特種植物 瓜果園地 60 2020 年 第 12 期 淺析我國藍(lán)莓栽培現(xiàn)狀及人工栽培技術(shù) 李 爽 長春市南湖公園 吉林 長春 130000 摘要 藍(lán)莓具有很強(qiáng)的抗寒能力 是我國北方地區(qū)尤其是東北地區(qū)具有發(fā)展?jié)摿Φ男滦凸麡錁浞N 其果實(shí)具有獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值和鮮食風(fēng)味 是目前市場上的熱門水果 因藍(lán)莓的生長對(duì)土壤 氣候 水 分等環(huán)境因素有一定的要求 所以種植起來有一定難度 本文對(duì)藍(lán)莓的栽培現(xiàn)狀和及栽培技術(shù)進(jìn)行了 詳細(xì)總結(jié) 關(guān)鍵詞 藍(lán)莓 人工栽培 現(xiàn)狀 技術(shù) 藍(lán)莓又名越橘 為杜鵑花科越橘屬植物 是 一種灌木小漿果植物 野生藍(lán)莓是一種矮腳野生 果實(shí)顆粒小但富含花青素的低灌木植物 在我國 主要分布于大興安嶺和小興安嶺林區(qū) 人工培育 的藍(lán)莓以高叢藍(lán)莓 矮叢藍(lán)莓以及兔眼藍(lán)莓為主 其中高叢藍(lán)莓分為北高叢 南高叢和半高叢 人 工培育的藍(lán)莓改善了野生藍(lán)莓的口感 果實(shí)更大 果肉飽滿 人工栽培藍(lán)莓區(qū)域主要集中于山東 遼寧 吉林 黑龍江 江蘇等地 1 我國藍(lán)莓的栽培現(xiàn)狀 我國藍(lán)莓人工栽培起步較晚 開始于 1981 年 由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)牽頭從國外引種進(jìn)行栽培試驗(yàn) 其中 美登 等四個(gè)品種在白山 松江河和安圖 三地的栽培表現(xiàn)良好 但我國藍(lán)莓栽培真正形成 產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是在 2000 年 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)小漿果 研究所與青島杰誠食品公司合作在山東省膠南建 立了 10hm 2 的北高叢藍(lán)莓基地 到 2003 年栽培 面積發(fā)展到 50hm 2 成為我國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化栽培最 早和面積最大的一個(gè)生產(chǎn)基地 1 中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè) 化栽培跨入新時(shí)代 數(shù)據(jù)顯示 2017 年我國藍(lán)莓 栽培面積達(dá)到 5 59 萬公頃 總產(chǎn)量 1 54 億千克 目前我國有 27 個(gè)省市種植藍(lán)莓 北至寒溫帶氣 候的黑龍江 南至熱帶季風(fēng)氣候的海南 大致分 布在黑吉兩省 遼東半島 膠東半島 云貴高原 和東南沿海地區(qū)等五個(gè)區(qū)域 2 目前藍(lán)莓的商業(yè) 栽培面積最大的是山東省 其次是遼寧省 吉林 省位居第三位 黑龍江雖然起步較晚 但是近兩 年發(fā)展速度迅速 吉林省在國內(nèi)則是開展藍(lán)莓種 植比較早的省份 近年來 對(duì)于藍(lán)莓等小漿果的 產(chǎn)業(yè)發(fā)展 政府給予了足夠的重視和大力的支持 因此農(nóng)民種植藍(lán)莓的熱情高漲 種植面積也與日 俱增 取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益 2 藍(lán)莓的人工栽培技術(shù) 2 1 藍(lán)莓的生長習(xí)性 適宜藍(lán)莓生長的土壤環(huán)境為弱酸性 土質(zhì)相 對(duì)疏松 種植人員需對(duì)光照時(shí)間 強(qiáng)度及降雨量 溫濕度等多項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行科學(xué)控制 為藍(lán)莓生長創(chuàng) 造理想的環(huán)境 3 藍(lán)莓喜光 也喜濕 較大的光 照強(qiáng)度和濕度更適宜它的生長 雖然藍(lán)莓對(duì)低溫 有較強(qiáng)的承受能力 適合生長在溫度偏低的地區(qū) 但冬季也要做好藍(lán)莓嫩芽的保溫工作 高叢藍(lán)莓 適宜生長在年平均氣溫 12 15 的氣候環(huán)境中 兔眼藍(lán)莓適宜生長在年平均氣溫 12 20 的氣候 環(huán)境中 2 2 建園選址 由于藍(lán)莓是多年生果樹 所以藍(lán)莓園選址一 定要慎重 長遠(yuǎn)考慮 應(yīng)選擇在光照條件較好 濕度適宜 自然環(huán)境優(yōu)美的山區(qū) 丘陵等地 遠(yuǎn) 離城鎮(zhèn) 化工廠 冶煉廠等有工業(yè)三廢的污染源 及其上風(fēng)口 藍(lán)莓的種植要求土壤 pH 值在 4 5 5 5 PECIAL ECONOMIC ANIMALS AND PLANTS 特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物 S 61 2020 年 第 12 期 之間 砂質(zhì)壤土 質(zhì)地疏松 有機(jī)質(zhì)含量不低于 3 為宜 如土質(zhì)不達(dá)標(biāo) 需進(jìn)行適宜的土壤改良后 方可種植 2 3 土壤改良 藍(lán)莓成活的關(guān)鍵就是土壤環(huán)境 種植前 一定要測量土壤 pH 對(duì)于不達(dá)標(biāo)的土壤 需要 在種植前 6 個(gè)月 最遲在種植前 1 個(gè)月進(jìn)行改 良 改良方法 在草炭土壤地栽培藍(lán)莓 無需過 度整地 按照 15 000 22 500kg hm 2 的標(biāo)準(zhǔn)施入 腐熟有機(jī)肥即可 砂質(zhì)壤土每 667m 2 需施硫磺粉 20 40kg 壤土需施硫磺粉 40 80kg pH 值可降 低1左 右 4 整地前每 667m 2 要摻入 15 20m 3 的 草炭土 15 20m 3 的鋸末或者河沙 5m 2 的腐熟 有機(jī)肥 將以上物料攪勻均勻鋪到地面上 旋耕 3 4 遍 保證所有物料充分混合攪拌均勻 也可 采取局部改良的方法 pH 值每降低 1 每 667m 2 砂質(zhì)壤土添加 5 1 0 k g 硫磺粉 壤土則需添加 5 10kg 在起壟后結(jié)合開挖定植穴進(jìn)行 2 4 整地定植 因?yàn)樗{(lán)莓根系較淺 不耐澇 雨水過量時(shí) 其根部會(huì)因缺氧腐爛 導(dǎo)致植株死亡 所以若 選擇平地作為園區(qū) 則需要作畦 畦寬 120cm 畦高 30 40cm 畦間留 80cm 左右作業(yè)道 設(shè)置 排水渠 在畦上挖定植穴 若選擇山地作為園 區(qū) 則要選擇向陽坡的中下位置種植 坡度控制 在 15 以內(nèi) 若坡度過高 則需要整理成寬度為 2 3m 的梯田 藍(lán)莓的定植期要結(jié)合當(dāng)?shù)丨h(huán)境氣候特點(diǎn) 選 擇在春季 3 5 月定植為宜 定植穴長 寬 深以 0 4 0 5m 為宜 株距在 0 1m 左右 穴底填入腐 熟有機(jī)肥 氮磷鉀復(fù)合肥等 上部回填腐殖土 定植后踏實(shí) 澆水 做好定植溝便于后期管理 定植時(shí)需注意的是 對(duì)于自花授粉的藍(lán)莓品種如 南高叢藍(lán)莓 可單品種建園定植 但對(duì)于自花授 粉不結(jié)實(shí)的兔眼藍(lán)莓 則需配置授粉樹 按照主 栽品種 授粉樹 1 1 或者 2 1 的比例進(jìn)行配置 2 5 修剪 定植后的藍(lán)莓需要及時(shí)修剪 前兩年以輕剪 為主 初果期的修剪應(yīng)按照強(qiáng)枝弱剪 弱枝強(qiáng)剪 疏除細(xì)枝的原則 疏除基部弱小重疊的樹枝 以 提高樹冠 控制株產(chǎn)在 1 2kg 對(duì)于盛果期樹木 修剪 要考慮樹形 根據(jù)枝條強(qiáng)弱進(jìn)行適當(dāng)?shù)谋?留和摘除 確保樹形通風(fēng)透光 而衰老期的樹形 則要回縮主干甚至全部剪除 待來年重新發(fā)枝 2 6 病蟲害防治 藍(lán)莓病蟲害防治本著 預(yù)防為主 綜合防 治 的方針 確保果實(shí)安全生產(chǎn) 藍(lán)莓常見的病 蟲害主要有炭疽病 白粉病 僵果病 根腐病 莖潰瘍病 灰霉病和刺蛾 果蠅 蚜蟲 金龜子 等 可采用農(nóng)業(yè)防治 物理防治 生物防治和化 學(xué)防治的方法 在結(jié)果期盡量不使用化學(xué)防治 尤其是采果前 30d 禁止使用農(nóng)藥 農(nóng)業(yè)防治主要 是人工摘除蟲卵 清除雜草 清掃枯枝落葉 及 時(shí)摘除病果 裂果 病葉 并將所有清除物集中 銷毀 生物防治可在果園內(nèi)利用害蟲天敵或者應(yīng) 用性引誘劑 生物制劑等殺滅害蟲 物理防治是 利用害蟲的趨光性和趨化性 用殺蟲燈 糖醋液 粘蟲板等進(jìn)行誘殺 化學(xué)防治要在病蟲害發(fā)生的 初期和關(guān)鍵期進(jìn)行施藥 春季要對(duì)全園噴灑波美 3 5 的石硫合劑 以殺死蟲卵 此外 由于藍(lán) 莓果實(shí)酸甜可口的味道受到麻雀 喜鵲 烏鴉的 喜愛 還應(yīng)注意鳥害的預(yù)防 可用防鳥網(wǎng) 稻草人 電驅(qū)鳥器等方式進(jìn)行驅(qū)趕 參考文獻(xiàn) 1 於虹 賀善安 顧姻 我國和世界藍(lán)漿果的發(fā)展前景 J 植物資源與環(huán)境學(xué)報(bào) 2001 10 20 53 56 2 徐德冰 馬文漢 王雪松 等 中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā) 展道路選擇 J 中國科技成果 2016 17 14 4 5 3 王純?nèi)A 大興安嶺地區(qū)藍(lán)莓種植品系篩選試驗(yàn) J 現(xiàn)代 農(nóng)業(yè)科技 2020 11 97 102 4 馮曉藝 藍(lán)莓無公害栽培技術(shù) J 栽培技術(shù) 2019 12 8 10 作者簡介 李爽 1986 12 女 研究方向 園林園藝