遼寧農(nóng)業(yè)科學(xué) 2020 6 55 56 Liaoning Agricultural Sciences 文章編號(hào) 1002 1728 2020 06 0055 02 doi 10 3969 j issn 1002 1728 2020 06 013 新冠肺炎疫情對(duì)凌源花卉產(chǎn)業(yè)影響及解決對(duì)策 馮秀麗 楊迎東 蔡忠杰 遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院花卉研究所 遼寧 沈陽(yáng) 110161 摘要 凌源是東北地區(qū)最大的設(shè)施鮮切花產(chǎn)業(yè)基地 2020年新冠肺炎疫情爆發(fā) 凌源地區(qū)花卉產(chǎn)品滯銷(xiāo) 價(jià)格 大幅跳水 給該地區(qū)的花卉產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了重大損失 筆者就疫情對(duì)凌源地區(qū)花卉產(chǎn)業(yè)的影響進(jìn)行了深入調(diào)查和 深度剖析 并對(duì)后疫情時(shí)期該地區(qū)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了建議 關(guān)鍵詞 新冠 凌源 花卉 分析 中圖分類(lèi)號(hào) F326 13文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 遼寧省凌源市是東北最大的設(shè)施鮮切花生產(chǎn)基地 花卉種植面積超過(guò) 1 666 7 hm2 年產(chǎn)鮮切花2 1億枝 優(yōu) 質(zhì)商品種球0 3億粒 主要包括百合 郁金香 劍蘭等10 個(gè)系列60多個(gè)品種 產(chǎn)品銷(xiāo)往除西藏 青海以外的全國(guó) 各大中城市 在業(yè)界享有 北方花都 南有云南 北有凌 源 中國(guó)百合第一縣 等盛譽(yù) 凌源花卉被遼寧省人民 政府確定為 一縣一業(yè) 重點(diǎn)扶持產(chǎn)業(yè) 凌源百合通過(guò)國(guó) 家農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志認(rèn)證 2015年被央視推介為 最具魅力 農(nóng)產(chǎn)品 1 新冠疫情對(duì)凌源地區(qū)花卉產(chǎn)業(yè)影響 2020年以來(lái) 受新冠疫情影響 商鋪關(guān)門(mén) 工廠延遲 復(fù)工 民眾大多足不出戶(hù) 花卉終端消費(fèi)驟減 加上多地 物流停運(yùn) 花卉運(yùn)不出去 造成凌源花農(nóng)遭受了前所未有 的 賣(mài)花難 問(wèn)題 盡管市 縣兩級(jí)政府積極采取應(yīng)對(duì)措 施 但花卉產(chǎn)業(yè)仍遭受了嚴(yán)重?fù)p失 本次疫情給凌源花卉 產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的影響主要有3個(gè)方面 1 1 市場(chǎng)交易量下降 產(chǎn)品嚴(yán)重滯銷(xiāo) 正常年份 春節(jié)前后凌源花卉市場(chǎng)交易量達(dá)到峰值 日交易量24萬(wàn)枝以上 疫情發(fā)生后 由于終端消費(fèi)市場(chǎng) 需求低迷 每日有近3萬(wàn)支花在冷庫(kù)進(jìn)行采后冷藏處理 有近3萬(wàn)支花通過(guò)技術(shù)管理延后上市 市場(chǎng)滯銷(xiāo)花卉達(dá) 到12萬(wàn)支以上 占生產(chǎn)量的50 冷庫(kù)貯藏的花卉如果 短時(shí)間內(nèi)不能銷(xiāo)售出去就會(huì)失去商品價(jià)值 損失更大 據(jù)調(diào)查 凌源市某花卉專(zhuān)業(yè)合作社今年共種植40萬(wàn)株郁 金香切花 春節(jié)前銷(xiāo)售10萬(wàn)支 春節(jié)后銷(xiāo)售量為零 30余 萬(wàn)枝花在田間開(kāi)放 宋杖子鎮(zhèn)馬姓百合種植大戶(hù)2020年 春節(jié)銷(xiāo)售季共種植3棚百合切花 春節(jié)前銷(xiāo)售完一棚 另 外兩棚雖然采取多項(xiàng)技術(shù)措施延遲上市 但最終還是沒(méi) 能賣(mài)出去 全部扔掉 由于花期很難控制 許多預(yù)定了下 茬種球的花農(nóng)不得不拔掉百合 作為垃圾扔掉 有的農(nóng)戶(hù) 顆粒無(wú)收 還要賠上所有生產(chǎn)費(fèi)用 損失慘重 1 2 產(chǎn)品價(jià)格大幅跳水 花農(nóng)虧損嚴(yán)重 以主栽品種百合為例 今年從正月初一到正月二十 二 百合切花市場(chǎng)交易價(jià)格平均為10元 扎 較去年同期 的53 7元 扎下降81 3 較春節(jié)前 2020年1月1日 1 月24日 的56 5元 扎下降82 3 百合切花生產(chǎn)用種 球成本為1 6 4 8元 粒 每個(gè)溫室的投資都在4萬(wàn) 10 萬(wàn)元不等 不包括農(nóng)資和人工費(fèi)用 疫情期間上市的花 卉均不能收回成本 典型個(gè)例調(diào)查 1 2 1 凌源市東城街道房申村張姓花農(nóng) 栽種郁金香 0 4 hm2 定植468 000個(gè)種球 投資50多萬(wàn)元 正常年景 除了成本投資以外 這茬花純收入在23萬(wàn)元以上 實(shí)際 銷(xiāo)售情況是 春節(jié)前銷(xiāo)售142 500支 收入299 250元 春 節(jié)后受新冠疫情影響 共計(jì)銷(xiāo)售5 630支 收入3 941元 其余切花大部分在花棚就已經(jīng)開(kāi)放 失去商品價(jià)值 本季 虧損196 809元 不包括農(nóng)資和人工 1 2 2 凌源市三十家子鎮(zhèn)花農(nóng)老孟 種植0 15 hm2共 27 000粒百合 投入48 600元 不包括農(nóng)資和人工 正常 年景除去成本投入外 純收入在5 4萬(wàn)元 實(shí)際銷(xiāo)售情況 是 春節(jié)前銷(xiāo)售3 500支 收入14 000元 春節(jié)后銷(xiāo)售 1 500支 收入1 350元 其余在地里沒(méi)收 成本損失 33 250元 不包括農(nóng)資和人工 1 2 3 凌源市宋杖子一家村花農(nóng)老王種植0 08 hm2共 收稿日期 2020 08 31 基金項(xiàng)目 凌源市蔬菜花卉產(chǎn)業(yè)省級(jí)科技特派團(tuán)項(xiàng)目 2020020015 JH5 101 作者簡(jiǎn)介 馮秀麗 1974 女 助理研究員 研究方向?yàn)榛ɑ苡N與栽培 E mail 3398688035 qq com 通訊作者 蔡忠杰 1963 男 研究員 研究方向?yàn)榛ɑ苡N與栽培 E mail lnsyczj 126 com 遼 寧 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 2020年 15 000粒百合 投入45 500元 不包括農(nóng)資和人工 正常 年景純收入3萬(wàn)元 實(shí)際銷(xiāo)售情況是 春節(jié)前銷(xiāo)售400支 收入2 320元 春節(jié)后共銷(xiāo)售12 460支 收入7 584元 剩 下的長(zhǎng)在地里已經(jīng)失去商品性 成本損失35 596元 1 3 物流不暢 花卉產(chǎn)品銷(xiāo)售運(yùn)輸受阻 受封城 封路 封小區(qū)等防疫政策以及春節(jié)休假等因 素疊加影響 專(zhuān)業(yè)運(yùn)輸車(chē)輛大多停運(yùn) 快遞公司節(jié)日期間 全部停運(yùn) 開(kāi)工復(fù)工晚 疫情嚴(yán)重時(shí)期凌源只有順豐等少 數(shù)幾家快遞公司營(yíng)業(yè) 運(yùn)輸目的地也受限制 花卉外運(yùn)能 力大降 當(dāng)?shù)卣突ɑ軓臉I(yè)者通過(guò)電臺(tái) 網(wǎng)絡(luò)直播等 新媒體平臺(tái)積極開(kāi)展鮮花銷(xiāo)售助農(nóng)活動(dòng) 但受運(yùn)力不足 物流包裝保鮮技術(shù)不過(guò)關(guān)等因素影響 對(duì)產(chǎn)業(yè)的幫助有 限 2 疫情給凌源花卉產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的警示及發(fā)展建議 花卉作為非必需生活消費(fèi)品 在重大自然災(zāi)害 傳染 病流行等突發(fā)性事件發(fā)生時(shí) 產(chǎn)品消費(fèi)往往會(huì)出現(xiàn)斷崖 式下滑 產(chǎn)業(yè)發(fā)展遭受重創(chuàng) 本次疫情來(lái)勢(shì)兇猛 給凌源 花卉產(chǎn)業(yè)帶來(lái)重大損失 同時(shí)也暴露出產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在 的短板 如何在疫情防控常態(tài)化和后疫情時(shí)期 做到未雨 綢繆 防患于未然 保護(hù)花卉產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展 建議 從以下幾個(gè)方面著手 2 1 充分發(fā)揮政府的引導(dǎo)作用 加強(qiáng)信息收集及風(fēng)險(xiǎn)預(yù) 警能力建設(shè) 建設(shè)市 縣 鄉(xiāng)三級(jí)信息情報(bào)收集網(wǎng)絡(luò) 準(zhǔn)確掌握花 卉種植品種 規(guī)模 上市時(shí)間 需求量等信息并通過(guò)網(wǎng)絡(luò) 媒體等多渠道多平臺(tái)及時(shí)發(fā)布 使種植者能及時(shí)準(zhǔn)確掌 握行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài) 對(duì)可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)做出理性判斷 提前 做好應(yīng)對(duì)預(yù)案 合理安排種植計(jì)劃 2 2 加強(qiáng)花卉采后處理和高標(biāo)準(zhǔn)物流體系建設(shè) 疫情期間 雖然花卉需求出現(xiàn)斷崖式下跌 但是人們 在面對(duì)疾病 孤獨(dú)等威脅時(shí) 對(duì)鮮花的需求依然存在 本 次疫情之所以給產(chǎn)地帶來(lái)巨大損失 其中一個(gè)重要的原 因就是我們?nèi)狈ΜF(xiàn)代化的物流體系 在傳統(tǒng)物流體系受 阻后 產(chǎn)地的鮮花發(fā)不出來(lái) 終端消費(fèi)者有需求卻買(mǎi)不到 花兒 花農(nóng)只能眼睜睜的看著鮮花在田間開(kāi)放 由于花 卉采后保鮮技術(shù)落后 加工存儲(chǔ)能力不足 缺乏專(zhuān)業(yè)的鮮 花貯藏保鮮庫(kù)等基礎(chǔ)設(shè)施 導(dǎo)致大量鮮花入不了庫(kù) 只能 在地里開(kāi)放 入庫(kù)的鮮花由于技術(shù)措施不當(dāng) 品質(zhì)迅速 下降 短時(shí)間銷(xiāo)售不出去就會(huì)失去商品價(jià)值 作為垃圾扔 掉 造成二次浪費(fèi) 因此 建議政府出臺(tái)相關(guān)支持政策 鼓勵(lì)社會(huì)資本進(jìn)入花卉采后處理和高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化物流建 設(shè)領(lǐng)域 延伸產(chǎn)業(yè)鏈 不斷提升采后加工處理能力 和花 卉保鮮技術(shù)水平 在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)能夠消化吸收過(guò)剩 產(chǎn)能 緩沖因市場(chǎng)劇變帶來(lái)的銷(xiāo)售壓力 同時(shí)通過(guò)現(xiàn)代 化專(zhuān)業(yè)物流體系及時(shí)將產(chǎn)品保質(zhì)保量的送到終端消費(fèi)者 手中 實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值的最大化 將整個(gè)產(chǎn)業(yè)的損失降到最 低 2 3 積極發(fā)展電商等新興銷(xiāo)售模式 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí) 凌源地區(qū)花卉銷(xiāo)售主要以傳統(tǒng)的線下面對(duì)面交易為 主 經(jīng)紀(jì)人在花農(nóng)和消費(fèi)地批發(fā)商之間起到橋梁和紐帶 作用 交易方式比較原始 銷(xiāo)售渠道相對(duì)較窄 疫情發(fā)生 后人與人之間的接觸受到限制 信息交流和花卉交易也 受到明顯影響 許多從業(yè)者開(kāi)始嘗試?yán)梦⑿?抖音短 視頻 淘寶網(wǎng)店 直播帶貨等新興銷(xiāo)售方式增加花卉的銷(xiāo) 量都取得了不錯(cuò)的效果 個(gè)別網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái)甚至創(chuàng)造了 單日銷(xiāo)售3 000單的佳績(jī) 雖然由于采后處理技術(shù)落后和 物流包裝等問(wèn)題 部分產(chǎn)品品質(zhì)下降 影響了消費(fèi)者的消 費(fèi)體驗(yàn) 但是瑕不掩瑜 電商強(qiáng)大的銷(xiāo)售能力得到了驗(yàn) 證 相信隨著冷鏈物流等配套設(shè)施設(shè)備和專(zhuān)業(yè)技術(shù)逐步 成熟 電商將得到快速發(fā)展 成為主要銷(xiāo)售模式之一 2 4 圍繞整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)展科研攻關(guān) 加大科技服務(wù)覆蓋 面 依靠科技提升品質(zhì) 針對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈存在的短板 在產(chǎn)前 產(chǎn)中 產(chǎn)后等 環(huán)節(jié)組織力量科研攻關(guān) 有效解決花卉保鮮 冷鏈物流運(yùn) 輸?shù)绕款i問(wèn)題 確保產(chǎn)品質(zhì)量 創(chuàng)新科技服務(wù)模式 在傳 統(tǒng)面對(duì)面技術(shù)指導(dǎo)的基礎(chǔ)上 充分利用微信 微博 網(wǎng)絡(luò) 視頻等新興交流平臺(tái)擴(kuò)大科技服務(wù)的范圍 提高服務(wù)效 率 增強(qiáng)服務(wù)效果 使花農(nóng)在第一時(shí)間根據(jù)專(zhuān)家指導(dǎo)科 學(xué)防疫 通過(guò)技術(shù)手段將損失降到最低 本次疫情給凌源花卉產(chǎn)業(yè)帶來(lái)前所未有的損失 同 時(shí)也給我們傳統(tǒng)花卉種植產(chǎn)業(yè)敲響了警鐘 倒逼我們?cè)?產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中要增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí) 不斷加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建 設(shè) 培育和發(fā)展新興銷(xiāo)售模式 快速提升抵御風(fēng)險(xiǎn)的能 力 促進(jìn)花卉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí) 使花卉產(chǎn)業(yè)作為地方特色產(chǎn) 業(yè)能夠行穩(wěn)至遠(yuǎn) 從這一點(diǎn)上來(lái)說(shuō)新冠疫情對(duì)凌源花卉 產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的影響是深遠(yuǎn)的 也有積極的一面 參考文獻(xiàn) 1 崔玥晗 王志剛 趙展 等 遼寧花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展方 向 J 遼寧農(nóng)業(yè)科學(xué) 2020 3 50 51 2 關(guān)巍 沈陽(yáng)市花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 問(wèn)題及對(duì)策 J 農(nóng)業(yè)科 技與裝備 2020 2 75 76 3 戴立新 凌源花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展戰(zhàn)略 J 農(nóng)業(yè)科技與裝 備 2015 1 81 83 4 李艷梅 疫情過(guò)后 花卉行業(yè)如何健康恢復(fù) J 中國(guó)花卉 園藝 2020 5 40 42 5 顏范悅 柳生 胡新穎 等 凌源花卉產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)與解決 對(duì)策 J 北方園藝 2011 2 167 170 6 張帥 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下凌源花卉交易市場(chǎng)發(fā)展路徑探 析 J 農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技 2020 10 195 196 7 孫學(xué)濤 新冠肺炎疫情對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的影響及補(bǔ)救措施 研究 J 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 2020 19 11 15 8 戚荷琳 馬德新 新冠肺炎疫情對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)的影響及發(fā)展對(duì) 策分析 J 貴州農(nóng)業(yè)科學(xué) 2020 7 145 148 65