北京市設施蔬菜施肥狀況及減施潛力分析 劉 衎 郭利娜 賈羽旋 夏新月 李 彤 段碧華 石生偉 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部華北都市農(nóng)業(yè)重點實驗室 北京農(nóng)學院生物與資源環(huán)境學院 北京 102206 摘 要 通過對北京市 352 個設施蔬菜地塊的施肥狀況進行實地調(diào)研 查明設施蔬菜施肥現(xiàn)狀及存在問題 估算肥料減施 潛力 結(jié)果表明 北京市設施蔬菜養(yǎng)分投入量普遍超過推薦施肥量 養(yǎng)分超標率 72 不同設施類型施肥量差異較大 其中日光溫室每季蔬菜平均氮磷鉀 N P 2 O 5 和 K 2 O 投入總量分別為 858 409 572 kg hm 2 明顯高于塑料大棚每季 蔬菜平均氮磷鉀投入總量 593 317 438 kg hm 2 設施蔬菜養(yǎng)分主要來源于有機肥基施 對日光溫室和塑料大棚養(yǎng)分投 入總量的貢獻分別為 66 和 52 不同蔬菜種類肥料減施潛力巨大 其中甘藍 黃瓜和茄子總養(yǎng)分相對減施潛力分別為 61 62 43 48 和 18 47 日光溫室和塑料大棚氮磷鉀養(yǎng)分投入比例 N P 2 O 5 K 2 O 分別為 1 0 47 0 66 和 1 0 53 0 73 表明鉀肥比例相對不足 建議加快設施蔬菜水肥一體化技術(shù)的推廣應用 加強設施蔬菜施肥技術(shù)指導 尤其要降低日光溫室的氮 磷肥投入量 避免過量施肥帶來的資源浪費和環(huán)境污染 關(guān)鍵詞 設施蔬菜 養(yǎng)分投入 養(yǎng)分比例 減施潛力 產(chǎn)量和農(nóng)戶收益 而不合理的施肥則會帶來一系列 負面的影響 主要表現(xiàn) 增加設施蔬菜生產(chǎn)成 本 設施蔬菜肥料投入量大 是除人工成本外最大 的投入 約占設施蔬菜生產(chǎn)成本的 39 王娟娟 2016 據(jù)估算 近 10 a 來蔬菜化肥投入量和肥料 成本呈上升趨勢 王娟娟 2016 不合理施肥導 致肥料利用率低 影響蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益 帶 來多方面的環(huán)境問題 設施蔬菜具有施肥量大 灌 溉頻繁 復種指數(shù)高等特點 Zhu et al 2005 不合理施肥會導致溫室氣體排放增加 氨揮發(fā)加劇 和地下水污染等問題 劉宏斌 等 2006 王艷麗 2015 北京市設施蔬菜養(yǎng)分投入量高出蔬菜養(yǎng)分 吸收量 2 5 5 0 倍 梁金鳳 等 2013 施肥量越 大 氮素損失越多 殷冠羿 等 2013 過量施肥 還會使土壤表層養(yǎng)分物質(zhì)大量累積 引起土壤酸 化 土壤次生鹽漬化等問題 加劇土壤質(zhì)量退化 王 敬國 2011 在保障環(huán)境質(zhì)量持續(xù)改善的前提下 設施蔬菜生產(chǎn)要兼顧生產(chǎn)效益和環(huán)境效益 因此 建立設施蔬菜科學合理的精準施肥技術(shù)體系 對于 推進設施蔬菜產(chǎn)業(yè)化肥減量增效和實現(xiàn)綠色可持續(xù) 發(fā)展具有重要的意義 設施蔬菜肥料減施潛力的準確估算基于合理 的推薦施肥量和獲取準確的施肥數(shù)據(jù) 前者根據(jù)蔬 劉衎 男 碩士研究生 主要從事設施農(nóng)業(yè)氨揮發(fā)和氨減排政策研究 E mail liukan96 通訊作者 Corresponding author 石生偉 講師 主要從事土壤碳 氮循環(huán)過程觀測與模擬研究 E mail weiweishi848 收稿日期 2019 09 12 接受日期 2020 02 05 基金項目 大氣重污染成因與治理攻關(guān)項目 DQGG0208 02 北京市教委一般項目 SQKM201810020004 北京市農(nóng)委新型 生產(chǎn)經(jīng)營主體科技能力提升項目 01021011 北京市科委項目 Z181100009818007 致謝 對參與田間農(nóng)戶施肥數(shù)據(jù)調(diào)研的張仕奇 張曉男 章子含 周紅 娟等同學表示感謝 我國是世界最大的蔬菜生產(chǎn)國和消費國 王樹 忠 等 2019 北京市作為經(jīng)濟較為發(fā)達的特大型 城市 全年蔬菜消耗量巨大 居民家庭年人均實際 蔬菜消費額逐年增長 趙霞 等 2011a 北京市必 須維持一定的蔬菜自供應能力才能保障首都人民生 活需求 王歡和穆月英 2015 設施蔬菜產(chǎn)業(yè)是 北京市主要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè) 是京郊農(nóng)民重要的收入來 源 趙霞 等 2011b 因此 設施蔬菜產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定可 持續(xù)發(fā)展對于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)振興和保障城市居民生活具 有不可替代的作用 肥料是保證蔬菜高產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ) 科學合理 施肥可以滿足蔬菜不同生育階段養(yǎng)分的需求 高 效利用肥料養(yǎng)分 黃紹文 等 2017a 保證蔬菜 2020 9 71 81 71 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 調(diào)查報告 表 1 北京市設施蔬菜施肥調(diào)研地塊分布和主要栽培種類 地區(qū) 分布鄉(xiāng)鎮(zhèn) 設施類型和數(shù)量 主要栽培種類 大興 禮賢鎮(zhèn) 龐各莊鎮(zhèn) 青云店鎮(zhèn) 采育鎮(zhèn) 長子營鎮(zhèn) 安定鎮(zhèn) 魏善莊鎮(zhèn) 北臧村鎮(zhèn) 日光溫室 62 茬 塑料大棚 159 茬 油麥菜 茼蒿 普通白菜 油菜 小白菜 番茄 蕹菜 空心菜 菠菜 菜薹 菜心 順義 北務鎮(zhèn) 大孫各莊鎮(zhèn) 北小營鎮(zhèn) 楊鎮(zhèn) 牛欄山鎮(zhèn) 日光溫室 41 茬 塑料大棚 165 茬 番茄 茄子 葉用萵苣 生菜 黃瓜 西葫蘆 彩椒 菜豆 花椰菜 通州 宋莊鎮(zhèn) 張家灣鎮(zhèn) 馬駒橋鎮(zhèn) 西集鎮(zhèn) 永樂店鎮(zhèn) 日光溫室 67 茬 塑料大棚 20 茬 生菜 菜豆 芹菜 黃瓜 番茄 菠菜 花椰菜 苦瓜 房山 良鄉(xiāng)鎮(zhèn) 竇店鎮(zhèn) 閻村鎮(zhèn) 長陽鎮(zhèn) 石樓鎮(zhèn) 長溝鎮(zhèn) 大石窩鎮(zhèn) 日光溫室 31 茬 塑料大棚 1 茬 生菜 空心菜 絲瓜 油麥菜 菜豆 番茄 莧菜 密云 十里堡鎮(zhèn) 河南寨鎮(zhèn) 巨各莊鎮(zhèn) 西田各莊鎮(zhèn) 東紹 渠鎮(zhèn) 日光溫室 52 茬 塑料大棚 12 茬 扁豆 菠菜 花椰菜 菜豆 黃瓜 豇豆 辣椒 芹菜 平谷 山東莊鎮(zhèn) 馬坊鎮(zhèn) 東高村鎮(zhèn) 夏各莊鎮(zhèn) 王辛莊鎮(zhèn) 日光溫室 59 茬 黃瓜 番茄 生菜 菜豆 韭菜 茴香 豇豆 芹菜 延慶 永寧鎮(zhèn) 舊縣鎮(zhèn) 大榆樹鎮(zhèn) 沈家營鎮(zhèn) 日光溫室 11 茬 塑料大棚 38 茬 小白菜 彩椒 花椰菜 大白菜 菜豆 生菜 黃瓜 茴香 韭菜 昌平 興壽鎮(zhèn) 百善鎮(zhèn) 南口鎮(zhèn) 日光溫室 11 茬 塑料大棚 3 茬 番茄 黃瓜 小白菜 白蘿卜 韭菜 菜生長的養(yǎng)分需求規(guī)律 結(jié)合田間定位試驗觀測及 測土配方施肥技術(shù)進行估算 黃紹文 等 2017a 2017b 而后者需要通過大樣本實地調(diào)研獲取 不 同研究者提出的設施蔬菜推薦施肥量存在差異 中 國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜土壤肥料團隊研制了設施蔬菜施 肥量簡便快速推薦方法 其中氮磷鉀養(yǎng)分推薦量 養(yǎng)分吸收量 校正系數(shù) 并基于長期大量的肥料試 驗獲得設施蔬菜單位產(chǎn)量養(yǎng)分吸收量參數(shù) 確定不 同土壤肥力水平下養(yǎng)分吸收量的校正系數(shù) 從而確 定主要設施蔬菜養(yǎng)分推薦量 李國龍 等 2015 黃 紹文 等 2017a 2017b 趙永志 2012 依據(jù)測 土配方技術(shù)建立了北京市主要設施蔬菜養(yǎng)分推薦施 肥量 不同蔬菜種類推薦施肥量的確定為評價和判 定施肥狀況的合理性和估算減施空間提供了參照 然而 設施蔬菜種植受到經(jīng)營者技術(shù)水平和設施環(huán) 境的限制 施肥量和養(yǎng)分需求量存在很大的空間和 時間變異性 因此 開展特定地區(qū)設施蔬菜施肥現(xiàn) 狀調(diào)查及肥料減施潛力研究 可以為構(gòu)建科學合理 的施肥技術(shù)和農(nóng)業(yè)環(huán)境管理體系提供科學依據(jù) 本研究開展了北京市設施蔬菜施肥現(xiàn)狀調(diào)查 目的在于查明目前北京市設施蔬菜施肥現(xiàn)狀和存在 問題 估算主要設施蔬菜肥料減施潛力 為制定科 學合理的設施蔬菜肥料減施增效方案提供理論依據(jù) 1 調(diào)查方法 1 1 調(diào)研方法及內(nèi)容 調(diào)研范圍涵蓋北京市所有種植設施蔬菜的郊區(qū) 昌平 平谷 密云 通州 延慶 大興 房山 順義 為了保證調(diào)查信息的代表性 調(diào)查對象主 要針對集中連片的規(guī)模種植區(qū)域 個人散戶 蔬 菜種植園區(qū)的設施蔬菜地塊 調(diào)研時間為 2018 年 4 11 月 根據(jù)設施類型 茬口 蔬菜品種和類型 施肥現(xiàn)狀 底肥 追肥施用種類 數(shù)量 肥料養(yǎng)分 含量 底肥 追肥施肥方法 時間和次數(shù) 定植 拉秧日期以及灌溉等情況制定調(diào)查問卷 實地逐棚 逐戶訪問 為了保證調(diào)查問卷的質(zhì)量 盡可能與不 同種植模式的經(jīng)營者訪談 避免同一園區(qū)內(nèi)相同施 肥情況對調(diào)查數(shù)據(jù)的干擾 施肥信息不全和無法計 算施肥量的數(shù)據(jù)視為無效數(shù)據(jù) 不納入最終計算 最終 調(diào)研北京市所有郊區(qū)設施蔬菜地塊 352 個 共計 732 茬蔬菜 具體調(diào)查地點 設施類型和主要 栽培蔬菜種類見表 1 1 2 數(shù)據(jù)計算與分析 通過農(nóng)戶描述和查看農(nóng)戶提供的肥料外包裝 記錄養(yǎng)分含量 針對設施蔬菜施肥偏重底肥的特 點 依據(jù)底肥組成劃分為不施肥 復合肥 純氮肥 有機肥和有機肥 復合肥等 5 種形式 對于有機肥 則劃分為雞糞 牛糞 羊糞 豬糞和其他 5 種類型 對于化肥類型 分為磷酸二銨 尿素 復合肥 除 磷酸二銨以外 硫酸鉀和其他 按照農(nóng)業(yè)生物學 分類方法 將調(diào)研設施蔬菜分為白菜類 豆類 根 菜類 瓜類 茄果類 蔥蒜類 綠葉菜類和其他作 72 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 調(diào)查報告 除磷酸二銨外 1 50 DC BA 9 70 圖 1 北京市設施蔬菜施肥特征 A 種植蔬菜組成 B 施肥類型 C 有機肥類型 D 化肥類型 彩色圖版見 中國蔬菜 網(wǎng)站 veg org 物 未包括以上蔬菜種類 8 類 基本包含了北京 市設施蔬菜種植的作物類型 在調(diào)研過程中 種植戶在描述有機肥投入量 時采用體積單位 m 3 為計量單位 選用北京市土 肥站提供的有機肥體積 質(zhì)量經(jīng)驗折算系數(shù)統(tǒng)一計 算 其中 1 m 3 雞糞干質(zhì)量為 360 kg 1 m 3 牛糞干 質(zhì)量為 440 kg 1 m 3 羊糞干質(zhì)量為 435 kg 1 m 3 豬 糞干質(zhì)量為 450 kg 采用趙永志 2012 的有機肥 養(yǎng)分含量計算方法對有機肥中養(yǎng)分投入總量進行估 算 表 2 表 2 有機肥養(yǎng)分含量 有機料類型 N P 2 O 5 K 2 O 雞糞 2 137 0 879 1 525 牛糞 1 560 0 382 0 898 豬糞 2 090 0 817 1 082 羊糞 2 317 0 457 1 284 設施蔬菜地塊面積大小不同 需要統(tǒng)一折為公 頃計算 設施蔬菜氮磷鉀投入量均折算為 N P 2 O 5 和 K 2 O 量 商品化肥折算方法為 依據(jù)商品肥外 包裝所記載質(zhì)量及 N P 2 O 5 和 K 2 O 比例 結(jié)合種 植戶施用數(shù)量 計算養(yǎng)分投入量 化肥養(yǎng)分投入量 kg hm 2 化肥投入量 kg 養(yǎng) 分占肥料質(zhì)量百分比 設施面積 hm 2 有機肥養(yǎng)分投入量 kg hm 2 有機肥投入總量 kg 有機肥養(yǎng)分含量 設施面積 hm 2 采用 SPSS 軟件中單因素方差分析法檢驗不 同設施類型和蔬菜種類養(yǎng)分投入量差異的顯著性 0 05 1 3 減施潛力的估算 依據(jù)以往研究結(jié)果 張福鎖 等 2009 趙永志 2012 黃紹文 等 2017a 采用高低兩個水平設施 蔬菜推薦施肥為參照 估算北京市設施蔬菜的絕對 減肥潛力和相對減肥潛力 絕對減肥潛力 kg hm 2 現(xiàn)狀施肥量 kg hm 2 推薦施肥量 kg hm 2 相對減肥潛力 現(xiàn)狀施肥量 kg hm 2 推薦施肥 量 kg hm 2 現(xiàn)狀施肥量 kg hm 2 100 2 結(jié)果與分析 2 1 北京市設施蔬菜施肥類型特征 北京市設施蔬菜種類繁多 其中綠葉菜類 種植最為廣泛 占調(diào)研茬數(shù)比例最高 41 67 圖 1 A 其他依次為茄果類 21 58 瓜類 15 85 白菜類 9 70 豆類 5 46 除磷酸二銨外 1 50 DC BA 9 70 73 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 調(diào)查報告 蔥蒜類 3 83 其他作物 1 50 和根菜類 0 41 北京市設施蔬菜主要施肥方式為有機肥 配施復合肥 61 35 其次為復合肥 24 01 少量蔬菜種植依賴于前茬肥料殘留而當茬不施肥 12 99 完全依靠施有機肥和氮肥的比例很少 2 圖 1 B 種植戶在施用有機肥料時 速效養(yǎng)分含量高的雞糞施用最普遍 54 31 其 次為牛糞 17 23 豬 糞 5 21 和 羊 糞 3 41 圖 1 C 農(nóng)戶施用化肥時 以復合肥為主 86 09 其他依次為磷酸二銨 5 64 硫酸 鉀 5 45 尿素 2 07 和其他肥料 0 75 圖 1 D 調(diào)研發(fā)現(xiàn) 目前種植戶在灌溉方面偏 向于采用大水大肥的傳統(tǒng)灌溉模式 會加劇肥料的 浪費 張婧 2014 2 2 北京市設施蔬菜施肥數(shù)量特征 設施蔬菜生產(chǎn)中 日光溫室養(yǎng)分投入量明 顯高于塑料大棚 圖 2 日光溫室中茄果類蔬 菜養(yǎng)分投入量最高 N P 2 O 5 和 K 2 O 投入量分別 為 1 076 573 806 kg hm 2 其他依次為蔥蒜類 1 193 489 742 kg hm 2 瓜類 915 497 684 kg hm 2 豆類 966 455 635 kg hm 2 其他作物 954 381 611 kg hm 2 白菜類 776 302 425 kg hm 2 綠葉菜類 682 306 415 kg hm 2 和根菜類 162 55 100 kg hm 2 圖 2 A 日光溫室 N P 2 O 5 和 K 2 O 投入總量平均值分 別為 858 409 572 kg hm 2 塑料大棚中瓜類蔬菜養(yǎng)分投入量最高 N P 2 O 5 和 K 2 O 投入量分別為 799 431 628 kg hm 2 其他依次為茄果類 737 435 591 kg hm 2 蔥蒜類 537 331 409 kg hm 2 白菜 類 476 249 334 kg hm 2 綠葉菜類 487 235 323 kg hm 2 和豆類 305 197 339 kg hm 2 圖 2 B 塑料大棚 N P 2 O 5 和 K 2 O 投入總 量平均值分別為 593 317 438 kg hm 2 北京市不同地區(qū)設施蔬菜養(yǎng)分投入差異很大 其中密云區(qū)肥料投入量最高 N P 2 O 5 和 K 2 O 投 入量分別為 1 126 540 817 kg hm 2 北京市設 施蔬菜 N P 2 O 5 和 K 2 O 養(yǎng)分平均投入總量為 725 363 505 kg hm 2 圖 3 2 3 北京市設施蔬菜養(yǎng)分投入來源 北京市設施蔬菜底肥施用種類為化肥 有機 肥 追肥均為化肥 日光溫室中有機肥氮投入量是 總氮投入的主要來源 圖 4 A 其中蔥蒜類 根 菜類 豆類 茄果類 白菜類 綠葉菜類和瓜類蔬 菜有機肥對總氮的貢獻分別為 88 85 77 72 71 69 和 65 塑料大棚中有機肥對總 氮的貢獻低于日光溫室 但大部分蔬菜種類有機肥 對總氮投入量的貢獻超過 50 圖 4 B 豆類蔬 菜氮肥投入主要依靠化肥 日光溫室中有機肥磷投入是總磷投入的主要 來源 圖 4 C 其中蔥蒜類 白菜類 根菜類 豆類 綠葉菜類 茄果類和瓜類蔬菜有機肥對總 磷的貢獻分別為 82 68 61 58 54 和 50 塑料大棚中瓜類蔬菜有機肥對總磷的貢獻 最大 51 而其他蔬菜則主要依靠化肥磷投入 圖 4 D 日光溫室中有機肥鉀投入是總鉀投入的主要來 源 其中蔥蒜類 白菜類 根菜類 豆類 綠葉菜 類 茄果類和瓜類蔬菜有機肥對總鉀的貢獻分別為 A B 900 800 700 600 500 400 300 200 100 0 6 G kg hm 2 2 Bv2 2 94 2 2 5 l 50 40 30 20 10 0 F6 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 201 1 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 3 500 3 000 2 500 2 000 1 500 1 000 500 0 6 kG kg hm 2 3 5 2 8 2 1 1 4 0 7 0 l s kg 1 2 6 減肥潛力 根據(jù)施肥現(xiàn)狀的調(diào)研結(jié)果 結(jié)合已有專家研 究給出的設施蔬菜施肥推薦量 表 5 估算北京 市典型設施蔬菜 大白菜 番茄 甘藍 黃瓜 茄 子和綠葉菜 減肥潛力 結(jié)果表明 北京市設施蔬 菜氮磷鉀施用量遠高于各自推薦施肥量 在調(diào)研數(shù) 據(jù)中 N P 2 O 5 和 K 2 O 投入量的養(yǎng)分超標率分別為 75 88 和 72 不同蔬菜種類減肥潛力很大 78 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 調(diào)查報告 相對減施潛力為 32 40 番茄為 38 60 甘藍為 61 62 黃瓜為 43 48 茄子為 18 47 綠葉菜為 62 因此 需要制定因地 制宜和環(huán)境友好的蔬菜施肥模式 控制設施蔬菜養(yǎng) 分投入 降低設施蔬菜過量施肥對農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的 污染風險 2 7 北京市設施蔬菜施肥科學對策 北京市設施蔬菜養(yǎng)分投入比例不合理 其中 日光溫室有機肥養(yǎng)分投入量高 基施比例偏大 追 肥比例偏小 因此 需要通過適當降低基肥養(yǎng)分投 入 特別是有機肥 增加追肥養(yǎng)分投入來優(yōu)化施 肥方案 設施蔬菜氮磷鉀施用比例顯示 目前養(yǎng)分 投入呈現(xiàn)氮 磷肥比例偏高而鉀肥比例過低 尤其 基施和追施化肥中磷肥投入偏大 目前種植戶在底 肥和追肥環(huán)節(jié)普遍采用高磷高鉀的復合肥 導致磷 肥過量投入 造成浪費 建議推廣根據(jù)作物生長所 需養(yǎng)分而制定的合理施肥技術(shù) 陳春秀和劉明池 2011 開發(fā)和推廣適用于底肥和追肥的低磷高鉀 肥料 提高養(yǎng)分利用效率 目前有機肥主要來源于雞糞 牛糞 羊糞等 畜禽糞肥 秸稈和其他形式有機肥較少 農(nóng)戶習慣 施用速效養(yǎng)分高的雞糞 對秸稈堆制而成的商品有 機肥品質(zhì)存在不信任的情況 建議設施蔬菜在有機 肥選擇上畜禽糞肥和秸稈堆肥并重 避免過量施用 畜禽糞肥造成土壤酸化和次生鹽漬化等問題 王敬 國 2011 應當依據(jù)不同土壤肥力 在新棚或肥 力較低的設施蔬菜地塊優(yōu)先施用有機質(zhì)含量高的肥 料 配合土壤改良劑改善土壤環(huán)境 提高土壤自身 養(yǎng)分供給能力 目前北京市設施蔬菜過量施肥現(xiàn)象嚴重 養(yǎng)分 超標率 72 存在施肥方式比較粗放的現(xiàn)象 例 如 有種植戶前茬蔬菜加倍施肥 后茬不施肥 導 致前茬蔬菜養(yǎng)分過量投入而后茬養(yǎng)分不足 雖然近 年來設施蔬菜總養(yǎng)分投入量有所減少 但大部分種 植戶仍存在過量施肥的問題 減肥潛力巨大 北京 市應重視對設施蔬菜水肥一體化技術(shù)的推廣應用 加強對農(nóng)戶設施農(nóng)業(yè)知識科普和技術(shù)指導 幫助農(nóng) 民解決施肥誤區(qū) 解決小農(nóng)戶經(jīng)營中肥料管理粗放 圖 7 北京市主要設施蔬菜減肥潛力估算 80 70 60 50 40 30 20 10 0 10 J 6 70 60 50 40 30 20 10 0 W 94 H T 94 5 T 94 5 70 60 50 40 30 20 10 0 6 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 k 6 6 9 l A 1 9 l B 1 AB CD 79 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 調(diào)查報告 的問題 3 結(jié)論 北 京市設施蔬菜 N P 2 O 5 和 K 2 O 平均投 入總量分別為 725 363 505 kg hm 2 總養(yǎng)分相 對減施潛力在 18 62 之間 日光溫室 N P 2 O 5 和 K 2 O 投入總量分別為 858 409 572 kg hm 2 明顯高于塑料大棚養(yǎng)分投入量 593 317 438 kg hm 2 日光溫室是北京市設施蔬菜肥料減施工 作的重點 北京市日光溫室和塑料大棚養(yǎng)分投入比 例 N P 2 O 5 K 2 O 分別為 1 0 47 0 66 和 1 0 53 0 73 均表現(xiàn)為氮 磷肥比例過高 鉀肥 比例不足 需要減少底肥和追肥環(huán)節(jié)化肥的氮和磷 投入比例 適當增加鉀肥比例 目前北京市設施蔬菜養(yǎng)分來源以有機肥為 主 日光溫室和塑料大棚中有機肥占總養(yǎng)分投入比 例分別為 66 和 52 日光溫室蔬菜有機肥養(yǎng)分 投入比例偏高 因此 設施蔬菜肥料減施不僅要關(guān) 注化肥減量 還應該避免有機肥過量投入 參考文獻 陳春秀 劉明池 2011 北京設施蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀及高效生產(chǎn)模式 蔬菜 9 41 45 郭金花 2016 典型設施蔬菜生產(chǎn)系統(tǒng)水肥 農(nóng)藥投入及環(huán)境影響 的生命周期評價 博士論文 北京 中國農(nóng)業(yè)大學 黃紹文 唐繼偉 李春花 張懷志 袁碩 2017a 我國蔬菜化肥 減施潛力與科學施用對策 植物營養(yǎng)與肥料學報 23 6 480 1493 黃紹文 唐繼偉 張懷志 袁碩 王玉軍 2017b 基于發(fā)育階段 的設施黃瓜水肥一體化技術(shù) 中國果菜 37 5 82 84 李國龍 唐繼偉 黃紹文 李春花 袁碩 殷學云 張國森 2015 氮磷鉀均衡管理對戈壁灘日光溫室基質(zhì)栽培秋冬茬番茄產(chǎn)量 與養(yǎng)分吸收的影響 中國土壤與肥料 2 49 56 梁金鳳 賈小紅 金強 文方芳 于躍躍 2013 北京市設施蔬菜 施肥狀況變化分析 中國蔬菜 19 18 22 劉宏斌 李志宏 張云貴 張維理 林葆 2006 北京平原農(nóng)區(qū)地 下水硝態(tài)氮污染狀況及其影響因素研究 土壤學報 43 3 405 413 王歡 穆月英 2015 北京市設施蔬菜生產(chǎn)效率及結(jié)構(gòu)分析 基于農(nóng)戶調(diào)研數(shù)據(jù) 中國蔬菜 1 45 49 王敬國 2011 設施菜田退化土壤修復與資源高效利用 1版 北京 中國農(nóng)業(yè)大學出版社 216 218 王娟娟 2016 我國蔬菜施肥現(xiàn)狀調(diào)查研究 中國農(nóng)技推廣 32 6 11 13 王麗英 趙小翠 曲明山 袁會敏 陳清 趙永志 2012 京郊設 施果類蔬菜土肥水管理現(xiàn)狀及技術(shù)需求 華北農(nóng)學報 27 s 298 303 王樹忠 劉永霞 王以中 王銘堂 王帥 2019 改革開放北京蔬 菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展 40 年 中國蔬菜 3 1 3 王艷麗 2015 京郊設施蔬菜地水肥一體化條件下土壤 N 2 O 排放 的研究 碩士論文 北京 中國農(nóng)業(yè)科學院 文方芳 賈小紅 廖洪 王勝濤 于躍躍 梁金鳳 2015 京郊露 地菜田施肥狀況與土壤有效養(yǎng)分年際變化調(diào)研 中國蔬菜 10 63 67 徐依婷 穆月英 趙友森 2017 北京市蔬菜價格變動及影響因素 分析 中國蔬菜 11 68 75 殷冠羿 胡克林 李品芳 劉榮豪 2013 不同水肥管理對京郊設 施蔬菜地氮素損失及氮素利用效率的影響 農(nóng)業(yè)環(huán)境科學學 報 32 12 2403 2412 張福鎖 陳新平 陳清 2009 中國主要作物施肥指南 1 版 北京 中國農(nóng)業(yè)大學出版社 63 66 張婧 2014 京郊典型設施蔬菜地土壤 N 2 O 排放與氮素淋溶規(guī)律 及其關(guān)系研究 碩士論文 北京 中國農(nóng)業(yè)科學院 趙霞 穆月英 李小林 2011a 2000 年以來北京市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展 趨勢研究 中國蔬菜 5 7 10 趙霞 穆月英 潘鳳杰 孫倩 李小林 2011b 北京市自產(chǎn)蔬菜 供需平衡分析 基于批發(fā)市場層面的初步測算 中國蔬菜 3 12 17 趙永志 2012 蔬菜測土配方施肥技術(shù)理論與實踐 1 版 北京 中國農(nóng)業(yè)科學技術(shù)出版社 235 237 趙友森 趙安平 2010 北京市蔬菜批發(fā)市場行情變動分析 中國 食物與營養(yǎng) 4 41 45 Zhu J H Li X L ChristieP Li J L 2005 Environmental implications of low nitrogen use efficiency in excessively fertilized hot pepper Capsicum frutescens L cropping systems Agriculture Ecosystems and Environment 111 70 80 Analysis on Fertilization Status and Potential of Fertilizer Reduction in Greenhouse Vegetable Fields in Beijing LIU Kan GUO Li na JIA Yu xuan XIA Xin yue LI Tong DUAN Bi hua SHI Sheng wei Key Laboratory of Urban Agriculture North China Ministry of Agriculture and Rural Affairs Beijing College of Agronomy Beijing 102206 China 80 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 調(diào)查報告 Abstract Through proceeding field investigation on the fertilizer application of 352 greenhouse vegetable fields in Beijing this paper aimed to find out the fertilization status in greenhouse vegetable fields and existing problems so as to estimate the potential for fertilizer reduction The results showed that the nutrients input to greenhouse vegetable fields in Beijing nutrients over standard rate 72 were generally exceeded the recommended fertilizing amount There were significant differences in fertilizing amount between different kinds of greenhouses The average input quantities of nitrogen phosphorus and potassium N P 2 O 5 and K 2 O were 858 409 572 kg hm 2 in solar greenhouses which were significantly higher than those in plastic covered tunnels The average input quantities of N P 2 O 5 and K 2 O were 593 317 438 kg hm 2 respectively Nutrients in greenhouse vegetable fields mainly came from basally applied organic fertilizers The total nutrients input amount in solar greenhouses and plastic covered tunnels were 66 and 52 respectively There was huge potential in fertilizer reduction for different vegetable varieties Potentials of fertilizer reduction for total quantities of N P 2 O 5 and K 2 O were 61 62 for brassica 43 48 for cucumber and 18 47 for eggplant respectively The input ratios of N P 2 O 5 K 2 O were 1 0 47 0 66 and 1 0 53 0 73 in solar greenhouses and plastic covered tunnels respectively indicating that the potassium fertilizer input was relatively insufficient We suggested to accelerate the popularization and application by integration of water and fertilizer technology in greenhouse vegetable production and reinforce technical guidance for greenhouse vegetable fertilization especially to reduce N and P 2 O 5 inputs in solar greenhouses so as to avoid waste of natural resources and environmental pollution caused by excessive fertilization Key words Greenhouse vegetable Nutrients input Nutrients ratio Potential of fertilizer reduction 中國種業(yè) 是由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主管 中國農(nóng)業(yè)科學院作物科學研究所和中國種子協(xié)會共同主辦的全國性 專業(yè)性 技 術(shù)性種業(yè)科技期刊 系全國優(yōu)秀農(nóng)業(yè)期刊 中國核心期刊 遴選 數(shù)據(jù)庫收錄期刊 刊物目標定位 以行業(yè)導刊的面目出現(xiàn) 并做到權(quán)威性 真實性和及時性 主要欄目有 種業(yè)論壇 專題綜述 種業(yè)管理 研究論文 品種選育 良種良法等 報道內(nèi)容范圍 最新種業(yè)政策 各地種業(yè)管理經(jīng)驗 種業(yè)企業(yè)經(jīng)營之道 新品種新技術(shù) 等 信息量大 技術(shù)實用 歡迎投稿 刊登廣告 讀者對象 各級種子管理 經(jīng)營企業(yè)的領(lǐng)導和技術(shù)人員 各級農(nóng)業(yè)科研 推廣部門人員 大中專農(nóng)業(yè)院校師生 農(nóng)村 專業(yè)戶和廣大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者 月刊 大 16 開 每期 20 元 全年 240 元 郵發(fā)代號 82 132 國內(nèi)統(tǒng)一連續(xù)出版物號 CN 11 4413 S 國際標準連 續(xù)出版物號 ISSN 1671 895X 全國各地郵局均可訂閱 亦可直接匯款至編輯部訂閱 掛號需每期另加 3 元 地址 北京市中關(guān)村南大街 12 號 中國種業(yè)編輯部 郵編 100081 電話 010 82105796 編輯部 010 82105795 廣告發(fā)行部 網(wǎng)址 E mail chinaseedqks 微信公眾號 中國種業(yè) 中國種業(yè)編輯部 QQ 群 115872093 中國種業(yè)讀者 QQ 群 289113905 歡迎訂閱 2021 年 中國種業(yè) 81 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 調(diào)查報告