農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 農(nóng) 業(yè) 與 技 術(shù) 2 0 1 9 V o l 3 9 N o 2 2 魚 菜 共 生 技 術(shù) 在 陽 臺 農(nóng) 業(yè) 中 的 價 值 與 應(yīng) 用 研 究 郭 杰 勻 1 張 寶 龍 2 高 金 偉 1 1 天 津 農(nóng) 學(xué) 院 水 產(chǎn) 學(xué) 院 天 津 市 水 產(chǎn) 生 態(tài) 與 養(yǎng) 殖 重 點 實 驗 室 天 津 市 生 物 餌 料 校 企 協(xié) 同 創(chuàng) 新 重 點 實 驗 室 天 津 3 0 0 3 8 4 2 天 津 魚 之 悅 觀 賞 魚 養(yǎng) 殖 專 業(yè) 合 作 社 天 津 3 0 1 8 0 0 摘 要 陽 臺 農(nóng) 業(yè) 作 為 一 種 新 型 的 都 市 農(nóng) 業(yè) 模 式 具 有 極 大 的 發(fā) 展 潛 力 在 緩 解 土 地 資 源 供 給 矛 盾 的 同 時 提 高 城 市 綠 化 面 積 改 善 城 市 居 住 環(huán) 境 陶 冶 居 民 情 操 魚 菜 共 生 是 生 態(tài) 環(huán) 保 的 新 型 復(fù) 合 種 養(yǎng) 技 術(shù) 可 適 用 于 陽 臺 庭 院 和 屋 頂 等 本 文 主 要 介 紹 了 魚 菜 共 生 技 術(shù) 的 概 念 與 發(fā) 展 現(xiàn) 狀 進 一 步 分 析 了 魚 菜 共 生 技 術(shù) 在 陽 臺 農(nóng) 業(yè) 中 的 價 值 和 應(yīng) 用 為 陽 臺 農(nóng) 業(yè) 的 進 一 步 發(fā) 展 提 供 理 論 依 據(jù) 和 參 考 關(guān) 鍵 詞 魚 菜 共 生 陽 臺 農(nóng) 業(yè) 價 值 應(yīng) 用 中 圖 分 類 號 S 1 文 獻 標 識 碼 A D O I 1 0 1 9 7 5 4 j n y y j s 2 0 1 9 1 1 3 0 0 1 7 基 金 項 目 天 津 市 寶 坻 區(qū) 農(nóng) 業(yè) 科 技 技 術(shù) 項 目 項 目 編 號 2 0 1 8 0 6 天 津 市 生 物 餌 料 校 企 協(xié) 同 創(chuàng) 新 重 點 實 驗 室 建 設(shè) 項 目 項 目 編 號 1 7 P T S Y J C 0 0 1 7 0 天 津 市 科 技 技 術(shù) 項 目 項 目 編 號 1 8 Z X Y E N C 0 0 0 7 0 天 津 市 企 業(yè) 科 技 特 派 員 項 目 項 目 編 號 1 8 J C T P J C 6 7 4 0 0 為 本 文 通 訊 作 者 現(xiàn) 階 段 我 國 都 市 農(nóng) 業(yè) 高 速 發(fā) 展 陽 臺 農(nóng) 業(yè) 是 主 要 組 成 部 分 且 家 庭 住 房 面 積 不 斷 增 大 陽 臺 比 重 也 越 來 越 大 陽 臺 陽 光 充 足 溫 度 適 宜 的 環(huán) 境 條 件 滿 足 蔬 菜 水 果 及 花 卉 的 生 長 人 們 在 緊 張 的 工 作 之 余 可 以 足 不 出 戶 種 菜 賞 花 養(yǎng) 魚 體 會 收 獲 樂 趣 的 同 時 陶 冶 情 操 因 此 魚 菜 共 生 技 術(shù) 與 陽 臺 農(nóng) 業(yè) 的 有 機 結(jié) 合 可 以 滿 足 人 們 對 高 品 質(zhì) 物 質(zhì) 與 精 神 生 活 的 追 求 是 城 市 居 民 實 現(xiàn) 田 園 夢 的 經(jīng) 濟 可 行 的 重 要 途 徑 1 1 魚 菜 共 生 技 術(shù) 概 述 1 1 魚 菜 共 生 技 術(shù) 的 概 念 魚 菜 共 生 A q u a po ni c s 或 稱 生 態(tài) 水 培 技 術(shù) 是 在 一 個 系 統(tǒng) 中 種 植 植 物 和 養(yǎng) 殖 魚 類 的 技 術(shù) 2 其 中 植 物 包 括 了 食 用 蔬 菜 觀 賞 植 物 和 藥 用 植 物 等 魚 類 包 括 了 經(jīng) 濟 魚 類 和 觀 賞 魚 類 等 整 套 系 統(tǒng) 結(jié) 合 了 水 培 種 植 和 水 產(chǎn) 養(yǎng) 殖 的 特 點 3 是 一 門 涉 及 植 物 和 魚 類 的 營 養(yǎng) 生 理 和 環(huán) 境 等 學(xué) 科 的 生 態(tài) 型 可 持 續(xù) 發(fā) 展 的 綠 色 農(nóng) 業(yè) 新 技 術(shù) 4 魚 菜 共 生 系 統(tǒng) 利 用 無 土 栽 培 與 水 產(chǎn) 養(yǎng) 殖 的 結(jié) 合 使 得 水 生 動 物 微 生 物 和 植 物 和 諧 共 生 達 到 動 植 物 集 約 化 生 產(chǎn) 的 同 時 減 少 養(yǎng) 殖 的 污 水 排 放 是 未 來 農(nóng) 業(yè) 發(fā) 展 的 趨 勢 1 2 魚 菜 共 生 系 統(tǒng) 魚 菜 共 生 系 統(tǒng) 以 生 態(tài) 循 環(huán) 為 特 點 以 資 源 互 補 互 利 為 思 路 實 現(xiàn) 動 物 植 物 微 生 物 三 者 的 和 諧 共 生 關(guān) 系 5 目 前 國 外 的 魚 菜 共 生 模 式 大 致 有 3 種 為 N C SU 模 式 U V I 模 式 和 I N A P R O 模 式 N C S U 模 式 適 用 于 小 規(guī) 模 溫 室 內(nèi) 固 體 基 質(zhì) 栽 培 6 U V I 模 式 適 合 大 型 戶 外 商 業(yè) 生 產(chǎn) 而 I N A P R O 模 式 匯 集 了 高 智 能 傳 感 器 智 能 控 制 和 遠 程 網(wǎng) 絡(luò) 管 理 系 統(tǒng) 的 綜 合 性 封 閉 式 魚 菜 共 生 系 統(tǒng) 7 魚 菜 共 生 系 統(tǒng) 主 要 由 養(yǎng) 殖 系 統(tǒng) 種 植 系 統(tǒng) 和 微 生 物 系 統(tǒng) 3 部 分 組 成 養(yǎng) 殖 系 統(tǒng) 包 括 養(yǎng) 殖 池 循 環(huán) 管 道 和 增 氧 系 統(tǒng) 等 5 是 水 產(chǎn) 養(yǎng) 殖 操 作 單 元 也 是 整 個 系 統(tǒng) 中 能 量 物 質(zhì) 輸 入 的 地 方 養(yǎng) 殖 廢 水 經(jīng) 過 微 生 物 系 統(tǒng) 處 理 將 水 體 中 對 魚 體 有 害 的 氨 氮 等 物 質(zhì) 轉(zhuǎn) 換 成 硝 態(tài) 氮 8 富 含 營 養(yǎng) 元 素 的 養(yǎng) 殖 水 再 經(jīng) 過 種 植 系 統(tǒng) 植 物 根 系 吸 收 水 體 中 的 氮 磷 等 達 到 凈 化 水 體 的 目 的 最 終 凈 化 水 體 返 回 養(yǎng) 殖 系 統(tǒng) 實 現(xiàn) 了 魚 肥 水 菜 靜 水 水 養(yǎng) 魚 的 循 環(huán) 系 統(tǒng) 9 1 3 魚 菜 共 生 系 統(tǒng) 的 發(fā) 展 現(xiàn) 狀 目 前 魚 菜 共 生 系 統(tǒng) 的 研 究 方 向 分 2 種 工 業(yè) 生 產(chǎn) 型 以 大 規(guī) 模 養(yǎng) 殖 為 基 礎(chǔ) 集 合 無 土 栽 培 技 術(shù) 整 體 系 統(tǒng) 結(jié) 構(gòu) 復(fù) 雜 魚 菜 共 生 方 式 靈 活 種 養(yǎng) 殖 品 種 多 樣 養(yǎng) 殖 品 種 多 為 鯽 魚 鯉 魚 烏 鱧 羅 非 魚 等 經(jīng) 濟 型 魚 類 種 植 品 種 多 為 莖 葉 類 和 藤 蔓 類 蔬 菜 水 果 1 0 工 業(yè) 生 產(chǎn) 型 魚 菜 共 生 系 統(tǒng) 是 在 環(huán) 境 條 件 允 許 下 追 求 更 高 的 經(jīng) 濟 效 益 休 閑 觀 賞 型 綜 合 運 用 納 米 等 高 新 技 術(shù) 1 1 養(yǎng) 殖 品 種 以 觀 賞 魚 為 主 其 中 較 為 常 見 的 為 錦 鯉 種 植 品 種 以 景 觀 型 水 生 植 物 為 主 包 括 美 人 蕉 梭 魚 草 等 目 的 是 用 于 大 型 園 區(qū) 景 觀 庭 院 休 閑 娛 樂 和 家 庭 陽 臺 美 化 5 休 閑 觀 賞 型 魚 菜 共 生 系 統(tǒng) 是 在 環(huán) 境 條 件 允 許 下 追 求 更 高 的 休 閑 體 驗 2 魚 菜 共 生 技 術(shù) 在 陽 臺 農(nóng) 業(yè) 中 的 價 值 陽 臺 農(nóng) 業(yè) 是 在 墻 體 陽 臺 和 庭 院 等 家 庭 閑 置 空 間 進 行 的 農(nóng) 業(yè) 活 動 1 2 是 都 市 農(nóng) 業(yè) 發(fā) 展 的 一 種 表 現(xiàn) 形 9 5 2 0 1 9 V o l 3 9 N o 2 2 農(nóng) 業(yè) 與 技 術(shù) 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 式 1 3 與 傳 統(tǒng) 的 農(nóng) 業(yè) 生 產(chǎn) 相 比 具 有 栽 培 方 式 靈 活 種 植 技 術(shù) 新 穎 兼 具 實 用 與 觀 賞 等 特 點 1 4 隨 著 魚 菜 共 生 技 術(shù) 的 發(fā) 展 陽 臺 農(nóng) 業(yè) 已 從 傳 統(tǒng) 的 土 壤 栽 培 發(fā) 展 為 無 土 栽 培 和 立 體 種 養(yǎng) 相 結(jié) 合 等 多 種 栽 培 模 式 陽 臺 農(nóng) 業(yè) 在 日 本 和 歐 美 等 國 家 已 經(jīng) 非 常 成 熟 成 為 最 受 歡 迎 的 休 閑 運 動 之 一 1 2 1 5 1 6 2 1 食 品 安 全 陽 臺 農(nóng) 業(yè) 規(guī) 模 小 且 水 源 清 潔 可 有 效 抑 制 蔬 菜 水 果 病 蟲 害 的 發(fā) 生 也 可 實 現(xiàn) 隨 時 采 摘 保 證 了 產(chǎn) 品 的 清 潔 度 和 新 鮮 度 是 真 正 的 無 公 害 生 產(chǎn) 有 效 避 免 了 蔬 菜 在 生 產(chǎn) 和 運 輸 過 程 中 產(chǎn) 生 的 直 接 和 間 接 的 污 染 1 3 1 7 2 2 優(yōu) 質(zhì) 多 產(chǎn) 家 庭 陽 臺 光 線 充 足 通 風 條 件 好 在 水 培 模 式 下 的 水 果 和 蔬 菜 生 長 周 期 長 使 得 其 糖 含 量 和 營 養(yǎng) 物 質(zhì) 含 量 提 高 結(jié) 合 人 工 照 明 設(shè) 備 和 營 養(yǎng) 液 的 使 用 可 以 實 現(xiàn) 蔬 菜 水 果 特 定 營 養(yǎng) 成 分 如 花 青 素 等 的 有 效 積 累 產(chǎn) 出 高 品 質(zhì) 的 陽 臺 農(nóng) 作 物 2 3 休 閑 娛 樂 城 市 居 民 在 緊 張 的 工 作 之 余 從 事 陽 臺 農(nóng) 業(yè) 的 耕 種 在 勞 動 和 鍛 煉 身 體 的 同 時 享 受 收 獲 的 樂 趣 緩 解 生 活 的 壓 力 為 城 市 居 民 提 供 了 不 用 外 出 即 可 進 行 農(nóng) 耕 體 驗 的 機 會 1 4 提 高 生 活 幸 福 指 數(shù) 3 魚 菜 共 生 技 術(shù) 在 陽 臺 農(nóng) 業(yè) 中 的 應(yīng) 用 3 1 陽 臺 魚 菜 共 生 的 設(shè) 計 類 型 魚 菜 共 生 系 統(tǒng) 的 養(yǎng) 殖 系 統(tǒng) 種 植 系 統(tǒng) 和 微 生 物 系 統(tǒng) 3 部 分 具 體 到 陽 臺 共 生 裝 置 分 別 對 應(yīng) 的 是 魚 缸 種 植 槽 和 濾 材 按 照 共 生 方 式 分 為 2 種 魚 缸 與 種 植 槽 分 離 利 用 礫 石 作 為 濾 材 鋪 設(shè) 濾 床 將 魚 缸 與 種 植 槽 連 接 養(yǎng) 殖 廢 水 經(jīng) 過 管 道 流 經(jīng) 濾 材 進 行 過 濾 較 清 潔 富 含 營 養(yǎng) 的 水 由 水 泵 輸 送 到 種 植 槽 種 植 槽 多 采 用 P V C 管 道 加 工 而 成 水 流 經(jīng) 植 物 根 系 后 通 過 根 系 的 作 用 達 到 凈 化 水 質(zhì) 的 目 的 再 返 回 魚 缸 形 成 循 環(huán) 魚 缸 和 種 植 槽 連 接 較 為 簡 單 的 方 式 養(yǎng) 殖 廢 水 以 灌 溉 的 方 式 循 環(huán) 到 種 植 槽 經(jīng) 過 種 植 槽 中 栽 培 基 質(zhì) 的 過 濾 后 回 到 魚 缸 栽 培 基 質(zhì) 可 以 選 擇 陶 粒 等 3 2 陽 臺 魚 菜 共 生 的 設(shè) 計 原 則 陽 臺 魚 菜 共 生 系 統(tǒng) 的 設(shè) 計 要 滿 足 生 產(chǎn) 性 觀 賞 性 和 因 地 制 宜 等 原 則 陽 臺 魚 菜 共 生 系 統(tǒng) 中 種 植 模 塊 是 主 要 生 產(chǎn) 者 產(chǎn) 出 無 公 害 的 蔬 菜 水 果 目 前 已 經(jīng) 有 20 余 種 常 見 的 蔬 菜 水 果 可 以 利 用 水 培 的 方 式 獲 得 良 好 的 栽 培 效 果 包 括 葉 菜 類 瓜 果 類 和 花 卉 等 1 8 養(yǎng) 殖 品 種 主 要 選 擇 觀 賞 性 魚 類 最 常 見 為 錦 鯉 和 金 魚 同 時 集 合 盆 栽 式 管 道 式 立 體 式 和 壁 掛 式 等 種 植 設(shè) 備 的 多 樣 性 使 得 陽 臺 魚 菜 共 生 系 統(tǒng) 在 因 地 制 宜 的 設(shè) 計 基 礎(chǔ) 上 滿 足 了 城 市 居 民 審 美 需 求 增 加 了 觀 賞 性 4 展 望 陽 臺 農(nóng) 業(yè) 在 我 國 屬 于 新 興 且 快 速 發(fā) 展 的 產(chǎn) 業(yè) 耕 養(yǎng) 結(jié) 合 的 魚 菜 共 生 技 術(shù) 與 陽 臺 農(nóng) 業(yè) 的 集 合 是 城 市 居 民 追 求 高 品 質(zhì) 生 活 的 必 然 趨 勢 該 系 統(tǒng) 與 物 聯(lián) 網(wǎng) 技 術(shù) 集 合 通 過 無 線 數(shù) 據(jù) 傳 輸 將 手 機 A P P 等 智 能 終 端 與 陽 臺 魚 菜 共 生 系 統(tǒng) 連 接 人 們 可 以 隨 時 隨 地 監(jiān) 測 系 統(tǒng) 的 運 行 狀 態(tài) 符 合 現(xiàn) 代 都 市 人 們 的 生 活 方 式 是 農(nóng) 業(yè) 生 產(chǎn) 生 活 與 科 技 的 有 機 集 合 必 將 受 到 越 來 越 多 人 的 關(guān) 注 參 考 文 獻 1 游 宏 輝 可 食 用 景 觀 在 居 民 陽 臺 中 的 價 值 與 應(yīng) 用 研 究 J 鄉(xiāng) 村 科 技 2 0 1 8 2 2 6 3 6 4 2 丁 小 濤 張 兆 輝 姜 玉 萍 陳 春 宏 魚 菜 共 生 技 術(shù) 在 城 市 家 庭 中 的 應(yīng) 用 前 景 J 上 海 農(nóng) 業(yè) 學(xué) 報 2 0 1 5 3 1 0 6 1 5 0 1 5 3 3 D i v e r S A q u a p o n i c s i n t e g r a t i o n o f h y d r o p o n i c s w i t h a q u a c u l t u r e J 2 0 1 0 a m 4 張 明 華 丁 永 良 楊 菁 王 祖 鈞 張 旭 魚 菜 共 生 技 術(shù) 及 系 統(tǒng) 工 程 研 究 J 現(xiàn) 代 漁 業(yè) 信 息 2 0 0 4 0 4 7 1 2 5 靳 宏 梅 都 市 農(nóng) 業(yè) 觀 光 新 方 式 魚 菜 共 生 技 術(shù) J 河 北 林 業(yè) 科 技 2 0 1 9 0 1 6 1 6 4 6 陳 華 邱 磊 景 觀 式 魚 菜 共 生 系 統(tǒng) 設(shè) 計 研 究 J 赤 峰 學(xué) 院 學(xué) 報 自 然 科 學(xué) 版 2 0 1 8 3 4 0 8 4 3 4 5 7 饒 偉 李 道 亮 位 耀 光 楊 衛(wèi) 中 循 環(huán) 水 養(yǎng) 殖 新 模 式 魚 菜 共 生 系 統(tǒng) J 中 國 水 產(chǎn) 2 0 1 7 0 5 7 6 7 9 8 鄒 藝 娜 魚 菜 共 生 系 統(tǒng) 中 氮 素 遷 移 轉(zhuǎn) 化 及 N 2 O 釋 放 初 步 研 究 D 濟 南 山 東 大 學(xué) 2 0 1 7 9 賈 旭 龍 孫 永 艷 黑 靖 楊 明 海 宣 景 玲 西 北 地 區(qū) 池 塘 魚 菜 共 生 生 態(tài) 系 統(tǒng) 水 質(zhì) 調(diào) 控 試 驗 J 中 國 水 產(chǎn) 2 0 1 9 0 4 8 2 8 4 1 0 梁 新 民 魚 菜 共 生 技 術(shù) 的 原 理 方 法 和 生 態(tài) 意 義 J 科 學(xué) 種 養(yǎng) 2 0 1 8 0 3 6 0 6 2 1 1 郝 玉 玲 前 景 看 好 的 魚 菜 共 生 系 統(tǒng) N 北 京 中 國 漁 業(yè) 報 2 0 0 8 0 0 8 1 2 李 立 科 高 媛 陸 錦 明 王 赟 陽 臺 農(nóng) 業(yè) 發(fā) 展 現(xiàn) 狀 和 發(fā) 展 建 議 J 上 海 農(nóng) 業(yè) 科 技 2 0 1 5 0 3 1 7 2 7 1 3 陳 柏 延 陽 臺 農(nóng) 業(yè) 栽 培 系 統(tǒng) 的 設(shè) 計 及 其 營 銷 模 式 的 研 究 D 沈 陽 沈 陽 農(nóng) 業(yè) 大 學(xué) 2 0 1 6 1 4 馬 繼 紅 黃 業(yè) 中 張 宸 朝 陽 區(qū) 陽 臺 農(nóng) 業(yè) 發(fā) 展 的 需 求 分 析 與 對 策 J 農(nóng) 業(yè) 網(wǎng) 絡(luò) 信 息 2 0 1 3 0 3 9 2 9 4 1 5 張 俊 峰 張 唐 娟 郭 翔 龐 雄 斌 劉 海 涂 建 東 幾 種 新 型 陽 臺 蔬 菜 栽 培 裝 置 研 究 J 湖 北 農(nóng) 機 化 2 0 1 6 0 4 5 6 5 7 1 6 郭 迪 王 晨 靜 陸 國 權(quán) 我 國 陽 臺 農(nóng) 業(yè) 概 況 及 發(fā) 展 前 景 J 浙 江 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 2 0 1 3 0 3 2 3 9 2 4 1 1 7 吳 東 航 農(nóng) 業(yè) 生 產(chǎn) 性 景 觀 在 城 市 居 住 區(qū) 的 應(yīng) 用 研 究 D 長 春 東 北 師 范 大 學(xué) 2 0 1 7 1 8 姜 宇 棟 韓 濤 王 驥 騰 李 磊 一 種 適 用 于 家 庭 使 用 的 陽 臺 農(nóng) 業(yè) 生 態(tài) 系 統(tǒng) J 河 北 漁 業(yè) 2 0 1 2 0 2 6 0 6 1 作 者 簡 介 郭 杰 勻 1 9 9 5 女 本 科 研 究 方 向 魚 菜 共 生 技 術(shù) 高 金 偉 1 9 8 3 女 碩 士 實 驗 師 0 6