導(dǎo)讀 上海設(shè)施蔬菜種植面積保 持穩(wěn)定 種植蔬菜以瓜類 綠葉 菜類等為主 介紹了甜瓜 雞毛 菜 越夏 鮮食玉米 生菜為 主要茬口的周年生產(chǎn)模式 從育 苗 田間管理 病蟲害防治各方 面介紹了各蔬菜種植要點(diǎn) 甜瓜 雞毛菜 玉米 生菜周年生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù) 田守波 章超 李凱 隨著上海都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的深入發(fā)展 設(shè)施菜田種植面積常年穩(wěn) 定在 50萬畝 3 33萬 hm 2 以番茄 黃瓜 甜瓜為主的茄果類 瓜類 蔬菜與以青菜 生菜 菠菜為主的綠葉蔬菜等蔬菜種類越來越豐富 既豐富了市民的 菜籃子 又保證了市場供應(yīng) 經(jīng)過多年的探索和 實(shí)踐 筆者開展了以甜瓜 雞毛菜 越夏 鮮食玉米 生菜為主要 茬口的周年生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)的研究與應(yīng)用 具體關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下 1 周年生產(chǎn)茬口模式 甜瓜 雞毛菜 玉米 生菜的周年生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)主要以目前 現(xiàn)有的 8430 型連棟大棚為生產(chǎn)設(shè)施 甜瓜于 2月中旬播種育苗 3月中下旬定植 每棚機(jī)械作畦 5 壟 畦面寬 80 85 cm 每壟定植 2行 株行距 50 cm 40 cm 每 667 m 2 定植約 1 400 株 越夏雞毛菜于 6月底 7 月初機(jī)械起壟 播種 畦面 寬 110 cm 左右 每 667 m 2 用種量 1 5 2 0 kg 鮮食玉米于 8 月初播 種育苗 8 月中旬定植 每棚機(jī)械作畦 5壟 畦面寬 80 85 cm 每壟 定植 2行 株行距 30 cm 40 cm 每 667 m 2 定植 2 800 株 生菜于 10 月中旬播種 11 月上旬定植 畦面寬 110 cm 株行距 30 cm 20 cm 每 667 m 2 定植 6 000株 2 周年生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn) 2 1 品種選擇 甜瓜一般選擇優(yōu)質(zhì) 中果型 耐裂的品種 如哈密紅 哈密綠等 越夏雞毛菜一般選用耐熱 抗病 生長速度快的品種 如新夏青 5 號 新夏青 6號等 鮮食玉米選用水果型甜玉米品種 如申科甜 2號 等 生菜選用優(yōu)質(zhì) 高產(chǎn)的品種 如綠如意等 2 2 育苗 甜瓜采用 50孔穴盤育苗 育苗基質(zhì)為珍珠巖與草炭 1 1 苗床 用電加溫線進(jìn)行加溫 每穴 1 粒種子 播種后澆透水 然后蓋上黑地 膜并搭小拱棚 出苗 40 50 時即可揭去黑地膜 以防形成高腳 苗 出苗后注意澆水 其他管理同常規(guī) 越夏雞毛菜于 6月底 7 月初 直接機(jī)械播種 注意在甜瓜采收后及時清園 并在雞毛菜種植前高 溫悶棚 7 10 天 鮮食玉米采用 72 孔穴盤育苗 育苗基質(zhì)珍珠巖與 草炭比例為 1 1 澆足底水后 在基質(zhì)表面覆蓋無 紡布 出苗 50 60 時及時揭去無 紡布 日 常管理同常規(guī) 生菜采用 72 孔 或 128 孔 穴盤進(jìn)行育苗 育苗基質(zhì)珍珠巖與草炭比例為 1 1 澆足底水后 在基質(zhì) 表面覆蓋無 紡布 出苗 50 60 時及時揭去無 紡布 日 常管理同常規(guī) 田守波 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所 201403 章超 上海芳甸生物科技有限公司 李凱 通訊作者 上海芳甸生物科技有限公 司 201304 收稿日期 2020 11 30 綠如意生菜 栽培技術(shù) 2021 1 21 2 3 甜瓜栽培管理 施肥 整地前 667 m 2 施商品有機(jī)肥 500 kg 硫酸鉀型復(fù)合肥 15 15 15 35 50 kg 定植 一般選擇下午定植 定植后立即澆定 根水 緩苗后根據(jù)天氣情況用滴灌灌水 吊蔓 整枝 當(dāng)甜瓜長到 4 5片真葉時用尼 龍繩或麻繩吊蔓 整枝時保留主干 摘除側(cè)枝 但保 留 13 15節(jié)位的側(cè)枝授粉 待甜瓜坐穩(wěn)后 葉片 25 片以上時應(yīng)及時摘心 以保證甜瓜生長所需的營 養(yǎng) 利于果實(shí)膨大和生長 注意整枝一般在晴天進(jìn) 行 可防止病菌侵入 并及時整理 清潔枝葉 授粉 吊瓜 采用人工輔助授粉 一般在晴天 7 00 10 00授粉 溫度過低或陰雨天盡量不要授粉 授粉節(jié)位不能太低 一般在第 13 15節(jié)留 2 3個側(cè)枝 授粉 幼果似雞蛋大時 應(yīng)疏果 選果形端正者留下 順便把花痕部的花瓣去掉 減少病菌侵入 當(dāng)瓜長到 0 5kg 左右時及時吊瓜 用麻繩縛在瓜柄基部 果梗 部 的側(cè)枝上吊起 以免瓜蔓折斷和果實(shí)脫落 肥水管理 定植后 7 10天后澆提苗肥 每 667 m 2 施 100倍全價營養(yǎng)液 150 L 每株約 250 mL 此后澆水應(yīng)按照少量多次的原則進(jìn)行 及時澆水 施肥 以滿足果實(shí)生長發(fā)育需要 利于果實(shí)膨大 在 果實(shí)雞蛋大小時應(yīng)施一次膨瓜肥 此后結(jié)合灌根 每 667 m 2 施高鉀水溶肥 10 15 kg 或結(jié)合病蟲害防 治施高鉀葉面肥 甜瓜坐穩(wěn)后 應(yīng)特別注意水分不 宜過多或忽干忽濕 以免引起裂瓜 采收 根據(jù)品種特性 授粉時間及時采收 采收前應(yīng)嚴(yán)格控制水分 采收前 10 15天停止灌 水 以防止甜瓜裂瓜 提高果實(shí)品質(zhì) 2 4越夏雞毛菜栽培管理 甜瓜拉藤 清園后 及時噴水 高溫悶棚 7 10 天 于 6月底 7月初耕整地 起壟 之后用播種機(jī) 播種 播種后采用噴淋灌 溉 澆足底水 之后不 再 澆 水 可于 15 18 天后采收 2 5 玉米栽培管理 整地 施肥 作畦 鮮食玉米 應(yīng)施足底肥 耕 整地前每 667 m 2 施有機(jī)肥 100 kg 與 復(fù)合肥 30 kg P K 15 15 15 然 后 作畦 畦 面 寬 約 80 cm 畦 面 整 平 后 鋪滴 灌 并 檢查是否漏 水 定植 一般選擇下午定植 并 覆蓋遮陽網(wǎng) 以利于緩苗 定植后立即澆定根水 緩苗后 視 天氣 情況用 滴 灌灌水 授粉 設(shè) 施 栽培 采用人工輔助授粉 一般在 晴天 9 00后授粉 當(dāng)一 半 以上的花 朵開放 后 及時 搖晃 植株 使 花粉落于 雌 花上 保證授粉質(zhì)量 肥水管理 定植后 15 20天 追 肥 每 667 m 2 施 10 15 kg 尿素 并及時澆水 以滿足 玉米 生長發(fā) 育的需要 采收 鮮食玉米 以采收 嫩玉米為 主 當(dāng) 雌蕊 開始變褐 后分 批 采收 2 6 生菜栽培管理 整地 施肥 作畦 鮮食玉米 應(yīng)施足底肥 耕 整地前每 667 m 2 復(fù)合肥 15 kg P K 15 15 15 然 后 作畦 畦 面 寬 約 110 cm 定植 當(dāng)幼苗 3葉 1心時即可定植 采用 5 行定植 定植后立即采用噴淋澆定根水 緩苗后 視 天氣情況用噴淋澆水 肥水管理 定植后 10 15天 每 667 m 2 施 5 10 kg 尿素 并及時澆水 以滿足生 菜 生長發(fā)育 采收 生 菜 定植 35 45天后即可采收上 市 2 7 主要病蟲害防治 甜瓜 主要有 白 粉病 霜霉 病 煙 粉 虱 菜青 蟲 蚜 蟲 等 白 粉病用 1 000億 個 g 枯草芽孢桿 菌 可濕性粉 劑 500 1 000倍液提前 預(yù) 防 并結(jié)合施用 29 吡萘 嘧 菌 酯懸浮劑 1 000 1 500倍液 450 g L 戊唑醇懸浮劑 1 500 3 000倍液 等交替 防治 霜 霉 病用 72 霜脲 錳鋅 可濕性粉 劑 1 000倍液 687 5 g L 氟 菌 霜霉威懸浮劑 600倍液 75 丙森 霜脲氰 水分 散粒劑 750 1 000倍液 交替 防治 煙 粉 虱 蚜 蟲用 3 苦參堿 水 劑 500倍液 22 4 螺 蟲 乙 酯懸浮劑 1 000 1 500倍液 25 噻 蟲 嗪 水分 散粒 劑 3 000倍液 等交替 防治 每 隔 7天用 1次 藥 大 暴 發(fā)時可 適 當(dāng) 加 大用 藥 次 數(shù) 菜青 蟲用 3 4 甲維 鹽微乳劑 2 000 3 000倍液 15 茚 蟲 威懸浮劑 1 000 1 500倍液 等交替 防治 雞 毛菜 主要有 霜霉 病 蚜 蟲 跳甲 小 菜蛾 和 菜青 蟲 等 霜霉 病 蚜 蟲 小 菜蛾 菜青 蟲防治 同 甜瓜 跳甲 采用 黃板 跳甲 性 誘劑 或 3 苦參堿 水 劑 500倍液防治 玉米 主要有 夜蛾類 害蟲 玉米螟 蚜 蟲 蚜 蟲防治 同 甜瓜 夜蛾類 害蟲 玉米螟 則用 3 4 甲維 鹽微乳劑 2 000 3 000倍液 15 茚 蟲 威懸浮劑 1 000 1 500倍液 等交替 防治 生 菜 主要有 霜霉 病 蚜 蟲 防治 同 甜瓜 2021 1栽培技術(shù) 22