2016年第4期 16 INNOVATIVE GARDENING 本 期 專 題 創(chuàng) 意 園 藝 17 2016年第4期 做 一 個 有 故 事 的 農(nóng) 場 昆崳山下的玉林店鎮(zhèn)尺坎村旁邊 原本荒廢已久 靠近公路的20畝土地 現(xiàn) 已成為一座盡管規(guī)模小巧但功能齊全 設(shè)施先進 環(huán)境精致的綜合性生態(tài)農(nóng)場 令所有人驚詫不已的是原有的四個簡陋的蔬菜大棚為農(nóng)夫日后的創(chuàng)意提供了難 得的施展空間 從魚菜共生到氣霧栽培 從種植應(yīng)季蔬菜到培育香草 花卉 不 僅喂著魚 還養(yǎng)著雞 鴨 鵝 兔 羊 豬 還有集熱器 納米機 植物電場發(fā)生器 氣霧栽培定制器 各種新鮮創(chuàng)意層出不窮 慕名而來的客人 國內(nèi)外都有 在研究科學種植方式的同時 農(nóng)夫又開始研究先進的農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式 倡導 半農(nóng)半X的生活 倡導CSA Community Support Agriculture 社區(qū)的綠色合作鏈 加入 WWOOF World Wide Opportunities on Organic Farmsv 的聯(lián)盟農(nóng)場 這些新鮮的詞組 帶給農(nóng)夫的是一個關(guān)于農(nóng)業(yè)未來導向的思考 是一場關(guān)于食品安全 民眾參與 青少年農(nóng)業(yè)科普知識教育及一種全新生活方式的討論 艾 維 農(nóng) 園 的 故 事 文 圖 徐箴言 坐落在山東煙臺的 艾維農(nóng)園 只有20畝地這么小的規(guī)模 但在國內(nèi)生 態(tài)農(nóng)業(yè)圈中名氣卻不小 徐箴言 曾經(jīng)是煙臺最大的廣告公司 天馬廣告的 老板 而今卻在艾維農(nóng)園里做一個快樂的農(nóng)夫 艾維農(nóng)園由徐箴言和他的朋友 Peter于2010年發(fā)起 到目前為止是國內(nèi)比較成功的生態(tài)創(chuàng)意農(nóng)場 導 語 世上沒有不勞而獲的幸福 農(nóng)夫也曾經(jīng)歷許多不為人知的心 酸 2012年的元月 魚塘的魚突然死了大半 投入數(shù)萬元的氣霧栽培 的西洋參 芽還沒發(fā)出便幾乎全部夭折 買來400多只海蘭褐名雞 一夜之間竟被老鼠咬傷300多只 600多萬的投入還在繼續(xù)增多 但無 數(shù)美好可行的方案卻還滯留腦中并層出不窮 誰能說農(nóng)夫身上沒 有壓力 在放棄過去的時候究竟經(jīng)受多少躊躇 只有農(nóng)夫自己知道 而艾維農(nóng)園對于農(nóng)夫 是寄托思想 放逐靈魂的樂土 是一個承載情 感和夢想的家園 農(nóng)夫和他的小伙伴們想做一個有故事的農(nóng)場 艾 維 農(nóng) 園 的 魚 菜 共 生 體 系 魚菜共生亦稱 復合養(yǎng)殖 是一種新型的復合耕作體系 它 把水產(chǎn)養(yǎng)殖與蔬菜生產(chǎn)這兩種原本完全不同的農(nóng)耕技術(shù) 通過巧妙 的生態(tài)設(shè)計 達到科學的協(xié)同共生 從而實現(xiàn)養(yǎng)魚不換水而無水質(zhì) 憂患 種菜不施肥而正常成長的生態(tài)共生效應(yīng) 讓動物 植物 微生 物三者之間達到一種和諧的生態(tài)平衡關(guān)系 是未來可持續(xù)循環(huán)型零 排放的低碳生產(chǎn)模式 更是有效解決農(nóng)業(yè)生態(tài)危機的最有效方法 中國傳統(tǒng)的?；~塘 稻魚共作 魚塘水面竹筏上種菜等等 都是現(xiàn) 代魚菜共生技術(shù)的 靈感 來源 因為一些限制因素的存在 魚菜共生的確是無法代替?zhèn)鹘y(tǒng)的土 壤栽培的 但是 農(nóng)業(yè)需要因地制宜 魚菜共生在某些方面的優(yōu)勢 值得關(guān)注 首先 在魚菜共生體系中 不需要耕地 澆水 施肥 除草 治蟲 等那些勞動密集型的工作 需要做的主要就是育苗 移栽 收獲 噴 灑酵素等工作 就工作量而言相比較傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)要輕松很多 其次是 節(jié)約水資源 因為在魚池 種植槽 魚池這個體系中 水是不斷被循 環(huán)使用的 所以魚菜共生體系中水的耗水量比普通農(nóng)田要減少90 以上 第三就環(huán)保而言 魚菜共生為大家提供了一種 自我認證 的 方式 因為假如在農(nóng)場里使用有害的化學殺蟲或除草劑 魚就會受 到影響 甚至死亡 魚的健康狀態(tài)就是對于 無農(nóng)藥 的最好證明 所以對于缺乏水資源 缺乏土地資源 缺乏農(nóng)業(yè)勞動力的地區(qū) 魚菜 共生體系的實現(xiàn)是有很大價值的 它對于地域和氣候幾乎沒有什么 特殊的要求 只要采用合適的設(shè)備 不僅在各地的鄉(xiāng)村 甚至在城市 Tips 所 謂 半 農(nóng) 半X 按 照 徐 箴 言 的 解 釋 就 是 每 天 用 一 半 的 時 間 從 事 與 農(nóng) 場 生 產(chǎn) 和 生 活 有 關(guān) 的 勞 作 用 以 換 取 免 費 的 食 宿 農(nóng) 另 一 半 時 間 則 從 事 能 夠 發(fā) 揮 個 人 天 賦 和 特 長 的 工 作 用 以 建 立 個 人 和 社 會 的 鏈 接 X 順 便 獲 取 一 定 的 固 定 收 入 或 稱 創(chuàng) 意 補 貼 目 的 是 追 求 一 種 基 本 的 時 間 和 財 務(wù) 的 自 由 回 歸 人 類 本 質(zhì) 的 簡 單 與 平 衡 的 生 活 圖片說明 1 做一個有故事的農(nóng)場 2 這一套藤椅是農(nóng)夫當年開廣告公司時買的 屈指算 下來已經(jīng)陪伴他18個年頭了 現(xiàn)在把它們擺放在了 這里 看將上去 似乎更顯搭配 3 來看看魚菜共生大棚吧 您是不是感覺走進了熱帶 雨林里面 4 可能是魚菜共生的營養(yǎng)更豐富 更均衡吧 栽種在魚 池上方的銅錢草的葉子都快長到碗口那么大了 5 定植桶上自由自在生長的油麥菜和苦菊 1 2 3 4 5 2016年第4期 16 INNOVATIVE GARDENING 本 期 專 題 創(chuàng) 意 園 藝 17 2016年第4期 做 一 個 有 故 事 的 農(nóng) 場 昆崳山下的玉林店鎮(zhèn)尺坎村旁邊 原本荒廢已久 靠近公路的20畝土地 現(xiàn) 已成為一座盡管規(guī)模小巧但功能齊全 設(shè)施先進 環(huán)境精致的綜合性生態(tài)農(nóng)場 令所有人驚詫不已的是原有的四個簡陋的蔬菜大棚為農(nóng)夫日后的創(chuàng)意提供了難 得的施展空間 從魚菜共生到氣霧栽培 從種植應(yīng)季蔬菜到培育香草 花卉 不 僅喂著魚 還養(yǎng)著雞 鴨 鵝 兔 羊 豬 還有集熱器 納米機 植物電場發(fā)生器 氣霧栽培定制器 各種新鮮創(chuàng)意層出不窮 慕名而來的客人 國內(nèi)外都有 在研究科學種植方式的同時 農(nóng)夫又開始研究先進的農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式 倡導 半農(nóng)半X的生活 倡導CSA Community Support Agriculture 社區(qū)的綠色合作鏈 加入 WWOOF World Wide Opportunities on Organic Farmsv 的聯(lián)盟農(nóng)場 這些新鮮的詞組 帶給農(nóng)夫的是一個關(guān)于農(nóng)業(yè)未來導向的思考 是一場關(guān)于食品安全 民眾參與 青少年農(nóng)業(yè)科普知識教育及一種全新生活方式的討論 艾 維 農(nóng) 園 的 故 事 文 圖 徐箴言 坐落在山東煙臺的 艾維農(nóng)園 只有20畝地這么小的規(guī)模 但在國內(nèi)生 態(tài)農(nóng)業(yè)圈中名氣卻不小 徐箴言 曾經(jīng)是煙臺最大的廣告公司 天馬廣告的 老板 而今卻在艾維農(nóng)園里做一個快樂的農(nóng)夫 艾維農(nóng)園由徐箴言和他的朋友 Peter于2010年發(fā)起 到目前為止是國內(nèi)比較成功的生態(tài)創(chuàng)意農(nóng)場 導 語 世上沒有不勞而獲的幸福 農(nóng)夫也曾經(jīng)歷許多不為人知的心 酸 2012年的元月 魚塘的魚突然死了大半 投入數(shù)萬元的氣霧栽培 的西洋參 芽還沒發(fā)出便幾乎全部夭折 買來400多只海蘭褐名雞 一夜之間竟被老鼠咬傷300多只 600多萬的投入還在繼續(xù)增多 但無 數(shù)美好可行的方案卻還滯留腦中并層出不窮 誰能說農(nóng)夫身上沒 有壓力 在放棄過去的時候究竟經(jīng)受多少躊躇 只有農(nóng)夫自己知道 而艾維農(nóng)園對于農(nóng)夫 是寄托思想 放逐靈魂的樂土 是一個承載情 感和夢想的家園 農(nóng)夫和他的小伙伴們想做一個有故事的農(nóng)場 艾 維 農(nóng) 園 的 魚 菜 共 生 體 系 魚菜共生亦稱 復合養(yǎng)殖 是一種新型的復合耕作體系 它 把水產(chǎn)養(yǎng)殖與蔬菜生產(chǎn)這兩種原本完全不同的農(nóng)耕技術(shù) 通過巧妙 的生態(tài)設(shè)計 達到科學的協(xié)同共生 從而實現(xiàn)養(yǎng)魚不換水而無水質(zhì) 憂患 種菜不施肥而正常成長的生態(tài)共生效應(yīng) 讓動物 植物 微生 物三者之間達到一種和諧的生態(tài)平衡關(guān)系 是未來可持續(xù)循環(huán)型零 排放的低碳生產(chǎn)模式 更是有效解決農(nóng)業(yè)生態(tài)危機的最有效方法 中國傳統(tǒng)的?；~塘 稻魚共作 魚塘水面竹筏上種菜等等 都是現(xiàn) 代魚菜共生技術(shù)的 靈感 來源 因為一些限制因素的存在 魚菜共生的確是無法代替?zhèn)鹘y(tǒng)的土 壤栽培的 但是 農(nóng)業(yè)需要因地制宜 魚菜共生在某些方面的優(yōu)勢 值得關(guān)注 首先 在魚菜共生體系中 不需要耕地 澆水 施肥 除草 治蟲 等那些勞動密集型的工作 需要做的主要就是育苗 移栽 收獲 噴 灑酵素等工作 就工作量而言相比較傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)要輕松很多 其次是 節(jié)約水資源 因為在魚池 種植槽 魚池這個體系中 水是不斷被循 環(huán)使用的 所以魚菜共生體系中水的耗水量比普通農(nóng)田要減少90 以上 第三就環(huán)保而言 魚菜共生為大家提供了一種 自我認證 的 方式 因為假如在農(nóng)場里使用有害的化學殺蟲或除草劑 魚就會受 到影響 甚至死亡 魚的健康狀態(tài)就是對于 無農(nóng)藥 的最好證明 所以對于缺乏水資源 缺乏土地資源 缺乏農(nóng)業(yè)勞動力的地區(qū) 魚菜 共生體系的實現(xiàn)是有很大價值的 它對于地域和氣候幾乎沒有什么 特殊的要求 只要采用合適的設(shè)備 不僅在各地的鄉(xiāng)村 甚至在城市 Tips 所 謂 半 農(nóng) 半X 按 照 徐 箴 言 的 解 釋 就 是 每 天 用 一 半 的 時 間 從 事 與 農(nóng) 場 生 產(chǎn) 和 生 活 有 關(guān) 的 勞 作 用 以 換 取 免 費 的 食 宿 農(nóng) 另 一 半 時 間 則 從 事 能 夠 發(fā) 揮 個 人 天 賦 和 特 長 的 工 作 用 以 建 立 個 人 和 社 會 的 鏈 接 X 順 便 獲 取 一 定 的 固 定 收 入 或 稱 創(chuàng) 意 補 貼 目 的 是 追 求 一 種 基 本 的 時 間 和 財 務(wù) 的 自 由 回 歸 人 類 本 質(zhì) 的 簡 單 與 平 衡 的 生 活 圖片說明 1 做一個有故事的農(nóng)場 2 這一套藤椅是農(nóng)夫當年開廣告公司時買的 屈指算 下來已經(jīng)陪伴他18個年頭了 現(xiàn)在把它們擺放在了 這里 看將上去 似乎更顯搭配 3 來看看魚菜共生大棚吧 您是不是感覺走進了熱帶 雨林里面 4 可能是魚菜共生的營養(yǎng)更豐富 更均衡吧 栽種在魚 池上方的銅錢草的葉子都快長到碗口那么大了 5 定植桶上自由自在生長的油麥菜和苦菊 1 2 3 4 5 2016年第4期 18 INNOVATIVE GARDENING 本 期 專 題 創(chuàng) 意 園 藝 19 2016年第4期 中的室內(nèi)和屋頂上都可以進行 在環(huán)境適宜的地區(qū) 還可以做露 天的魚菜共生體系 在艾維農(nóng)園的魚菜共生系統(tǒng)中 魚池中的水被抽到種植槽 中 魚糞便經(jīng)過微生物和蚯蚓分解轉(zhuǎn)化 變成植物可以吸收的養(yǎng) 料 經(jīng)過種植槽凈化的水再回到魚池中 如此循環(huán)往復 除了水 面蒸發(fā)和植物蒸騰作用散失水分 需要定期補充少量水以外 不 需要給魚池換水 傳統(tǒng)的養(yǎng)魚池通常很渾濁 但是這里 魚池里 的水是清澈見底的 目前 農(nóng)園的魚菜共生雖然實現(xiàn)了垃圾和水 的零排放 但還需要投入外購的魚飼料 不過 如果想在這一點 上改善也是完全有可能的 農(nóng)園將利用麥麩 蝦皮 花生餅等材 料 自行配制魚飼料 另外 這里的水循環(huán)現(xiàn)在是靠電力來維系 的 但鄉(xiāng)村電力供應(yīng)有時不穩(wěn)定 農(nóng)園就遇到過停電的情況 一 旦停電就會發(fā)生魚池中的水變渾濁等問題 如果未來能利用清 潔能源供電 如采用太陽能或者風能供電 會使得這個體系更加 自給自足 不僅更低碳 也將會更加保險 艾 維 農(nóng) 園 的 氣 霧 栽 培 與艾維的魚菜共生同樣精彩的是這里的氣霧栽培技術(shù)和 設(shè)施 氣霧栽培采用立體化的種植板 將幼苗定植在板上小孔里 的海綿中 利用自動化的噴霧設(shè)備 植物根部會被定期噴灑營養(yǎng) 液 但大多數(shù)時間 根部是暴露在空氣中的 跟魚菜共生相比 農(nóng)藥的前提下杜絕了病蟲害的爆發(fā) 看著那些生長得如此肥厚水靈的紫生菜 作為種植者心里的 那份喜悅 怎么可能簡單地用語言來表達呢 說心里話 每次待在這個棚里 農(nóng)夫都久久不愿離 去 花開池畔 魚翔淺底 沒有任何刻意的裝飾鋪墊 一切都遵循自然生態(tài)的原則任其生長 迄今 為止 艾維的系統(tǒng)里面已經(jīng)種植了近300種不同的植物 生物多樣性的優(yōu)勢在這里得到了最好的 詮釋與證明 舉目望去 有著太多的植物品種 紫色的是鴨拓草 綠色的是薯尖 嫩綠的瑞典常春藤襯托著 黝紫的生菜 一大批金錢草落戶在水池兩邊 艾維 香草醬 的主要原料 荊芥就栽植在礫培槽 里面 除了荊芥 農(nóng)園還引進栽種了羅勒 迷迭香 薰衣草 百里香 檸檬馬鞭草 香茅草等好多香 草 更有雞冠花 菩提樹 曼陀羅 西洋菜 紫生菜 薯尖 牡丹吊蘭 瑞典常春藤等許多花卉 蔬菜 和中草藥的品種 斑駁的陽光 透過那棵爬滿了棚頭竹架的百香果的葉子灑落下來 坐在百香 果下面的藤椅上 欣賞著這滿目的青翠和艷麗 滿心的舒適與愜意 2015年農(nóng)園第一次栽種格桑花 在4棟小木屋前蜿蜒地栽種了一條帶狀的花圃 沒想到竟開得 如火如荼 閑置的土地上要么都播撒了草籽育成了草坪 要么種植了各種各樣的花卉 草木蔥蘢 儼然一座秘密花園 這讓路上來往的鄉(xiāng)民好生惋惜和感嘆 這好好的地兒 不種莊稼 卻種這么些 的花花草草 能當飯吃嗎 哈哈 艾 維 農(nóng) 園 的 動 物 養(yǎng)動物的起因在于艾維農(nóng)園的定位是要做一個以生態(tài)循環(huán)為特色的新型農(nóng)園 其生態(tài)鏈循 環(huán)模式是這樣的 1 飼養(yǎng)一定量的各種動物 其肉蛋等產(chǎn)成品用于供應(yīng)CSA會員 其糞便則與秸 稈等混合用于生產(chǎn)堆肥 堆肥是這個生態(tài)鏈的關(guān)鍵 2 利用堆肥發(fā)酵的熱量來給進行魚菜共 氣霧栽培更節(jié)省土地 但后者需要使用外來的肥料 無機營養(yǎng)液 不過 艾維農(nóng)園在這方面也在 做一些新的試驗 比如用酵素 沼液等有機營養(yǎng)液來作為氣霧栽培作物的液肥 算起來 艾維農(nóng)園已經(jīng)因此取得了八項中國專利和一項美國專利 這是一種源于美國航天技 術(shù)的最新種植模式 從2009年開始 在美國的空間站里 俄國和美國的宇航員們就開始嘗試在他 們的空間站里用這種技術(shù)栽培出了營養(yǎng)和口味都稱絕的 太空菜 可惜的是 這一技術(shù)迄今為止 還沒有被更多的人了解和重視 相比傳統(tǒng)的有土栽培 采用這樣的種植模式 會將90 的水 85 的 肥 75 的人工以及 100 的農(nóng)藥都統(tǒng)統(tǒng)節(jié)省下來 最重要的當然是 可以完全不使用任何的農(nóng)藥 艾維農(nóng)園的魚菜共生大棚已經(jīng)經(jīng)過了數(shù)次升級換代 目前的這個版本中 創(chuàng)造性地將魚菜共 生和氣霧栽培相結(jié)合 地下是魚池 除了鯉魚 草魚 鯽魚 鰱魚四大家魚外 還有羅非魚和鱘魚 地面上是裝滿陶礫的種植槽 空中懸掛的是立體 中空的氣霧栽培種植桶 加上精心設(shè)計的多樣化 交叉種植 農(nóng)場不再只是一個生產(chǎn)食物的空間 而真正成為了自然體驗的理想場所 大棚里甚至設(shè) 有鳥語花香 大棚里真的有鳥哦 的森林餐廳 真正是一個 可食花園 呢 艾 維 農(nóng) 園 的 植 物 雖然是在大棚里 但空氣清新 毫無悶熱感 這里已經(jīng)不再像是傳統(tǒng)意義上的農(nóng)場 而更像 是迷你的室內(nèi)森林 植物種類多得遠超出我們的想象 蔬菜瓜果和香草就不用說了 居然連榕 樹 無花果樹等喬木類植物都能在魚菜共生的體系中健康成長 很多植物的葉片大得出奇 連蒲 公英的葉子都能長到將近一尺長 因為是無土栽培 大多土傳病蟲害在這里根本就不會出現(xiàn) 另 外再通過多樣化間隔種植 噴灑環(huán)保酵素預防病蟲害 空間電場降低濕度等方式 基本上就在無 6 7 8 9 10 圖片說明 6 空中吊桶的油麥菜 生菜 芹菜 地上礫培槽里的韭 菜 甘藍 即便甬路角落也種滿了酢漿草 這就是 農(nóng)夫在嘗試的立體復合種養(yǎng)模式 7 室外的風力抽水風車 8 沿著魚池鋪就的氣霧栽培有機營養(yǎng)液回流管 9 回流管周圍生機盎然的蔬菜 10 寒冬時節(jié) 在暖暖的大棚里 熱氣騰騰地涮一次素菜 火鍋 而且所涮的蔬菜還都是自己親手采摘的 你說 能不開心嗎 2016年第4期 18 INNOVATIVE GARDENING 本 期 專 題 創(chuàng) 意 園 藝 19 2016年第4期 中的室內(nèi)和屋頂上都可以進行 在環(huán)境適宜的地區(qū) 還可以做露 天的魚菜共生體系 在艾維農(nóng)園的魚菜共生系統(tǒng)中 魚池中的水被抽到種植槽 中 魚糞便經(jīng)過微生物和蚯蚓分解轉(zhuǎn)化 變成植物可以吸收的養(yǎng) 料 經(jīng)過種植槽凈化的水再回到魚池中 如此循環(huán)往復 除了水 面蒸發(fā)和植物蒸騰作用散失水分 需要定期補充少量水以外 不 需要給魚池換水 傳統(tǒng)的養(yǎng)魚池通常很渾濁 但是這里 魚池里 的水是清澈見底的 目前 農(nóng)園的魚菜共生雖然實現(xiàn)了垃圾和水 的零排放 但還需要投入外購的魚飼料 不過 如果想在這一點 上改善也是完全有可能的 農(nóng)園將利用麥麩 蝦皮 花生餅等材 料 自行配制魚飼料 另外 這里的水循環(huán)現(xiàn)在是靠電力來維系 的 但鄉(xiāng)村電力供應(yīng)有時不穩(wěn)定 農(nóng)園就遇到過停電的情況 一 旦停電就會發(fā)生魚池中的水變渾濁等問題 如果未來能利用清 潔能源供電 如采用太陽能或者風能供電 會使得這個體系更加 自給自足 不僅更低碳 也將會更加保險 艾 維 農(nóng) 園 的 氣 霧 栽 培 與艾維的魚菜共生同樣精彩的是這里的氣霧栽培技術(shù)和 設(shè)施 氣霧栽培采用立體化的種植板 將幼苗定植在板上小孔里 的海綿中 利用自動化的噴霧設(shè)備 植物根部會被定期噴灑營養(yǎng) 液 但大多數(shù)時間 根部是暴露在空氣中的 跟魚菜共生相比 農(nóng)藥的前提下杜絕了病蟲害的爆發(fā) 看著那些生長得如此肥厚水靈的紫生菜 作為種植者心里的 那份喜悅 怎么可能簡單地用語言來表達呢 說心里話 每次待在這個棚里 農(nóng)夫都久久不愿離 去 花開池畔 魚翔淺底 沒有任何刻意的裝飾鋪墊 一切都遵循自然生態(tài)的原則任其生長 迄今 為止 艾維的系統(tǒng)里面已經(jīng)種植了近300種不同的植物 生物多樣性的優(yōu)勢在這里得到了最好的 詮釋與證明 舉目望去 有著太多的植物品種 紫色的是鴨拓草 綠色的是薯尖 嫩綠的瑞典常春藤襯托著 黝紫的生菜 一大批金錢草落戶在水池兩邊 艾維 香草醬 的主要原料 荊芥就栽植在礫培槽 里面 除了荊芥 農(nóng)園還引進栽種了羅勒 迷迭香 薰衣草 百里香 檸檬馬鞭草 香茅草等好多香 草 更有雞冠花 菩提樹 曼陀羅 西洋菜 紫生菜 薯尖 牡丹吊蘭 瑞典常春藤等許多花卉 蔬菜 和中草藥的品種 斑駁的陽光 透過那棵爬滿了棚頭竹架的百香果的葉子灑落下來 坐在百香 果下面的藤椅上 欣賞著這滿目的青翠和艷麗 滿心的舒適與愜意 2015年農(nóng)園第一次栽種格?；?在4棟小木屋前蜿蜒地栽種了一條帶狀的花圃 沒想到竟開得 如火如荼 閑置的土地上要么都播撒了草籽育成了草坪 要么種植了各種各樣的花卉 草木蔥蘢 儼然一座秘密花園 這讓路上來往的鄉(xiāng)民好生惋惜和感嘆 這好好的地兒 不種莊稼 卻種這么些 的花花草草 能當飯吃嗎 哈哈 艾 維 農(nóng) 園 的 動 物 養(yǎng)動物的起因在于艾維農(nóng)園的定位是要做一個以生態(tài)循環(huán)為特色的新型農(nóng)園 其生態(tài)鏈循 環(huán)模式是這樣的 1 飼養(yǎng)一定量的各種動物 其肉蛋等產(chǎn)成品用于供應(yīng)CSA會員 其糞便則與秸 稈等混合用于生產(chǎn)堆肥 堆肥是這個生態(tài)鏈的關(guān)鍵 2 利用堆肥發(fā)酵的熱量來給進行魚菜共 氣霧栽培更節(jié)省土地 但后者需要使用外來的肥料 無機營養(yǎng)液 不過 艾維農(nóng)園在這方面也在 做一些新的試驗 比如用酵素 沼液等有機營養(yǎng)液來作為氣霧栽培作物的液肥 算起來 艾維農(nóng)園已經(jīng)因此取得了八項中國專利和一項美國專利 這是一種源于美國航天技 術(shù)的最新種植模式 從2009年開始 在美國的空間站里 俄國和美國的宇航員們就開始嘗試在他 們的空間站里用這種技術(shù)栽培出了營養(yǎng)和口味都稱絕的 太空菜 可惜的是 這一技術(shù)迄今為止 還沒有被更多的人了解和重視 相比傳統(tǒng)的有土栽培 采用這樣的種植模式 會將90 的水 85 的 肥 75 的人工以及 100 的農(nóng)藥都統(tǒng)統(tǒng)節(jié)省下來 最重要的當然是 可以完全不使用任何的農(nóng)藥 艾維農(nóng)園的魚菜共生大棚已經(jīng)經(jīng)過了數(shù)次升級換代 目前的這個版本中 創(chuàng)造性地將魚菜共 生和氣霧栽培相結(jié)合 地下是魚池 除了鯉魚 草魚 鯽魚 鰱魚四大家魚外 還有羅非魚和鱘魚 地面上是裝滿陶礫的種植槽 空中懸掛的是立體 中空的氣霧栽培種植桶 加上精心設(shè)計的多樣化 交叉種植 農(nóng)場不再只是一個生產(chǎn)食物的空間 而真正成為了自然體驗的理想場所 大棚里甚至設(shè) 有鳥語花香 大棚里真的有鳥哦 的森林餐廳 真正是一個 可食花園 呢 艾 維 農(nóng) 園 的 植 物 雖然是在大棚里 但空氣清新 毫無悶熱感 這里已經(jīng)不再像是傳統(tǒng)意義上的農(nóng)場 而更像 是迷你的室內(nèi)森林 植物種類多得遠超出我們的想象 蔬菜瓜果和香草就不用說了 居然連榕 樹 無花果樹等喬木類植物都能在魚菜共生的體系中健康成長 很多植物的葉片大得出奇 連蒲 公英的葉子都能長到將近一尺長 因為是無土栽培 大多土傳病蟲害在這里根本就不會出現(xiàn) 另 外再通過多樣化間隔種植 噴灑環(huán)保酵素預防病蟲害 空間電場降低濕度等方式 基本上就在無 6 7 8 9 10 圖片說明 6 空中吊桶的油麥菜 生菜 芹菜 地上礫培槽里的韭 菜 甘藍 即便甬路角落也種滿了酢漿草 這就是 農(nóng)夫在嘗試的立體復合種養(yǎng)模式 7 室外的風力抽水風車 8 沿著魚池鋪就的氣霧栽培有機營養(yǎng)液回流管 9 回流管周圍生機盎然的蔬菜 10 寒冬時節(jié) 在暖暖的大棚里 熱氣騰騰地涮一次素菜 火鍋 而且所涮的蔬菜還都是自己親手采摘的 你說 能不開心嗎 2016年第4期 20 INNOVATIVE GARDENING 本 期 專 題 創(chuàng) 意 園 藝 21 2016年第4期 生 先利用養(yǎng)魚的水種菜 再將種菜的水循環(huán)回去養(yǎng)魚 的溫室大棚冬季加溫 這也是一項有待完 善的新技術(shù) 3 利用堆肥發(fā)酵后變成的熟肥來飼養(yǎng)蚯蚓 其蚯蚓可以作為高蛋白添加物用來喂 魚 喂雞和喂豬 4 把經(jīng)過蚯蚓處理過的熟肥用作基質(zhì)栽培的原料 可以用來立體栽種有機草莓 及其他有機瓜果類蔬菜 盡管有時那些頑皮的小鸚鵡們會時常在大棚里做一些破壞性動作 諸如啄掉植物的嫩芽或花 蕾 但農(nóng)夫還是喜歡將自由給到它們 讓它們在這里不加拘束地生活著 不用細說 這里早已成為 小動物的天堂 各種花兒 蟲兒都能在這里找到棲身之處 好和諧的世界呀 今年我們還計劃在大 棚里面再引進一些諸如蟾蜍 青蛙和林蛙之類的生物衛(wèi)士呢 艾 維 農(nóng) 園 的 創(chuàng) 客 們 艾維農(nóng)園給人最深刻的印象是美景 但是美景背后 體現(xiàn)著農(nóng)人的創(chuàng)意 個性和生活品質(zhì) 一 個農(nóng)業(yè)勞動相對輕松 生態(tài)環(huán)保 美觀 且有著 有意思的人 的地方 無疑是能夠吸引年輕人的 這里的年輕人來自世界各地 有的只是短期打工換食宿 也有的選擇了長期駐扎 他們都不斷地為 農(nóng)場帶來了更多的創(chuàng)造力 2012年 來自美國加利福尼亞的Mike成為了艾維農(nóng)園第一個勞動換食宿 的WWOOFER 在農(nóng)園里 他每天只需工作4 6個小時 就可以獲得農(nóng)園免費提供的食宿 迄今為止 艾維農(nóng)園已接待來自全世界的WWOOFER百余名 大 咖 解 讀 艾 維 22 世 紀 的 生 活 2015年10月15日 中國部落電商之父 著名戰(zhàn)略專家 北京大學博士姜汝祥參觀訪問艾維 作為 中央電視臺 對話 商界名家 欄目長期嘉賓以及美國 財富 哈佛商業(yè)評論 特約管理專家 撰稿人 姜汝祥博士曾經(jīng)親自主持制定了萬科從 100億至1000億的提升計劃 他還是阿里巴巴等多 家上市公司的戰(zhàn)略顧問和獨立董事 他這次光臨考察艾維的目的 就是要進一步了解艾維的專有 技術(shù)和生態(tài)模式對于中國城鎮(zhèn)化發(fā)展的獨特意義 洽談同艾維緊密和全面合作的計劃 艾維獨特的生態(tài)系統(tǒng)和宜人環(huán)境極大地吸引了姜博士的注意力 他特別感興趣艾維所獨有的 魚菜共生和氣霧栽培集約化復合種植系統(tǒng) 這個系統(tǒng)是艾維的首創(chuàng) 旨在更高效率地節(jié)省種植空 徐箴言 艾維農(nóng)夫 曾 因 愛 好 攝 影 美 術(shù) 及 創(chuàng) 意 之 緣 故 自 創(chuàng) 廣 告 公 司 做 老 板20 余 載 后 因 趣 味 寡 然 遂 改 行 金 融 教 育 等 但 仍 迷 惘 經(jīng) 年 5 年 前 偶 遇 機 緣 得 以 跨 界 進 入 農(nóng) 業(yè) 而 一 發(fā) 不 可 收 拾 目 前 流 連 于 魚 菜 共 生 和 氣 霧 栽 培 等 生 態(tài) 高 效 農(nóng) 業(yè) 領(lǐng) 域 浸 淫 既 久 嗜 其 成 癮 日 漸 深 陷 不 能 自 拔 間和利用陽光資源 因為不施加任何農(nóng)藥 艾維的 蔬菜不僅口感純正 而且還可以做到免洗 姜博士 現(xiàn)場采摘并品嘗起氣霧栽培所種植的紫生菜 來 到我夢想中的地方 22世紀的生活 艾維創(chuàng)意農(nóng) 莊 我最理想的創(chuàng)客空間 他如此評價 五年的創(chuàng)業(yè)路 各種挫折是難免的 但在農(nóng)夫 看來 如果只是為了完成某一項 任務(wù) 會覺得困 難重重 但如果是為了興趣 困難 就變成了追逐 興趣的路途中理應(yīng)會遇到的過程 這個過程是讓 人享受的 農(nóng)夫當初選擇創(chuàng)業(yè)項目的三個標準 有 興趣 有意義 有錢賺 在艾維農(nóng)園都已經(jīng)基本實 現(xiàn)了 現(xiàn)在 北京 上海 海南和成都等地 都已經(jīng) 有艾維農(nóng)園的 加盟 農(nóng)場了 農(nóng)夫希望能將艾維 農(nóng)園的模式復制到全國 讓動物 植物 微生物三者之間達到一種和諧 的生態(tài)平衡關(guān)系 是未來可持續(xù)循環(huán)型零排放的 低碳生產(chǎn)模式 更是有效解決農(nóng)業(yè)生態(tài)危機的最 有效方法 圖片說明 11 才幾天的時間 礫培槽里的蔬菜又煥發(fā)出勃勃的生機 12 礫培槽里種植的姿態(tài) 形狀 顏色和品種各異的花卉 與旁邊的池魚相映 成趣 13 滴水觀音葉大如斗 更使棚內(nèi)平添南國暖意 14 礫培槽里面種植的是艾維 香草醬 的主要原料 荊芥 15 陽光下 每一片葉子都晶瑩剔透 纖肌畢露 甚是可愛 能讓客人們在隆冬 時節(jié) 尤其在多日連綿陰雨之后還能看到如此綠意 農(nóng)夫甚感欣慰 16 你能想象這樣長勢的百里香的棚外是大雪紛飛嗎 11 12 13 14 15 16 2016年第4期 20 INNOVATIVE GARDENING 本 期 專 題 創(chuàng) 意 園 藝 21 2016年第4期 生 先利用養(yǎng)魚的水種菜 再將種菜的水循環(huán)回去養(yǎng)魚 的溫室大棚冬季加溫 這也是一項有待完 善的新技術(shù) 3 利用堆肥發(fā)酵后變成的熟肥來飼養(yǎng)蚯蚓 其蚯蚓可以作為高蛋白添加物用來喂 魚 喂雞和喂豬 4 把經(jīng)過蚯蚓處理過的熟肥用作基質(zhì)栽培的原料 可以用來立體栽種有機草莓 及其他有機瓜果類蔬菜 盡管有時那些頑皮的小鸚鵡們會時常在大棚里做一些破壞性動作 諸如啄掉植物的嫩芽或花 蕾 但農(nóng)夫還是喜歡將自由給到它們 讓它們在這里不加拘束地生活著 不用細說 這里早已成為 小動物的天堂 各種花兒 蟲兒都能在這里找到棲身之處 好和諧的世界呀 今年我們還計劃在大 棚里面再引進一些諸如蟾蜍 青蛙和林蛙之類的生物衛(wèi)士呢 艾 維 農(nóng) 園 的 創(chuàng) 客 們 艾維農(nóng)園給人最深刻的印象是美景 但是美景背后 體現(xiàn)著農(nóng)人的創(chuàng)意 個性和生活品質(zhì) 一 個農(nóng)業(yè)勞動相對輕松 生態(tài)環(huán)保 美觀 且有著 有意思的人 的地方 無疑是能夠吸引年輕人的 這里的年輕人來自世界各地 有的只是短期打工換食宿 也有的選擇了長期駐扎 他們都不斷地為 農(nóng)場帶來了更多的創(chuàng)造力 2012年 來自美國加利福尼亞的Mike成為了艾維農(nóng)園第一個勞動換食宿 的WWOOFER 在農(nóng)園里 他每天只需工作4 6個小時 就可以獲得農(nóng)園免費提供的食宿 迄今為止 艾維農(nóng)園已接待來自全世界的WWOOFER百余名 大 咖 解 讀 艾 維 22 世 紀 的 生 活 2015年10月15日 中國部落電商之父 著名戰(zhàn)略專家 北京大學博士姜汝祥參觀訪問艾維 作為 中央電視臺 對話 商界名家 欄目長期嘉賓以及美國 財富 哈佛商業(yè)評論 特約管理專家 撰稿人 姜汝祥博士曾經(jīng)親自主持制定了萬科從 100億至1000億的提升計劃 他還是阿里巴巴等多 家上市公司的戰(zhàn)略顧問和獨立董事 他這次光臨考察艾維的目的 就是要進一步了解艾維的專有 技術(shù)和生態(tài)模式對于中國城鎮(zhèn)化發(fā)展的獨特意義 洽談同艾維緊密和全面合作的計劃 艾維獨特的生態(tài)系統(tǒng)和宜人環(huán)境極大地吸引了姜博士的注意力 他特別感興趣艾維所獨有的 魚菜共生和氣霧栽培集約化復合種植系統(tǒng) 這個系統(tǒng)是艾維的首創(chuàng) 旨在更高效率地節(jié)省種植空 徐箴言 艾維農(nóng)夫 曾 因 愛 好 攝 影 美 術(shù) 及 創(chuàng) 意 之 緣 故 自 創(chuàng) 廣 告 公 司 做 老 板20 余 載 后 因 趣 味 寡 然 遂 改 行 金 融 教 育 等 但 仍 迷 惘 經(jīng) 年 5 年 前 偶 遇 機 緣 得 以 跨 界 進 入 農(nóng) 業(yè) 而 一 發(fā) 不 可 收 拾 目 前 流 連 于 魚 菜 共 生 和 氣 霧 栽 培 等 生 態(tài) 高 效 農(nóng) 業(yè) 領(lǐng) 域 浸 淫 既 久 嗜 其 成 癮 日 漸 深 陷 不 能 自 拔 間和利用陽光資源 因為不施加任何農(nóng)藥 艾維的 蔬菜不僅口感純正 而且還可以做到免洗 姜博士 現(xiàn)場采摘并品嘗起氣霧栽培所種植的紫生菜 來 到我夢想中的地方 22世紀的生活 艾維創(chuàng)意農(nóng) 莊 我最理想的創(chuàng)客空間 他如此評價 五年的創(chuàng)業(yè)路 各種挫折是難免的 但在農(nóng)夫 看來 如果只是為了完成某一項 任務(wù) 會覺得困 難重重 但如果是為了興趣 困難 就變成了追逐 興趣的路途中理應(yīng)會遇到的過程 這個過程是讓 人享受的 農(nóng)夫當初選擇創(chuàng)業(yè)項目的三個標準 有 興趣 有意義 有錢賺 在艾維農(nóng)園都已經(jīng)基本實 現(xiàn)了 現(xiàn)在 北京 上海 海南和成都等地 都已經(jīng) 有艾維農(nóng)園的 加盟 農(nóng)場了 農(nóng)夫希望能將艾維 農(nóng)園的模式復制到全國 讓動物 植物 微生物三者之間達到一種和諧 的生態(tài)平衡關(guān)系 是未來可持續(xù)循環(huán)型零排放的 低碳生產(chǎn)模式 更是有效解決農(nóng)業(yè)生態(tài)危機的最 有效方法 圖片說明 11 才幾天的時間 礫培槽里的蔬菜又煥發(fā)出勃勃的生機 12 礫培槽里種植的姿態(tài) 形狀 顏色和品種各異的花卉 與旁邊的池魚相映 成趣 13 滴水觀音葉大如斗 更使棚內(nèi)平添南國暖意 14 礫培槽里面種植的是艾維 香草醬 的主要原料 荊芥 15 陽光下 每一片葉子都晶瑩剔透 纖肌畢露 甚是可愛 能讓客人們在隆冬 時節(jié) 尤其在多日連綿陰雨之后還能看到如此綠意 農(nóng)夫甚感欣慰 16 你能想象這樣長勢的百里香的棚外是大雪紛飛嗎 11 12 13 14 15 16