3 5 病害防治 主要病害為霜霉病和菌核病 堅持以防為主 防治結(jié)合 霜霉病用 58 甲霜 錳鋅可濕性粉劑 500倍液或 69 烯酰 錳鋅可濕性粉劑 800 倍液噴 施 隔 7天噴 1 次 菌核病用 50 乙烯菌核利可濕 性粉劑 800 倍液對葉面噴施 或用 20 百 腐煙劑 煙熏 每 667 m 2 用藥 250 300 g 每 10 天 1 次 熏 蒸 2 3 次即可 3 6 采收 萵筍成熟后 分批采收 分級打包出售 4 產(chǎn)量與效益 春甜玉米 每 667 m 2 產(chǎn)量可達 1 300 kg 產(chǎn)值 達 7 000元 夏毛豆 每 667 m 2 產(chǎn)量可達 1 000 kg 產(chǎn)值達 2000元 冬萵筍每 667m 2 產(chǎn)量可達 3000kg 產(chǎn)值達 7 000元 667 m 2 年總產(chǎn)值達 16 000元 扣 除農(nóng)資及人工等成本 5 000元 全年每 667 m 2 凈產(chǎn) 值 11 000 元 導讀 菊花腦兼有藥用 食用和 觀賞三重價值 是深受消費者喜 愛的一種綠色保健蔬菜 利用基 質(zhì)栽培菊花腦 具有管理方便 節(jié)省成本 縮短幼苗培育期等優(yōu) 點 本文從品種特性 栽培基質(zhì) 選用 繁殖方式 病蟲害防治 肥 水管理方面介紹菊花腦基質(zhì)栽 培管理技術(shù) 綠色保健蔬菜菊花腦基質(zhì)栽培技術(shù) 肖英銀 陳勝文 馬斌 菊花腦栽培歷史悠久 營養(yǎng)豐富 風味獨特 已成為地方傳統(tǒng) 特色蔬菜品種 1 是一種新興藥膳同源蔬菜 2 其嫩梢 嫩葉可供食 用 既可作餐桌上的佳肴 又可作保健食材 因此深受消費者喜愛 利用基質(zhì)栽培菊花腦 具有管理方便 節(jié)省成本 縮短幼苗培育期 等優(yōu)點 3 1 菊花腦的特性 菊花腦別名菊花葉 路邊黃 黃菊仔 是菊科菊屬多年生宿根性 直立草本植物 莖纖細 半木質(zhì)化 具地下匍匐莖 分枝性強 無毛或 莖上部有細毛 葉片互生 卵圓形 綠色 無毛或葉脈處有稀疏細毛 羽狀缺刻 頭狀花序 總 苞 半 球 形 舌 狀花 黃色 果實 為 瘦果 11 12 月 成熟 種 子小 灰褐 色 適應(yīng) 性強 耐熱 耐寒 耐旱 忌澇 以濕 潤 疏 松肥沃土壤 生 長 健 壯 菊花腦因 含 有黃 酮類 和 揮發(fā)類 物質(zhì) 而 具有獨特的 清香 味 4 還 含蛋白 質(zhì) 維 生 素 A 和 礦 物質(zhì)元 素 具有 清熱涼血 疏風 散熱 降血 壓 及 平肝明目 作用 5 6 2 基質(zhì)栽培技術(shù) 2 1 栽培基質(zhì)選用 可 選商 品基質(zhì) 按說明 直 接使 用或 自配 基質(zhì) 使 用 目前常 用基 質(zhì) 配制比例 為 泥炭土 珍珠巖 蛭石 6 7 1 2 12 或用腐熟的 雞 糞 牛糞 細 土按 1 1 1 混勻 后 備 用 用 土雜糞 作為基質(zhì)可 減少 基 肥 和 追肥 用量 7 肖英銀 廣州市農(nóng)業(yè)科學研究院 廣州市琶 洲大道 17 19 號 510308 電話 13302309781 E mail 551731261 陳勝文 馬斌 廣州市農(nóng)業(yè)科學研究院 收稿日期 2020 10 13 栽培技術(shù) 2021 1 31 2 2繁殖方式 菊花腦繁殖方式主要有種子繁殖 分株繁殖和 扦插繁殖 大面積栽培以種子繁殖 小面積種植以 扦插繁殖最佳 種子繁殖 大面積種植通常選擇撒播平作 一般 2 3月播種 菊花腦種子細小 需摻細沙拌勻 后均勻撒播 播后覆土 0 5 1 0 cm 厚 保持土壤濕 潤 約 25天小苗出土長到 4 5片真葉 苗高 6 7 cm 時即可移植 若以采收幼苗為主可適當密植 扦插繁殖 小面積種植以扦插繁殖最好 8 扦 插繁殖的植株根系發(fā)達 生命力強 產(chǎn)量較高 9 整個 生長期均可進行 5 6 月扦插成活率最高 10 選取地 上中下部枝條 長 10 15 cm 葉片全部剪半 扦插在 準備好的基質(zhì)苗床上 覆土壓實澆透水 10 15天開 始生根發(fā)芽 保持土壤濕潤 25 30 天或苗高約 10 cm 時移植 行距 10 cm 穴距 15 cm 穴栽 3 4棵 2 3 肥水管理 菊花腦根系發(fā)達 生長期長 既耐旱又耐瘠 要 確保其生長健壯 高產(chǎn)和品質(zhì)優(yōu) 肥料和水分供應(yīng) 是基礎(chǔ) 保持栽培基質(zhì)以見濕見干 高溫干旱天氣 注意澆水 多雨季節(jié)做好控水 防止積水爛根 每次 采收后結(jié)合澆水追水溶肥 600 800 倍液 1次 施三 元復合肥為主 隔 5天 1次 2 4病蟲害防治 病害主要有根腐病 可選用 58 甲霜 錳鋅可 濕性粉劑 600倍液 70 甲基托布津 甲基硫菌靈 可濕性粉劑 1 200倍液等交替防治 視病情發(fā)生情 況 隔 10天左右防治 1次 蟲害主要有蚜蟲 斑潛蠅等 可選用 5 甲維鹽 微乳劑 1 500倍液 5 啶蟲脒乳油 2 000倍液 5 高效氯氟菊酯微乳劑 1 500倍液等 藥劑合理混用 增 加 防效 達到 兼 治效 果 2 5采收 當植株高 15 cm 時采 摘嫩梢 注意 留茬 高 度 以 促 進下部 側(cè) 芽生長 采收 越勤 側(cè) 枝 側(cè) 芽 越旺盛 有 利于 保持后期高產(chǎn) 2 6留種 菊花腦植株 留 種 夏 季 過 后或 現(xiàn) 花 蕾 時 不再 采 摘 任 其生長 至 種子 成熟 后收 割曬 干 脫粒 貯存 即 可 收種后 修 剪部分 枯萎莖梢 有 利于安 全 越冬 和 早春萌 發(fā)生長 參考文獻 1 徐暄 菊花腦高效栽培 技術(shù) J 上 海蔬菜 2009 4 86 87 2 汪李 平 長 江流域塑 料大 棚 菊花腦栽培 技術(shù) J 長 江蔬菜 2018 4 13 16 3 李敏 蔬菜育 苗基質(zhì) 研究 進 展 J 南 方 農(nóng)業(yè) 2019 13 24 99 100 4 劉會 平 李秀敏 菊花腦高產(chǎn)高效栽培 技術(shù) J 河北農(nóng)業(yè) 2017 11 26 27 5 王宇 特 種 蔬菜 菊花腦 周年 栽培 技術(shù)初探 J 北京農(nóng)業(yè) 2015 3 8 6 徐銳 菊花腦的栽培 技術(shù) 要 點 J 南 方 園藝 2013 7 20 7 姚傳云 農(nóng)業(yè)觀光草莓 栽培 技術(shù) J 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2019 10 67 68 8 黃自鵬 方 英軍 李海濤 養(yǎng) 生保健 型蔬菜 高效栽培 技術(shù) J 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2012 2 110 111 9 徐穎 陳 全 戰(zhàn) 蔡 小 寧 菊花腦的 研究 進 展 J 江蘇農(nóng)業(yè)科 學 2013 5 10 14 10 本刊編輯 部 小 眾蔬菜 菊花腦的種植 技術(shù) J 農(nóng) 藥 市 場信息 2020 13 57 2021 1 栽培技術(shù) 32