綠葉蔬菜是上海地區(qū)種植的主要蔬菜種類 其產(chǎn)量約占上海地產(chǎn)蔬菜總產(chǎn)量的 90 隨著設(shè)施 蔬菜的蓬勃發(fā)展 綠葉蔬菜茬口多 復(fù)種指數(shù)高 連作導(dǎo)致的土壤次生鹽漬化 土傳病蟲害 土壤退 化 以及病蟲害防控難 化肥 農(nóng)藥過量施用等生 產(chǎn)難題也日益突出 近年來 上海市采用高溫悶棚 土壤消毒 有機(jī)肥替代化肥 增施微生物肥料 水 肥一體化等土壤保育與改良技術(shù) 集成生態(tài)調(diào)控 生物防治 物理防治和科學(xué)用藥等病蟲害綠色防控 措施 應(yīng)用蔬菜廢棄物高效智能循環(huán)利用技術(shù) 形 成了綠葉蔬菜肥藥雙減綠色高效生產(chǎn)技術(shù)模式 2019 年上海市完成土壤保育與改良約 3 333 3 hm 2 5 萬畝 建立綠色防控示范基地 401 個(gè) 總面 積 6 733 3 hm 2 10 1 萬畝 建立蔬菜廢棄物資源 化利用核心示范基地 20 個(gè) 累計(jì)處理農(nóng)業(yè)廢棄物 20 98 萬 t 應(yīng)用綠葉蔬菜肥藥雙減綠色高效生產(chǎn)技 術(shù) 可有效減少化肥用量 30 50 減少化學(xué)農(nóng) 藥用量 30 以上 土壤有機(jī)質(zhì)含量提高 5 農(nóng)產(chǎn) 品合格率達(dá)到 100 每 667 m 2 增收 300 500 元 節(jié)約成本約 200 元 1 品種選擇與培育壯苗 1 1 品種選擇 選用適合上海地區(qū)栽培的優(yōu)良 抗 病綠葉蔬菜品種 如華王 新場青 蘇州青 華陽等 普通白菜 小白菜 青菜 品種 或早熟 5號(hào) 好運(yùn) 快菜等杭白菜品種 或廣東菜心 米莧等新優(yōu)品種 1 2 培育壯苗 根據(jù)生產(chǎn)季節(jié)和品種特點(diǎn) 可采用 直播 或營養(yǎng)缽 穴盤育苗 營養(yǎng)土要求疏松通透 養(yǎng)分齊全 中性到微酸性 不含除草劑等對(duì)幼苗有 害的物質(zhì) 以及病原菌和害蟲 苗期棚室內(nèi)土壤溫 度保持在 18 25 氣溫 12 24 定植前加大 通風(fēng)進(jìn)行低溫?zé)捗?棚室內(nèi)氣溫保持在 10 18 2 土壤消毒 一般選擇在 6月中下旬至 8月下旬 溫度較高 的休耕期進(jìn)行高溫悶棚 將前茬植株殘?bào)w和田間雜 草清理至棚室外集中處理 然后將作物秸稈等農(nóng)業(yè) 廢棄物均勻地鋪撒在棚室土壤表面 前茬作物還可 以結(jié)合玉米生產(chǎn) 采收后用滅茬機(jī)直接將玉米秸稈 與設(shè)施大棚土壤一起進(jìn)行深翻粉碎滅茬 在土壤表 面均勻撒施 50 氰氨化鈣土壤消毒處理劑 榮寶 寧夏大榮實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司生產(chǎn) 后機(jī)械旋耕 整 地做平畦 四周起壟 灌水至與壟面平齊 用塑料 薄膜進(jìn)行地面全覆蓋 然后密閉大棚 晴熱天氣密 閉 7 15 d 天 棚內(nèi)溫度達(dá)到 50 70 進(jìn)行土 壤消毒 之后進(jìn)行通風(fēng)晾棚 翻耕土壤以備生產(chǎn) 李建勇 男 農(nóng)藝師 主要從事蔬菜科技推廣服務(wù)工作 電話 021 64053017 E mail 48685988 通訊作者 張瑞明 男 推廣研究員 主要從事園藝作物科技推廣工 作 E mail 361022298 收稿日期 2020 02 28 接受日期 2020 04 10 基金項(xiàng)目 上海市科技創(chuàng)新行動(dòng)計(jì)劃資助項(xiàng)目 18391904100 上海市 科技興農(nóng)推廣資助項(xiàng)目 滬農(nóng)科推字 2018 第 4 4號(hào) 上海市科 技興農(nóng)技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目 2019 02 08 00 08 F01138 近年來 綠葉蔬菜肥藥雙減綠色高效生 產(chǎn)技術(shù)模式在上海地區(qū)得到大面積推廣 該模 式集成土壤質(zhì)量保育與改良 病蟲害綠色防 控 蔬菜廢棄物高效智能循環(huán)利用等技術(shù) 可 有效減少化肥用量 30 50 減少化學(xué)農(nóng)藥 用量 30 以上 使土壤有機(jī)質(zhì)含量提高 5 農(nóng)產(chǎn)品合格率達(dá)到 100 上海綠葉蔬菜肥藥雙減綠色高效生產(chǎn) 技術(shù)模式 李建勇 王齊旭 張瑞明 上海市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 上海 201103 100 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 栽培管理 2020 5 100 1023 整地做畦 整地做畦前施入基肥 基肥以有機(jī)肥為主 針 對(duì)菜田土壤連作障礙 地力退化和次生鹽漬化等問 題 增施微生物肥改良土壤 3 1 有機(jī)肥替代化肥 在中等肥力水平條件下 綠葉蔬菜等短周期作物每茬每 667 m 2 一般施優(yōu)質(zhì) 有機(jī)肥 300 500 kg 三元復(fù)合肥 N P 2 O 5 K 2 O為 15 15 15 40 kg 作基肥 采用有機(jī)肥替代化肥后 三元復(fù)合肥施用量可減少 15 每 667 m 2 年施優(yōu) 質(zhì)有機(jī)肥總量不少于 1 t 土壤肥力水平較差或水 稻等改種蔬菜的田塊有機(jī)肥使用量應(yīng)增加 50 3 2 增施微生物肥 每 667 m 2 撒施復(fù)合微生 物肥料 有效活菌數(shù) 0 2 億個(gè) g 1 N P 2 O 5 K 2 O 20 有機(jī)質(zhì) 20 60 80 kg 土壤調(diào)理 劑 如上海綠樂生物科技有限公司生產(chǎn)的 NCT 2土 壤修復(fù)菌劑 有效活菌數(shù) 5 0 億個(gè) g 1 硝態(tài)氮 轉(zhuǎn)化率 50 胞外多糖 1 0 mg g 1 有機(jī)質(zhì) 15 40 60 kg 3 3 開溝做畦 播種前 2 3 d 天 開溝做畦 畦寬 1 2 m 溝寬 30 cm 溝深 25 cm 每隔 30 m 開 1條腰溝 溝寬 30 cm 深 30 cm 四周開圍溝 圍溝寬 30 cm 深 30 cm 以確保排灌通暢 4 直播或定植 直播時(shí) 將種子均勻撒播于畦面上 播后淺耙 畦面并鎮(zhèn)壓澆水 夏秋露地播種 播后畦面覆蓋遮 陽網(wǎng) 發(fā)芽率達(dá)到 80 左右時(shí)揭開 播種至出苗 期間保持土壤濕潤 若采用育苗移栽 定植深度一 般為 8 10 cm 定植時(shí)心葉要高于地表 1 2 cm 行距 15 20 cm 株距 12 15 cm 定植后立刻澆 定根水 之后每天澆水 1 2次 直至活棵 5 田間管理 生育期土壤濕度應(yīng)始終保持在 60 80 高 溫時(shí)灌水在早晨和傍晚進(jìn)行 多雨季節(jié)注意開溝排 水 確保田間不積水 及時(shí)中耕除草 保持田園清 潔 蔬菜廢棄物進(jìn)行好氧堆肥資源化利用 直播幼苗高 10 cm 時(shí)進(jìn)行第 1次間苗 拔除過 密苗 弱苗 間苗后視生長情況追 1次肥 每 667 m 2 追施尿素 3 5 kg 有條件的可采用比例注肥 泵 噴灌的水肥一體化模式追施 1 2 次高氮型水 溶 肥 N P K為 30 10 10 TE 每 667 m 2 用量 3 5 kg 苗高 15 cm 時(shí)進(jìn)行第 2次間苗 幼苗株距保持 10 12 cm 間苗后視植株長勢再追 1 次肥 用量 和方法與第 1次相同 當(dāng)苗高 15 cm 以上 單株質(zhì)量約 75 g 時(shí)可根 據(jù)市場需求采收 田間第 2次間苗時(shí)間出的苗 可 作為毛菜上市 定植的普通白菜 小白菜 單株質(zhì) 量達(dá)到 0 12 kg 以上時(shí) 可根據(jù)市場需求分批采收 菜薹采收以菜薹長度與葉片先端平齊 個(gè)別花蕾剛 開放時(shí)為采收適期 6 病蟲害防治 葉菜類蔬菜蟲害主要有小菜蛾 甜菜夜蛾 斜 紋夜蛾 黃曲條跳甲 蚜蟲等 病害主要有霜霉病 軟腐病 炭疽病 灰霉病等 應(yīng)首先選用 四誘一 網(wǎng) 綠色防控技術(shù) 結(jié)合科學(xué)用藥措施進(jìn)行防治 6 1 物理防治 6 1 1 應(yīng)用殺蟲燈 上海地區(qū)綠葉蔬菜生產(chǎn) 可 在 4 11 月使用殺蟲燈 主要誘殺鱗翅目和鞘翅目 害蟲 夜間亮燈誘殺時(shí)間以 19 00 到第 2 天清晨 5 00 為好 最佳時(shí)間為 19 00 24 00 在不同 光源條件下 1 盞殺蟲燈控害面積為 1 3 2 7 hm 2 20 40 畝 在光源較少的蔬菜生產(chǎn)基地 1盞殺 蟲燈控害面積最大可達(dá)到 2 7 hm 2 40 畝 殺蟲燈 懸掛高度一般為 1 2 1 5 m 注意定期清理殺蟲燈 尤其是高壓電網(wǎng)和接蟲袋 6 1 2 應(yīng)用性引誘劑 設(shè)置誘捕器時(shí) 在誘殺目標(biāo) 田的外圍多設(shè)置一些 以便把目標(biāo)田內(nèi)的害蟲引誘 出來 在目標(biāo)田中心位置少設(shè)置一些 以誘殺突入 目標(biāo)區(qū)害蟲 以提高性誘控制作用 誘捕小菜蛾時(shí) 誘捕器設(shè)置在距離作物頂部 10 cm 左右的位置 每 667 m 2 設(shè)置 8 10 個(gè) 誘捕甜菜夜蛾 斜紋夜蛾 時(shí) 誘捕器放置高度一般距離地面 0 8 1 0 m 每 0 13 0 20 hm 2 2 3 畝 設(shè)置 1 個(gè) 此外 在使 用誘捕器過程中 要加強(qiáng)對(duì)誘捕器的日常管理 定 期更換誘芯和清理被捕獲的害蟲 廢棄誘芯等廢棄 物要合理分類處理 6 1 3 應(yīng)用誘蟲板 提倡從苗期或定植期開始持續(xù) 懸掛誘蟲板 垂直地面懸掛 懸掛的高度和密度應(yīng) 根據(jù)田間蟲口基數(shù)作出相應(yīng)調(diào)整 誘殺黃曲條跳 甲 蚜蟲等害蟲 掛置高度以誘蟲板底部距離蔬菜 作物頂部 10 cm 為宜 每 667 m 2 懸掛 25 30 張 為保證誘蟲板殺蟲效果并延長其使用壽命 施肥 打藥時(shí)應(yīng)盡量避開誘蟲板 積極推廣應(yīng)用生物全降 101 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 栽培管理解誘蟲板 避免誘蟲板的二次污染 6 1 4 應(yīng)用食誘劑 食誘劑通常在害蟲發(fā)生早期 蟲口密度較低時(shí)連續(xù)使用 一般固定裝置距離地 面 85 cm 左右 每 667 m 2 使用 2 3套誘捕器 誘 捕器間距 20 m 左右 田間蟲口密度較大時(shí) 適當(dāng) 增加誘捕器數(shù)量 使用過程中 引誘包和粘板 25 d 天 左右更換一次 以免影響誘殺效果 6 1 5 應(yīng)用防蟲網(wǎng) 覆蓋防蟲網(wǎng)之前先清潔田園 必須將前茬作物的殘枝敗葉和田間雜草等清除干 凈 然后對(duì)菜田土壤進(jìn)行藥劑處理 消滅殘留在土 壤中的蟲 卵 夏秋季節(jié)一般選用 20 25 目的白 色或灰色防蟲網(wǎng) 可阻擋大部分綠葉蔬菜害蟲的入 侵 覆蓋防蟲網(wǎng)時(shí)要蓋嚴(yán) 固定好四周 避免被風(fēng) 吹開使害蟲潛入網(wǎng)內(nèi) 在夏季 防蟲網(wǎng)可與遮陽網(wǎng) 配套使用 栽培時(shí)還可配備微噴設(shè)施 此外也要盡 量減少人員進(jìn)出棚室的頻次 6 2 化學(xué)防治 在主推 四誘一網(wǎng) 物理防治技 術(shù)的同時(shí) 積極推廣使用高效 低毒 低殘留化學(xué) 農(nóng)藥 提倡優(yōu)先使用生物農(nóng)藥 注重掌握用藥適期 講究施藥方法 科學(xué)混配農(nóng)藥 堅(jiān)持輪換用藥和注 意安全間隔期 農(nóng)藥的使用必須符合 農(nóng)藥管理?xiàng)l 例 中華人民共和國國務(wù)院令 第677號(hào) 有關(guān)要求 7 蔬菜廢棄物高效智能循環(huán)利用 集成應(yīng)用農(nóng)業(yè)廢棄物高效智能循環(huán)利用技術(shù) 針對(duì)園藝場秸稈 枝條 蔬菜殘?bào)w 畜禽糞便等廢 棄物不同特點(diǎn) 優(yōu)化相關(guān)技術(shù)指標(biāo) 達(dá)到高效快速 發(fā)酵目標(biāo) 通過 微秸寶 智能操控系統(tǒng) 采用地 上好氧靜態(tài)堆肥技術(shù) 根據(jù)物料的溫度 濕度和發(fā) 酵進(jìn)程 自動(dòng)曝氣 達(dá)到實(shí)時(shí)查看處理進(jìn)程 遠(yuǎn)程 操控和高效處理的目的 并在全市推廣應(yīng)用 花生為春播夏收喜溫作物 浙江慈溪花生常年 種植面積逾 4 000 hm 2 6萬畝 以菜用鮮食為主 許林英 女 高級(jí)農(nóng)藝師 主要從事作物栽培與育種研究 E mail 283616641 通訊作者 王旭強(qiáng) 男 高級(jí)農(nóng)藝師 主要從事鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣工作 電話 0574 63276707 E mail wangolyk001 收稿日期 2020 02 28 接受日期 2020 03 20 基金項(xiàng)目 慈溪市農(nóng)業(yè)和社會(huì)發(fā)展科技計(jì)劃項(xiàng)目 2019003 浙江慈溪鮮食花生春節(jié)上市關(guān)鍵栽培技術(shù) 許林英 1 王旭強(qiáng) 2 張琳玲 1 張立權(quán) 1 龔燕京 1 沈建軍 3 李付振 4 李小超 5 1 慈溪市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 浙江慈溪 315300 2 慈溪市坎墩街道農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作辦公室 浙江慈溪 315303 3 慈溪市長河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作辦公室 浙江慈溪 315326 4 浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物與核技術(shù)利用研 究所 浙江杭州 310021 5 慈溪市坎墩小超果蔬農(nóng)場 浙江慈溪 315303 秋冬季節(jié)采用大棚三膜覆蓋 結(jié)合種衣劑 拌種等關(guān)鍵措施 可以實(shí)現(xiàn)鮮食花生春節(jié)上市 填補(bǔ)春節(jié)市場空缺期 售價(jià)高達(dá) 65 元 kg 1 且以早春 晚秋季節(jié)的鮮食花生品質(zhì)優(yōu) 當(dāng)?shù)卮杭?大棚花生從 2月開始播種 露地花生于 3月底至 7 月中下旬播種 可在 5 月中旬至 11 月供應(yīng)市場 但春節(jié)市場仍有空缺期 為此 筆者開展了秋冬季 鮮食花生栽培試驗(yàn) 采用大棚三膜覆蓋 結(jié)合種衣 劑拌種預(yù)防秋冬季花生病害等關(guān)鍵措施 可以將花 生播種時(shí)間推遲至 9月 鮮果在翌年 1月中下旬至 2月上旬春節(jié)期間上市 品質(zhì)優(yōu)良 深受消費(fèi)者青 睞 該技術(shù)實(shí)現(xiàn)了花生周年供應(yīng) 填補(bǔ)了當(dāng)?shù)卮汗?jié) 鮮食花生上市空白期 適于浙江省及周邊同緯度地 區(qū)推廣種植 1 品種選擇 慈溪當(dāng)?shù)仵r食花生多以品質(zhì)較優(yōu)的河北豫花粉 102 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 栽培管理 2020 5 102 104