編 者 按 創(chuàng) 客 新 時(shí) 代 的 造 夢 者 創(chuàng) 意 作 翼 信 仰 為 伴 以 激 情 與 堅(jiān) 持 澆 灌 夢 想 現(xiàn) 代 農(nóng) 業(yè) 的 產(chǎn) 業(yè) 化 發(fā) 展 也 催 生 了 這 樣 一 批 欲 把 理 想 化 現(xiàn) 實(shí) 的 農(nóng) 業(yè) 創(chuàng) 客 情 系 黃 土 地 心 有 無 限 夢 他 們 借 不 同 的 形 式 組 不 同 的 團(tuán) 隊(duì) 家 庭 農(nóng) 場 農(nóng) 民 專 業(yè) 合 作 社 專 業(yè) 大 戶 加 工 企 業(yè) 農(nóng) 業(yè) 公 司 等 為 農(nóng) 業(yè) 的 發(fā) 展 農(nóng) 村 的 煥 新 農(nóng) 民 的 致 富 貢 獻(xiàn) 創(chuàng) 意 傾 注 心 血 他 們 改 變 了 傳 統(tǒng) 的 農(nóng) 業(yè) 格 局 更 新 了 固 有 的 經(jīng) 營 主 體 注 入 了 新 鮮 的 發(fā) 展 活 力 以 心 以 誠 以 智 書 寫 著 農(nóng) 業(yè) 的 傳 奇 長 江 蔬 菜 關(guān) 注 他 們 的 現(xiàn) 狀 聆 聽 他 們 的 事 跡 矚 目 他 們 的 未 來 以 最 客 觀 的 立 場 最 細(xì) 膩 的 筆 端 為 讀 者 呈 現(xiàn) 最 真 實(shí) 的 農(nóng) 業(yè) 創(chuàng) 客 導(dǎo)讀 杭州蕭山匯運(yùn)家庭農(nóng)場成 立于 2017 年 9 月 基地面積 150 畝 10 hm 2 年總產(chǎn)值 150 萬元 是蕭山區(qū)級示范性家庭農(nóng)場 受 益于城市創(chuàng)新發(fā)展釋放的紅利 農(nóng)場有了較大的發(fā)展 并在種植 模式 種植技術(shù) 銷售模式上進(jìn) 行了創(chuàng)新 提高了經(jīng)濟(jì)效益 且 通過品質(zhì)把控 保證了產(chǎn)品質(zhì) 量 一定程度降低了環(huán)境污染 農(nóng)場在飛速發(fā)展的過程中 接受 了政府的扶持 還不忘初心 反 哺社會 并提出 2 點(diǎn)發(fā)展愿景 沈柏堯 杭州蕭山匯運(yùn)家庭農(nóng)場 311247 王華英 通 訊 作者 杭州市蕭山區(qū)農(nóng)技 推廣 中心 311203 E mail 6315749177 收稿日期 2020 12 15 雙 益 齊頭并進(jìn) 創(chuàng)新引領(lǐng)發(fā)展 杭州蕭山匯運(yùn)家庭農(nóng)場發(fā)展紀(jì)實(shí) 沈柏堯 王華英 杭州蕭山匯運(yùn)家庭農(nóng)場 以下簡稱農(nóng)場 位于浙江省杭州市蕭 山區(qū)益農(nóng)鎮(zhèn)四圍墾 東臨紹興市濱海新城 南鄰紹興市柯橋區(qū) 北 靠杭州錢塘新區(qū) 離杭州蕭山國際機(jī)場 15 km 蘇紹高速公路益農(nóng)出 口僅 6 km 地理位置優(yōu)越 交通便捷 農(nóng)場土地屬于錢塘江口與杭州 灣區(qū)域 由 20世紀(jì)六七十年代的錢塘江灘涂圍墾而成 當(dāng)時(shí)鹽堿化 程度嚴(yán)重 經(jīng)過幾十年的改造 已經(jīng)得到了改善 基地土壤為砂壤 土 有夜潮性 土壤肥力高 改良后特別適合生產(chǎn)蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物和 糧油作物 農(nóng)場成立于 2017 年 9 月 現(xiàn)有主要成員 3人 都有著超過 20 年的農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)背景 場長沈柏堯 農(nóng)藝師 農(nóng)場法人 2020年從大型 國有農(nóng)場下海創(chuàng)業(yè) 主要負(fù)責(zé)農(nóng)場的整體規(guī)劃 作物布局與產(chǎn)品銷 售工作 先后被評為杭州市級科技示范戶 優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品營銷大戶 蕭 山區(qū)級食品安全先進(jìn)個(gè)人 優(yōu)秀學(xué)員 副場長中專畢業(yè) 助理會計(jì) 師 負(fù)責(zé)農(nóng)場財(cái)務(wù) 農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測 農(nóng)資進(jìn)出管理工作 助理場長 負(fù)責(zé) 農(nóng)場安全生產(chǎn) 生產(chǎn)技術(shù) 臨時(shí)工的安排 治安及基地管理工作 基 地面積 150畝 10 hm 2 以種植韭蔥 芹菜 魚腥草 毛豆 水稻等為 主 年總產(chǎn)量 270 t 左右 總產(chǎn)值 150萬元 年 利潤 30萬元 被評為 蕭山區(qū)級示范性家庭農(nóng)場 1 城市創(chuàng)新發(fā)展釋放的紅利帶動(dòng)農(nóng)場發(fā)展 農(nóng)場地 處 長 三角 經(jīng)濟(jì)優(yōu) 勢帶 為長 三角 城市 群 的 核心 位置 特 農(nóng)業(yè)創(chuàng)客 2021 1 67 2021 1農(nóng)業(yè)創(chuàng)客 韭 蔥 新 品 種 試 驗(yàn) 測 產(chǎn) 芹 菜 多 層 避 雨 栽 培 別是 2016年 G20 峰會的舉辦 成為杭州城市創(chuàng)新 發(fā)展的引爆點(diǎn) 數(shù)字經(jīng)濟(jì)第一城 互聯(lián)網(wǎng)第一城 宜 居宜業(yè)最佳城市的稱號都為杭州集聚人口創(chuàng)造了 條件 2022年即將舉辦的杭州亞運(yùn)會更是為城市 創(chuàng)新發(fā)展插上了翅膀 目前杭州有 10余條地鐵線 路在規(guī)劃建設(shè) 各類亞運(yùn)場館 基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè) 吸 引了全國各地的人來杭州創(chuàng)業(yè) 定居 據(jù)官方統(tǒng)計(jì) 2019 年杭州人口凈流入 55 4萬人 排全國第一 杭 州正在由城市人口 1 000萬能級向 1 500萬能級的 超大城市邁近 過去農(nóng)場的生產(chǎn) 偏離城市軸心 主要生產(chǎn)出 口加工的速凍毛豆 甘藍(lán) 西蘭花等 比較效益低 隨著出口市場受阻 蔬菜銷量和經(jīng)濟(jì)效益已大不如 前 近幾年農(nóng)場緊跟時(shí)代創(chuàng)新發(fā)展的步伐 進(jìn)行了 產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)能升級 擴(kuò)大種植市場暢銷的蔬 菜品種 并確定與發(fā)展適合當(dāng)?shù)胤N植且受市民歡迎 的韭蔥 芹菜和魚腥草等特色優(yōu)勢產(chǎn)品 得到了較 好的市場回報(bào) 每 667 m 2 收益增加約 300元 2 創(chuàng)新種植模式 杭州蕭山人多地少 土地資源十分緊張 目前 每 667 m 2 土地的年租金已上升到 1 500元 導(dǎo)致農(nóng) 產(chǎn)品生產(chǎn)成本偏高 削弱了市場競爭力 為提高土 地利用率 土壤地力和土地產(chǎn)出率 降低地租成本 實(shí)現(xiàn) 農(nóng)場土地 可持續(xù) 發(fā)展 農(nóng)場創(chuàng)新了種植 模式 2 1 提高復(fù)種指數(shù) 推廣應(yīng) 用韭蔥 韭蔥 毛豆 韭蔥 韭蔥 晚 稻 1年 3季 韭蔥 1年 5季 芹菜 避雨栽培 等創(chuàng)新 模 式 大大提高了 復(fù) 種 指 數(shù) 在 保證 主要蔬菜品種 周 年 均衡供應(yīng) 的 同 時(shí) 確 保糧食 種植 面積 2 2實(shí)行水旱輪作 主要 通過 菜 菜 晚稻 菜 早稻 菜的種植 模式實(shí)現(xiàn)水旱輪作 并利用 冬季休耕季節(jié)對 農(nóng) 田 進(jìn) 行大 水漫灌 30天 通過以 上 措 施 可 降低土壤 鹽 分 積累 平衡 土壤 pH 值 改良 土壤 團(tuán)粒結(jié) 構(gòu) 創(chuàng)造不 利 于病蟲害賴以 生 存 的 環(huán)境 條件 減 少 病蟲害 的發(fā) 生 促 進(jìn) 作物 生 長 改善作物 品 質(zhì) 可節(jié) 約 化肥 農(nóng) 藥使 用量 10 3 創(chuàng)新種植技術(shù) 農(nóng)場場 長沈柏堯 是 20世紀(jì) 80 年代的全 日制 農(nóng)業(yè) 院校 的大 專畢 業(yè)生 有 30多年的農(nóng)業(yè) 從 業(yè)經(jīng) 驗(yàn) 經(jīng) 常 與 科研院所及 農(nóng) 技推廣部門 合 作 取 得了 不少 推廣 和 研究 成 果 近年來農(nóng)場 通過應(yīng) 用增產(chǎn) 節(jié) 本 提高 質(zhì) 量的創(chuàng)新 技術(shù) 取 得了較好的效益 3 1引進(jìn)新品種 農(nóng)場每年 自 主引進(jìn)新品種進(jìn)行 試 種 近年來 先 后 引進(jìn)韭蔥品種 14個(gè) 毛豆品種 3個(gè) 芹菜品種 4 個(gè) 篩選 出 永青 長白 山特 選 等韭蔥品種 并在不 同 的 季節(jié)選 用合適的種植品種 如 春季栽培永青 韭 蔥 夏秋 種植 長白 山特 選 韭蔥 篩選 出 夏秋 芹菜主 栽 品種 黃 心芹 冬春季 芹菜主 栽 品種 青 芹 秋季 主 栽 品種蕭農(nóng) 秋艷 毛豆 新引進(jìn)品種產(chǎn)生的產(chǎn) 值占總 產(chǎn) 值 的 20 以 上 3 2應(yīng)用創(chuàng)新技術(shù) 農(nóng)場近幾年 重 點(diǎn) 推廣應(yīng) 用了 食 用 菌渣覆蓋育 苗技術(shù) 無紡布覆蓋育苗技術(shù) 生 物菌肥應(yīng) 用 韭蔥 免耕栽培技術(shù) 深井抽水 降低土壤 鹽 分 技術(shù) 蔬菜 綠 色高效 防控技術(shù) 等 都 取 得了較好的效 果 如 通 過食 用 菌渣覆蓋育苗技術(shù) 提高了甘藍(lán)類蔬菜的 育 苗密度 秧 本比由 原 來的 1 15提高到 1 30 秧苗 成 活 率提高 70 80 秧苗素質(zhì) 有 所 提高 且 容易起 苗 每 667 m 2 節(jié) 約成本 100元 左右 同 時(shí) 還可以防 止 土壤 返鹽 68 農(nóng)業(yè)創(chuàng)客 2021 1 芹 菜 多 層 避 雨 栽 培 4 創(chuàng)新銷售模式 農(nóng)場所在地市場經(jīng)濟(jì)特別發(fā)達(dá) 營商環(huán)境和氛 圍良好 農(nóng)產(chǎn)品加工和交易網(wǎng)點(diǎn)多 在多重優(yōu)勢下 農(nóng)場在產(chǎn)品銷售模式上進(jìn)行了如下創(chuàng)新 4 1 民生產(chǎn)品 開發(fā)民生產(chǎn)品 如小麥 早稻 晚稻等糧食作 物 直接賣給當(dāng)?shù)丶Z庫 一般占農(nóng)場總產(chǎn)品的 20 4 2 生鮮蔬菜 一是采收前市場行情特別好 但后期有風(fēng)險(xiǎn)的 產(chǎn)品 采取預(yù)售的辦法 與客商商定該批產(chǎn)品的總 價(jià) 并訂立合同 客商全額付清款項(xiàng) 以后不再因市 場行情的波動(dòng)調(diào)整價(jià)格 這種方式可最大化實(shí)現(xiàn)農(nóng) 場效益 占比 40 二是市場行情不確定的蔬菜 以當(dāng)?shù)氐暮献?社 營銷網(wǎng)點(diǎn)為平臺 由他們加工 整理 包裝后售 往市場 占比 40 5 品質(zhì)把控 農(nóng)場始終秉承 社會效益至上 的辦場理念 在 農(nóng)產(chǎn)品安全 環(huán)境保護(hù)上下足功夫 5 1 嚴(yán)把源頭關(guān) 確保安全放心 從源頭抓起 選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn) 抗性強(qiáng)的品種 生 產(chǎn)過程中 嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行 病蟲害防治做 到 預(yù)防為主 綜合防治 優(yōu)先采用生物防治 物 理防治 化學(xué)防治做到選用高效 低毒 低殘留農(nóng) 藥 并嚴(yán)格執(zhí)行安全間隔期 把好農(nóng)藥 肥料等農(nóng)資 采購關(guān) 農(nóng)資由專人負(fù)責(zé)采購 嚴(yán)格執(zhí)行國家農(nóng)產(chǎn) 品安全操作規(guī)程 全年減少農(nóng)藥使用 1 2 次 5 2 平衡施肥 保護(hù)環(huán)境 農(nóng)場重點(diǎn)推廣使用商品有機(jī)肥 每年使用總量 在 200 t 以上 減少了污染源 同時(shí)也改良了 土壤 提 高了蔬菜品質(zhì) 此外 還 推廣使用生物 菌 肥 每 667 m 2 用量 25 kg 不 僅提 高了作物抗病蟲 能力 還 使化肥使用量減少 15 6 反哺社會 近 年 來 農(nóng)場 享受 了 諸 多的 政府扶持政策 主 要 有種糧 補(bǔ)貼 商品有機(jī)肥 補(bǔ)貼 水 稻 灌水電費(fèi) 減 免政策及 農(nóng) 技 創(chuàng)新項(xiàng) 目 實(shí) 施補(bǔ)貼 農(nóng)場主 要成員 也 經(jīng) 常免費(fèi)參 加農(nóng) 技部門組織 的 各 項(xiàng) 技術(shù)培訓(xùn) 經(jīng)過 幾 年的發(fā) 展 在 能力范 圍 之內(nèi) 農(nóng)場也 盡力反哺 社 會 主 要表 現(xiàn)為 一是每年 吸納 農(nóng)民 就業(yè) 按 時(shí)足額 發(fā) 放 農(nóng)民工工資 發(fā) 放 額每年在 30萬元左右 二是 按 時(shí)足額 繳納土 地 租賃費(fèi) 每年 近 23萬元 三 是發(fā) 揮 農(nóng)場的 示范輻射 效 應(yīng) 帶 動(dòng)農(nóng)民 致富 農(nóng)場每年 幫周邊 的農(nóng) 戶 采購新優(yōu)種 子 指導(dǎo) 農(nóng) 戶識別 病蟲 害 合理使用農(nóng)藥化肥 免費(fèi)贈(zèng)送 新品種種 苗 已服 務(wù) 50多 戶 農(nóng) 戶 輻射面積 達(dá) 300多 畝 20多 hm 2 農(nóng)場至開辦以 來已 有 100多 戶 300多人 受 益 預(yù) 計(jì) 戶均 年 增 收 2 000元 正 因?yàn)槿?此 農(nóng)場 各 項(xiàng) 事業(yè) 得 到了農(nóng) 戶 們的 支持 從 未 發(fā)生 周邊 農(nóng)民 損 害農(nóng)場 的 財(cái)務(wù)事件 7 發(fā)展愿景 7 1 適當(dāng)擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模 提高糧食生產(chǎn)能力 當(dāng)前國 際形 勢 錯(cuò) 綜 復(fù)雜 中 美戰(zhàn)略博弈 新 冠 肺炎 在全 球流 行 嚴(yán)重 影響 了糧食生產(chǎn)和 供 給 能 力 一 些 產(chǎn)糧大國收 緊 了糧食 出口 對缺 糧國 構(gòu)成 了糧食安全 危 險(xiǎn) 而我 國是全 球 糧食進(jìn) 口 大國 為 此 作為農(nóng) 業(yè) 生產(chǎn)主 體 農(nóng)場有責(zé) 任通 過 轉(zhuǎn)型升級 擴(kuò) 大糧食種 植面積 生產(chǎn) 更 多的糧食 農(nóng)場 計(jì)劃增 加糧食 基 地 面積 100畝 6 67 hm 2 糧食生產(chǎn) 能力 由 原來 15 t 增 加到 80 t 7 2 發(fā)掘流通新業(yè)態(tài) 提升營銷能力 近 年 來 流入 農(nóng) 業(yè)領(lǐng)域 的社會資 本 不 斷增 加 蔬菜 面積 有所 擴(kuò) 大 居 民 消費(fèi)水 平和 習(xí)慣 也 逐漸 發(fā) 生改 變 農(nóng)產(chǎn)品 滯 銷現(xiàn) 象 時(shí)有發(fā)生 嚴(yán)重 損 害了農(nóng)民 的種菜 積極 性 發(fā) 展流通 新 業(yè)態(tài) 提升 營銷 能力尤 為 迫切 今 后農(nóng)產(chǎn)品營銷 將 圍 繞 品 牌運(yùn) 營 利 用 互聯(lián) 網(wǎng) 平臺 逐漸 加強(qiáng)與商 超 消費(fèi)者 的直接 對 接 同時(shí) 農(nóng) 場也 將積極 減少 流通 環(huán) 節(jié) 以 提 高銷售效 率 69