收稿日期 2019 04 24 基金項目 上海市科技興農(nóng)推廣項目 滬農(nóng)科推字 2018 第4 5號 國家重點研發(fā) 劃 2019YFD1001901 上?？煽丨h(huán)境農(nóng)業(yè) 程技 術(shù)研究中心項目 19DZ2281300 作者簡介 丁小濤 1981 男 博士 副研究員 主要從事設(shè)施蔬菜栽培和設(shè)施蔬菜 長發(fā)育與調(diào)控方面的研究 E mail xiaotao198108 163 com 通信作者 E mail yy2 saas sh cn 上海農(nóng)業(yè)學(xué)報 2020 36 5 35 40 http www nyxb sh cn Acta Agriculturae Shanghai DOI 10 15955 j issn1000 3924 2020 05 07 丁小濤 張帥磊 褚英琪 等 溫室新廢巖棉 營養(yǎng)液對青菜 長和品質(zhì)的影響 J 上海農(nóng)業(yè)學(xué)報 2020 36 5 35 40 溫室新廢巖棉 營養(yǎng)液對青菜生長和品質(zhì)的影響 丁小濤 張帥磊 褚英琪 何立中 王 虹 周 強 余紀(jì)柱 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 上海市設(shè)施園藝技術(shù)重點實驗室 上海都市綠色 程有限公司 上海201403 摘 要 廢棄巖棉和廢棄營養(yǎng)液的有效利用是困擾現(xiàn)代溫室發(fā)展的重要問題 以青菜為研究對象 測 其 在新 廢巖棉和新 廢營養(yǎng)液栽培中的 長變化 以及葉綠素含 光合作用 產(chǎn) 和重要品質(zhì)參數(shù) 結(jié)果表明 不管是新 廢營養(yǎng)液 廢棄巖棉處理的青菜 長 和光合作用明顯好于新巖棉處理 廢巖棉新營養(yǎng)液和廢巖棉廢 營養(yǎng)液處理的青菜產(chǎn) 顯著高于新巖棉新營養(yǎng)液和新巖棉廢營養(yǎng)液處理 分別提高13 5 和20 2 14 4 和 21 2 這可能和廢巖棉中含有較多的營養(yǎng)元素有關(guān) 同時各處理品質(zhì)差異不明顯 其中可溶性糖 總酚 類黃 酮含 差異均不顯著 廢巖棉和廢營養(yǎng)液處理并沒有顯著降低青菜的品質(zhì) 同時也沒有使青菜中的硝酸鹽含 和亞硝酸鹽含 發(fā) 劇烈變化 該試驗結(jié)果能為現(xiàn)代溫室廢棄巖棉和排液的循環(huán)利用提供有效的方法 關(guān)鍵詞 青菜 巖棉 排液 循環(huán)利用 中圖分類號 S634 3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼 A 文章編號 1000 3924 2020 05 035 06 Effects of greenhouse new or waste rockwool and nutrient on growth and quality of pakchoi DING Xiaotao ZHANG Shuailei CHU Yingqi HE Lizhong WANG Hong ZHOU Qiang YU Jizhu Shanghai Academy of Agricultural Sciences Shanghai Key Lab of Protected Horticultural Technology Shanghai Dushi Green Engineering Co Ltd Shanghai 201403 China Abstract The effective utilization of waste Sock wool and dSain nutSient is an impoStant pSoblem that peSplexes the development of modeSn gSeenhouse In the expeSiment the gSowth changes of pakchoi in the cultivation of new and waste Sockwool and new and waste nutSient solution as well as chloSophyll content photosynthesis yield and impoStant quality paSameteSs weSe measuSed The Sesults showed that the gSowth and photosynthesis of pakchoi tSeated with waste Sockwool weSe cleaSly betteS than that tSeated with new Sockwool yield of waste Sockwool with new nutSient and waste Sockwool with waste nutSient tSeatments weSe significantly higheS than new Sockwool with new nutSient and new Sockwool with waste nutSient tSeatments of 13 5 and 20 2 of 14 4 and 21 2 which may be Selated to the moSe nutSients in waste Sockwool TheSe was no cleaS diffeSence in quality which the content of soluble sugaS total phenol and flavonoids weSe not significant diffeSence foS diffeSent tSeatments The tSeatments of waste Sockwool and waste nutSient solution have not significantly Seduced quality of pakchoi and the content of nitSate and nitSite did not show dSastic changes This expeSiment pSovides an effective method foS the Secycling of waste Sockwool and dSain nutSients in modeSn gSeenhouse Key words Pakchoi Rockwool DSain nutSient Recycling 青菜又稱不結(jié)球白菜 小白菜 油菜 屬十字花科蕓苔屬 原產(chǎn)于中國 在中國栽培分布十分普遍 尤 其在江南地區(qū)和長江流域 長周期短 供應(yīng) 大 是廣受大眾喜愛的綠葉蔬菜之一 1 近年來 隨著我 國設(shè)施園藝的發(fā)展 現(xiàn)代智能溫室栽培蔬菜因產(chǎn) 高 品質(zhì)好 電腦智能化控制強 發(fā)展越來越迅速 2 丁小濤 等 溫室新廢巖棉 營養(yǎng)液對青菜 長和品質(zhì)的影響 現(xiàn)代溫室無 栽培以茄果類蔬菜為主 均為水肥一體化灌溉 一般均按照荷蘭種植模式進(jìn)行 產(chǎn) 營養(yǎng)液 要進(jìn)行超 灌溉 溫室每天的排液 即廢棄營養(yǎng)液 占總灌溉 的20 30 3 溫室廢棄營養(yǎng)液如何 循環(huán)利用成為亟待解決的問題 4 巖棉無 栽培是目前世界流行的栽培方式之一 巖棉方便 易用 具有 高保水性和透氣性 5 但是茄果類蔬菜栽培使用過的廢棄巖棉如何處理也是困擾現(xiàn)代溫室蔬菜栽培的重 要問題 據(jù)此 本試驗以青菜為材料 開展溫室廢棄營養(yǎng)液和廢棄巖棉循環(huán)利用的研究 以期為溫室排液 和廢棄巖棉的充分利用 減少環(huán)境污染和資源浪費開辟新的途徑和方法 1 材料與方法 1 1 試驗材料 試驗在上海市崇明區(qū)港沿鎮(zhèn)國家設(shè)施農(nóng)業(yè) 程技術(shù)研究中心崇明基地現(xiàn)代溫室中進(jìn)行 所用青菜品 種 新夏青5號 由上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝所提供 采用進(jìn)口巖棉 GSodan 由江蘇綠浥農(nóng)業(yè)科技股份有 限公司提供 為栽培基質(zhì) 所用巖棉塞 20 mm 27 mm 分為新巖棉塞和廢棄巖棉塞 育苗黃瓜 番茄等使 用過或者 別不出苗剩余 所用巖棉塊 10 cm 10 cm 6 5 cm 分為新巖棉塊和廢棄巖棉塊 黃瓜 番 茄等育苗或者溫室栽培使用過 所用營養(yǎng)液分為新配制和溫室廢棄營養(yǎng)液配制 新配制營養(yǎng)液母液參 考Ding等 6 方法 之后將其稀釋為EC值為1 8 dS m pH為5 8的營養(yǎng)液 廢棄營養(yǎng)液為收集的溫室黃 瓜 番茄等蔬菜栽培的排液 之后也將其稀釋為EC值為1 8 dS m pH為5 8的營養(yǎng)液 1 2 試驗設(shè)計 試驗設(shè)置4 處理 1 新巖棉新營養(yǎng)液 青菜育苗及栽培基質(zhì)為新巖棉塞和新巖棉塊且所用營養(yǎng)液 為新配制 EC值為1 8 dS m pH為5 8 2 新巖棉廢營養(yǎng)液 青菜育苗及栽培基質(zhì)為新巖棉塞和新巖棉 塊且所用營養(yǎng)液為溫室廢棄營養(yǎng)液配制 EC值為1 8 dS m pH為5 8 3 廢巖棉新營養(yǎng)液 青菜育苗及 栽培栽培基質(zhì)為廢棄巖棉塞和廢巖棉塊且所用營養(yǎng)液為新配制 EC值為1 8 dS m pH為5 8 4 廢巖 棉廢營養(yǎng)液 青菜育苗及栽培基質(zhì)為廢棄巖棉塞和廢巖棉塊且所用營養(yǎng)液為溫室廢棄營養(yǎng)液配制 EC值 為1 8 dS m pH為5 8 播種前分別將不同的巖棉塞 廢棄巖棉塞和新巖棉塞 置于相對應(yīng)的營養(yǎng)液 新營養(yǎng)液和廢棄營養(yǎng) 液 均配制成EC值為1 8 dS m pH為5 8 中充分浸泡2 3 h 之后將巖棉塞放置于專用240孔穴盤 0 41 m 0 6 m 中 2019年4月18日播種青菜種子 每孔播種2粒 播后覆蓋0 5 1 0 cm的蛭石 穴 盤上再覆蓋塑料薄膜保濕 出苗后及時將保鮮膜揭開 并進(jìn)行間苗 保證每 巖棉塞上有一株苗 待子葉 完全展開后將所有青菜苗分別移栽到不同處理 新巖棉新營養(yǎng)液 新巖棉廢營養(yǎng)液 廢巖棉新營養(yǎng)液 廢 巖棉廢營養(yǎng)液 的巖棉塊中 移栽前將所用的不同的巖棉塊用不同的EC值為1 8 dS m pH為5 8的營養(yǎng) 液浸泡1 d 和浸泡巖棉塞相同 新 廢營養(yǎng)液浸泡新 廢巖棉塊 每 處理20株 重復(fù)3次 不同處理 青菜 長期間 通過稱重法進(jìn)行定期 以巖棉塊重 不低于300 g為準(zhǔn) 澆灌新 廢營養(yǎng)液 EC值為 1 8 dS m pH為5 8 從而保證營養(yǎng)液供應(yīng) 1 3 測定方法 1 3 1 不同處理生長量和生物量的測定 青菜苗移栽到巖棉塊后 每 處理隨機挑選5株 分別于2020年5月11日 31日 6月11日進(jìn)行最 大葉片葉長 從葉尖至葉柄基部的縱向長度 最大葉寬 每 葉片最寬處 株幅的測 最后一次測 后進(jìn)行采收 不同處理青菜采收后 分別用電子秤稱 單株質(zhì) 算平均值 然后根據(jù)單位面積種植的 株樹 算產(chǎn) 1 3 2 不同處理葉綠素 類胡蘿卜素含量的測定 參考LichtenthaleS等 7 的方法并加以改進(jìn) 青菜采收前用一定直徑的打孔器取5 葉圓片置于 10 mL 95 V V 乙醇中遮光浸泡提取 直至肉眼觀察葉片完全發(fā)白為止 于665 nm 649 nm和470 nm 處測定吸光值 1 3 3 不同處理氣體交換參數(shù)的測定 利用LI 6400型光合儀 Li CoS Inc Lincoln NE 美國 在青菜采收前測 不同處理青菜葉片的氣體 交換參數(shù) 分別選擇新展開的最大功能葉進(jìn)行測 氣體交換參數(shù)包括凈光合速率 Pn 氣孔導(dǎo)度 Gs 63 上 海 農(nóng) 業(yè) 學(xué) 報 胞間二氧化碳濃度 Ci 蒸騰速率 Tr 進(jìn)行測 測 的光照強度設(shè)置為600 mol m2 s 溫度 濕度 CO2濃度依賴于溫室的自然條件 所有處理重復(fù)測定5次 結(jié)果以 平均值 標(biāo)準(zhǔn)差 表示 1 3 4 不同處理可溶性蛋白 可溶性糖 VC 總酚 類黃酮 硝酸鹽 亞硝酸鹽含量的測量 青菜采收時 將明顯的黃葉去掉后 用全營養(yǎng)破壁料理機 中山市歐麥斯電器有限公司 產(chǎn) 進(jìn)行多 整株打樣 然后將樣品放置于 80 冷凍保存待測 不同處理青菜中可溶性蛋白 可溶性糖 VC 總 酚 類黃酮含 的測定參考曹建康等 8 方法進(jìn)行測 不同處理硝酸鹽 亞硝酸鹽含 使用蘇州科銘 物技術(shù)有限公司提供的試劑盒進(jìn)行測 1 4 統(tǒng)計分析 使用SAS 9 3對各處理進(jìn)行統(tǒng) 分析 結(jié)果以 平均值 標(biāo)準(zhǔn)差 表示 不同小寫字母表示在5 水平 上差異顯著 使用OSigin 7 5進(jìn)行數(shù)據(jù)作圖 2 結(jié)果與分析 2 1 不同處理對青菜株幅 最大葉片長和寬的影響 從圖1可以看出 5月21日各處理青菜最大葉片長差異不顯著 最大葉片寬和株幅以廢巖棉廢營養(yǎng) 液處理顯著高于新巖棉廢營養(yǎng)液處理 其他處理間差異不顯著 5月31日各處理差異更為明顯 其中廢巖 棉廢營養(yǎng)液處理青菜的最大葉片長 最大葉片寬和株幅均顯著高于新巖棉新營養(yǎng)液處理和新巖棉廢營養(yǎng) 液處理 新巖棉廢營養(yǎng)液 廢巖棉新營養(yǎng)液 廢巖棉廢營養(yǎng)液處理青菜的最大葉片長 最大葉片寬和株幅 分別為新巖棉新營養(yǎng)液處理的97 5 106 0 113 5 95 7 109 6 124 8 98 4 107 5 109 6 6月11日測 青菜最大葉片長 最大葉片寬和株幅也是廢巖棉廢營養(yǎng)液處理最大 但各處理之 間差異不顯著 d d d d D D CD BC BC B BC B 5 21 5 31 6 11 24 16 8 0 長 D m Ff f Ff F Dd d D C BC BC B B 5 21 5 31 6 11 15 10 5 0 D m Ff f Ff F Dd d CD C B B B B 5 21 5 31 6 11 42 28 14 0 D m 圖1 不同處理株幅 最大葉片長寬的變化 Fig 1 Changes of plant width maximum leaf length and width for different treatments C C C C B B B B210 140 70 0 2 800 2 100 1 400 700 0 H 6 6 7 m 2 k H 667 m 2 圖2 不同處理對青菜單株質(zhì)量和單位產(chǎn)量的影響 Fig 2 Individual plant quality and yield per 667m2 of different treatments 2 2 不同處理對青菜單株質(zhì)量和每667 m2產(chǎn) 量的影響 從圖2可以看出 廢巖棉兩 處理的青菜單 株質(zhì) 及產(chǎn) 顯著高于新巖棉兩 處理 新 廢 營養(yǎng)液處理對以上指標(biāo)無顯著影響 青菜廢巖 棉新營養(yǎng)液處理的每667 m2產(chǎn) 分別為新巖棉 新營養(yǎng)液 新巖棉廢營養(yǎng)液處理的13 5 和 20 2 廢巖棉廢營養(yǎng)液處理為新巖棉新營養(yǎng) 液 新巖棉廢營養(yǎng)液處理的14 4 和21 2 2 3 不同處理對青菜葉綠素和類胡蘿卜素含量 的影響 葉綠素a 葉綠素b 總?cè)~綠素含 和類胡羅 卜素含 均為新巖棉新營養(yǎng)液處理的最低 廢巖棉廢營養(yǎng)液處理四種物質(zhì)含 最高 圖3 廢巖棉廢營養(yǎng) 73 丁小濤 等 溫室新廢巖棉 營養(yǎng)液對青菜 長和品質(zhì)的影響 液處理四種物質(zhì)含 分別為新巖棉新營養(yǎng)液處理的1 98倍 2 16倍 2 03倍和1 53倍 除了廢巖棉新 營養(yǎng)液處理葉綠素a含 也顯著低于廢巖棉廢營養(yǎng)液處理外 新巖棉廢營養(yǎng)液 廢巖棉新營養(yǎng)液和廢巖 棉廢營養(yǎng)液處理的葉綠素b 總?cè)~綠素含 和類胡羅卜素含 差異均不顯著 C BC C BC C BC B B B C 0 4 0 3 0 2 0 1 0 0 18 0 12 0 06 0 B m H H 1 w C m H H 1 w C BC C BC BC BC B B 0 04 0 03 0 02 0 01 0 0 54 0 36 0 18 0 m H H 1 w m H H 1 w 圖3 不同處理對葉片葉綠素a b 總?cè)~綠素 類胡蘿卜素含量的影響 Fig 3 Leaf chlorophyll a b total chlorophyll carotenoid content of different treatments 2 4 不同處理對青菜光合作用的影響 四 處理中廢巖棉廢營養(yǎng)液的凈光合速率最高 顯著高于新巖棉新營養(yǎng)液和新巖棉廢營養(yǎng)液處理 4 1 和3 6 而和廢巖棉新營養(yǎng)液處理的差異不顯著 圖4 四 處理的蒸騰速率差異不顯著 氣孔 導(dǎo)度和胞間二氧化碳濃度變化趨勢一致 均為廢巖棉新營養(yǎng)液處理最高 新巖棉廢營養(yǎng)液處理最低 但四 者差異不明顯 C C BC C BC B B BC 0 9 0 6 0 3 0 24 22 20 18 16 m H H 1 w m H H 1 w BC C B B B B BC B 16 12 8 4 0 390 260 130 0 m H H 1 w m H H 1 w P n m o l C O 2 m 2 s 1 G s m o l H 2 O m 2 s 1 C i m o l C O 2 m o l 1 T r m m o l H 2 O m 2 s 1 P n G s C i T r 圖4 不同處理對葉片氣體交換參數(shù)的影響 Fig 4 Leaf gas exchange parameters of different treatments 2 5 不同處理對青菜可溶性蛋白 可溶性糖 VC 總酚 類黃酮含量的影響 從表1可以看出 新巖棉新營養(yǎng)液和廢巖棉廢營養(yǎng)液處理可溶性蛋白含 顯著高于新巖棉廢營養(yǎng)液 和廢巖棉新營養(yǎng)液處理 新巖棉新營養(yǎng)液處理可溶性蛋白含 較新巖棉廢營養(yǎng)液和廢巖棉新營養(yǎng)液處理 分別高15 6 和14 8 廢巖棉廢營養(yǎng)液處理可溶性蛋白較新巖棉廢營養(yǎng)液和廢巖棉新營養(yǎng)液處理分別 高12 2 和11 5 新巖棉新營養(yǎng)液處理VC含 最低 新巖棉廢營養(yǎng)液 廢巖棉新營養(yǎng)液 廢巖棉廢營 養(yǎng)液處理VC含 分別為新巖棉新營養(yǎng)液處理的2 53倍 2 38倍和1 76倍 不同處理的可溶性糖 總 酚 類黃酮含 差異不顯著 表1 不同處理對青菜可溶性蛋白 可溶性糖 VC 總酚 類黃酮含量的影響 Table 1 Plant soluble protein soluble sugar vitamin C total phenol and flavonoid contents of different treatments 處理可溶性蛋白 mg kg 1 可溶性糖 VC mg kg 1 總酚 OD280 g 1 類黃酮 OD325 g 1 新巖棉新營養(yǎng)液18 12 0 71 a 0 064 0 008 a 73 48 3 35 d 0 90 0 02 a 0 80 0 09 a 新巖棉廢營養(yǎng)液15 68 0 16 b 0 058 0 006 a 185 75 8 58 a 0 96 0 11 a 0 76 0 07 a 廢巖棉新營養(yǎng)液15 78 0 05 b 0 064 0 004 a 174 86 1 28 b 0 93 0 05 a 0 82 0 09 a 廢巖棉廢營養(yǎng)液17 60 0 34 a 0 059 0 003 a 129 27 0 78 c 0 93 0 06 a 0 88 0 05 a 注 不同小寫字母表示在P 0 05水平下差異顯著 83 上 海 農(nóng) 業(yè) 學(xué) 報 2 6 不同處理對青菜硝酸鹽和亞硝酸鹽含量的影響 從圖5可以看出 廢巖棉新營養(yǎng)液處理的硝酸鹽含 顯著高于新巖棉新營養(yǎng)液 新巖棉廢營養(yǎng)液和 廢巖棉廢營養(yǎng)液處理16 2 16 7 和24 2 而后三者的差異不顯著 四 處理的亞硝酸鹽含 以新 巖棉新營養(yǎng)液和新巖棉廢營養(yǎng)液處理略高 但四者差異均不顯著 C B C B B B C B 1 800 1 200 600 0 1 2 0 8 0 4 0 m H e k H 1 m H e k H 1 圖5 不同處理對植株硝酸鹽 亞硝酸鹽含量的影響 Fig 5 Plant nitrate and nitrite content of different treatments 3 結(jié)論與討論 從不同處理青菜 長 和產(chǎn) 可以看出 不論是新營養(yǎng)液 還是廢營養(yǎng)液 廢巖棉中 長的青菜要明 顯好于新巖棉處理 這在青菜的快速 長期表現(xiàn)更為明顯 廢巖棉新營養(yǎng)液和廢巖棉廢營養(yǎng)液處理的最 大葉片長 寬明顯大于新巖棉新營養(yǎng)液和新巖棉廢營養(yǎng)液處理 這可能和廢巖棉在使用時仍含一定 的 營養(yǎng)元素有關(guān) 從而使廢巖棉在栽培使用時含有更多的養(yǎng)分來促進(jìn)青菜 長 Ding等 6 研究營養(yǎng)液不同 EC處理對青菜 長表明 EC值為4 8 dS m處理時青菜的 長 為最大 何詩行等 9 對巖棉栽培番茄的 研究也表明 適當(dāng)增加營養(yǎng)液的EC可以有效提高番茄的果實質(zhì) 和品質(zhì) 葉綠素a b和類胡蘿卜素在光合電子傳遞 類囊體膜的穩(wěn)定性等方面有重要作用 光合作用的大小 和葉片中葉綠素含 和類胡蘿卜素含 的多少有明顯的相關(guān)性 10 本試驗中廢巖棉廢營養(yǎng)液處理的葉 綠素a b和類胡蘿卜素含 最高 其相應(yīng)的凈光合速率也最高 這應(yīng)該也是其產(chǎn) 較高的重要原因之一 可溶性蛋白可以參與細(xì)胞的滲透調(diào)節(jié) 增強細(xì)胞的保水能力 對細(xì)胞的 命物質(zhì)及 物膜起到保護(hù) 作用 11 本試驗中不同處理可溶性蛋白含 略有差異 但廢巖棉廢營養(yǎng)液處理沒有使青菜的可溶性蛋白 含 顯著降低 VC是一種水溶性抗氧化劑 可以防止自由基對細(xì)胞的傷害 防止細(xì)胞變異 預(yù)防癌癥 心 腦血管疾病等 并參與膠原蛋白合成及治療壞血病等 還可以提高人體的免疫力 它是體現(xiàn)蔬菜品質(zhì)的重 要指標(biāo) 12 試驗中廢巖棉新營養(yǎng)液和廢巖棉廢營養(yǎng)液處理VC含 居中 并沒有處于最低水平 反而新巖 棉新營養(yǎng)液處理的青菜VC含 最低 這有可能和不同巖棉不同營養(yǎng)液中的營養(yǎng)元素含 有關(guān) 具體原因 需要進(jìn)一步研究 可溶性糖不僅影響了蔬菜的風(fēng)味和品質(zhì) 而且可以作為上游底物和原料參加下游物質(zhì) 代謝與合成 同時也是細(xì)胞內(nèi)的重要信號分子參與調(diào)節(jié)植物 長 13 蔬菜中大 存在著酚類物質(zhì) 類黃酮 等植物次 代謝產(chǎn)物 黃酮類化合物具有抗氧化 抗衰老 抗腫瘤 降血脂的功效 對減少自由基的產(chǎn) 和 清除自由基有一定的作用 即抗氧化作用 酚類物質(zhì)具有良好的抗氧化 降血脂等作用 酚類物質(zhì) 類黃酮 含 高低是蔬菜的營養(yǎng)價值和醫(yī)療保健作用的重要體現(xiàn) 14 15 本試驗中 不同處理可溶性糖 總酚 類黃 酮含 差異不顯著 說明廢營養(yǎng)液和廢巖棉處理沒有使青菜中可溶性糖 總酚 類黃酮含 降低 總的來 說 廢營養(yǎng)液和廢巖棉處理沒有明顯降低青菜品質(zhì)指標(biāo) 硝酸鹽在自然界中分布十分廣泛 人體攝入的硝酸鹽主要來源于蔬菜 攝入硝酸鹽含 較高的蔬菜 會增加人們患腸胃癌 高鐵血紅蛋白癥等疾病的幾率 16 雖然硝酸鹽本身對人體毒害性相對較低 但硝 酸鹽很容易被還原成亞硝酸鹽 亞硝酸鹽可與食物中或體內(nèi)的仲胺類物質(zhì)作用 成亞硝胺 從而誘發(fā)消 化系統(tǒng)癌變 食入200 500 mg的亞硝酸鹽即可引起中毒 1 000 2 000 mg就會引起死亡 17 本試驗中 除了廢巖棉新營養(yǎng)液處理的硝酸鹽含 略高外 其他處理差異不顯著 并且不同處理的亞硝酸鹽含 差 異均不顯著 說明廢營養(yǎng)液和廢巖棉處理并沒有明顯增加青菜中的硝酸鹽和亞硝酸鹽含 無公害蔬菜 93 丁小濤 等 溫室新廢巖棉 營養(yǎng)液對青菜 長和品質(zhì)的影響 質(zhì) 要求葉菜類蔬菜中硝酸鹽含 不高于3 000 mg kg 要求蔬菜的亞硝酸鹽含 不高于4 mg kg 18 19 本 研究中不同處理硝酸鹽和亞硝酸鹽含 均遠(yuǎn)低于此閾值 綜上所述 使用現(xiàn)代溫室廢棄的巖棉和排液栽培青菜 可以促進(jìn)青菜 長且對青菜的品質(zhì)沒有明顯 的影響 青菜的硝酸鹽和亞硝酸鹽含 均在正常的范圍 本研究對探索栽培巖棉的循環(huán)利用和溫室排液 的串級利用 開辟了新的途徑和參考方法 參 考 文 獻(xiàn) 1 朱紅芳 侯瑞賢 李曉峰 等 不同施肥方法對夏季速 青菜硝酸鹽含 及產(chǎn) 和品質(zhì)的影響 J 上海農(nóng)業(yè)學(xué)報 2015 31 1 76 80 2 李榮 邊玉超 王向 等 智能溫室控制的發(fā)展及趨勢探討 J 信息系統(tǒng) 程 2019 11 88 90 3 DING X T JIANG Y P HUI D F et al Model Simulation of CucumbeS Yield and MicSoclimate Analysis in a Semi closed GSeenhouse in China J HoStScience 2019 54 3 547 554 4 范潔群 吳淑杭 褚長彬 等 無 栽培營養(yǎng)液廢液循環(huán)利用研究進(jìn)展 J 農(nóng)學(xué)學(xué)報 2014 4 7 51 53 5 崔國慶 巖棉無 栽培灌溉策略的制定與 長調(diào)控技術(shù) J 農(nóng)業(yè) 程技術(shù) 2019 39 7 24 29 6 DING X T JIANG Y P ZHAO H et al ElectSical conductivity of nutSient solution influenced photosynthesis quality and antioxidant enzyme activity of pakchoi Brassica campestris L ssp Chinensis in a hydSoponic system J Plos One 2018 13 8 e0202090 7 LICHTENTHALER H K WELLBUM A R DeteSminations of total caSotenoids and chloSophylls a and b of leaf extSacts in diffeSent solvents J Biochemical Society TSansactions 1983 11 5 591 592 8 曹建康 姜微波 趙玉梅 果蔬采后 理 化實驗指導(dǎo) M 北京 中國輕 業(yè)出版社 2007 9 何詩行 何堤 許春林 等 巖棉短程栽培模式中營養(yǎng)液對番茄 長及果實品質(zhì)的影響 J 農(nóng)業(yè) 程學(xué)報 2017 33 18 188 195 10 JIANG Y P DING X T ZHANG D et al Soil salinity incSeases the toleSance of excessive sulfuS fumigation stSess in tomato plants J EnviSonmental and ExpeSimental Botany 2017 133 70 77 11 尚玉坤 劉思凱 陳楊晗 等 鎘脅迫對東營野 大豆幼苗抗氧化系統(tǒng)及可溶性蛋白的影響 J 四 農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 2019 37 1 15 21 12 陳娟 彭琳童 向福 泥蒿不同 長時期不同部位維 素C含 比較 J 北方園藝 2020 1 41 45 13 李云云 李強 余宏軍 等 花期短期低氮處理對黃瓜抗壞血酸及可溶性糖含 的影響 J 中國 壤與肥料 2019 5 46 52 14 韓曉婷 徐久婷 魏凌云 等 制方法對枇杷葉總酚 黃酮等成分及抗氧化活性的影響 J 西北林學(xué)院學(xué)報 2020 35 1 130 134 15 陳亮 李醫(yī)明 陳凱先 等 植物多酚類成分提取分離研究進(jìn)展 J 中草藥 2013 44 11 1501 1507 16 都韶婷 章永松 林咸永 等 蔬菜積累的硝酸鹽及其對人體健康的影響 J 中國農(nóng)業(yè)科學(xué) 2007 40 9 2007 2014 17 閆秋成 郭敏杰 蔬菜中硝酸鹽與亞硝酸鹽含 分析與評價 J 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2012 40 7 3981 4035 18 中國人民共和國衛(wèi) 部 GB 18406 1 2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì) 無公害蔬菜安全要求 S 北京 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社 2001 19 蔡順香 范維 顏明娟 福州市售蔬菜硝酸鹽 亞硝酸鹽和維 素C含 的分析與評價 J 福建農(nóng)業(yè)學(xué)報 2017 32 2 180 184 責(zé)任編輯 張睿 04