜 銀黑面膜 加入殺菌劑制 成的防菌殺菌膜 能被植物吸收利用的農(nóng)用聚烯烴薄 膜 遇水能分解的纖維素材料組成的多孔性薄膜 根 據(jù)不同作物株行距的打孔地膜 伸縮性強(qiáng)作物可自由 生長(zhǎng)的裂縫薄膜 光降解膜 還有正在用生物技術(shù)研 制可降解的無公害生物地膜 相關(guān)的基礎(chǔ)研究也提上了日程 主要是研究地膜 覆蓋下環(huán)境因子變化及對(duì)作物生長(zhǎng)發(fā)育的影響 例如 各類作物具體的栽培技術(shù) 不同質(zhì)量地膜的光譜對(duì)作 物根系與酶的活性及光合作用的影響 不同質(zhì)量地膜 反射光對(duì)蚜蟲的忌避作用 對(duì)果實(shí)著色的影響等 3 5 棚室發(fā)展新動(dòng)向 計(jì)算機(jī)智能化溫室綜合環(huán)境控制系統(tǒng)開始普及 利用此系統(tǒng)準(zhǔn)確采集設(shè)施內(nèi)室溫 葉溫 地溫 濕度 土壤含水量 溶液濃度 二氧化碳濃度 風(fēng)向 風(fēng)速以 及作物生長(zhǎng)狀況等參數(shù) 將溫 光 水 肥 氣等因素直 接協(xié)調(diào)到最佳狀態(tài) 可節(jié)能 15 50 并可達(dá)到節(jié) 水 節(jié)肥 節(jié)藥的效果 棚室向大型化 機(jī)械化 自動(dòng)化方向發(fā)展 目前在 3 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 設(shè)施技術(shù)先進(jìn)的國(guó)家 大面積推廣連棟溫室 每棟溫 室的面積基本都在 0 5 hm 2 以上 棚高多在 4 5 m 以上 面積和空間大 便于立體栽培和機(jī)械化作業(yè) 設(shè)施內(nèi) 部環(huán)境因素的調(diào)控由過去單因子控制向利用環(huán)境 計(jì) 算機(jī)等多因子動(dòng)態(tài)控制方向發(fā)展 發(fā)達(dá)國(guó)家的溫室栽 培 已普遍實(shí)現(xiàn)了播種 育苗 定植 管理 收獲 包裝 運(yùn)輸?shù)茸鳂I(yè)的機(jī)械化 自動(dòng)化 美國(guó) 加拿大等國(guó)家開發(fā)了多種小型 輕便 多功 能的設(shè)施耕作機(jī)具 播種育苗裝置 灌水施肥裝置 通 風(fēng)窗自動(dòng)開閉的溫濕度調(diào)節(jié)裝置等 日本 韓國(guó)也已 研制出蔬菜嫁接機(jī)器人 無人行走車 施肥機(jī)器人等 日本 荷蘭 美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家都有自己的耐低溫 高 溫 寡照 高濕 具有多抗性 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的溫室專用種 苗 在脫毒快繁等方面有很高的技術(shù)水平 覆蓋材料趨向多樣化 北歐國(guó)家多用玻璃 南歐 國(guó)家多用塑料 美國(guó)多用聚乙烯膜雙層覆蓋 日本多 應(yīng)用聚氯乙烯膜 覆蓋材料的保溫 透光 遮陽(yáng) 光譜 選擇性能已漸趨完善 已廣泛建立噴灌 滴灌系統(tǒng) 目 前正在研究按照作物需水信息進(jìn)行自動(dòng)化灌溉的系 統(tǒng) 同時(shí) 發(fā)達(dá)國(guó)家重視在溫室內(nèi)的農(nóng)藥使用量 大力 發(fā)展生物防治技術(shù) 如荷蘭溫室青椒的生物防治商品 率已經(jīng)達(dá)到了 80 90 4 蔬菜設(shè)施栽培前景展望及對(duì)策 圍繞提高蔬菜單位面積產(chǎn)量和提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì) 量 防止污染 降低生產(chǎn)成本 必須加強(qiáng)蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育 規(guī)律 產(chǎn)量形成機(jī)制與環(huán)境調(diào)控技術(shù)的研究 開發(fā)適 用于當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件的 以塑料大棚為主的設(shè)施栽培技 術(shù) 研發(fā)實(shí)用的無土栽培技術(shù) 建立蔬菜現(xiàn)代育苗體 系 自主開發(fā)和關(guān)鍵技術(shù)引進(jìn)相結(jié)合 逐步建立具有 地方特色的高效蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)體系和生產(chǎn)基地 大力加強(qiáng)設(shè)施蔬菜工程相關(guān)學(xué)科的基礎(chǔ)和應(yīng)用 基礎(chǔ)研究 加大科研投入 組織專家級(jí)的科研隊(duì)伍 與 地方密切合作 抓住關(guān)鍵問題聯(lián)合攻關(guān) 使科研成果 及時(shí)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力 這是提高設(shè)施蔬菜工程總體水平 和可持續(xù)發(fā)展的技術(shù)保證 設(shè)施蔬菜是一種受控農(nóng) 業(yè) 受管理技術(shù)的影響程度比自然農(nóng)業(yè)大得多 因此 必須重視培養(yǎng)技術(shù)人才和經(jīng)營(yíng)管理人才 大力提高生 產(chǎn)者的素質(zhì) 通過各種方式和途徑 大力普及設(shè)施蔬 菜的科學(xué)知識(shí) 使我國(guó)的設(shè)施蔬菜工程盡快轉(zhuǎn)到依靠 科技進(jìn)步和勞動(dòng)者素質(zhì)提高的軌道上來 使其持續(xù) 健康 快速地發(fā)展 盡快克服設(shè)施蔬菜事業(yè)迅猛發(fā)展的盲目性 尤其 對(duì)外國(guó)現(xiàn)代化溫室的引進(jìn)工作 應(yīng)有專門機(jī)構(gòu)統(tǒng)一管 理 引進(jìn)前要組織專家充分論證 從國(guó)外引進(jìn)自動(dòng)化 智能溫室后 在科學(xué)管理 提高利用率和效益的同時(shí) 重點(diǎn)進(jìn)行設(shè)施 技術(shù) 知識(shí)的消化吸收 結(jié)合本地情 況 研制開發(fā)適宜本地推廣應(yīng)用的配套技術(shù)與產(chǎn)品 加大對(duì)設(shè)施建設(shè)的投入 改進(jìn)設(shè)施的結(jié)構(gòu)與性 能 要根據(jù)不同地區(qū)的氣候條件 經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ) 市場(chǎng)需 求 積極發(fā)展不同檔次 不同形式的設(shè)施栽培 設(shè)施栽 培面積占總面積的比例可增加到 20 30 現(xiàn)有大 棚結(jié)構(gòu)要規(guī)范化 標(biāo)準(zhǔn)化 要確保適當(dāng)?shù)呐锔吲c跨度 擴(kuò)大利用栽培空間 提高利用效果 要在更新改造現(xiàn) 有大棚結(jié)構(gòu) 全面推廣標(biāo)準(zhǔn)化大棚基礎(chǔ)上 適當(dāng)擴(kuò)大 3 5 m 跨度的連棟大棚的比例 但跨度不能過大 推廣應(yīng)用一些符合國(guó)情的設(shè)施栽培技術(shù) 棚室 改造技術(shù) 對(duì)現(xiàn)有的舊棚室 大棚進(jìn)行改造 使其技術(shù) 參數(shù)達(dá)到農(nóng)業(yè)部農(nóng)技中心規(guī)定的二代節(jié)能日光溫室 技術(shù)的要求 逐步裝配鋼管式塑料大棚 鋼骨架節(jié)能 型日光溫室 使其向標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展 棚室機(jī)械化 技術(shù) 購(gòu)置價(jià)格優(yōu)惠的系列國(guó)產(chǎn)農(nóng)田管理機(jī) 穴盤育 苗成套設(shè)備 采用微噴 滴灌 滲灌 小管灌等節(jié)水灌 溉技術(shù) 提高地溫 降低溫室溫度 減少病蟲害 提高 產(chǎn)量 改善作物品質(zhì) 利用發(fā)生器生成法 片劑生成法 等增施溫室二氧化碳技術(shù) 來促進(jìn)植物光合作用 提 高產(chǎn)量 采用自動(dòng)化機(jī)械卷簾技術(shù) 增加光照 5 設(shè)施蔬菜的科研重點(diǎn) 農(nóng)業(yè)設(shè)施與環(huán)境的研究 主要開展工廠化農(nóng)業(yè) 生產(chǎn)基地的規(guī)劃 溫室結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)及其配套設(shè)施研制 溫室環(huán)境變化規(guī)律 自動(dòng)控制系統(tǒng)和信息技術(shù)在農(nóng)業(yè) 生產(chǎn)上的應(yīng)用等研究 設(shè)施專用品種的研究 主要開展品種資源引 進(jìn) 篩選及利用 設(shè)施專用蔬菜品種選育 生物技術(shù)在 設(shè)施蔬菜品種改良上的應(yīng)用 設(shè)施蔬菜品種資源遺傳 機(jī)制及分子生物學(xué)基礎(chǔ)等研究 蔬菜設(shè)施栽培基礎(chǔ)研究 主要開展設(shè)施內(nèi)土壤 營(yíng)養(yǎng)運(yùn)轉(zhuǎn)規(guī)律及作物吸肥規(guī)律 設(shè)施蔬菜生理障礙發(fā) 生機(jī)制 光合產(chǎn)物轉(zhuǎn)運(yùn) 代謝及分配規(guī)律 生長(zhǎng)發(fā)育規(guī) 律及生長(zhǎng)模型 幼苗運(yùn)輸過程中生理變化規(guī)律 誘導(dǎo) 抗病機(jī)理 逆境生理等方面的研究 蔬菜設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)體系研究 主要開展設(shè)施蔬 菜種植模式 工廠化節(jié)能育苗及幼苗運(yùn)輸技術(shù)體系 生理障礙綜合防治技術(shù) 有機(jī)肥配方研制及施肥技 術(shù) 節(jié)能節(jié)水生產(chǎn)技術(shù) 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn) 無公害生產(chǎn)技術(shù)體 系 生長(zhǎng)發(fā)育調(diào)控物質(zhì)及其調(diào)控技術(shù) 栽培專家管理 系統(tǒng) 綜合防病蟲技術(shù)體系等研究 4