V ol 3 69 N o 0 9 SEP 2 02 0 農(nóng)業(yè) 技 術(shù) 與裝 備 AGRICULTURALTECHNOLOGY EQUIPMENT 新 時(shí) 期 以 來 國 家 大 力 提 倡 現(xiàn) 代 化 農(nóng) 業(yè) 產(chǎn) 業(yè) 化 形 式 各 省市 農(nóng) 業(yè) 部 門 也 針 對 農(nóng)業(yè) 產(chǎn) 業(yè) 結(jié) 構(gòu) 調(diào)整 做 出 了 新 的 指 示 不 少地 區(qū)紛 紛 引 進(jìn) 先 進(jìn) 的 農(nóng) 業(yè) 種 植 技 術(shù) 利 用 當(dāng) 地 條 件 發(fā) 展 特 色農(nóng) 產(chǎn)品 產(chǎn) 業(yè) 化 種植 張掖 市 甘州 區(qū) 小 滿鎮(zhèn) 積極 響 應(yīng) 上 級要 求 成 立 農(nóng) 業(yè) 綜 合 服 務(wù) 部 并 引 進(jìn) 辣 椒 種 植 專 業(yè) 技 術(shù) 規(guī) 劃 了 33 3 3 hm 2 紅 辣椒 種 植 地 成 功打 造 了 地 區(qū)性 辣 椒 專 業(yè) 種 植 及 生產(chǎn) 基地 成 為 農(nóng) 業(yè)產(chǎn) 業(yè)結(jié) 構(gòu) 轉(zhuǎn)型 的 典 范 1 辣 椒的 生 物學(xué) 特 性 辣 椒 的 根 系 不 發(fā) 達(dá) 根 量 較 少 栽 培 中 對 固 根 提 出 了 較 高的 技 術(shù) 要 求 辣 椒 的 葉 子 分 為 真 葉 和 子 葉 兩 種 幼苗 時(shí) 期 長出 的 淺 黃 色 的 葉 子 為 子 葉 子 葉 之 后 長 出的 葉 子 為 真 葉 辣 椒 的 葉 子 生 長 的 好 壞 與 氮 肥 鉀 肥 溫 度 水 分 等 因 素 有 關(guān) 因 此 葉 子 也 是 判 斷 辣 椒 栽 培 條 件 好 壞 的 重 要 信 息 當(dāng) 子 葉 瘦 弱 或 發(fā) 育 不 良 蜷 曲 時(shí) 表 明 植 株 缺 水 子 葉 發(fā) 黃 時(shí) 表 明土 壤水 分 過 多 或 光照條 件 不 足 北 方 地區(qū) 辣椒 真 葉 顏 色較 淺 略微 深 于 子 葉 當(dāng) 真 葉 葉形 較 長 表 明 氮 肥 充 足 葉 柄 過 長則 表 明氮 肥 過 量 或 夜 間 溫 度 過 高 真 葉 葉 形 較 寬 表 明 鉀 肥 充 足 當(dāng) 葉 柄 較 短 尖 端 嫩 葉 凹 凸 不 平 時(shí) 表 明 夜 間 溫 度 較 低 真 葉 下垂 且 葉 柄較 彎時(shí) 表 明 土壤 濕 度大 于 葉面 濕 度 2 辣椒高效高產(chǎn)栽培的關(guān) 鍵技 術(shù) 2 1 土地選擇 辣椒 適 合 在 有 機(jī) 質(zhì) 含 量 較 高 土 層 深 厚 且 保 水 保 肥 較 好 的沙 性 土壤 中 生 長 因此 播 種 田 應(yīng) 選擇 沙壤 土 或壤 土 中 添加 一些 沙土 來 提 高 土 壤 的 透 水 性 選 擇 2 3 年 內(nèi) 沒 有 種 植 過 茄科 蔬 菜 前 茬 作 物 為 小 麥 玉 米 豆 類 的 土 地 為 好 栽 植 田 應(yīng)該確 保 水 源充 足 或澆 水方 便 土 壤 肥沃 陽光 充 足 2 2 整地 北 方 地 區(qū) 以 春 種 為 主 有 大 棚 的 可 進(jìn) 行秋 種 種 植 前 翻 耕 碎土 平 地 保證 土 壤 上虛下 實(shí) 上 層 土壤 細(xì)碎 2 3 品種選擇 品 種 的 選 擇 一 定 要 符 合 地 區(qū) 自 然 及 氣 候 條 件 產(chǎn) 量 高 緊湊 不 怕 寒 不 怕 澇的 品種 北 方 地 區(qū) 春播 紅辣 椒 品種 以 羊 角椒適 應(yīng) 性 最佳 菜 椒 以荷椒 13 號適 應(yīng) 性最 佳 秋 播 品 種可 選 擇 隴 椒 5 號 隴 椒 2 號 航 椒 5 號 甘 科 16 號 等 品 種 同 時(shí) 在 品 種選 擇 上 應(yīng) 該 結(jié) 合 市 場 價(jià) 格 和 采 收 時(shí) 間 保 證 早 熟 早熟的 辣 椒 市場 價(jià) 格較 好 因 此 菜 椒 可 選擇早 熟 的 品種 2 4 適期播種 2 4 1 種 子處理 播種 前 需 要 對辣 椒 種子 進(jìn)行 溫 水 浸 泡和藥 浴 處 理 將種 子浸泡 在 50 55 的 溫 水 中燙種 15 m i n 期 間 連 續(xù)攪 拌 撈 出 后在 質(zhì) 量 分?jǐn)?shù) 1 的高 猛 酸鉀 溶 液 中浸泡 10 min 做 消 毒 處 理 之后 再 撈 出浸 泡 在常 溫水 中 3 h 浸 泡 好的種 子 洗 凈 采用 濕 紗 布 或 毛 巾 包 裹 后 放 在 恒 溫 30 的 環(huán) 境 中 催 芽 每 間 隔 2 d 清洗 種 子一 次 防 止 發(fā) 霉 腐爛 2 4 2 播 種時(shí)間及 定 植 北方 地 區(qū) 春 播在 5 月 中 旬進(jìn)行 6 月 定 植 秋 播 在 7 月 育 苗 9 月定 植 播 種 采用 干 播 濕出 的 方 法 下 種 噴濕表 層 種 子 播種 深 度 為 1 1 5 c m 覆 土 厚 度 控 制在 1 5 c m 以 內(nèi) 每 穴 下 種 不 少 于 10 粒 0 06 7 hm 2 播 種 量 大 約 為 60 0 800 g 行 間 距 為 40 6 0 c m 株 間 距 為 25 c m 壟 行溝深 20 25 c m 留 苗 為單 雙株 2 5 田間管理 2 5 1 苗 床管理 QinXiaoxia A g r i c ul t ura l C om p re he ns i v e S e r v i c e Ce n t e r of X i a om a n Tow n G a nz hou D i s t r i c t Z ha ng ye 7 340 00 G a ns u Ch i n a With the help of Deyuan Agricultural Science and Technology Development Co Ltd Xiaoman Town has actively carried out thepepperplantingindustry Thispaperdiscussesthehigh efficiencyandhigh yieldcultivationtechniquesofpepper in ordertoprovide some technicalreference forhigh efficiencyandbenefitpepperplanting pepper high efficiencyandhighyield cultivationtechnology structureadjustment 辣椒 高 效高 產(chǎn)栽培技術(shù)探究 秦 曉 霞 張掖市 甘 州 區(qū)小 滿 鎮(zhèn)農(nóng) 業(yè)綜 合 服 務(wù) 中心 甘肅 張 掖 73 40 00 摘 要 不 同品 種 的辣椒植 物 性狀存在 差 異性 對于種植 環(huán) 境及技術(shù) 要 求也不 同 張 掖 市 小 滿 鎮(zhèn) 應(yīng) 用 農(nóng) 業(yè) 產(chǎn) 業(yè) 結(jié) 構(gòu) 調(diào) 整 的 政 策 在 德 源 農(nóng) 業(yè) 科 技 發(fā) 展 有 限 公 司 的 幫 助 下 積 極 開 展 辣 椒 種 植 業(yè) 由 企 業(yè) 提 供 技 術(shù) 通 過 培 訓(xùn) 提 升 農(nóng) 民 辣 椒 種 植 的 專 業(yè) 技 術(shù) 幫 助 農(nóng) 民實(shí)現(xiàn)增 產(chǎn) 增收 文 章探 討 了辣椒高 效 高產(chǎn)的栽 培 技術(shù) 旨在為高效益辣椒種植提供 實(shí)用 技 術(shù)參考 關(guān)鍵詞 辣 椒 高 效高 產(chǎn) 栽培技術(shù) 結(jié)構(gòu)調(diào)整 中圖分類 號 S 6 4 1 3 文獻(xiàn)標(biāo)志 碼 A d oi 1 0 3 96 9 j i ssn 1 67 3 8 8 7X 20 2 0 09 03 7 收稿日期 20 20 08 17 作 者 簡 介 秦 曉 霞 198 3 女 甘 肅 人 農(nóng) 藝 師 研 究 方 向 土 壤 肥 料 文章 編 號 1 67 3 8 8 7X 2020 0 9 0 0 77 02 7 7提前 進(jìn) 行 預(yù) 防 不 要 等 病 蟲害 爆 發(fā) 時(shí) 才 防 治 在 噴 藥 時(shí) 注 意 濃度 要合 理 底 肥 要施 入腐 熟 有 機(jī)肥 防 止氨 氣 熏 苗 9 盲目施肥與合理施肥 9 1 盲目施肥 菜 農(nóng) 在 生 產(chǎn) 中 沿 用 老 習(xí) 慣 或 者 盲 目 跟 風(fēng) 過 量 使 用 不 腐 熟糞 肥 或 者 過 量 使 用 復(fù) 合 肥 造 成 燒 苗 或 者 使 土 壤 鹽 漬 化 造 成 減 產(chǎn) 在 番 茄 生 長 過 程 中 菜 農(nóng) 施 肥 很 隨 意 不 分 時(shí) 間 苗情 土 壤 墑情 隨 時(shí) 給 番 茄 追 肥 追 肥 的 種 類 也 不 講 究 存 在 肥料 越 多 產(chǎn) 量 越 高 的 誤 區(qū) 造 成 越 施 肥 番 茄 產(chǎn) 量 越 低 問題 從而 形 成低 產(chǎn) 劣 質(zhì) 的果實(shí) 影 響 經(jīng) 濟(jì)效 益 9 2 合理施肥 在底肥上每 0 06 7 hm 2 施入 腐 熟秸 稈或 者 牛 糞 15 20 m 3 施 入 生 物 有 機(jī) 肥 用 量 50 0 1 00 0 kg 不 用 或 者 少 用 復(fù) 合 肥 在 追 肥 上 溫 室 番 茄 澆 水 時(shí) 要 做 到 三 看 即 看 天 看 地 看 苗 根 據(jù) 不同 茬口 安 排澆 水 時(shí) 間 秋冬茬 第 1 水 澆 后 隔 2 d 要緊跟 第 2 水 后隔 7 10 d 澆 第 3 水 一般 第 一穗 花 開 之 前 要 澆 水 3 4 次 通 過 多 次 澆 水 來 降 低 土 壤 溫 度 使 根 系 快 速 生 長 但 澆 水 之 前 必 須 觀 看 天 氣 預(yù) 報(bào) 如 果 下 雨 天 可 延 緩 澆 水 越 冬 茬 番 茄 澆 水 根 據(jù) 天 氣 情 況 果 實(shí) 核 桃 大 小 澆 第 3 水 看 地 是 觀 察 土 壤 墑 情 是 否 缺 水 看 苗 是 通 過 觀 察 卷 須 和 葉 色 判 斷植株 是 否 缺水 通 過 三 看 的 總體 結(jié) 合 判斷 是 否 要 澆 水 澆 水 時(shí) 隨 水 沖 施 各種 化 肥 化 肥 的 選 擇 十 分 重 要 每 次 沖 施 的 化 肥 種 類 應(yīng) 包 括 生 根 養(yǎng) 根 的 化 肥 和 提 供 植 株 長 葉 長 果 的 化肥 生 根 的 化 肥 有 養(yǎng) 根 素 甲 克 素 生 物 菌 肥 氨 基 酸 肥 腐 植 酸 肥 糖 長 葉 長 果 的 化 肥 包 括 大 量 元 素 水 溶 肥 甲 殼 膨 果 素 硝 酸 鉀 肥 常 規(guī) 的 復(fù) 合 肥 可 少 施 或 不 施 一 般 每 0 06 7 hm 2 用 養(yǎng) 根 素 1 kg 加 生 物 菌 肥 20 kg 加 甲 殼 膨 果 素 或 優(yōu) 質(zhì)硝酸 鉀 肥 5 kg 秋 季每 10 15 d 沖 施 一 次 參考文獻(xiàn) 1 李 崇 德 日 光 溫 室 常 見 蔬 菜 的 栽 培 與 管 理 M 太 原 山 西 科 學(xué) 技 術(shù) 出版 社 20 12 年 上 接第 76 頁 辣 椒 苗 在 生 長 期 管 理 難 度 大 水 分 溫 度 的 管 理 直 接 影 響著 辣 椒 苗的 生 長 發(fā) 育 情 況 特 別 是 冬 季 苗 床 管 理 不 當(dāng) 容 易造 成 苗 凍 死 徒長 或 發(fā) 育 不 良 等 問 題 降 溫 時(shí) 應(yīng) 嚴(yán) 格 控 制 水量 只 需 要 保 持 苗 床 濕 潤 即 可 溫 室 苗 床 每 天 應(yīng) 確 保 至 少 30 m in 的 通風(fēng) 時(shí) 間 苗 床夜 間 氣 溫 應(yīng)保 持 在 5 以 上 沒 有 溫 室的 情 況 下 可 采 用 小 拱 棚 做 保 溫 處 理 栽 植 前 1 周 加 強(qiáng) 苗 的 水 肥 供 應(yīng) 增 加 通 風(fēng) 時(shí) 間 來 煉 苗 以 提 高 苗 栽 植 后 對 自 然 環(huán)境的 適 應(yīng) 性 2 5 2 水 肥管理 辣椒 苗 定 植 后澆 透 水一 次 定 植 5 d 后 在植穴 淋 水 一 次 定植 1 周 后 嚴(yán)格控 制 水 量 促進(jìn) 辣椒 苗 扎 根 防 止 徒長 當(dāng)幼 苗長 出 兩 片 新 葉 后 再 結(jié) 合 當(dāng) 地 的 降 雨 情 況 適 當(dāng) 補(bǔ) 給 水 分 此 時(shí) 可 根 據(jù) 辣 椒 的 生 物 學(xué) 特 性 通 過 葉 子 判 斷 對 水 量 的 需 求 根 據(jù) 需 水澆 水 施 肥 應(yīng) 遵循 輕 施 苗 肥 穩(wěn) 施 花 肥 重 施 果 肥 的原 則 在 定植 后 10 d 每 0 06 7 hm 2 追 加 0 2 的 尿 素 水 肥方 式 為 植 穴 淋 肥 只 作 為 壯 苗 肥 定 植 2 周 后 幼 苗 進(jìn) 入 快 速 生 長 階段 此 時(shí) 對 于 肥 料 需 求 增 大 每 0 067 hm 2 可 追 加 復(fù) 合 肥 15 kg 尿 素 10 kg 鉀 肥 2 kg 二 胺 5 kg 1 周 后 澆 水 1 次 為 了 預(yù)防 辣椒 苗 倒伏 中 耕 施肥的 同 時(shí) 應(yīng) 配 合 培 土 并 做 田間 除 草 管 理 之 后 干 旱少雨 地 區(qū) 每 間 隔 10 d 灌 溉一 次 全 育 期 追 肥 實(shí) 施 隔 水 追 肥 的 方 法 施 肥 不 少 于 2 次 以 3 次 最 佳 每 次 追 加尿 素 10 kg 即可 禁止 中 午 澆 水 采用 少 量 多 次 的方 法 灌 溉 干 旱 地區(qū) 全 育 期 共 灌 溉 不少 于 8 次 以 10 次 最 佳 全育 期 降 雨集 中 時(shí) 可適當(dāng) 減 少 灌 溉次 數(shù) 2 5 3 病 蟲害防治 病 蟲 害 防 治 遵 循 早 防 小 防 的 原 則 將 病 蟲 害 控 制 在 萌 芽狀 態(tài) 辣 椒的 病 害 主 要包 括病 毒 病 和疫 霉 病 兩 種 病毒 病 采 用 質(zhì) 量 分?jǐn)?shù) 為 1 5 的 植 病 靈 乳 液 1 00 0 倍 液 或 20 的 病 毒 A 粉 50 0 倍 液 噴 霧 處 理 每 5 7 d 噴 1 次 連 續(xù) 噴 治 3 4 次 防 疫 霉 病采 用 70 的 甲 霜 靈 錳 鋅 或 70 的 甲 基 托 布 津 1 60 0 倍 液 做 噴 霧處 理 連續(xù) 2 3 次 蟲 害以 地 老虎 和 食 心 蟲 為 主 地 老 虎采 用 3 的 呋 喃丹 顆 粒 2 kg 噴 沙處 理 或 采 用 50 的 辛 硫 磷 乳 油 1 kg 兌 水 稀 釋 后 與 20 kg 細(xì) 土 混 合 在 植 穴 中 放 適 量毒 土 防 治 食心 蟲采 用 殺滅 菊 酯 10 g 久 效 磷 10 g 兌水 噴 殺 每 10 d 噴 1 次 連 續(xù)噴 殺 2 3 次 4 2 5 4 采收 適時(shí) 采 收 采收 前 7 10 d 嚴(yán) 格 控 水 可 提高 辣 椒采 收 的 品 質(zhì) 3 結(jié)語 辣 椒 是 日 常 飲 食 中 不 可 缺 少 的 原 材 料 其 具 有 豐 富 的 營 養(yǎng) 價(jià) 值 和 藥 用 價(jià) 值 既可 以 作 為 輔 助蔬 菜 與 其 他 蔬 菜 搭 配 使 用 也 是 重 要 的 調(diào) 味 品 辣 椒 中 富 含 的 紅 色 素 是 上 好 的 染 色 劑 是 制作 口紅 的 天然 植 物 色素 因 此 辣椒 種 植具 有 廣 闊的 市場 前 景 采 用辣 椒高 效 高產(chǎn) 栽 培 技 術(shù) 科 學(xué) 實(shí) 施 田 間管 理 做 好 病 蟲 害 防 治 保 證 辣 椒 優(yōu) 質(zhì) 高 產(chǎn) 利 用 辣 椒 生 產(chǎn) 基 地 的 優(yōu) 勢 統(tǒng) 一 出 售 辣 椒 實(shí) 現(xiàn) 辣 椒 種 植 向 高 收 益 轉(zhuǎn) 化 幫 助 地 方 農(nóng) 民 提 高辣椒 種 植 的 經(jīng) 濟(jì)效 益 參考文獻(xiàn) 1 李智 辣椒高效高產(chǎn)栽培技術(shù)探究 J 南 方農(nóng) 業(yè) 2 01 7 1 7 3 4 2 湯相 峰 辣 椒高 效 高產(chǎn) 栽 培技 術(shù) J 江西 農(nóng) 業(yè) 20 18 02 17 3 張 世 葉 辣 椒 高 產(chǎn) 技 術(shù) 及 病 蟲 害 防 治 措 施 J 中 國 果 菜 2 01 8 0 3 69 7 0 73 4 馮 錦 乾 黃 健 超 陳 仕 軍 辣 椒 高 效 高 產(chǎn) 栽 培 技 術(shù) J 蔬 菜 20 14 0 1 40 4 2 種 植 技 術(shù) 秦曉霞 辣 椒高效高產(chǎn)栽培技術(shù)探究 7 8