致致 富富 經(jīng)經(jīng) 驗驗 ZZ hh ii ff uu jj ii nn gg yy aa nn 近幾年來 海陽市委 市政府非常重視蔬菜生產(chǎn) 特別是重 視發(fā)展日光溫室蔬菜生產(chǎn) 目前 全市蔬菜播種面積近 20 萬畝 其中日光溫室已經(jīng)達 6 萬多畝 大中小拱棚近 3 萬畝 總產(chǎn)量 80 多萬噸 蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)成為海陽市農(nóng)民增產(chǎn)創(chuàng)收的一大支柱 產(chǎn)業(yè) 現(xiàn)已成為膠東地區(qū)最大的淡季蔬菜生產(chǎn)基地 海陽白黃 瓜 網(wǎng)紋瓜和西紅柿現(xiàn)知名度非常高 已成為海陽市極具地方特 色的三大農(nóng)業(yè)品牌 特別是近幾年來電商 微商等銷售方式的迅 速發(fā)展 市場需求不斷擴大 產(chǎn)品在全國知名度越來越高 尤其 是近年來普遍農(nóng)產(chǎn)品價格下滑而我市這三大品牌價格不降反 升 有力地佐證了三大品牌的影響力 極大促進了種植戶的積極 性 取得了良好的經(jīng)濟效益 但從目前情況看 要實現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè) 的持續(xù)健康發(fā)展 不斷推動海陽蔬菜產(chǎn)業(yè)上檔次 上水平 還面 臨不少困難和問題需要解決 一 存在問題 1 生產(chǎn)從業(yè)人員偏老齡化 文化程度低 先進生產(chǎn)和安全生 產(chǎn)意識薄弱 據(jù)統(tǒng)計全市蔬菜從業(yè)人員 90 為初中或小學(xué)畢業(yè) 高中畢 業(yè)不到 10 平均年齡 60 歲以上 文化素質(zhì)比較低 接受新技 術(shù) 新知識能力差 不能有效利用高科技知識 同時個別從業(yè)人 員安全生產(chǎn)意識薄弱 不按規(guī)范 標準進行生產(chǎn) 加 工 易造 成農(nóng) 殘超 標 阻礙 蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展 2 農(nóng)技人員老齡化 嚴 重 斷 代 現(xiàn) 象明顯 我市農(nóng)技推 廣體系 需要進一 步完善 農(nóng)技人員老齡化 嚴 重 斷 代 現(xiàn) 象很明顯 尤其是蔬菜方面的技術(shù)人員 明顯 不 足 這 樣導(dǎo) 致 一 些 新技術(shù) 新 理念 新知識 很 難 落 實到 位 3 棚室 設(shè) 計 建造 不規(guī)范 日光溫室 更 新 換代任務(wù)艱巨 據(jù) 調(diào)查 我市的日光溫室大多為上 世紀九十 年 代 初 興建 的 溫室 長 度大多為 70 80 米 脊 高 2 7 米 跨 度 7 8 米 且 大多為 竹木結(jié)構(gòu) 其 后雖 經(jīng)多次 修繕 但 并未 從 根本 上解決 這 類 溫室 抗雨雪 能力差 不利 于機械 化 操作 采 光 保 溫性能不 理想 嚴 重 集約 了菜農(nóng)的增產(chǎn)增收 現(xiàn)在 日光溫室規(guī) 模 大 機械 化程度高 經(jīng)濟效益 突出且 發(fā)展 勢頭 迅 猛 的 村莊主 要 集 中在溫室 建造相對 比較先進或 舊 溫室 改造 比較 徹底 如 海陽市 二十里店鎮(zhèn)紀疃村 現(xiàn)有日光溫室 300 多個 占 地面積 700 余 畝 90 以上有 自 動 卷 簾機 85 以上 采 用 肥 水一 體 化技術(shù) 每 個日光溫室年 純 收 入 6 7 萬 元 菜農(nóng)生產(chǎn)積極性 相當 高 4 設(shè)施 蔬菜 連作障礙 問題日 漸突出 我市的蔬菜業(yè)經(jīng) 過 近 30 年的不斷發(fā)展 壯 大 已經(jīng)成為特色 鮮明 效益 突出 的 優(yōu)勢 產(chǎn)業(yè) 但是 隨著 蔬菜業(yè)的發(fā)展 壯 大 設(shè)施 蔬菜 土壤鹽漬 化 酸 化以 及土傳病害嚴 重等 連作障礙 問題日 漸 突出 5 蔬菜種植 主 要 呈 現(xiàn)農(nóng)戶 單體 生產(chǎn)的 形 式 集 中的 團體 規(guī) 模占 比 相對 較低 我市蔬菜種植 主體仍保 持 著 以 單體 農(nóng)戶種植為 主 尚且沒 有 形 成以生產(chǎn) 企 業(yè) 農(nóng)民 合作社 家庭 農(nóng)場等為 主體 的 組織 化 規(guī) 模 化和基地化 形 式 缺乏集 中 連片 區(qū) 域 性 在生產(chǎn) 管理 運營 等方面 體系 不 完善 不利 于 蔬菜規(guī) 模 種植 長遠 持續(xù)發(fā)展 6 蔬菜銷售 渠道單 一 對 市場需求 掌握 不準 海陽市蔬菜產(chǎn)業(yè) 雖 已初具規(guī) 模 但目前蔬菜種植多以 散 戶 為 主 沒 有 形 成規(guī) 模優(yōu)勢 對外 銷售多為商 販 收 購 或 自 行銷售 渠道單 一 面 對 的商品 流通主體 少 選擇權(quán) 利少 信息 不 對稱 有 時 往往 好產(chǎn)品 賣 不 出 好價 錢 菜農(nóng)多是 單打獨斗 對 市場需求 掌握 不準 在種植品種和種植規(guī) 模 上 造 成 誤判 既 影響種植戶收 益 也 影響我市蔬菜產(chǎn)業(yè)進一 步 發(fā)展 7 規(guī) 模 化 專 業(yè)化的蔬菜 批 發(fā)市場和生產(chǎn) 資料 市場 相對 不 足 海陽市蔬菜 栽培 面積較大 廣 大菜農(nóng)還是偏重 于傳 統(tǒng)的銷 售方式 但 相對應(yīng) 的 專 業(yè)化 批 發(fā)市場 相對缺乏 多 數(shù) 情況下是銷 售商進 村入 棚收 購 產(chǎn)品價格差別 很 大 市場 競爭處于劣勢狀 態(tài) 二 建議 1 加 強 新 型職 業(yè)農(nóng)民 培育 提 高產(chǎn)品質(zhì)量安全意識 加大 宣傳教育 力度 提 高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識 通過懸掛 橫幅 墻體噴刷 科技 趕 大 集 廣 播 報紙 電視等 傳 統(tǒng)方式進行 宣傳 同時 也融入 微 博 微 信 等新 興媒體 進一 步提 高種植 者 蔬 菜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識 2 改造舊 棚室 促進菜農(nóng)增產(chǎn)增收 選 用 結(jié)構(gòu)優(yōu) 良棚 型 以 山 東 型 日光溫室為基 礎(chǔ) 結(jié)合本 地 實 際 要求 跨 度 11 米 高度 3 8 4 米 長 度 90 米左右 建造結(jié)構(gòu) 合理 采 光 保 溫性能良好 經(jīng) 過系 統(tǒng)的技術(shù) 改 進 使 其具有 采 光面積大 增溫速度 快 保 溫性能好 抗雪 壓 能力 強 節(jié) 能效 果 顯 著 等特 點 成 本 比普 通 日光溫室 只 增加 12 左右 新 型保 溫能力 達到 30 攝氏 度 室 內(nèi) 極 端 最低 氣 溫 9 攝氏 度 左右 溫室 綜 合 生 產(chǎn)效益 提 高 30 以上 進一 步 促進菜農(nóng)增產(chǎn)增收 3 推 廣 增 施 生 物 有 機肥 測 土 配 方 減 量 施肥 技術(shù) 通過 測定 設(shè)施 蔬菜大棚 土壤 養(yǎng)分含 量 根 據(jù)不同蔬菜的需 肥 規(guī) 律 有 針 對 性地 制定 施肥 方 案 避免 以前菜農(nóng)的 盲 目 施肥 減 少化 肥 用量 減 少 硝 酸鹽 積 累 改善 產(chǎn)品品質(zhì) 在全市范 圍內(nèi) 推 廣 增 施 生 物 有 機肥 測 土 配 方 減 量 施肥 技術(shù) 4 提 高蔬菜產(chǎn)業(yè) 綜 合 生產(chǎn)能力 加 快 轉(zhuǎn)變 蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式 以 優(yōu) 質(zhì) 高產(chǎn) 高效 生 態(tài) 安 全為目標 提 高基地化 規(guī) 模 化 集約 化種植水平 提 升蔬菜產(chǎn)業(yè) 的 綜 合 生產(chǎn)能力和 核心 競爭 力 實現(xiàn)生產(chǎn) 生 態(tài) 有 機 統(tǒng)一 深 化 產(chǎn)業(yè)經(jīng) 營改 革 扶 持 培育家庭 農(nóng)場 專 業(yè) 合作社 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 龍 頭企 業(yè)等蔬菜規(guī) 模 化生產(chǎn)經(jīng) 營主體 推進蔬菜產(chǎn)業(yè) 向 集約 化 專 業(yè)化 組織 化 社 會 化的現(xiàn) 代 農(nóng)業(yè)方 向 發(fā)展 5 促進電商 微商發(fā)展 打通對外 銷售 渠道 近年來 電商 微商的發(fā)展為我市蔬菜產(chǎn)業(yè) 帶 來了新 機 遇 其產(chǎn)銷 點 對 點 生產(chǎn) 者 直 接 對 接 消費 者 既 減 少了中 間環(huán)節(jié) 又 拓寬 了銷售 渠道 給予 了菜農(nóng) 更 多 選擇權(quán) 蔬菜銷售價格 與 品質(zhì) 更 匹配 更合理 緩 解了 菜 賤傷 農(nóng) 局 面 同時增 強 了菜農(nóng) 對 市 場的 認 知和 把 握 轉(zhuǎn)變 了 僅憑 經(jīng) 驗 感覺 主 觀 決 定 種植品種的 被 動 局 面 讓 蔬菜種植 更合理 更 符 合 市場需求 帶 動菜農(nóng)增產(chǎn) 增收 也打通 蔬菜產(chǎn)業(yè) 對外 銷售 渠道 進一 步 我市蔬菜 提 升知名 度和影響力 6 完善流通 環(huán)節(jié) 保障 蔬菜產(chǎn)業(yè)有 序 發(fā)展 政府 部門 加大政 策 和 資 金扶 持 建設(shè)專 業(yè) 批 發(fā)市場和生產(chǎn) 資料 市場 加 強管 控 調(diào) 節(jié) 避免無序 競爭 擴大影響力 與 相 關(guān)部 門協(xié) 調(diào) 配 合 創(chuàng)新 流通 基 礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) 投 融資機 制 促進產(chǎn)銷 對 接 提 高 流通 效 率 降低 流通 成 本 作者單位 265100 山東省海陽市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 海陽市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況 存在問題及建議 姜兆偉 96