2021 Vol 41 No 01 農(nóng)業(yè)與技術(shù) 種植科學(xué) 馬鈴薯番茄共生新個(gè)體培育技術(shù) 李麗竹陳蕓查秋艷王少陽曾倩 云南大學(xué) 云南昆明650504 摘 要 嫁接作為一項(xiàng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù) 已在農(nóng)業(yè) 經(jīng)濟(jì)作物和園藝植物中廣泛使用 在農(nóng)業(yè)育苗和生產(chǎn)中 嫁接 是一種提高抗性 解決連作障礙 增產(chǎn)增收的重要技術(shù)教學(xué)手段 對(duì)作物產(chǎn)量 品質(zhì) 抗性等均有重要影響 本 文主要介紹和采用2種方式進(jìn)行紫色馬鈴薯與櫻桃番茄嫁接 通過嫁接技術(shù)將2種茄科作物融合到單株植物上 培育了馬鈴薯 番茄共生作物 實(shí)現(xiàn)地上部分長番茄 地下部分結(jié)馬鈴薯的效果 試驗(yàn)提高了作物品質(zhì) 增加了 抗性并增加了空間利用率 為其它作物的嫁接提供理論依據(jù) 關(guān)鍵詞 番茄 馬鈴薯 嫁接 共生作物 中圖分類號(hào) S339 4 5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A DOI 10 19754 j nyyjs 20210115023 收稿日期 2020 12 11 基金項(xiàng)目 云南省教育廳科學(xué)研究基金項(xiàng)目 馬鈴薯番茄嫁接關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用研究 項(xiàng)目編號(hào) 2019J0030 作者簡介 李麗竹 1996 女 碩士 研究方向 馬鈴薯產(chǎn)量與品質(zhì)性狀 通訊作者曾倩 1979 女 高級(jí)實(shí)驗(yàn)師 碩士研究生導(dǎo) 師 研究方向 馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)性狀改良及應(yīng)用 隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí) 中國居 民消費(fèi)呈現(xiàn)出一種多元化 個(gè)性化的發(fā)展趨勢(shì) 高效 化 立體化栽培逐漸成為農(nóng)業(yè)的主要發(fā)展目標(biāo) 實(shí)施 綠色特色農(nóng)業(yè)促進(jìn)項(xiàng)目 可以發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢(shì) 促 進(jìn)特色化發(fā)展 形成差異化競爭局面 馬鈴薯和番茄 在中國均具有十分重要的地位 本文以立體化種植的 角度為導(dǎo)向 在嫁接培育的方法上取得了進(jìn)展 通過 以馬鈴薯為砧木 番茄為接穗嫁接融合試驗(yàn) 培育了 馬鈴薯 番茄共生作物 1 材料與方法 1 1 試驗(yàn)材料 試驗(yàn)選用的接穗是紅色櫻桃番茄 果實(shí)形狀為圓 形 果形周正 果肉厚 耐裂 含糖量高 口味較 好 風(fēng)味獨(dú)特 且對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng) 產(chǎn)量高 耐熱耐 濕性強(qiáng) 砧木是云南地方紫色馬鈴薯品種 幼苗直 立 生長勢(shì)強(qiáng) 芽眼淺 塊莖大小中等 長橢圓形 抗性強(qiáng) 花青素含量高 薯肉為紫紅色 商品性好 口感香面 栽培基質(zhì)是砂質(zhì)紅壤 腐殖土按1 3比 例混合均勻使用 基肥以農(nóng)家肥為主 配合氮磷鉀復(fù) 合肥 辛硫磷1 800倍液均勻噴灑拌勻 嫁接過程 中需要嫁接刀 嫁接膜 嫁接夾 嫁接器 加侖盆 等 1 2 試驗(yàn)方法 試驗(yàn)于2019年11月 2020年8月在云南大學(xué)試 驗(yàn)溫室進(jìn)行 試驗(yàn)使用了傳統(tǒng)嫁接和嫁接器嫁接2種 方法 砧木和接穗采用了馬鈴薯 番茄嫁接 并以馬 鈴薯 馬鈴薯嫁接 番茄 番茄嫁接為對(duì)照 同時(shí) 在1月 2月 3月不同月份進(jìn)行嫁接 因不同時(shí)期 光照 溫度 水分等農(nóng)業(yè)氣象條件不同 比較哪一時(shí) 期的農(nóng)業(yè)氣象條件更利于嫁接成活率提高 嫁接試驗(yàn) 時(shí) 每種方法20個(gè)重復(fù) 共360次嫁接試驗(yàn) 1 2 1 前期準(zhǔn)備 1 2 1 1 1月嫁接 2019年11月下旬 將農(nóng)家肥與土壤混拌 加入 基肥 充分拌勻 為櫻桃番茄種子播種做準(zhǔn)備 12月 中旬 再次準(zhǔn)備基質(zhì) 為馬鈴薯播種做好準(zhǔn)備 先播 種番茄是因?yàn)榉训纳L周期更長 便于嫁接時(shí)2種 作物生長情況一致 提高嫁接成活率 加侖盆土深 位置在滿盆的3 5左右 為后期培土留夠空間 1 2 1 2 2月嫁接 2019年12月下旬 將農(nóng)家肥與土壤混拌 加入 基肥 充分拌勻 為櫻桃番茄種子播種做準(zhǔn)備 2020 年1月中旬 再次準(zhǔn)備基質(zhì) 為馬鈴薯播種做好準(zhǔn) 備 1 2 1 3 3月嫁接 47 種植科學(xué) 農(nóng)業(yè)與技術(shù) 2021 Vol 41 No 01 2020年1月下旬 將農(nóng)家肥與土壤混拌 加入基 肥 充分拌勻 為櫻桃番茄種子播種做準(zhǔn)備 2月中 旬再次準(zhǔn)備基質(zhì) 為馬鈴薯播種做好準(zhǔn)備 1 2 2 番茄種子處理 準(zhǔn)備好的櫻桃番茄種子用15 次氯酸鈉消毒 10min 用常溫清水清洗干凈后 再用30 32 清水 不斷攪動(dòng) 浸種4h 種子充分吸水后 白天控制在 28 夜間控制在10 催芽 26h后露白 清水漂 洗 均勻播種于加侖盆內(nèi) 澆水 6 7d后出苗 1 2 3 馬鈴薯種薯處理 用0 2 0 3 高錳酸鉀溶液噴灑在種薯上 噴 灑要均勻徹底 直至種薯被淋濕完全進(jìn)行消毒 噴濕 后密閉保存1 5h 放于室內(nèi)通風(fēng)處晾干 移至室溫 15 20 的溫暖室內(nèi) 鋪上稻草或松葉把優(yōu)選的馬鈴 薯種薯放于上面 再用稻草或松葉覆蓋進(jìn)行遮光催 芽 待馬鈴薯芽長至0 5 0 8cm時(shí) 播種于加侖盆 澆水 16d出苗 1 3 嫁接時(shí)間 1月16日 2月15日和3月16日 馬鈴薯長到 10 12cm 番茄嫁接苗株高達(dá)8 10cm或6 8片葉時(shí) 進(jìn)行嫁接 1 4 嫁接方法 1 4 1 傳統(tǒng)嫁接 在12 15 溫度條件下 取嫁接苗頂端莖節(jié)5 6cm 莖端削成刀面平滑的楔形 使用嫁接刀前 先 用75 的酒精擦拭浸泡幾分鐘 以免嫁接刀中帶有細(xì) 菌 使植株感病 用嫁接刀從馬鈴薯距離地面8 9cm處切斷 在切口處向下切1cm左右 將嫁接苗插 入切口 用嫁接膜包住 再使用嫁接夾固定 取過尖 的番茄仍可做定植苗使用 1 4 2 嫁接器嫁接 在同樣的情況下 使用嫁接器對(duì)番茄和馬鈴薯進(jìn) 行嫁接 用嫁接器將番茄和馬鈴薯切開 以馬鈴薯為 砧木 番茄為接穗 將2種作物在切口處用嫁接膜固 定住 再用嫁接夾夾住 1 5 嫁接后管理 在溫度12 15 75 80 的空氣濕度條件下 進(jìn)行嫁接口愈合 白天溫度保持在25 28 夜間溫 度22 23 嫁接后前3d完全遮光 切口結(jié)合過程 用清水進(jìn)行噴霧 使空氣濕度接近80 85 狀態(tài) 之后逐漸增強(qiáng)光照 降低濕度 嫁接10d后轉(zhuǎn)入正常 管理 再過10d統(tǒng)計(jì)嫁接成活率 1 5 1 水分管理 春末夏初 嫁接苗成活后 在加侖盆土深3 5以 上苗周圍覆土 起到保水作用和防止倒伏 嫁接苗生 長期間 特別是在始花期和薯塊膨大期要注意灌水及 保持土壤的濕潤 嫁接苗成活到薯塊快速膨大 櫻桃 番茄開始結(jié)果時(shí)期 是嫁接植株合成和積累營養(yǎng)的重 要時(shí)期 對(duì)水分的要求逐漸加大 若塊莖膨大期和櫻 桃番茄開始掛果期間缺水 會(huì)發(fā)生早衰情況 出現(xiàn)葉 子發(fā)黃蔫萎 導(dǎo)致降低產(chǎn)量 這一時(shí)期要及時(shí)澆水 避免馬鈴薯因干旱導(dǎo)致早衰現(xiàn)象 影響產(chǎn)量 1 5 2 追肥 在嫁接苗成活后結(jié)合灌水進(jìn)行第1次復(fù)合肥溶液 追肥 根據(jù)苗情 生長旺期進(jìn)行第2次追施 同時(shí)可 用磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施 能夠增加植株對(duì)鉀的吸 收和提高抗性 灌溉與施肥在時(shí)間 數(shù)量和方式上合 理配合 可以促進(jìn)作物根系粗壯扎實(shí) 提高作物品質(zhì) 和產(chǎn)量 1 5 3 病蟲防治 氣溫回升后 要注意蚜蟲 菜青蟲 紅蜘蛛的防 治 以防病毒病傳播 可選用20 的金滿枝可濕性粉 劑1200倍液 或43 愛卡螨可濕性粉劑1500倍液噴 霧防治 噴時(shí)使葉片濕潤充分 對(duì)疫病 病毒病進(jìn)行 防治 選用25 辛硫磷乳油1000倍液 70 代森錳 鋅可濕性粉劑600倍液噴施 后續(xù)噴藥次數(shù)視病情控 制情況而定 盡量減少施肥量和用藥量 后期如果病 情反復(fù) 繼續(xù)再噴1次 2 結(jié)果與分析 2 1 嫁接成活率 嫁接成活率 嫁接成活的株數(shù) 總嫁接株數(shù) 100 嫁接成活率如圖1所示 圖1 馬鈴薯 番茄嫁接成活率 嫁接試驗(yàn)中 1月氣溫偏低 不利于嫁接成活 3 月氣候雖適于植株生長 但春天干燥 水分散失快 不利于嫁接成活 2月氣溫 水分等氣候條件適宜 有利于切口水分的保持 減少水分散失 嫁接成活率 與1月 3月相比較高 2 2 抗病蟲能力 植株發(fā)病率 染病株數(shù) 調(diào)查總株數(shù) 100 57 2021 Vol 41 No 01 農(nóng)業(yè)與技術(shù) 種植科學(xué) 發(fā)病率如表1所示 表1 馬鈴薯 番茄嫁接植株發(fā)病率 砧木 接穗 發(fā)病率 菜青蟲紅蜘蛛疫病TY病毒病毒病 馬鈴薯 番茄偏低偏低偏低中等偏低 馬鈴薯 馬鈴薯偏高中等偏高中等中等 番茄 番茄中等偏高無偏高偏高 馬鈴薯 番茄嫁接 馬鈴薯 馬鈴薯嫁接 番茄 番茄嫁接中 植株的抗病蟲害能力有所不同 馬鈴 薯 馬鈴薯植株上主要病蟲害為菜青蟲和疫病 番茄 番茄植株上主要病蟲害是紅蜘蛛 TY病毒和病毒 病 與馬鈴薯 馬鈴薯植株和番茄 番茄植株相比 馬鈴薯 番茄共生植株的抗病蟲害能力較強(qiáng) 對(duì)感病 植株交叉噴施辛硫磷和代森錳鋅后 有效防治了植株 的病蟲害 有的植株甚至不再感病 但少部分植株因 抗性較弱 在感病后直接死亡 2 3 影響嫁接成活率原因分析 2 3 1 嫁接時(shí)間 由于嫁接成活率會(huì)受到砧木和接穗成熟度和水分 含量的影響 所以要選擇適宜的時(shí)間來進(jìn)行嫁接 每 年早春進(jìn)行 2月份為宜 馬鈴薯和番茄長到6 8片 真葉時(shí)為宜 成熟度不夠或苗長得過大 特別砧木 接穗木質(zhì)化程度高 中空和水分含量低都不利于成 活 2 3 2 砧木和接穗的親和力 接穗的形成層和砧木的形成層對(duì)齊 經(jīng)嫁接后愈 合生長的能力會(huì)增強(qiáng) 嫁接時(shí)切口兩面削成楔形 盡 量保持平滑 把接穗和砧木靠齊 讓二者維管束緊密 結(jié)合 在馬鈴薯 番茄嫁接中 嫁接器嫁接成活率 35 比傳統(tǒng)嫁接方法成活率30 高的原因 是因?yàn)槭?用嫁接器 砧木和接穗的削面平整 光滑 而且嫁接 器容易操作 減少了切口暴露時(shí)間 水分散失少 同 屬植物親和力高 易于成活 2 3 3 農(nóng)業(yè)氣象因子 2 3 3 1 光照 適度的光照能促進(jìn)光合作用和同化產(chǎn)物的生成 加快傷口愈合 但不宜是直射光和強(qiáng)光 因?yàn)橹鄙涔?和強(qiáng)光加快水分蒸發(fā) 嫁接后應(yīng)采用遮陽網(wǎng)遮光3d 以促進(jìn)新生組織生長 2 3 3 2 溫度 選擇適宜溫度嫁接 15 20 溫度范圍內(nèi) 過高 過低的溫度都不利于傷口愈合和成活 2 3 3 3 水分 應(yīng)保持一定的濕度條件 過小接穗水分供應(yīng)不 足 會(huì)影響傷口愈合 如果濕度過大 會(huì)影響砧木的 呼吸作用 傷口容易腐爛 不利于傷口愈合 3 結(jié)論與討論 經(jīng)試驗(yàn)和總結(jié) 可以通過以下途徑提高嫁接成活 率 保證砧木和接穗的成熟度和質(zhì)量 掌握技術(shù)關(guān)鍵 要領(lǐng) 盡量保證削面光滑平整 盡量縮短嫁接操作時(shí) 間 砧木和接穗形成層對(duì)形成層 保持嫁接口貼合充 分緊密 加強(qiáng)嫁接后的管理 改善嫁接空間范圍的農(nóng) 業(yè)氣象小環(huán)境 提供適宜的氣象因子影響條件 嫁接 技術(shù)是蔬菜種植生產(chǎn)中克服連作障礙 提高植株抗性 逆性 獲得豐產(chǎn)的一種有效途徑 通過其能實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)緣 雜交 產(chǎn)生新的 更廣泛的變異 在馬鈴薯 番茄共 生作物繁殖 改良中發(fā)揮關(guān)鍵作用 嫁接技術(shù)在新型 農(nóng)業(yè)如觀光農(nóng)業(yè)中的地位越來越高 馬鈴薯 番茄嫁 接可用透明玻璃器皿種植 以地上部分長番茄 地下 部分長馬鈴薯的形式用于觀光展覽 也為其它植物嫁 接用于觀光農(nóng)業(yè)提供了一個(gè)思路 參考文獻(xiàn) 1 郭顯亮 侯苗苗 韓開拓 傅長智 劉麗春 盆栽茄薯共生技 術(shù) J 現(xiàn)代園藝 2020 43 15 88 89 2 趙云 經(jīng)濟(jì)林木嫁接技術(shù)及管理淺析 J 種子科技 2020 38 16 66 67 3 吳靜 徐寶連 楊小華 馬鈴薯嫁接技術(shù)研究進(jìn)展 J 現(xiàn)代 園藝 2019 05 44 45 4 楊偉 劉玉霞 番茄 馬鈴薯嫁接對(duì)番茄與馬鈴薯品質(zhì)的影響 J 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2017 22 56 61 5 秦亞洲 雷娟娟 馬鈴薯嫁接番茄栽培技術(shù)淺析 J 新疆農(nóng) 業(yè)科技 2016 05 30 31 6 王曉黎 王宏 黃濤 等 番茄嫁接紫色春馬鈴薯共生培育方 法 J 四川農(nóng)業(yè)科技 2015 04 15 16 7 盧昱宇 馮偉民 陳罡 等 蔬菜嫁接技術(shù)研究進(jìn)展及應(yīng)用 J 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2014 42 07 167 169 8 李靜 許彬 李虎 等 蔬菜嫁接研究及應(yīng)用概況 J 云南 農(nóng)業(yè) 2013 05 37 38 9 別之龍 國際蔬菜嫁接新趨勢(shì)與我國蔬菜嫁接發(fā)展若干問題探 討 2011蔬菜嫁接國際會(huì)議 的啟示 J 中國蔬菜 2012 11 1 4 10 劉學(xué)東 楊慧 呂彥超 等 番茄與馬鈴薯嫁接栽培技術(shù) J 吉林蔬菜 2005 02 12 11 鄭群 宋維慧 國內(nèi)外蔬菜嫁接技術(shù)研究進(jìn)展 下 J 長 江蔬菜 2000 09 1 5 12 李新崢 茄果類蔬菜屬間嫁接研究初報(bào) J 河南農(nóng)業(yè)科學(xué) 2000 05 31 32 責(zé)任編輯 周康 67