致致致 富富富 經(jīng)經(jīng)經(jīng) 驗驗驗 ZZZ hhh iii fff uuu jjj iii nnn ggg yyy aaa nnn 棗 莊 薄 皮 辣 椒 越 夏 栽 培 優(yōu) 質(zhì) 高 效 關(guān) 鍵 技 術(shù) 宋 金 平 紀(jì) 效 云 李 春 李 甲 梁 薄 皮 辣 椒 為 棗 莊 市 特 色 名 品 之 一 起 源 比 較 早 良 好 的 地 理 環(huán) 境 條 件 多 年 的 栽 培 遴 選 在 品 種 上 以 皮 薄 皺 辣 香 脆 綜 合 為 一 體 的 特 性 最 為 暢 銷 現(xiàn) 將 越 夏 優(yōu) 質(zhì) 高 效 栽 培 技 術(shù) 介 紹 如 下 一 選 對 路 品 種 是 基 礎(chǔ) 棗 莊 地 方 薄 皮 辣 椒 具 有 耐 高 溫 耐 澇 抗 病 連 續(xù) 結(jié) 果 能 力 強 產(chǎn) 量 高 的 特 性 風(fēng) 味 及 果 型 非 常 受 市 場 歡 迎 二 適 期 播 種 是 高 效 關(guān) 鍵 每 年 7 8月 為 當(dāng) 地 連 陰 雨 季 辣 椒 供 應(yīng) 缺 口 期 盡 量 保 持 這 一 階 段 上 市 產(chǎn) 量 占 據(jù) 較 大 份 額 最 好 為 產(chǎn) 品 收 獲 盛 期 只 要 保 證 辣 椒 正 常 結(jié) 果 不 發(fā) 生 澇 害 就 能 獲 得 較 高 效 益 最 適 播 種 期 為 3月 下 旬 4月 上 旬 定 植 期 為 5月 上 中 旬 三 培 育 壯 苗 是 高 產(chǎn) 的 根 本 1 培 育 壯 苗 關(guān) 鍵 是 有 優(yōu) 良 的 品 種 及 高 質(zhì) 量 的 種 子 適 宜 的 土 壤 適 當(dāng) 的 肥 水 合 理 的 苗 期 溫 濕 管 理 2 確 定 品 種 后 應(yīng) 將 種 子 無 毒 化 做 好 種 子 消 毒 及 催 芽 3 利 用 小 拱 棚 育 苗 做 好 苗 床 的 準(zhǔn) 備 及 土 壤 的 消 毒 提 前 施 入 重 茬 劑 10g m 2 進 行 消 毒 一 周 后 再 撒 入 微 生 物 菌 肥 改 良 土 壤 提 高 肥 力 等 4 及 時 間 苗 去 除 雜 草 3 4片 葉 時 結(jié) 合 澆 水 用 尿 素 或 磷 酸 二 氫 鉀 15g m 2 提 苗 定 植 前 加 強 通 風(fēng) 煉 苗 5 壯 苗 的 標(biāo) 準(zhǔn) 辣 椒 苗 齡 30 35天 6 8片 葉 深 綠 色 莖 稈 粗 壯 無 病 蟲 害 頂 花 現(xiàn) 蕾 根 系 白 色 發(fā) 達 四 培 育 發(fā) 達 的 植 株 根 系 圍 繞 選 擇 適 宜 土 壤 從 土 壤 凈 化 培 肥 地 力 合 理 肥 水 供 應(yīng) 等 入 手 創(chuàng) 造 辣 椒 根 系 生 長 的 土 壤 環(huán) 境 1 護 葉 才 能 保 根 根 系 的 養(yǎng) 分 多 大 由 中 下 部 葉 片 提 供 生 育 前 期 要 保 護 好 葉 片 針 對 部 分 品 種 門 椒 以 下 的 側(cè) 枝 門 椒 開 始 采 收 時 再 進 行 去 除 較 好 生 育 期 中 要 防 止 葉 部 病 害 利 于 根 系 正 常 發(fā) 育 2 注 意 幼 苗 定 植 深 度 辣 椒 定 植 不 可 過 深 一 般 距 根 基 部 2 3c m 不 能 掩 埋 子 葉 為 宜 3 中 耕 緩 苗 后 及 培 土 前 及 時 中 耕 劃 鋤 增 加 土 壤 通 透 性 利 于 強 根 壯 根 根 系 扎 深 增 強 吸 收 及 供 應(yīng) 水 肥 能 力 4 增 施 菌 肥 普 施 腐 熟 農(nóng) 家 肥 4000k g 適 量 增 加 微 生 物 肥 料 利 于 形 成 健 壯 根 系 減 少 土 壤 病 蟲 害 發(fā) 生 提 高 產(chǎn) 品 品 質(zhì) 定 植 溝 提 前 一 周 做 好 定 植 時 溝 內(nèi) 施 入 肥 料 每 6 6 6 7 m 2 用 量 2 00k g 生 物 有 機 肥 40k g 三 元 復(fù) 合 肥 8k g 中 微 量 元 素 肥 料 5 追 肥 門 椒 坐 住 進 行 第 一 次 追 肥 每 6 6 6 7 m 2 用 100k g 生 物 有 機 肥 30k g 磷 酸 二 胺 或 N P K 三 元 復(fù) 合 肥 距 根 系 15 2 0c m 開 溝 深 約 15c m 放 入 肥 料 進 行 培 土 澆 一 大 水 能 將 肥 料 溶 解 以 后 在 采 收 盛 期 追 肥 以 高 鈣 高 鉀 沖 施 肥 為 主 10k g 6 6 6 7 m 2 2 3次 隨 澆 水 沖 施 6 適 時 培 土 培 土 能 固 定 植 株 防 止 土 壤 板 結(jié) 利 于 通 風(fēng) 防 止 發(fā) 生 澇 害 一 般 培 土 2 次 第 一 次 結(jié) 合 追 肥 進 行 培 土 10 15c m 第 二 次 在 辣 椒 封 壟 時 培 土 后 壟 高 度 30 40c m 五 高 壟 栽 培 是 保 障 7 8月 份 為 當(dāng) 地 連 陰 雨 季 易 積 水 發(fā) 生 澇 害 作 15 2 0c m 小 高 壟 開 溝 定 植 2 次 培 土 后 高 度 為 30 40c m 配 合 挖 好 排 水 溝 基 本 避 免 受 澇 六 合 理 密 植 促 高 產(chǎn) 一 般 行 距 7 5 85c m 株 距 2 5 30c m 雙 株 定 植 每 6 6 6 7 m 2 種 植 6 000 7 000株 過 密 在 結(jié) 果 盛 期 植 株 透 風(fēng) 性 差 病 蟲 害 發(fā) 生 及 蔓 延 嚴(yán) 重 影 響 產(chǎn) 量 及 品 質(zhì) 七 科 學(xué) 防 治 病 蟲 害 保 產(chǎn) 品 優(yōu) 質(zhì) 根 據(jù) 不 同 時 期 病 蟲 害 發(fā) 生 規(guī) 律 提 早 預(yù) 防 提 高 植 株 的 抗 病 性 科 學(xué) 選 用 生 物 農(nóng) 藥 選 配 合 理 的 藥 劑 防 治 1 病 毒 病 選 擇 抗 病 毒 品 種 強 化 種 子 消 毒 1 高 錳 酸 鉀 消 毒 2 0 30m i n 后 清 水 漂 洗 干 凈 5 6 月 上 旬 用 3 的 啶 蟲 脒 乳 油 1000倍 防 治 飛 虱 薊 馬 的 同 時 噴 施 氨 基 寡 聚 糖 菇 類 多 糖 蛋 白 等 防 治 病 毒 病 2 死 棵 一 是 育 苗 階 段 就 做 好 土 壤 消 毒 杜 絕 根 部 病 害 發(fā) 生 二 是 辣 椒 定 植 拿 苗 時 要 輕 拿 輕 放 堅 決 不 能 弄 傷 幼 苗 根 莖 部 三 是 生 育 期 中 防 止 大 水 漫 灌 及 時 排 澇 四 是 針 對 已 發(fā) 生 死 棵 的 用 枯 草 芽 孢 桿 菌 惡 霉 靈 等 灌 根 防 治 3 選 擇 合 理 藥 劑 適 時 防 治 5月 下 旬 至 6 月 中 旬 用 2 0 氯 蟲 苯 甲 酰 胺 懸 浮 劑 3000倍 5 7 的 甲 維 鹽 水 分 散 粒 劑 3000倍 等 防 治 葉 蛾 8月 下 旬 至 9月 上 旬 用 35 殺 螨 特 乳 油 1000倍 2 5 的 滅 螨 猛 可 濕 性 粉 劑 1500倍 防 治 茶 黃 螨 及 紅 蜘 蛛 八 選 定 適 宜 澆 水 時 間 及 澆 水 量 夏 季 高 溫 強 光 辣 椒 生 長 群 體 較 大 蒸 發(fā) 量 大 需 水 量 較 多 盛 夏 地 溫 高 應(yīng) 在 中 午 10點 前 澆 完 否 則 溫 差 太 大 根 系 受 損 植 株 發(fā) 病 甚 至 死 亡 根 據(jù) 天 氣 變 化 及 辣 椒 生 長 狀 況 勤 澆 但 水 量 不 可 過 多 辣 椒 結(jié) 果 盛 期 一 般 澆 水 達 壟 高 度 2 3 防 止 根 系 因 水 分 過 引 發(fā) 病 害 九 適 時 植 株 整 理 促 進 二 次 生 長 產(chǎn) 量 高 峰 辣 椒 具 有 兩 次 生 育 高 峰 期 第 一 次 為 6月 下 旬 8月 初 產(chǎn) 品 大 量 上 市 8月 上 旬 開 始 歇 茬 為 促 進 辣 椒 腋 芽 萌 發(fā) 抽 新 葉 現(xiàn) 蕾 開 花 結(jié) 果 要 去 除 辣 椒 老 葉 病 葉 葉 面 噴 施 細 胞 分 裂 素 及 氨 基 酸 葉 面 肥 800倍 根 系 穴 施 生 物 菌 或 6 6 6 7 m 2 追 施 30k g 硫 酸 鉀 復(fù) 合 肥 并 澆 水 增 強 葉 片 生 理 機 能 提 高 根 系 吸 收 供 給 水 肥 提 高 9月 下 旬 至 10月 中 下 旬 第 二 次 生 育 高 峰 期 的 產(chǎn) 量 及 效 益 10月 初 及 時 對 辣 椒 植 株 采 取 打 頂 摘 心 的 方 法 并 摘 除 花 蕾 花 較 小 的 果 實 促 進 養(yǎng) 分 供 應(yīng) 給 較 大 優(yōu) 良 果 實 在 10月 下 旬 至 11月 上 旬 霜 降 來 臨 前 收 獲 提 高 產(chǎn) 量 及 品 質(zhì) 十 適 時 采 收 及 分 級 銷 售 當(dāng) 辣 椒 果 實 充 分 膨 大 深 綠 色 光 澤 度 好 果 皮 較 硬 時 進 行 采 收 門 椒 長 到 正 常 大 小 適 當(dāng) 早 采 防 止 墜 秧 并 利 于 其 它 果 實 膨 大 生 育 后 期 霜 降 來 臨 前 在 保 證 辣 椒 不 受 凍 害 的 情 況 下 適 當(dāng) 延 遲 采 摘 促 進 辣 椒 后 熟 提 高 產(chǎn) 量 效 益 辣 椒 出 售 時 剔 除 病 果 畸 形 果 根 據(jù) 果 實 大 小 整 齊 度 實 施 分 級 按 級 別 銷 售 作 者 單 位 2 7 7 100山 東 省 棗 莊 市 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 研 究 院 83