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棗莊地區(qū)設(shè)施辣椒秋延遲豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)模式.pdf

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棗莊地區(qū)設(shè)施辣椒秋延遲豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)模式.pdf

79 種 植 技 術(shù) 中國(guó)農(nóng)業(yè)文摘 農(nóng)業(yè)工程 2020年第5期 辣椒起源于中南美洲熱帶地區(qū)的墨西哥 秘魯 等地 明末傳入我國(guó) 至今約有300多年的栽培歷 史 全國(guó)各地普遍栽培 類(lèi)型和品種較多 辣椒系茄 科辣椒屬 是能結(jié)辣味或甜味漿果的一年生或多年生 草本植物 辣椒的營(yíng)養(yǎng)成分比較高 100g鮮果含水分 70 93g 淀粉4 2g 蛋白質(zhì)1 2 2 0g VC70 342mg 是VC含量最高的蔬菜 辣椒用途非常廣泛 能促進(jìn) 食欲 振奮精神 幫助消化 醫(yī)療等效用 是消費(fèi)者 喜食的鮮菜和調(diào)味品 是夏秋的重要蔬菜之一 棗莊 地區(qū)素有喜食新鮮青辣椒的生活習(xí)慣 為滿(mǎn)足人民尤 其愛(ài)好辣味較濃青椒品種的消費(fèi)需求 筆者一直從事 辣椒新品種的技術(shù)推廣工作 皮薄稚嫩 辣味濃的地 方薄皮辣椒品種日益受到消費(fèi)者的歡迎 1 設(shè)施選擇 采用大小拱棚 日光溫室 塑料大棚等設(shè)施栽 培 能夠延長(zhǎng)辣椒的供應(yīng)期 達(dá)到錯(cuò)季供應(yīng)的目的 提高了單位農(nóng)田面積種植辣椒的經(jīng)濟(jì)效益 2 培育壯苗 2 1 育苗設(shè)施選擇 辣椒可以選用大 小拱棚進(jìn)行育苗 棚膜上扣 遮陽(yáng)網(wǎng) 棚體的兩側(cè)要留有通風(fēng)口 以便防雨降溫 在通風(fēng)口要安裝防蟲(chóng)網(wǎng) 能夠有效防止害蟲(chóng)遷飛 并 降低傳染病的發(fā)生 有條件的最好委托專(zhuān)業(yè)育苗機(jī)構(gòu) 進(jìn)行基質(zhì)穴盤(pán)育苗 條件不具備的可采用苗床分苗式 育苗或營(yíng)養(yǎng)缽直接育苗 2 2 品種選擇與種子處理 結(jié)合當(dāng)?shù)氐姆N植特性與飲食習(xí)慣 選擇優(yōu)質(zhì) 皮薄 豐產(chǎn) 高效的品種 例如皺皮109 1 播種前先 晾曬種子4 5h 再用清水浸泡1 2h 然后用55 的溫 水浸泡15min 并不斷進(jìn)行攪拌 再用10 磷酸三鈉 水溶液浸泡20min 最后用清水沖洗干凈 2 3 播種時(shí)間 結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蛱卣?辣椒最適播種期控制在7月 下旬 2 4 苗期管理 2 4 1 預(yù)防干旱 辣椒出苗后 苗床穴盤(pán)濕度不宜過(guò)干 否則容 易導(dǎo)致辣椒毛細(xì)根失水干旱而受傷 影響根系的吸收 能力 形成小苗 弱苗 容易感病 故要科學(xué)控制澆 水的次數(shù) 澆水時(shí)間要在晴天早晨為宜 2 4 2 預(yù)防高溫 播種后將穴盤(pán)澆透水 以提高出苗 溫度偏高 時(shí)可采用外部遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰降溫 以防溫度太高而影響 出苗 辣椒苗期夜間 白天的溫度 分別控制在18 以上 30 以下 隨著幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育 要適當(dāng)縮短 覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)的時(shí)間 以利于形成健壯幼苗 2 4 3 預(yù)防暴雨 暴曬危害 在秋冬辣椒栽培過(guò)程中 前期常遇頻繁的降雨 天氣 尤其是大雨和暴雨 容易造成田間高溫高濕和 土壤板結(jié) 影響根系生長(zhǎng)發(fā)育 并成為誘發(fā)病害主要 因素 在棚內(nèi)設(shè)苗床 選用塑料膜加防蟲(chóng)網(wǎng)和遮陽(yáng)網(wǎng) 的方式 減輕病蟲(chóng)害的發(fā)生 在大雨發(fā)生時(shí) 將棚膜 及時(shí)拉下并埋好 有效防止雨水對(duì)幼苗的淋沖及傳播 病菌 7月底到8月中下旬 正值炎日酷暑季節(jié) 若任 其強(qiáng)光暴曬 會(huì)造成土壤高溫干旱 使辣椒根系生長(zhǎng) 發(fā)育受阻 降低水分的吸收能力 削弱植株生長(zhǎng)勢(shì) 導(dǎo)致誘發(fā)病毒病 因此 需要及時(shí)用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋降低 光照強(qiáng)度 2 4 4 預(yù)防苗子徒長(zhǎng) 植株徒長(zhǎng)是多方面原因引起的 例如溫度偏 高 光合作用不夠 光照條件弱 濕度偏大等 具體 原因常體現(xiàn)在 一是夜間溫度高 呼吸作用強(qiáng) 消耗 養(yǎng)分過(guò)多 二是氮肥和水分充足 容易造成幼苗徒 長(zhǎng) 三是幼苗種植過(guò)密 互相遮擋陽(yáng)光 影響光合作 用 因此 預(yù)防苗子徒長(zhǎng) 可以在控制溫度 育苗濕 度 施肥量 通風(fēng)透光等方面采取措施 2 4 5 預(yù)防病蟲(chóng)害 苗期可在育苗棚內(nèi)通風(fēng)口安裝嚴(yán)密的防蟲(chóng)網(wǎng) 棗莊地區(qū)設(shè)施辣椒秋延遲豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)模式 張雙雙 棗莊市農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)技術(shù)推廣中心 山東棗莊 277800 摘要 本文對(duì)棗莊地區(qū)秋延遲辣椒的品種選擇與處理 培育壯苗 科學(xué)定植 苗期管理 水肥管理 病蟲(chóng)害 綜合防治 適期收獲等技術(shù)環(huán)節(jié)進(jìn)行詳盡的描述 以期對(duì)相同生態(tài)區(qū)種植秋延遲辣椒有所借鑒 關(guān)鍵詞 棗莊地區(qū) 設(shè)施農(nóng)業(yè) 秋延遲辣椒 高效優(yōu)質(zhì) 栽培技術(shù) 80 種 植 技 術(shù) 中國(guó)農(nóng)業(yè)文摘 農(nóng)業(yè)工程 2020年第5期 減少害蟲(chóng)侵入 利用害蟲(chóng)的趨性 設(shè)置黃色板誘殺蚜 蟲(chóng) 白粉虱 用藍(lán)色板誘殺薊馬 減少化學(xué)藥劑的使 用量 為預(yù)防苗期的猝倒病 立枯病和病毒病等病 害 既需要做好種子消毒工作 又要做好苗床消毒工 作 必要時(shí)選用藥劑進(jìn)行防治 可在苗期噴施戊唑醇 新植霉素 磷酸二氫鉀 既能有效抑制苗期土傳病 害 又能促進(jìn)苗期根系的發(fā)育 實(shí)現(xiàn)苗齊 苗壯 2 5 壯苗標(biāo)準(zhǔn) 辣椒壯苗的標(biāo)準(zhǔn)為 幼苗株高18cm 莖稈粗 壯 幼苗8 10片真葉 葉色濃綠 葉片寬大 無(wú)病蟲(chóng) 危害 現(xiàn)蕾 秧齡28 35d 3 定植 3 1 配方施肥 根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況采用配方科學(xué)施肥 結(jié)合整 地每667m 2 施腐熟農(nóng)家有機(jī)肥料4 000kg 三元復(fù)合肥 50kg 過(guò)磷酸鈣30kg 硫酸鉀15kg 并使土肥充分拌 勻 3 2 提早覆蓋 兩網(wǎng)一膜 辣椒定植前一定要提早覆蓋 兩網(wǎng)一膜 防 止秧苗定植后遭雨淋或日光暴曬 發(fā)生死苗和病害 3 3 適時(shí)定植 一般在陰天或晴天傍晚選擇壯苗進(jìn)行定植 在 8月底至9月上旬較為適宜 起苗時(shí) 營(yíng)養(yǎng)缽要輕拿 輕放 取苗時(shí) 要盡量保護(hù)好坨土 凡散坨傷根苗 不栽 邊栽植邊澆定根水 株距在30 35cm 行距在 40 50cm 每667m 2 可以定植辣椒5 000 5 500株 4 定植后的管理 4 1 科學(xué)澆水 辣椒澆水要適時(shí) 適宜 適量 促進(jìn)辣椒的良 好生長(zhǎng)發(fā)育 一是幼苗期 不可過(guò)多澆水 以免造成 土壤通氣性差 導(dǎo)致根系發(fā)育不良 出現(xiàn)死苗 二是 初花期 果實(shí)膨大時(shí)期要適當(dāng)加大澆水量 滿(mǎn)足開(kāi)花 坐果的水分需要 保證產(chǎn)量 但是也要注意不要積 水 積水會(huì)導(dǎo)致落花落果甚至爛苗 如遇到雨水季 節(jié) 注意做好排水工作 三是生長(zhǎng)旺盛期 由于生長(zhǎng) 速度快 葉片面積會(huì)逐漸開(kāi)始增大 并達(dá)到最大值 期間需要增大澆水量 四是在生長(zhǎng)后期 植株葉片開(kāi) 始枯黃 光合作用功能也會(huì)慢慢減弱 植株蒸騰量開(kāi) 始減少 同時(shí)也要減少澆水量 4 2 合理追肥 在植株移栽成活后 每667m 2 可用1 硫酸銨水 溶液400kg根施 辣椒現(xiàn)蕾以后 每667m 2 追施硫酸銨 15kg兌水成5 溶液 辣椒進(jìn)入盛果期 以促為主 每667m 2 追施三元復(fù)合肥15kg 4 3 溫度調(diào)節(jié) 定植后5 6d 密閉大棚 保持日溫28 30 夜 溫18 20 促進(jìn)新根生長(zhǎng)發(fā)育 緩苗后進(jìn)行通風(fēng) 通風(fēng)降溫原則是有風(fēng)時(shí)背風(fēng)揭 無(wú)風(fēng)時(shí)兩邊揭 由小 到大逐步揭 經(jīng)常變換通風(fēng)口 促進(jìn)植株平衡生長(zhǎng) 辣椒9月下旬至10月上中旬坐果 10月下旬后至元旦 保溫保果 保鮮防病蟲(chóng) 辣椒開(kāi)花結(jié)果時(shí)對(duì)溫度要 求比較敏感 適宜溫度為23 30 當(dāng)白天氣溫低于 20 時(shí) 可揭去遮陽(yáng)網(wǎng)以升溫 當(dāng)白天氣溫高于30 時(shí) 可在棚外加蓋遮陽(yáng)網(wǎng) 并掀開(kāi)棚裙進(jìn)行晝夜通 風(fēng) 既可以降低溫度 又能防止發(fā)生蟲(chóng)害 當(dāng)夜間氣 溫低于12 時(shí) 要在大棚內(nèi)扣內(nèi)棚 當(dāng)夜間低溫低于 5 時(shí) 要盡量加蓋草簾或保溫被進(jìn)行保溫 4 4 植株調(diào)整 對(duì)于生長(zhǎng)量不夠的大棚 采用適溫上限促進(jìn)植 株生長(zhǎng) 并噴施水溶性葉面肥 對(duì)于旺長(zhǎng)棚應(yīng)適當(dāng)降 低夜溫 噴施1 2 過(guò)磷酸鈣浸出液控制 當(dāng)辣椒 株高超過(guò)60cm時(shí) 要按穴插竹竿支撐植株 采用雙 桿整枝 及時(shí)打掉老葉 黃葉 病葉 2 4 5 病蟲(chóng)害防治 辣椒主要病害有 猝倒病 立枯病 病毒病 黃 萎病 疫病 炭疽病 軟腐病 菌核病 灰霉病 綿疫 病 瘡痂病和青枯病等 為做好防治病毒的發(fā)生 重點(diǎn) 應(yīng)做好前期防治工作 可用10 吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑防 治蚜蟲(chóng) 發(fā)病前要用20 病毒A500 700倍液 或1 5 植病靈1 000倍液噴苗 用70 甲基硫菌靈400 500 倍液噴霧防治炭疽病 灰霉病等病害 每隔7 10d噴 1次 連續(xù)2次 對(duì)于青菜蟲(chóng) 棉鈴蟲(chóng) 煙青蟲(chóng)等害 蟲(chóng) 可用2 5 溴氯菊酯2 500 3 000倍液噴霧防治 3 5 適時(shí)采收 要及時(shí)摘除辣椒門(mén)椒以提高辣椒的產(chǎn)量與效 益 一般11月上旬 商品椒基本形成后 及時(shí)摘心并 去掉無(wú)效枝條和小花蕾 辣椒主要以嫩果為收獲產(chǎn) 品 當(dāng)果實(shí)充分長(zhǎng)大 果肉增厚 質(zhì)變脆 綠色變 濃 果皮堅(jiān)硬有光澤時(shí) 進(jìn)行適時(shí)采收 參考文獻(xiàn) 1 秦競(jìng) 棗莊 薄皮 辣椒秋延遲茬栽培技術(shù) J 西北 園藝 蔬菜 2015 2 17 18 2 鄧瓊芳 王懷松 吳秀芳 等 大棚辣椒秋延后高效 栽培技術(shù) J 中國(guó)瓜菜 2009 22 3 45 46 3 田建華 無(wú)公害大棚辣椒秋延后高產(chǎn)栽培技術(shù) J 種子科技 2016 34 6 97

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