177 農(nóng)業(yè)技術(shù) 農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備 2020年第11期 葉菜立體架式無土栽培技術(shù) 李海梅 海原縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 寧夏海原 755299 摘要 立體無土多層架式栽培是變平地傳統(tǒng)栽培為大棚 立體無土栽培模式 也叫垂直栽培 主要適合速生葉菜 作物生產(chǎn) 通過對油菜 萵苣 生菜 茼蒿 油麥菜 娃娃菜 芹菜及甘藍(lán)立體架式無土栽培進(jìn)行研究 結(jié)果 表明生產(chǎn)油菜 萵苣 生菜 茼蒿 油麥菜效益顯著 甘藍(lán)效益差 關(guān)鍵詞 葉菜 立體栽培 無土栽培 0 引言 蔬菜作為人們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中的重要食物之一 其含 有豐富的礦物質(zhì)及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì) 深受消費(fèi)者 的喜愛 葉菜類蔬菜具有生長速度快 周期短的特點(diǎn) 是立體架式無土栽培的首選 葉菜采用立體架式無土栽 培 為非耕地葉菜種植提供較經(jīng)濟(jì)實(shí)用的栽培方案 同 時(shí) 實(shí)現(xiàn)蔬菜作物高產(chǎn) 優(yōu)質(zhì) 高效的可持續(xù)發(fā)展 對 發(fā)展設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)具有重要的現(xiàn)實(shí)和戰(zhàn)略意義 1 試驗(yàn)材料與方法 1 1 試驗(yàn)材料 供試材料為油菜 白菜 生菜 萵苣 茼蒿 油麥 菜 甘藍(lán) 芹菜及娃娃菜 1 2 方法 1 2 1 立體架式無土栽培設(shè)施的建設(shè) 1 大棚結(jié)構(gòu) 大跨度拱棚抵御自然災(zāi)害 實(shí)行蔬菜 周年生產(chǎn) 跨度20 m 高度5 8 m 內(nèi)設(shè)有中柱 頂部和 兩側(cè)設(shè)有防蟲網(wǎng)及通風(fēng)口 配備遮陽網(wǎng)和保溫被 大棚 采用高強(qiáng)度 高透光率的棚膜 通風(fēng)透光性能好 抗風(fēng) 性能好 2 立體架搭建 本次架式立體葉菜示范面積為 520 m 2 65 m 8 m 東西走向種植行 設(shè)計(jì)5排3層 每排間距0 9 m 每排凈長60 m 從中間分成二區(qū) 在設(shè)施大棚內(nèi)整平夯實(shí)地的基礎(chǔ)上 規(guī)劃開溝深0 8 m 凍土層以下 埋設(shè)PVC水管 回液槽 電纜線和電磁閥 再整平夯實(shí)后鋪設(shè)地布 其中 棚室外水管直徑40 mm 棚 內(nèi)供水管直徑32 mm和回水管直徑32 mm 可承受壓力 10 回液槽由直徑90 mm的PVC管和多個90 mm三通 連接件組成 三通個數(shù)和立體架排數(shù)相等 回液槽和回 液池連通 回液池體建在地下 回液池有效容積800 L 個 100 cm 100 cm 80 cm 上口和回液槽平齊 栽培架采用H型連接搭建 用扁管規(guī)格2 cm 4 cm 壁厚1 2 mm以上的鍍鋅管 焊接為高225 cm 寬60 cm 上下端各留15 cm 其余等分成65 cm的4層隔斷成H型 每隔1 5 m擺一個H型4層栽培架 每層用2根 和H型扁 管同規(guī)格的 方管鏈接固定 同一層放置2行塑封鋼網(wǎng) 槽 網(wǎng)槽包括種植槽和排水槽 種植槽寬20 cm 深19 cm 排水槽上口寬15 cm 下口寬5 cm 排水槽應(yīng)低于 種植槽 網(wǎng)槽底部正中位于連接的扁管上且固定 網(wǎng)槽 內(nèi)依次裝置黑白隔離膜 膜寬60 cm 厚0 2 mm 導(dǎo)流 板 鋪設(shè)時(shí)一定要扣牢 相鄰不得脫鉤 隔離網(wǎng) 50 目的防蟲網(wǎng) 寬度55 cm 椰糠 規(guī)格為5 kg散椰糠 粗細(xì)比例為4 1 和滴灌管帶 直徑16 mm 滴頭間距 20 cm 滴頭流量每小時(shí)不大于1 1 L 管壁厚0 2 mm 種植架每排一端設(shè)有兩根PVC供水管 直徑32 mm 供水管和種植網(wǎng)槽垂直連接 種植槽 排水槽坡度以 0 3 0 5 為宜 坡度朝向回液槽方向 回液池上設(shè)有 回液設(shè)備控制柜和臭氧發(fā)生器 3 基質(zhì)準(zhǔn)備 待立體架搭建完畢即可在管道中填 充基質(zhì) 填充前嚴(yán)格控制基質(zhì)的含水量 一般以60 為 宜 基質(zhì)攪拌均勻后通過管道上部開口處填入到管道當(dāng) 中 填充后應(yīng)當(dāng)用力壓實(shí) 以確保整個管道全部填滿 填勻 4 水肥一體化 由蓄水池 組裝式蓄水桶8 t 外部 鋼板 內(nèi)部水囊?guī)д陉柧W(wǎng) 母液罐 3個罐 每罐200 L 施肥機(jī) 旁路式單項(xiàng)電 輸水管 回液管等組 成 栽培架上作物所需要的養(yǎng)分通過施肥機(jī)供給 當(dāng)椰 糠中營養(yǎng)液量超過椰糠最大含水量時(shí)將通過回液管到回 液池 回液池的營養(yǎng)液可以回收利用 采用滴灌水肥一體化設(shè)備自動灌溉 滴灌管帶直徑 16 mm 滴頭間距40 cm 兩個滴孔 滴孔間距20 cm 滴頭流量不大于1 1 L H 管壁厚0 2 mm 每次滴5 min 間隔45 min 早上8點(diǎn)開始至晚上8點(diǎn)結(jié)束 1 2 2 立體架式無土栽培 1 育苗 葉菜育苗一般在128孔穴盤中進(jìn)行 每穴 播種2 3粒 播種深度0 5 1 cm 然后覆上基質(zhì) 溫度低 時(shí)覆膜保溫 為了避免造成幼苗灼傷 光照強(qiáng)度較大時(shí) 需覆蓋遮陽網(wǎng) 葉菜出苗后容易出現(xiàn)徒長或猝倒病 一是及時(shí)間 苗 應(yīng)當(dāng)在2 3片真葉時(shí)進(jìn)行間苗 以每穴留1 2株壯 苗為宜 二是依據(jù)天氣情況進(jìn)行透光 遮陽 一般以11 點(diǎn)覆蓋遮陽網(wǎng) 16點(diǎn)揭開遮陽網(wǎng)較適宜 三是科學(xué)合理 澆水 幼苗出土后 應(yīng)當(dāng)控制澆水量 以土壤見干 幼 苗稍微萎蔫時(shí)進(jìn)行澆水為宜 四是在移栽前10天進(jìn)行煉 苗 需揭開遮陽網(wǎng) 加大通風(fēng) 讓幼苗逐漸適應(yīng)外界生 長環(huán)境 2 定植 葉菜立體架式無土栽培示范面積520 m 2 種植槽總長1 830 m 各種葉菜隨機(jī)移栽種植 定植前10 天用多菌靈 甲基托布津等進(jìn)行預(yù)防性消毒殺菌 選擇 178 農(nóng)業(yè)技術(shù) 農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備 2020年第11期 長勢良好的植株進(jìn)行移栽種植 移栽時(shí)盡量多帶土坨 種到已打好的管道孔中固定 栽后澆足水 并及時(shí)查 苗 如果出現(xiàn)死亡或生長不好及時(shí)補(bǔ)栽 3 水肥管理 管理時(shí)以根部追肥為主 葉面追肥為 輔 根據(jù)實(shí)際情況每隔2天左右追肥1次 盡量使肥水不 要濺到葉片上 以免灼傷葉片 葉面追肥不僅能促進(jìn)葉 菜葉片的生長 而且還能增加色澤 通常每隔7天噴1次 0 2 0 5 尿素和磷酸二氫鉀 按照葉菜生長所需前期 以尿素為主 后期以磷酸二氫鉀為主 采收前減少追肥 次數(shù) 使組織充實(shí) 否則生長后期肥水過多導(dǎo)致組織柔 軟 不利于運(yùn)輸和貯藏 在整個生產(chǎn)周期中 應(yīng)當(dāng)確保 基質(zhì)濕潤 澆水時(shí)間避開高溫時(shí)段 最好在早上或傍晚 時(shí)分進(jìn)行 4 病蟲害防治 立體架式栽培技術(shù) 有效減少了病 蟲害的發(fā)生 如果發(fā)現(xiàn)病蟲害應(yīng)及時(shí)防治 可噴施50 多菌靈可濕性粉劑600 1 000倍液 或50 甲基托布津可 濕性粉劑700 1 000倍液等廣譜殺菌劑進(jìn)行殺菌和預(yù)防病 害的發(fā)生 葉菜的主要病害有猝倒病 葉斑病 霜霉病 病毒 病等 猝倒病既可通過合理調(diào)節(jié)溫濕度降低此病的發(fā)生 概率 也可用15 惡霉靈可濕性粉劑4 000倍液 或72 甲霜 錳鋅可濕性粉劑600 800倍液進(jìn)行防治 葉斑病 可用40 百菌清懸浮劑600倍液 或50 撲海因可濕性粉 劑1 000倍液噴霧防治 霜霉病可用72 霜脲氰錳鋅可濕 性粉劑800倍液 或75 百菌清可濕性粉劑800倍液噴霧 防治 病毒病應(yīng)采取預(yù)防為主 綜合防治的技術(shù)措施 一是做好粉虱 蚜蟲 葉蟬等傳毒蟲源的防治 切斷傳 毒途徑 達(dá)到治蟲防病的目的 二是在高溫干旱季節(jié)加 強(qiáng)肥水管理 促進(jìn)植株快速生長 苗期 生長初期適當(dāng) 遮蔭 可以在很大程度上減輕病毒病的發(fā)生 三是用藥 劑進(jìn)行防治 若出現(xiàn)零星病株時(shí)要及時(shí)拔除病株 發(fā)病 初期及時(shí)噴施50 氯溴異氰脲酸 復(fù)硝酚鈉1 000倍液 發(fā)病較重時(shí)用嗎啉胍乙酸銅 復(fù)硝酚鈉4天噴施2次 葉菜蟲害主要有蚜蟲 小菜蛾 菜青蟲 黃條跳 甲 斜紋夜蛾等 蚜蟲可用黃板誘殺進(jìn)行物理防治 也 可用30 吡蟲啉微乳劑1 500倍液 或70 啶蟲脒水分散 粒劑3 000倍液噴霧防治 小菜蛾用25 丁醚脲乳油1 500 倍液 或5 甲維鹽乳油1 500倍液噴霧防治 菜青蟲用 26 5 阿維滅幼脲乳油1 000倍液 或3 甲維鹽微乳劑 2 500倍液噴霧防治 黃條跳甲可用黃板誘殺進(jìn)行物理 防治 也可用20 啶蟲脒800倍液防治 斜紋夜蛾可用 52 5 氯氰毒死蜱乳油1 000倍液噴霧防治 5 采收 油菜 白菜 生菜 萵苣 茼蒿及油麥菜 的生產(chǎn)周期在45天時(shí)進(jìn)行采收 甘藍(lán) 芹菜及娃娃菜的 生產(chǎn)周期在70天時(shí)采收 采收避免在高溫時(shí)段進(jìn)行 2 結(jié)果與分析 按照種類采收 稱重量 測量種植槽長度 計(jì)算出 各類葉菜種植槽每米平均產(chǎn)量和畝產(chǎn)量及產(chǎn)值 由表1 可知 立體架式無土栽培芹菜 娃娃菜 甘藍(lán) 油菜的 畝產(chǎn)量顯著高于其他葉菜類 油菜 萵苣 生菜 茼 蒿 油麥菜較其他葉菜類產(chǎn)值效益顯著 甘藍(lán)效益最 差 3 結(jié)語 立體架式無土栽培投入達(dá)12萬元 667m 2 種植速生 葉菜產(chǎn)投比為1 1 當(dāng)年沒有收益 第二年產(chǎn)投比很明 顯大 效益顯著 如果使用年限5年以上 效益更加顯 著 立體架式無土栽培單位面積的作物產(chǎn)量是常規(guī)栽培 的4 6倍 立體架式無土栽培極具觀賞性 充分利用了 土地 光照和水分資源 相對封閉管理 不會給生態(tài)環(huán) 境造成污染 可作為生態(tài)農(nóng)業(yè) 觀賞農(nóng)業(yè) 效益農(nóng)業(yè)來 發(fā)展 其社會經(jīng)濟(jì)生態(tài)效益顯著 立體架式無土栽培避 免了土傳病害的發(fā)生 杜絕了重金屬和土傳有害生物的 污染 生產(chǎn)出來的蔬菜鮮嫩爽口 干凈衛(wèi)生 安全可 靠 口感好 風(fēng)味濃 外觀商品性好 參考文獻(xiàn) 1 方智遠(yuǎn) 我國蔬菜科技發(fā)展的記憶 紀(jì)念新中國成立 7 0 周 年 J 中國蔬菜 2019 5 1 8 2 倪久元 高紅治 設(shè)施蔬菜立體栽培模式及配套技術(shù)要點(diǎn) J 南方農(nóng)業(yè) 2018 12 33 26 27 3 郭永婷 馬麗 朱英 等 日光溫室葉菜管道立體基質(zhì)栽培技 術(shù) J 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2017 14 56 57 表1 不同葉菜立體架式無土栽培的產(chǎn)量及效益 品種 生產(chǎn)周期 天 生產(chǎn)茬數(shù) 茬 每米種植槽產(chǎn)量 kg 產(chǎn)量 kg 667m 2 產(chǎn)值 年均公斤 元 產(chǎn)值 畝 年 元 油菜 45 8 4 3 10089 1 6 129139 白菜 45 8 4 2 9854 1 6 126131 生菜 45 8 3 0 7039 3 168936 萵苣 45 8 3 5 8212 2 131392 茼蒿 45 8 3 8 8916 2 142656 油麥菜 45 8 3 6 8446 2 135136 甘藍(lán) 70 5 5 2 12200 0 8 48800 芹菜 70 5 6 8 15955 1 79775 娃娃菜 70 5 6 4 15016 1 2 90096