2020年第12期 36 2020年初 隨著新冠肺炎的爆發(fā)并且向全 國各地蔓延 國家和各地陸續(xù)出臺了嚴(yán)格的疫情 防控措施 對蘭州百合生產(chǎn)銷售產(chǎn)生了明顯的沖 擊 后期 隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn) 出現(xiàn)種植面積擴(kuò)大 庫存量不足的局面 筆者通過調(diào)研在此期間百合 產(chǎn)業(yè)的影響以及存在的問題 并據(jù)此提出應(yīng)對對 策 當(dāng)?shù)卣?百合協(xié)會 廣大種植戶等積極采 取措施 推動百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展 一 蘭州百合產(chǎn)業(yè)概況 蘭州百合是蘭州市最具特色的農(nóng)產(chǎn)品之一 七里河區(qū)是蘭州百合的主產(chǎn)區(qū) 百合產(chǎn)業(yè)歷經(jīng) 400余年的發(fā)展 已經(jīng)成為蘭州市百合主產(chǎn)區(qū)農(nóng) 民增加經(jīng)濟(jì)收入的支柱產(chǎn)業(yè) 作為地方特色產(chǎn) 品 蘭州百合對生長環(huán)境有著其特有的要求 要 求氣候冷涼 主要僅靠雨水作為水分來源的 而 且要求降雨量不大 典型的旱作農(nóng)業(yè) 一般生長 在海拔1 800m至2 200m山區(qū) 由于蘭州百合種植 區(qū)域多為山區(qū)且經(jīng)濟(jì)效益高 成為蘭州南部山區(qū) 農(nóng)民勤勞致富的有效途徑 近年來隨著種植效 益的不斷提高 蘭州百合種植區(qū)域已經(jīng)從傳統(tǒng) 的蘭州市七里河區(qū)等地擴(kuò)大到周邊的臨夏 定 西等地 在青海 寧夏 遼寧 河北等地亦有 種植 1 2019年 七里河區(qū)種植戶在1萬戶以上 種植百合面積在3 333hm 2 以上 產(chǎn)量2 8萬t左 右 產(chǎn)值5億元以上 1 二 疫情對百合產(chǎn)業(yè)的影響 一 新冠肺炎疫情對蘭州百合產(chǎn)業(yè)銷售 的影響 每年的元旦至春節(jié)期間是蘭州百合銷售旺 季 為了有效阻斷新冠肺炎疫情傳播 在此期 間 各地都實(shí)施了嚴(yán)格交通管控 以外銷為主 的蘭州百合更是首當(dāng)其沖 給蘭州百合產(chǎn)品的 運(yùn)輸和銷售都帶來了前所未有的變化 在此期 間 多地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場關(guān)停 出現(xiàn)了廣州 北京的代理經(jīng)銷商將產(chǎn)品退貨的現(xiàn)象 不僅百 合沒有銷售 還增加了往返等物流人工費(fèi)用 返回的百合一部分由于品質(zhì)下降 銷毀處理 一部分又作用于本地市場 形成新采挖百合和 回流百合市場疊加 造成銷售價下降 尤其是 新采挖百合收購價下跌 收購價僅為2019年同 期的20 至40 收購量為2019年同期80 左 右 為應(yīng)對百合銷售價量齊跌的局面 百合生 作者簡介 梁旭東 1976 男 甘肅蘭州人 高級農(nóng)藝師 主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與農(nóng)作物病蟲 害防治研究 疫情對蘭州百合產(chǎn)業(yè)的影響與啟發(fā) 梁旭東 1 畢春輝 2 1 蘭州市七里河區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 甘肅 蘭州 730050 2 蘭州市七里河區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室 甘肅 蘭州 730050 摘 要 新冠肺炎疫情對蘭州百合產(chǎn)業(yè)的影響主要在于銷售受阻 雇工難 導(dǎo)致收購價下跌 采挖面 積減少 在此背景下 卻出現(xiàn)種植意愿增強(qiáng) 種植面積增大的背離現(xiàn)象 為后期發(fā)展增加了不確定因 素 應(yīng)對危機(jī) 需要完善產(chǎn)銷機(jī)制 建立產(chǎn)區(qū)聯(lián)席制度 做好 蘭州百合大產(chǎn)區(qū) 關(guān)鍵詞 新冠肺炎 蘭州百合 影響 論壇 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì) 2020年第12期 37 論壇 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì) 產(chǎn)區(qū)加大了各渠道銷售 尤其是利用網(wǎng)絡(luò)直播 等線上渠道 百合銷售在4月初出現(xiàn)回暖 由于 年初存貨量偏小 價格已經(jīng)恢復(fù)2019年同期水 平 接下來可能面臨短缺的局面 二 新冠肺炎疫情對蘭州百合產(chǎn)業(yè)種植 的影響 一是采挖面積減少 留床面積增加 蘭州 百合是多年生作物 可以在田生長2 4年 由于 百合地頭收購價較2019年偏低 很多種植戶寄 望于下一輪百合上漲行情 沒有采挖 選擇繼 續(xù)留床生長 使留床面積增加 預(yù)計(jì)增加面積 為2019年同期20 二是 2020年年初 外出 務(wù)工人員減少 與往年勞動力偏少相比較有所 緩解 這部分農(nóng)戶又選擇擴(kuò)大種植 預(yù)計(jì)新種 植面積為2019年同期110 形成銷售下降與擴(kuò) 大種植的背離 也為以后量大價跌帶來隱患 三 相關(guān)啟發(fā) 一 線上線下相結(jié)合 開拓傳播渠道 這次疫情帶來前所未有的沖擊和變革 也 帶來新的機(jī)遇 最重要的就是線上業(yè)務(wù)的開拓 一是開拓銷售 以前依托電商在網(wǎng)上做銷售的 比較普遍 這次在微信朋友圈 微信配送群 微信交流群交流銷售開拓的比較多 在主產(chǎn)區(qū) 縣 區(qū) 長帶貨銷售也引來眾多關(guān)注 促進(jìn)其銷 售 網(wǎng)紅 銷售比較多 二是普及業(yè)務(wù) 以前 實(shí)用技術(shù)主要依托現(xiàn)場培訓(xùn) 這次網(wǎng)絡(luò)直播講 堂 微信交流比較多 線上開展相關(guān)技能知識學(xué) 習(xí)也是有效途徑之一 通過這些手段從而提升蘭 州百合品質(zhì) 拓寬銷售渠道 二 研發(fā)百合新產(chǎn)品 延長產(chǎn)業(yè)鏈條 一是做好產(chǎn)品研發(fā) 蘭州百合成長壯大也是 伴隨著新產(chǎn)品研發(fā)推出 發(fā)展精深加工產(chǎn)品 延 長產(chǎn)業(yè)鏈 減緩百合生產(chǎn)數(shù)量變化對市場沖擊 無疑是這次疫情的重要啟示 目前市場銷售的以 真空包裝鮮百合為主 百合干為輔 其他產(chǎn)品相 伴的銷售格局 真空包裝產(chǎn)品往往在運(yùn)輸 銷售 過程中產(chǎn)生破損 致使被包裝的產(chǎn)品容易腐敗變 質(zhì) 為解決這些問題需要對包裝材料 包裝方式 進(jìn)一步改進(jìn) 更為關(guān)鍵的是推出大家受歡迎的百 合新產(chǎn)品 這個更需要努力去做 二是拓寬蘭州 百合商品檔次 實(shí)現(xiàn)高 中 低檔產(chǎn)品配套 滿 足不同年齡階段 不同消費(fèi)群體的消費(fèi)者的需 求 既有接地氣的 土特產(chǎn) 也有高大上 潮 產(chǎn)品 三 發(fā)展創(chuàng)意產(chǎn)業(yè) 延伸休閑旅游產(chǎn)業(yè)鏈 蘭州百合的產(chǎn)區(qū)主要位于蘭州南部山區(qū) 這里也是蘭州重要的生態(tài)區(qū)域 這塊區(qū)域擁 有 隴右第一名山興隆山 古絲綢之路 阿干 河谷 段 蘭州戰(zhàn)役重要戰(zhàn)場 沈家?guī)X 等景點(diǎn) 景 區(qū) 和文化遺產(chǎn) 隨著疫情結(jié)束 預(yù)計(jì)健身游 周邊游會興起 借此開展 蘭州人游蘭州 游蘭 州品百合 等活動 推廣蘭州百合文化 深挖本 地消費(fèi)市場 四 組團(tuán)式發(fā)展 提升市場廣譽(yù)度 一是積極協(xié)調(diào)百合主產(chǎn)區(qū) 開展地區(qū)聯(lián)席制 度 形成地區(qū)發(fā)展合力 二是根據(jù)蘭州百合種植 區(qū)域 在蘭州市七里河區(qū)建立蘭州百合大型產(chǎn)地 交易電子市場 有效銜接七里河區(qū) 榆中縣 臨 洮縣 靖遠(yuǎn)縣 西固區(qū)等主產(chǎn)區(qū)銷售 形成統(tǒng)一 規(guī)范的市場體系 三是積極發(fā)展網(wǎng)紅銷售等新銷 售業(yè)態(tài) 實(shí)現(xiàn) 店商 與 電商 有機(jī)融合 四 是在北上廣深等蘭州百合主要銷售目的地 建立 中轉(zhuǎn)儲備庫 減少物流 儲運(yùn)不當(dāng)帶來的損失 提高貨物及時到達(dá) 提升客戶體驗(yàn)度 參考文獻(xiàn) 1 梁旭東 蘭州百合高效栽培及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 M 蘭州 甘肅科學(xué)技術(shù)出版社 2017 編輯 魏 翔