44 Agriculture Economics INDUSTRY COMPANY 產(chǎn)業(yè) 公司 設(shè)施農(nóng)業(yè) 加速跑 在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展過程中 技術(shù)承載能力更強(qiáng)的設(shè)施農(nóng)業(yè)必然會獲得更大的發(fā)展空間 文 農(nóng)經(jīng) 特約記者 麥子 源頭指向新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的北京 新冠肺炎疫情 讓城市 菜籃子 供應(yīng)問題 再度成為人們關(guān)注的焦點 經(jīng)過多年建設(shè)的 菜籃子 工程在疫情下暴露的短板必須加 快補齊 前有農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè) 項目的提速 日前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部又出臺了 關(guān) 于加快設(shè)施種植機(jī)械化發(fā)展的意見 以下簡 稱 意見 意見 明確 到 2 0 2 5 年 以 塑料大棚 日光溫室和連棟溫室為主的種植 設(shè)施總面積穩(wěn)定在 2 0 0 萬公頃以上 設(shè)施種 植機(jī)械化水平總體達(dá)到 50 以上 眾所周知 設(shè)施種植是保障 菜籃子 供應(yīng)的重要途徑 相比大田農(nóng)業(yè) 其對技術(shù) 手段 現(xiàn)代化裝備和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的承載力更 強(qiáng) 是向智慧農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的重要手段 其發(fā)展 空間巨大 特別是以京東 阿里等為代表的 互聯(lián)網(wǎng)企業(yè) 意欲在智慧農(nóng)業(yè)上先行布局 從源頭上下沉 也更是為設(shè)施農(nóng)業(yè)未來發(fā)展 帶來了更多可能 特殊發(fā)展模式 意見 是我國首次對推進(jìn)設(shè)施種植機(jī) 械化作出系統(tǒng)部署 是推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化向全 程全面發(fā)展的一個重要行動 意見 明確提 出 要大力推進(jìn)設(shè)施布局標(biāo)準(zhǔn)化 設(shè)施建造 宜機(jī)化 生產(chǎn)作業(yè)機(jī)械化 設(shè)施裝備智能化 和生產(chǎn)服務(wù)社會化 到 2025 年 以塑料大棚 日光溫室和連棟溫室為主的種植設(shè)施總面積 穩(wěn)定在 2 0 0 萬公頃以上 設(shè)施蔬菜 花卉 果樹 中藥材的主要品種生產(chǎn)全程機(jī)械化技 術(shù)裝備體系和社會化服務(wù)體系基本建立 設(shè) 施種植機(jī)械化水平總體達(dá)到 50 以上 所謂設(shè)施農(nóng)業(yè) 是指通過采用現(xiàn)代化農(nóng) 業(yè)工程和機(jī)械技術(shù) 改變自然環(huán)境 為動 植物生產(chǎn)提供相對可控制甚至最適宜的溫 度 濕度 光照 水肥和氣等環(huán)境條件 而 在一定程度上擺脫對自然環(huán)境的依賴進(jìn)行有 效生產(chǎn)的農(nóng)業(yè) 具有高投入 高技術(shù)含量 高品質(zhì) 高產(chǎn)量和高效益等特點 設(shè)施農(nóng)業(yè) 是涵蓋建筑 材料 機(jī)械 自動控制 品種 園藝技術(shù) 栽培技術(shù)和管理等學(xué)科的系統(tǒng)工 程 其發(fā)達(dá)程度是體現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平的重 要標(biāo)志之一 設(shè)施農(nóng)業(yè)包含設(shè)施栽培 飼養(yǎng) 各類型玻璃溫室 塑料大棚 連棟大棚 中 小型塑棚及地膜覆蓋 還包括所有進(jìn)行農(nóng)業(yè) 生產(chǎn)的保護(hù)設(shè)施 設(shè)施栽培可充分發(fā)揮作物45 August 2020 INDUSTRY COMPANY 產(chǎn)業(yè) 公司 的增產(chǎn)潛力 增加產(chǎn)量 再加上有保護(hù)設(shè)施 可減少對農(nóng)藥化肥的使用量 從而改善商品 品質(zhì) 并能使作物反季節(jié)生長 在有限的空 間中生產(chǎn)出高品質(zhì)的作物 設(shè)施裝備技術(shù)升 級后 還能延伸出一些新業(yè)態(tài)和新模式 形 成了包含種植 農(nóng)副產(chǎn)品與食品加工 鄉(xiāng)村 旅游 學(xué)習(xí)參觀 生態(tài)休閑在內(nèi)的新功能 帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)協(xié)同發(fā)展 我國在 2 0 世紀(jì) 8 0 年代初開始推廣應(yīng)用 日光溫室 3 0 多年來 取得了令人矚目的成 就 據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計 到 2 0 1 8 年年末 我國 各類設(shè)施農(nóng)業(yè)面積達(dá) 5 0 0 0 多萬畝 大棚 日光溫室 連棟溫室等使用年限 1 0 年以上 的設(shè)施農(nóng)業(yè)總面積達(dá)到 2 8 0 0 多萬畝 居世 界第一 設(shè)施蔬菜產(chǎn)量占我國蔬菜總產(chǎn)量的 3 0 全國人均設(shè)施蔬菜占有量近 2 0 0 公斤 實現(xiàn)了常年均衡供給 設(shè)施農(nóng)業(yè)年產(chǎn)值 9 8 0 0 億元 提供了 4000 萬個就業(yè)崗位 數(shù)據(jù)層面上完全可以看出 設(shè)施農(nóng)業(yè)是 保障我國 菜籃子 產(chǎn)品供應(yīng) 促進(jìn)農(nóng)民增 收和繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的有效手段 與國外不同 我國發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)并不是一開始就瞄準(zhǔn)具有 自動化 智能化 機(jī)械化的現(xiàn)代化大型溫室 而是從成本較低 更具實用性的塑料大棚和 拱棚開始 逐漸發(fā)展為日光溫室和連棟溫室 形成快速發(fā)展 但是這種以大棚為主的發(fā)展模式也帶來 了其他的問題 傳統(tǒng)土棚棚體短小陳舊 土 地利用率不高 生產(chǎn)技術(shù)落后 種植技術(shù)單 一 生產(chǎn)管理主要依靠人工經(jīng)驗和主觀感受 多個溫室大棚操作不方便 也容易存在誤差 智能通風(fēng) 調(diào)溫等設(shè)備缺乏 由于設(shè)計之初 很多沒有考慮到農(nóng)業(yè)裝備的使用問題 一些 大棚里農(nóng)業(yè)機(jī)械甚至根本進(jìn)不去 所以 作為設(shè)施種植高質(zhì)量發(fā)展重要 支撐的設(shè)施裝備和機(jī)械化生產(chǎn)在我國一直處 于滯后狀態(tài) 有專家指出 中國設(shè)施農(nóng)業(yè)機(jī) 械化發(fā)展還相對滯后 綜合機(jī)械化水平僅為 3 3 機(jī)械化 自動化 智能化程度還較低 特別是機(jī)種 機(jī)收裝備技術(shù)供給不足 還不 能滿足設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求 亟待加快 發(fā)展 嫁接互聯(lián)網(wǎng)基因 中國工程院院士趙春江曾表示 大尺度 的信息采集 點位信息采集 群體信息采集 到2025年 以塑料大棚 日光溫室和 連棟溫室為主的種植設(shè)施總面積 穩(wěn)定在200萬公頃以上 200 萬公 頃 設(shè)施蔬菜產(chǎn)量占我國蔬菜總產(chǎn)量的30 30 46 Agriculture Economics INDUSTRY COMPANY 產(chǎn)業(yè) 公司 綜合性信息采集 以及采集的信息直接控制 設(shè)備進(jìn)行適時調(diào)控 將成為未來智慧設(shè)施農(nóng) 業(yè)的發(fā)展方向 計算機(jī)的機(jī)器視覺也有巨大 的開發(fā)潛力 二維 三維技術(shù)將在未來得到 更廣泛的應(yīng)用 如果以此來反觀當(dāng)前我國設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā) 展 其距離不可謂不大 令人欣喜的是 互聯(lián)網(wǎng)頭部企業(yè)紛紛 進(jìn)軍農(nóng)業(yè)領(lǐng)域后 設(shè)施農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化 智能 化發(fā)展曙光乍現(xiàn) 作為比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)更具現(xiàn)代 化和智能化特點 更能承載諸如大數(shù)據(jù) 云 計算 物聯(lián)網(wǎng)手段的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式 設(shè)施農(nóng) 業(yè)成為互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)布局農(nóng)業(yè)時更加看重的方 式 也更能滿足互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)對于將技術(shù)基因 植入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的需要 早在 2 0 1 7 年 6 月 京東集團(tuán)就與日本三 菱化學(xué)控股集團(tuán)簽約 雙方在水培蔬菜領(lǐng)域 展開業(yè)務(wù)合作 而水培蔬菜的生產(chǎn)則必須依 賴于現(xiàn)代化的設(shè)施農(nóng)業(yè)手段 為此 在 2 0 1 8 年 京東就自建了自家的植物工廠 開創(chuàng)了 國內(nèi)電商自建植物工廠的先河 京東植物工廠總面積達(dá) 1 萬多平方米 是國內(nèi)最大的日本技術(shù)太陽光和人工光結(jié)合 型植物工廠 也是國內(nèi)最大的可量產(chǎn) 商業(yè) 用途的日本技術(shù)水培蔬菜工廠 在技術(shù)手段 的加持下 工廠內(nèi)的蔬菜常年處于最適宜生 長的環(huán)境中 產(chǎn)量是常規(guī)種植的 3 4 倍 更 是比常規(guī)種植方法節(jié)水 9 0 以上 據(jù)悉 京 東植物工廠的菠菜 青梗菜 色拉菜 5 號 紅葉生菜 香菜和芝麻菜六類常見蔬菜都已 經(jīng)在京東生鮮超市上市銷售 在布局農(nóng)業(yè)上 阿里巴巴集團(tuán)也不甘落 后 就在今年 7 月 阿里云在山東壽光的數(shù) 字化蔬菜工場項目正式育苗投產(chǎn) 而山東壽 我國設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā) 展是從成本較低 更具實用性的塑 料大棚和拱棚開 始發(fā)端47 August 2020 INDUSTRY COMPANY 產(chǎn)業(yè) 公司 光正是中國溫室蔬菜大棚的發(fā)源地 每年蔬 菜產(chǎn)量超過 4 5 0 萬噸 但近年來 壽光也面 臨成本增加 生產(chǎn)效益不高 品質(zhì)難以把控 的問題 急需改變種植 管理模式 向智慧 農(nóng)業(yè)發(fā)展 此次阿里云與壽光港投集團(tuán)合作 的數(shù)字化蔬菜工場項目 再造了一個智慧的 新壽光大棚 智慧大棚內(nèi) 蔬菜生長在無 土的軌道式機(jī)床上 推盤機(jī) 移栽機(jī) A G V 無人運輸車 軌道機(jī)床形成一條完整的 智 能流水線 實現(xiàn)了從育苗 移栽 培養(yǎng) 采 收 包裝的全程自動化 過去傳統(tǒng)的大棚 蔬菜的畝產(chǎn)量一般 在 3 噸左右 在阿里云數(shù)字化蔬菜工場中 單位面積種植的株數(shù)提高 3 倍 每年可進(jìn)行 1 2 1 6 茬 畝產(chǎn)量可以達(dá)到 1 2 噸 部分品 種甚至可達(dá)到每畝 20 噸 阿里云與壽光港投集團(tuán)還計劃合作建立 研發(fā)中心 產(chǎn)品區(qū)塊鏈溯源平臺 并逐步配 合阿里巴巴數(shù)字農(nóng)業(yè)平臺 實現(xiàn)產(chǎn)銷全鏈路 數(shù)字化 讓優(yōu)質(zhì)的壽光蔬菜真正賣出好價錢 不得不說 相較于植物工廠 阿里的智慧大 棚顯得更接地氣 更適宜規(guī)?；耐茝V 除了互聯(lián)網(wǎng)企業(yè) 一些大型工業(yè)企業(yè) 在農(nóng)業(yè)布局上也不甘示弱 不同于其他企業(yè) 走生產(chǎn)端的路子 海爾用工業(yè)思維來重塑農(nóng) 業(yè) 先依托卡奧斯 C O S M O P l a t 工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平 臺搭建起農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)生態(tài)品牌平臺 海優(yōu) 禾 海優(yōu)禾的差異化模式其實是O O 線上加 線下虛實融合模式 線上定制健康生活 線 下創(chuàng)新智慧農(nóng)業(yè) 平臺之下囊括智慧農(nóng)業(yè)方 案和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù) 金鄉(xiāng)大蒜示范基地是海爾 C O S M O P l a t 首次涉足農(nóng)業(yè)的試驗田 海優(yōu)禾 通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù) 實行大數(shù)據(jù)生產(chǎn) 產(chǎn)品溯 源和產(chǎn)銷對接 解決了金鄉(xiāng)大蒜不 真 蒜 農(nóng) 難賣 用戶 難買 的窘?jīng)r 實現(xiàn)政府 蒜企 蒜農(nóng) 用戶整體受益 農(nóng)業(yè)裝備新賽道 如果說跨界而來的頭部企業(yè)們看中的是 設(shè)施農(nóng)業(yè)對于技術(shù)的強(qiáng)大集成能力 能夠更 好地嫁接互聯(lián)網(wǎng)基因的話 那么那些原本就 深耕于農(nóng)業(yè)的裝備企業(yè) 在本輪政策加持下 或許正好能快速突破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)桎梏 設(shè)施蔬菜應(yīng)用的節(jié)水灌溉包括噴灌 滴 灌 微灌 水肥一體化等多種形式 對作業(yè)環(huán) 境要求較低 目前規(guī)?；?jīng)營的設(shè)施蔬菜生 產(chǎn)基地都配有不同水平的節(jié)水灌溉系統(tǒng) 大 禹節(jié)水主營業(yè)務(wù)涵蓋節(jié)水灌溉材料 設(shè)備的 研發(fā) 制造 銷售 以及為節(jié)水工程提供從材 料和設(shè)備供應(yīng) 到設(shè)計 施工 安裝 調(diào)試 及技術(shù)服務(wù)的一站式整體解決方案 其主要 業(yè)務(wù)目前集中在新疆 甘肅以及東北等地區(qū) 所承接的單個項目規(guī)模均在 2 萬到 3 萬畝 其 中甘肅市場有絕對優(yōu)勢地位 而且在農(nóng)業(yè) P P P 項目中 大禹節(jié)水也具有豐富的經(jīng)驗 雷沃重工一直是我國農(nóng)業(yè)裝備的領(lǐng)軍企 業(yè) 早在 2 0 1 4 年以來 雷沃重工開始探索工 業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用 通過創(chuàng)新服務(wù)模式 運用 互聯(lián)網(wǎng)思維和互聯(lián)網(wǎng)工具 逐步搭建起了社 會化的農(nóng)機(jī)智能云服務(wù)平臺 破解農(nóng)機(jī)自動 預(yù)警 保修等疑難問題 2 0 1 8 年 4 月 百度 與雷沃重工簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議 雙方將以實 現(xiàn)自動駕駛量產(chǎn)為目標(biāo) 就農(nóng)機(jī)智慧化展開 合作 用 A I 賦能農(nóng)機(jī)制造 共同解決自動駕 駛領(lǐng)域的技術(shù)難題 攜手開拓新領(lǐng)域 共同 開啟人工智能在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域運用的新場景 推 進(jìn)智慧農(nóng)業(yè)的升級發(fā)展 未來 我國設(shè)施農(nóng)業(yè)在走向機(jī)械化 自 動化 智能化 精準(zhǔn)化 定量化 數(shù)字化的 過程中 對農(nóng)業(yè)設(shè)施裝備和機(jī)械化必然將提 出更高 更多元的要求 而類似于雷沃重工 大禹節(jié)水這類企業(yè)在定制化 智能化農(nóng)業(yè)裝 備生產(chǎn)供應(yīng)方面必然占據(jù)先手