新冠肺炎防控期間蔬菜春耕生產(chǎn)應(yīng)對措施 一 行業(yè)現(xiàn)狀分析 在去年秋冬季 由于蔬菜價格持續(xù)低迷 導(dǎo)致冬春種植面積稍有 下降 但總體保持平穩(wěn) 在 1 月中旬至今的疫情防控期間 我省蔬菜生 產(chǎn)量與往年大體持平 市民不必為此焦慮 個別地區(qū)蔬菜出現(xiàn)短暫的不 足 主要有兩個原因 一是春節(jié)放假以及疫情隔離措施 導(dǎo)致勞動力不 足 采收量較平常少些 二是疫情防控措施 物流 交通導(dǎo)致蔬菜流通 不是那么暢通 本次疫情影響最大的是今年春茬 正值播種 整地季節(jié) 缺乏勞動力 局部個別地區(qū)無法按往年的生產(chǎn)規(guī)模正常投入生產(chǎn) 估計 可能會對春夏季蔬菜供應(yīng)產(chǎn)生一定影響 二 戰(zhàn)疫 期間春耕應(yīng)對措施 在疫情防控期間政府對蔬菜物流和交通應(yīng)特事特辦 確保蔬菜物流 暢通 未雨綢繆 及早安排好春夏季蔬菜供應(yīng)淡季的準(zhǔn)備工作和貯備工 作 同時抓緊落實和準(zhǔn)備春耕生產(chǎn)的物資 一 廣大菜農(nóng)或蔬菜生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)正確對待疫情 積極的態(tài)度去安 排春耕生產(chǎn) 1 加強對現(xiàn)有蔬菜的管理 盡可能延長供應(yīng)期 1 引導(dǎo)本地身體健康的農(nóng)民 做好防護措施參加蔬菜采收 加大對 市場的投放量 2 對多次采收的蔬菜加強肥水管 理 延長采摘期 如菜心 芥藍(lán)等 可以保留側(cè)苔 且蔬菜生產(chǎn)逐步進入旺季 產(chǎn)量將進一步增加 3 對尚未成熟的 根據(jù)墑情 合理追加肥水 加強對病蟲害的防治 促進高產(chǎn) 如發(fā)生病蟲害優(yōu)先采用殺蟲燈 粘蟲板 防蟲網(wǎng) 套袋 生物 農(nóng)藥等綠色防控技術(shù)措施 嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥使用安全間隔期 4 對于已成熟且無法及時采收或來不及銷售的情況 要做好適當(dāng)延 期采收或適當(dāng)保存 噴施葉面肥如磷酸二氫鉀等 保持 延長葉片有效光 合期 對于粵西地區(qū)提早種植的瓜類蔬菜可以適當(dāng)疏果 摘掉部分幼瓜 可以適當(dāng)減少養(yǎng)分消耗 對于茄果類蔬菜 可以適當(dāng)延遲采摘 但也要注 意避免影響后續(xù)坐果 辣椒可延遲一周左右 茄子不宜超過 5 天 對于來 不及銷售的蔬菜 有條件的菜場可 通過冷庫等措施進行適當(dāng)保存 5 年前許多茄果類 瓜類蔬菜已育苗 蔬菜種植戶需要密切關(guān)注天 氣變化 是否會出現(xiàn)倒春寒 做好 極端天氣預(yù)防工作 目前已育苗的蔬菜 幼苗期要注意水分控制 此外要通過棚室 小拱棚等措施加強保溫措施 注意夜間保溫 同時要做好中午天氣好時進行通風(fēng)透氣 需要定植的蔬菜 要盡快定植 定植水和緩苗水 要澆透 促進根系發(fā)育 2 搶種部分葉菜類蔬菜 或利用大棚提早種植瓜 豆類 以滿足 3 5 月市場需求 如小白菜 生菜 芥菜 蘿卜苗等速生葉菜等 3 氣溫已逐步回升 合理安排露地瓜類 豆類等喜溫蔬菜播種 播種 面積可以比往年大一些 但要根據(jù)本地的條件選擇不同熟性的品種合理分 期播種 以免產(chǎn)品集中上市 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所 2020 2 12