五彩椒又名五彩辣椒 Capsicum annuum 是辣椒的變種 茄科辣椒屬多年生草本植物 但常作一年生栽培 廣西柳州柳江 區(qū)常年種植面積達(dá)1500公頃 每667平方米產(chǎn)量為1650千克 為促進(jìn)五彩椒規(guī)范化 標(biāo)準(zhǔn)化 規(guī)模化生產(chǎn) 經(jīng)2015 2017年的試 驗(yàn) 示范研究 不斷總結(jié) 驗(yàn)證與完善 探索出五彩椒生產(chǎn)技術(shù)體 系 并在柳江區(qū)示范應(yīng)用 該技術(shù)使五彩椒產(chǎn)量提高14 8 商品 率增加20 5 病蟲危害率減少9 6 品質(zhì)明顯改善 2018年制 定了柳州市地方標(biāo)準(zhǔn) 五彩椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 DB450200 T0054 2018 對(duì)確保五彩椒產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)扶貧 實(shí)現(xiàn)農(nóng) 業(yè)增產(chǎn)增效 農(nóng)民增收具有重要的意義 現(xiàn)將五彩椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 技術(shù)總結(jié)如下 1 耕地要求 平地或 15 的坡地 耕作層深厚 土質(zhì)疏松 肥力中等或以 上 土壤pH值為5 5 7 5 2 品種選擇 宜選用耐熱 抗病性強(qiáng) 早熟 產(chǎn)量高的品種 如 桂椒12號(hào) 種子質(zhì)量應(yīng)符合GB 16715 3的要求 3 育苗 3 1 育苗時(shí)間 11月中 下旬至翌年2月下旬 3月上旬 3 2 育苗基質(zhì)的配置 育苗基質(zhì)自行配制或市場(chǎng)專用有機(jī)基質(zhì) 基質(zhì)符合 NY T 2118的質(zhì)量要求 每立方米基質(zhì)與50 的多 硫WP40克混拌均 勻后 覆蓋塑料薄膜5 7天 掀膜即可裝入穴盤待用 3 3 種子處理 將種子置于55 60 熱水中浸泡 并保持此水溫20 25分鐘 然后將種子浸泡于1 的硫酸銅溶液中20 25分鐘 取出洗凈放 入清水中繼續(xù)浸種6 8小時(shí) 3 4 催芽 將6 3處理后的種子用干凈濕潤(rùn)棉布包裹 種子厚度 2厘 米 置于30 32 的環(huán)境下催芽 催芽過程要保持種子濕潤(rùn) 種子 露白75 80 時(shí)即可播種 3 5 播種 播種采用大棚或者小拱棚育苗 每667平方米的大田 生產(chǎn)用種量為8 10克 將經(jīng)催芽的種子播于育苗盤或育苗杯上 覆育苗基質(zhì)0 5厘米 3 6 苗床管理 3 6 1 水肥管理 育苗期間 保持苗床濕潤(rùn) 育苗基質(zhì)表面見白時(shí) 及時(shí)淋水 育苗后期如發(fā)現(xiàn)幼苗生長(zhǎng)不健壯 可葉面噴施0 3 的 磷酸二氫鉀 3 6 2 病蟲害管理 苗期主要病蟲害有灰霉病 猝倒病 菌核病和 紅蜘蛛 蚜蟲 防治方法參見附錄A 3 6 3 煉苗 定植前5 7天 逐漸打開覆蓋物 煉苗2 3天 4 大田管理 4 1 整地施基肥 每667平方米用石灰50千克 腐熟有機(jī)肥 3000 3500千克 15 15 15硫酸鉀型復(fù)合肥50千克 鈣鎂磷肥20 千克均勻撒施在上面 深翻土壤30 40厘米后 細(xì)耙 平整土壤 按畦面寬0 8 1 0米 溝寬40 50厘米起畦 4 2 定植 4 2 1 時(shí)間 2月下旬至3月上旬 苗有6 8片真葉時(shí)即可定植 宜在陰天或晴天的下午16 00以后進(jìn)行 4 2 2 密度 采用雙行品字形定植 每畝定植1300 1500株 4 2 3 方法 定植前一天 將苗床淋透 先在畦面鋪好黑色或銀黑 雙色地膜 按種植密度開穴 將帶基質(zhì)的椒苗植入穴中 培細(xì)土至 子葉下1厘米處 淋足定根水 4 3 水肥管理 花蕾期 每667平方米追施尿素2 5千克 硫酸鉀 5千克 盛果期 每667平方米追施尿素5千克 硫酸鉀10千克 穴施2 3次 根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)適當(dāng)噴施0 1 0 3 磷酸二氫鉀葉面 肥 發(fā)現(xiàn)漬水時(shí) 即時(shí)排除 4 4 病蟲害防治 4 4 1 防治原則 按照 預(yù)防為主 綜合防治 的植保方針 堅(jiān)持以 農(nóng)業(yè)防治 物理防治 化學(xué)防治為輔 的原則 4 4 2 農(nóng)業(yè)防治 清潔田園 實(shí)行輪作 施用腐熟的有機(jī)肥 培育 壯苗 及時(shí)通風(fēng) 控制小拱棚濕度 4 4 3 物理防治 每667平方米插黃板或藍(lán)板20 30塊 黃板誘 殺有翅蚜蟲 粉虱 斑潛蠅等 藍(lán)板誘殺薊馬 每公頃懸掛頻振式 殺蟲燈1盞 利用頻振式殺蟲燈誘殺蛾類 鱗翅目等害蟲的成蟲 4 4 4 化學(xué)防治 農(nóng)藥的使用應(yīng)符合GB 4285和GB T 8321的 規(guī)定 主要病蟲害及化學(xué)防治方法參見附錄A 五彩椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 喻忠剛 1 韋 鈺 2 王玉桂 1 鄭岸萍 1 韋啟光 1 韋春萍 1 韋 萍 2 1 廣西柳州市柳江區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心 545100 2 廣西柳州市柳江區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站 545100 摘 要 對(duì)廣西柳州市柳江區(qū)五彩椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了總結(jié) 介紹了五彩椒的耕地要求 品種選擇 育苗 大田管理 采收等 技術(shù) 關(guān)鍵詞 五彩椒 生產(chǎn) 技術(shù)規(guī)程 作者簡(jiǎn)介 喻忠剛 男 1972 04 高級(jí)農(nóng)藝師 研究方向 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)推廣 工作單位 廣西柳州市柳江區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心 電話 傳真 0772 7223945 13878271382 E mail yuzgang382 郵編 545100 通訊地址 廣西柳州市柳江區(qū)拉堡鎮(zhèn)柳堡路92號(hào) 致富經(jīng)典 21 只有合作 才會(huì)成功 吉林蔬菜雜志 圓您致富之夢(mèng) 吉林蔬菜 展示新形象 創(chuàng)新發(fā)展 10 16627 22 1215 s 2018 07 016 5 采收 果實(shí)顏色轉(zhuǎn)為紫色時(shí)即可采收 5月上旬至11月上旬分批采 收 時(shí)間以早晚為宜 附表A 五彩椒主要病蟲害癥狀及化學(xué)藥劑防治方法 藥劑及用量 發(fā)病初期用75 百菌清WP600倍液 或64 惡霜 錳 鋅WP500倍液噴霧 與立枯病并發(fā)時(shí)可用72 2 霜霉威 AS800倍和50 福美雙WP600倍的混合液噴淋 發(fā)病初期用45 咪鮮胺EW1000倍液 或50 異菌脲 WP750倍液 或50 腐霉利 速克靈 WP750倍液噴霧 用 50 烯酰嗎啉 WP1000 倍液 或 72 霜脲 錳鋅 WP800倍噴霧 或52 25 噁酮 霜脲氰WP1500倍液 或 64 惡霜 錳鋅WP500倍液噴霧 用高錳酸鉀 磷酸三鈉對(duì)種子消毒 對(duì)于輕發(fā)病株用 2 氨基寡糖素EC1500倍液 或20 嗎胍 乙酸銅WP750 倍液噴霧 發(fā)病初期用50 腐霉利 速克靈 WP750倍液 或50 異菌脲WP750倍液 或50 乙烯菌核利WP1000倍液 或 50 甲基硫菌靈500倍液噴 或45 咪鮮胺EW1000倍液 噴霧 用70 炔螨特EC2500倍 或1 8 阿維菌素EC2000 倍 或10 吡蟲啉EC1500倍噴霧 用20 噠螨靈SE2500倍液 或70 炔螨特EC2500 倍 或10 吡蟲啉EC1500倍噴霧 用3 啶蟲脒EC2000倍液 或1 8 阿維菌素EC2000 倍 或10 吡蟲啉EC1500倍噴霧 用25 噻蟲嗪WG3000倍液 或40 啶蟲脒WG5000 倍液噴霧 病蟲害名稱 猝倒病 灰霉病 疫病 病毒病 菌核病 茶黃螨 紅蜘蛛 蚜蟲 白粉虱 發(fā)病癥狀 發(fā)病初期幼莖近地表處出現(xiàn)淡褐色水漬狀斑 莖逐漸濕軟溢縮成線狀 植株不萎蔫即倒伏 常在病苗及其周圍床面土表長(zhǎng)出白色棉絮狀菌絲體 區(qū) 別于立枯病 在幼苗頂部或莖 葉 花瓣 幼果頂部或蒂部形成水漬狀灰白色到褐色 軟腐病斑 造成大量落葉 落花 落果 病部表面密生灰色霉層 苗期發(fā)病 幼苗莖基部呈水浸狀暗褐色 而后枯萎死亡 成株發(fā)病時(shí) 病 葉上有淡綠色近圓形斑點(diǎn) 逐漸擴(kuò)大 使葉片軟腐脫落 病莖有水浸斑 病斑 逐漸擴(kuò)展成黑褐色條斑 病部易縊縮 植株折倒 發(fā)病癥狀有葉片花葉 黃化 壞死和畸形 輕度癥狀表現(xiàn)為葉色褪綠斑 駁 嚴(yán)重時(shí)葉面凹凸不平 植株矮化 生長(zhǎng)緩慢 引起落葉 落花 落果 苗期在莖基部發(fā)病 病斑呈水漬狀淺褐色 濕度大時(shí)生出白色棉絮狀菌 絲 無臭味 莖內(nèi)形成黑色菌核 病部縊縮 成株從主莖基部或側(cè)枝開始發(fā) 病 病斑淡褐色水漬狀 漸變灰白色 病莖表面及髓部形成黑色菌核 病部表 皮易破裂 纖維呈麻狀外露 個(gè)體較小 肉眼難以識(shí)別 主要發(fā)生在植株幼嫩的新葉及生長(zhǎng)點(diǎn)上 被害 葉片表現(xiàn)為卷曲 細(xì)長(zhǎng) 皺縮 與病毒病的主要區(qū)別在于葉背呈現(xiàn)油質(zhì)光澤 或油浸狀 蟲體似針尖大小 深紅色或紫紅色 若蟲常群集于葉背及花蕾上 刺吸 汁液 葉片失綠 葉緣向上卷翻 嚴(yán)重時(shí)葉片枯萎 脫落 花蕾早期萎縮 植株 死亡 蚜蟲蟲體可見 常集群于葉片 嫩莖 花蕾 頂芽等部位 刺吸汁液 被害 葉片皺縮 卷曲 畸形 嚴(yán)重時(shí)引起枝葉枯萎甚至整株死亡 成蟲和若蟲吸食植物汁液 被害葉片有被害蟲侵蝕后留下的小孔 葉片 褪綠 變黃 萎蔫 甚至全株枯死 冬春季節(jié)大棚蔬菜種植由于季節(jié)溫度偏低 空氣濕度 過大 容易誘發(fā)病蟲害的發(fā)生 并且容易造成植株徒長(zhǎng) 落 花落果 嚴(yán)重時(shí)造成減產(chǎn) 科學(xué)地控制大棚內(nèi)空氣濕度顯得 十分重要 下面根據(jù)北方地區(qū)生產(chǎn)的實(shí)際介紹幾種有效控 制棚內(nèi)空氣濕度的方法 1 增加大棚內(nèi)透光量 采用無滴大棚膜 增加棚內(nèi)透光量 來提高溫度降低棚 內(nèi)空氣濕度 對(duì)于普通大棚膜采用噴灑防滴水劑或者用奶 粉 豆粉來除去棚膜上的水滴 增加透光度降低空氣濕度 2 設(shè)施栽培安裝通風(fēng)窗 在中午高溫時(shí)期 打開大棚頂部的通風(fēng)窗 利用通風(fēng)換 氣及時(shí)排出棚內(nèi)空氣濕度 3 壟作 壟作表面積大 吸收的熱量也多 地表升溫快 土壤水 分蒸發(fā)快 濕度不易高 4 使用地膜覆蓋 采用地膜覆蓋可大大減少土壤水分的蒸發(fā) 提高地溫 來提早定植菜苗 5 合理灌溉 蔬菜定植時(shí) 澆穴水不要大水漫灌 要做到 五澆五不 澆 即澆晴不澆陰 晴天澆 陰天不澆 澆前不澆后 午前 澆 午后不澆 澆小不澆大 澆小水 不大水漫灌 澆溫不 澆涼 冬春季水溫低 澆水時(shí)要先預(yù)熱 待水溫與地溫接近 時(shí)再澆 澆暗不澆明 澆暗水 不澆明水 同時(shí) 大力推廣 滴灌 滲灌等新技術(shù) 6 掛反光幕 棚內(nèi)持反光幕 不但可增加光照強(qiáng)度 而且可提高地溫 和氣溫 因空氣相對(duì)濕度隨溫度的上升而降低 7 改進(jìn)施藥方法 采用物理方法 黃板誘殺等 和化學(xué)方法 藥土等 相結(jié) 合無水防治 施用煙霧劑和粉塵劑 如果采用噴霧劑施藥 要在晴天上午施用適當(dāng)減少防治次數(shù)和噴液量 防止棚內(nèi) 濕度過高 8 自然吸濕 在陰天或濕度過大時(shí) 可以利用草木灰 稻草 生石灰 等材料鋪于行間吸附水蒸氣或霧 達(dá)到降濕目的 9 多層覆蓋 除大棚膜外 采用二 三層膜 保溫幕 無紡布等 覆蓋 保持溫度 降低濕度 10 充分利用升溫補(bǔ)光燈 在陰 雪天氣及夜間 可以安裝浴霸等照明燈具來升溫 補(bǔ)光 提高大棚內(nèi)的溫度 減少濕度 北 方 蔬 菜 設(shè) 施 栽 培 冬 春 季 節(jié) 調(diào) 控 措 施 致富經(jīng)典 歡迎刊發(fā)廣告 歡迎種業(yè)界商家朋友贊助 協(xié)辦 22 蔬菜科技 服務(wù)新農(nóng)村 致富百姓