年 月 甘 肅 農(nóng) 業(yè) 大 學(xué) 學(xué) 報(bào) 第 卷 第 期 雙 月 刊 不 同 品 種 番 茄 果 實(shí) 礦 質(zhì) 元 素 含 量 評(píng) 價(jià) 金 寧 肖 雪 梅 郁 繼 華 金 莉 武玥 呂 劍 唐 中祺 閆 曉 花 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院 甘肅蘭州 摘 要 目的 探明不同品種番茄果實(shí)礦質(zhì)元素含量的差異 方法 試驗(yàn)以 個(gè)高糖品種番茄為試材 采用鉬 銻抗比色法及原子吸收光譜法測(cè)定了礦質(zhì)元素 K 和 種礦質(zhì)元素的含量 運(yùn)用水平分 析 相關(guān)性分析 主成分分析及聚類分析對(duì)番茄果實(shí)礦質(zhì)元素含量進(jìn)行綜合評(píng)價(jià) 結(jié)果 K 檢驗(yàn)顯示 種礦質(zhì)元 素的含量均服從正態(tài)分布 水平分析顯示不同品種番茄礦質(zhì)元素含量存在顯著性差異 種礦質(zhì)元素的平均含量順 序?yàn)?K 變異系數(shù)介于 K 相關(guān)性分析表明番茄果實(shí)中 元素含量間存在復(fù)雜的正相關(guān)關(guān)系 主成分分析結(jié)果顯示 K 是番茄的特征無(wú)機(jī)元素 提取的 個(gè)主 成分累積方差貢獻(xiàn)率為 利用主成分分析法依據(jù)礦質(zhì)元素的綜合表現(xiàn)對(duì) 個(gè)番茄品種進(jìn)行了排序 得分 由高到低的順序依次為 東風(fēng) 粉太郎 冠群三號(hào) 金明 采用聚類分析依 據(jù)礦質(zhì)元素含量的相似性 將 個(gè)番茄品種分為 類 第 類即中等礦質(zhì)元素品種 包括 粉太郎 冠群三號(hào) 金明 和 第 類即高礦質(zhì)元素品種 包括 東風(fēng) 和 第 類即低礦質(zhì)元素品種 為 結(jié)論 本研究結(jié)果將為番茄種質(zhì)資源評(píng)價(jià)與利用提供一定的理論依據(jù) 關(guān) 鍵 詞 番茄 品種 礦質(zhì)元素 主成分分析 聚類分析 中 圖 分 類 號(hào) 文 獻(xiàn) 標(biāo) 志 碼 文 章 編 號(hào) DOI 第 一 作 者 金寧 碩士研究生 通 信 作 者 肖雪梅 講師 研究方向?yàn)樵O(shè)施蔬菜栽培生理與生物技術(shù) 郁繼華 教授 博士生導(dǎo)師 研究方向?yàn)樵O(shè)施蔬菜栽培生理與生長(zhǎng)調(diào)控 基 金 項(xiàng) 目 甘肅省科技重大專項(xiàng)計(jì)劃 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)盛彤笙科技創(chuàng)新基金項(xiàng)目 甘肅省高等學(xué)?？蒲许?xiàng)目 收 稿 日 期 修 回 日 期 Evaluationonmineralelementcontentsinfruitsof differenttomatovarieties W Abstract K K 第 期 金寧等 不同品種番茄果實(shí)礦質(zhì)元素含量評(píng)價(jià) K K Keywords 番茄 olanumlycopersicum 原產(chǎn)于南美 洲西部的秘魯 智利 玻利維亞及厄瓜多爾等國(guó)家的 高原或谷地 是茄科 番茄屬中以成熟 多汁漿果為食用器官的草本植物 隨著人們生活 水平的提高 大眾的飲食文化也逐步高級(jí)化 人們對(duì) 于蔬菜產(chǎn)品的要求發(fā)生了顯著的變化 不僅要求數(shù) 量充足和周年供應(yīng) 而且更注重品種外觀 風(fēng)味和營(yíng) 養(yǎng)等內(nèi)在品質(zhì) 果實(shí)品質(zhì)的優(yōu)劣已成為其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng) 力的核心因素 近年來(lái) 番茄果實(shí)的品質(zhì)已成為消費(fèi)群體和科 研人員共同關(guān)注的問(wèn)題 描述番茄果實(shí)品質(zhì)的指標(biāo) 有很多 但多數(shù)研究都局限于番茄果實(shí)可溶性糖 有 機(jī)酸 糖酸比 維生素 等指標(biāo)的研究 而對(duì)番茄果 實(shí)中礦質(zhì)元素的報(bào)道較少 對(duì)不同品種的番茄果實(shí) 礦質(zhì)元素積累也缺乏研究 番茄中各種礦質(zhì)元素含 量之間的相互關(guān)系也尚未有明確的結(jié)論 關(guān)于果樹(shù) 果實(shí)礦物質(zhì)的相關(guān)研究表明 礦質(zhì)元素種類 含量與 植物生長(zhǎng)發(fā)育密切相關(guān) 它既可以直接參與到新陳 代謝過(guò)程中 也可以改變植株的形態(tài)和生物化學(xué)特 性 進(jìn)而對(duì)產(chǎn)量及果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生較大影響 各種礦 質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的絕對(duì)含量以及它們之間的相互作用 決定 著果實(shí)可溶性固形物 維生素 有機(jī)酸含量以及果 實(shí)大小 果肉硬度 果形指數(shù) 著色程度 果實(shí)耐貯性 等品質(zhì) 目前 在番茄品種的綜合評(píng)價(jià)中應(yīng)用較 多的方法主要有水平分析 主成分分析法 相關(guān)性分 析 聚類分析 隸屬函數(shù)法 法等 韓澤 群等 利用主成分分析法將加工番茄品種的 個(gè) 農(nóng)藝性狀指標(biāo)轉(zhuǎn)化為 個(gè)主要指標(biāo) 從不同的角度 給予了全面 客觀的評(píng)價(jià) 梁梅等 研究番茄的 個(gè)農(nóng)藝性狀與果實(shí)中可溶性糖 維生素 和番茄紅 素的相關(guān)性 以篩選出影響番茄果實(shí)營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的主 要農(nóng)藝性狀 從而為番茄果實(shí)品質(zhì)性狀的早期評(píng)價(jià) 提供依據(jù) 張余洋等 通過(guò) 模擬干旱脅迫對(duì) 新疆 個(gè)主要加工番茄品種進(jìn)行萌芽期和幼苗期 耐旱性鑒定 采用聚類分析法對(duì)加工番茄發(fā)芽率 發(fā) 芽勢(shì) 發(fā)芽指數(shù) 胚根長(zhǎng)度 幼苗鮮質(zhì)量 幼苗干質(zhì)量 等指標(biāo)進(jìn)行比較分析 并依據(jù)相似性對(duì)加工番茄萌 芽期和幼苗期的耐旱性進(jìn)行快速鑒定 但以上 種 分析方法大多用于番茄農(nóng)藝性狀指標(biāo)的分析 而鮮 見(jiàn)其用于番茄果實(shí)礦質(zhì)元素含量的評(píng)價(jià) 本研究以 個(gè)番茄品種為試材 以 K 和 種礦質(zhì)元素為檢測(cè)指標(biāo) 運(yùn) 用相關(guān)性分析 主成分分析和聚類分析對(duì)番茄品種 和礦質(zhì)元素含量之間的關(guān)系進(jìn)行分析與科學(xué)分類 旨在為正確評(píng)價(jià)番茄營(yíng)養(yǎng)功能和番茄果實(shí)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng) 的品種差異提供科學(xué)依據(jù) 材 料 與 方 法 1 1 材 料 供試 個(gè)高糖番茄品種 表 均采自靖遠(yuǎn)縣現(xiàn) 代農(nóng)業(yè)示范區(qū) 苗齡 定植 定植時(shí)間為 年 月 日 定植基質(zhì)為綠能瑞奇 基質(zhì) 全 堿解 速效 速效鉀 壟上雙行定植 定植株距 行距 試驗(yàn)采用水肥一體化膜下滴灌的方式進(jìn)行 灌水施肥 試驗(yàn)地立地條件和肥水管理一致 試驗(yàn)用 甘 肅 農(nóng) 業(yè) 大 學(xué) 學(xué) 報(bào) 年 表 1 9 個(gè) 品 種 番 茄 信 息 品種 分枝習(xí)性 果色 果實(shí)熟性 來(lái)源 無(wú)限生長(zhǎng)型 粉紅色 中熟品種 上海坦都農(nóng)場(chǎng) 無(wú)限生長(zhǎng)型 粉紅色 早熟品種 日本 無(wú)限生長(zhǎng)型 粉紅色 早熟品種 日本 無(wú)限生長(zhǎng)型 粉色 中熟品種 上海坦都農(nóng)場(chǎng) 無(wú)限生長(zhǎng)型 粉色 早熟品種 上海坦都農(nóng)場(chǎng) 粉太郎 無(wú)限生長(zhǎng)型 粉紅色 早熟品種 日本 冠群三號(hào) 無(wú)限生長(zhǎng)型 粉色 中熟品種 壽光南澳綠亨農(nóng)業(yè)有限公司 金明 無(wú)限生長(zhǎng)型 粉紅色 晚熟品種 香港豐瑞恩種業(yè) 東風(fēng) 無(wú)限生長(zhǎng)型 粉色 中熟品種 壽光南澳綠亨農(nóng)業(yè)有限公司 番茄均采收于盛果期 1 2 方 法 番茄果實(shí)采摘后 殺青 烘干 用植 物組織粉碎機(jī)研磨 K 和 元素前處理為 消煮法 和 元素前處理 為干灰化法 元素的測(cè)定采用鉬銻抗比色 法 K 和 元素測(cè)定采用 原子吸收光譜法 1 3 數(shù) 據(jù) 分 析 運(yùn)用 對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理及作圖 并用 進(jìn)行 K 檢驗(yàn) 方差分析 相關(guān)性分析 主成分分析及聚類分析 結(jié) 果 與 分 析 2 1 番 茄 果 實(shí) 礦 質(zhì) 元 素 含 量 的 水 平 分 析 個(gè) 品 種 番 茄 果 實(shí) 礦 質(zhì) 元 素 含 量 的 K 檢 驗(yàn) K K 檢驗(yàn)法常被用來(lái) 檢驗(yàn)樣本是否符合正態(tài)性分布 它是用樣本本身的 信息檢驗(yàn)樣本來(lái)自同一個(gè)總體正態(tài)分布假設(shè)的一種 統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)方法 運(yùn)用 數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)的正 態(tài)性檢驗(yàn)功能對(duì) 個(gè)不同品種番茄果實(shí) 種礦質(zhì) 元素含量進(jìn)行 K 檢驗(yàn) 結(jié)果顯示 K 漸近顯著性 雙側(cè) 值 值分別為 和 均大于顯著水平 表明 個(gè)不 同品種番茄果實(shí)礦質(zhì)元素含量數(shù)據(jù)均服從正態(tài) 分布 個(gè) 品 種 番 茄 果 實(shí) 礦 質(zhì) 元 素 含 量 分 析 由 表 可知 各品種間 K 及 元素含量以 品種 東風(fēng) 最高 其中 K 及 元素含量 均顯著高于其他 個(gè)品種 含量顯著高于除 外的其他 個(gè)品種 和 含量以品種 最高 其中 含量顯著高于其他 個(gè)品種 含量 顯著高于除 東風(fēng) 外的其他 個(gè)品種 和 含量以品種 最高 其中 含量顯著高于除 東風(fēng) 外的其他 個(gè)品種 含量顯著高于其 他 個(gè)品種 這說(shuō)明不同品種間的同一種礦質(zhì)元素 存在著明顯的差異 表 2 9 個(gè) 品 種 番 茄 果 實(shí) 礦 質(zhì) 元 素 含 量 品種 K 第 期 金寧等 不同品種番茄果實(shí)礦質(zhì)元素含量評(píng)價(jià) 續(xù) 表 2 品種 K 粉太郎 冠群三號(hào) 金明 東風(fēng) 結(jié)果為平均值 標(biāo)準(zhǔn)誤 n 個(gè)重復(fù) 每個(gè)重復(fù) 個(gè)果實(shí) 不同小寫字母表示差異顯著 n 番 茄 果 實(shí) 種 礦 質(zhì) 元 素 含 量 分 析 本試驗(yàn) 統(tǒng)計(jì)了 個(gè)番茄品種中 種礦質(zhì)元素含量范圍 平 均值 標(biāo)準(zhǔn)差和變異系數(shù) 表 結(jié)果表明 在所測(cè) 定的 種礦質(zhì)元素中 K 含量最高 含量最低 大 量元素 K 和 含量顯著高于微量元素 和 其中 大量元素 K 和 之間 均存在顯著性差異 微量元素 和 含量無(wú)顯著 性差異 通常認(rèn)為變異系數(shù) 為弱變異 為中等變異 為強(qiáng)變異 本試驗(yàn) 個(gè)品種番茄果實(shí)的 種礦物質(zhì)含量的變異 系數(shù)介于 屬于中等變異強(qiáng)度 其中 的變異幅度最大 變異系數(shù)為 表 3 番 茄 果 實(shí) 8 種 礦 質(zhì) 元 素 含 量 元素 均值 范圍 標(biāo)準(zhǔn)差 變異系數(shù) K 結(jié)果為平均值 n 個(gè)重復(fù) 每個(gè)重復(fù) 個(gè)果實(shí) 不同小寫字母表示差異顯著 n 2 2 番 茄 果 實(shí) 礦 質(zhì) 元 素 的 相 關(guān) 性 分 析 對(duì)番茄果實(shí)中 種礦質(zhì)元素進(jìn)行 相關(guān) 性分析 結(jié)果如表 所示 K 與 均呈正相關(guān) 其中 K 與 呈極顯著正 相關(guān) 與 呈顯著性正相關(guān) 與 均存在極顯著正相關(guān) 與 均達(dá)到極顯著正相關(guān) 與 呈正相關(guān) 其中 與 達(dá)到顯著 正相關(guān) 與 達(dá)到極顯著正相關(guān) 與 與 均呈負(fù)相關(guān) 但沒(méi)有達(dá)到 顯著水平 說(shuō)明番茄果實(shí)中元素含量間存在復(fù)雜的 相關(guān)關(guān)系 2 3 番 茄 果 實(shí) 礦 質(zhì) 元 素 含 量 的 主 成 分 分 析 主成分分析是實(shí)現(xiàn)降維的一種統(tǒng)計(jì)方法 在損 失較少信息前提下 用少數(shù)變量盡可能多地反映原 來(lái)變量的信息 以 種礦質(zhì)元素含量為分析指標(biāo) 對(duì) 甘 肅 農(nóng) 業(yè) 大 學(xué) 學(xué) 報(bào) 年 表 4 番 茄 果 實(shí) 中 礦 質(zhì) 元 素 的 相 關(guān) 性 分 析 元素 K K 表示極顯著水平 表示顯著水平 個(gè)番茄品種的 種礦質(zhì)元素含量進(jìn)行主成分分析 得到主成分特征值 貢獻(xiàn)率和累積貢獻(xiàn)率 表 如 圖 所示 研究中按照累積貢獻(xiàn)率大于 及特征 值大于 的原則 選擇了 個(gè)主成分 結(jié)果如表 所 示 第一主成分特征值為 代表 個(gè)品種 種 礦質(zhì)元素含量 的信息 第二主成分特征值 為 代表 個(gè)品種 種礦質(zhì)元素含量 的信息 第三主成分特征值為 代表 個(gè)品種 種礦質(zhì)元素含量 的信息 前 個(gè)主成分 累計(jì)方差貢獻(xiàn)率為 說(shuō)明這 個(gè)主成分反 映了原始變量 的信息 因此提取前 個(gè)主成分 代替原 個(gè)指標(biāo)評(píng)價(jià)番茄礦質(zhì)元素含量 對(duì)番茄 礦質(zhì)元素含量評(píng)價(jià)的指標(biāo)由最初的 個(gè)方面降為 個(gè)彼此不相關(guān)的主成分 達(dá)到了降維的目的 圖 1 主 成 分 分 析 碎 石 圖 表 5 番 茄 果 實(shí) 中 礦 質(zhì) 元 素 主 成 分 分 析 的 特 征 值 及 方 差 貢 獻(xiàn) 率 主成分?jǐn)?shù) 特征值 方差貢獻(xiàn)率 累計(jì)方差貢獻(xiàn)率 主成分 主成分 主成分 2 4 番 茄 果 實(shí) 礦 質(zhì) 元 素 含 量 的 綜 合 評(píng) 價(jià) 主成分的載荷矩陣旋轉(zhuǎn)之后載荷系數(shù)更接近 或者更接近 這樣得到的主成分能夠更好地解釋 變量 由表 結(jié)果可知 主成分 主要綜合了 K 因子負(fù)荷為 因子負(fù)荷為 因 子負(fù)荷為 因子負(fù)荷為 及 因 子負(fù)荷為 這 種礦質(zhì)元素的信息 主成分 和主成分 分別與 因子負(fù)荷為 和 因子負(fù)荷為 有關(guān) 由于因子負(fù)荷均為 正值 位于正向分布 所以因子得分越高 所對(duì)應(yīng)的 礦質(zhì)元素含量越高 因?yàn)榭偡讲?以上的貢獻(xiàn)來(lái) 自第 主因子 因此認(rèn)為 K 是番 茄的特征無(wú)機(jī)元素 如表 所示 用各礦質(zhì)元素的主成分載荷除以 相對(duì)應(yīng)主成分特征值的開(kāi)平方根 得到 個(gè)主成分 中每個(gè)礦質(zhì)元素所對(duì)應(yīng)的系數(shù)即特征向量 以特征 第 期 金寧等 不同品種番茄果實(shí)礦質(zhì)元素含量評(píng)價(jià) 向量為權(quán)重構(gòu)建 個(gè)主成分的表達(dá)函數(shù)式 在以上 個(gè)表達(dá)式中 及 分別為標(biāo)準(zhǔn)化的 K 及 含量 以各個(gè)主成分對(duì)應(yīng)的方差貢獻(xiàn)率作為 權(quán)重 由主成分得分和對(duì)應(yīng)的權(quán)重線性加權(quán)求和得 到綜合評(píng)價(jià)函數(shù)如下 綜合得分 根據(jù)主成分綜合得分模型 可計(jì)算出 個(gè)番茄 品種 種礦質(zhì)元素的綜合得分和排序 表 綜合 得分由高到低依次為 東風(fēng) 粉太郎 冠群三號(hào) 金明 表 6 番 茄 果 實(shí) 8 種 礦 質(zhì) 元 素 的 主 成 分 載 荷 矩 陣 及 特 征 向 量 元素 載荷值 特征向量 載荷值 特征向量 載荷值 特征向量 K 表 7 9 個(gè) 品 種 番 茄 果 實(shí) 礦 質(zhì) 元 素 的 綜 合 得 分 品種 綜合得分 排序 粉太郎 冠群三號(hào) 金明 東風(fēng) 2 5 番 茄 果 實(shí) 礦 質(zhì) 元 素 含 量 的 聚 類 分 析 采用系統(tǒng)分析法將番茄 個(gè)品種 種礦物質(zhì)含 量劃分為 類 將樣本劃為不同類群以便于進(jìn)行相 似性評(píng)價(jià) 結(jié)果如圖 所示 個(gè)品種被劃分為 類 第 類包括品種 粉太郎 冠群三號(hào) 金 明 和 這類品種的 種礦質(zhì)元素的平均含 量均排名中等 礦質(zhì)元素的綜合品質(zhì)較好 第 類包 括品種 東風(fēng) 和 具有較高的 K 和 元素的平均含量 礦質(zhì)元素綜合品質(zhì) 最好 排名前 名 第 類為品種 此品種 的 K 及 元素的平均含量均排名最低 礦質(zhì)元素的綜合品質(zhì)最差 圖 2 不 同 品 種 番 茄 果 實(shí) 礦 質(zhì) 元 素 含 量 聚 類 分 析 討 論 礦質(zhì)元素是指除去碳 氫 氧外植株根系從土壤 或栽培基質(zhì)中吸收的植物生長(zhǎng)發(fā)育所必須的元素 主要包含大量元素 中量元素和微量元素三大類 K 是植物所需的兩種大量元素 是植物體內(nèi)結(jié) 構(gòu)如細(xì)胞核的重要組分 在生長(zhǎng)初期對(duì)植物根系伸 甘 肅 農(nóng) 業(yè) 大 學(xué) 學(xué) 報(bào) 年 長(zhǎng)有顯著的促進(jìn)作用 K 是植株中含量最多的金屬 元素 參與植株體內(nèi)各種代謝活動(dòng) 同時(shí)還能夠增強(qiáng) 植株的抗逆性 有研究表明 番茄葉片中 K 累積量 與光合能力呈正相關(guān)關(guān)系 莖葉中 含量影響植株 凈光合速率 與 作為中量元素 對(duì)植物 也有重要作用 作為植物細(xì)胞伸長(zhǎng)所必須的營(yíng)養(yǎng) 元素 除參與植物體的很多生理生化反應(yīng)外 還 有維持生物膜的穩(wěn)定性 促進(jìn)果膠合成 增強(qiáng)植物抗 病力及提高植物體內(nèi)多種酶的活性等作用 研究表明 黃瓜 甜椒等蔬菜葉片的斑點(diǎn)病 番茄果 實(shí)的臍腐病等均與鈣素供應(yīng)不足有關(guān) 作為 植物葉片葉綠素的重要構(gòu)成成分之一 土壤的酸堿 性 提供陽(yáng)離子的種類及植物種類都會(huì)影響植株對(duì) 鎂的吸收 鎂肥對(duì)果類蔬菜及露地栽培的蔬菜更為 重要 是植物所需的微量元素 當(dāng)微 量元素供應(yīng)不足時(shí) 植株常表現(xiàn)出缺素癥 進(jìn)而影響 生長(zhǎng) 產(chǎn)量及品質(zhì) 當(dāng)供應(yīng)過(guò)量時(shí)同樣會(huì)產(chǎn)生副作 用 嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致植物中毒 乃至給人和動(dòng)物的健 康帶來(lái)較大影響 等與葉綠素密切相 關(guān) 其中 元素與呼吸作用有密切關(guān)系 參與植物 體蛋白質(zhì)和糖代謝等重要生理生化反應(yīng) 還參與 植物的光合作用過(guò)程和固氮過(guò)程 適量的 能促 進(jìn)種子的萌發(fā) 幼苗生長(zhǎng)及花的正常發(fā)育等 鋅與 和 聚合酶有重要關(guān)系 同時(shí)它也是植物 體內(nèi) 種復(fù)合酶的構(gòu)成成分之一 且有報(bào)道稱 施 用鋅肥可以提高番茄果實(shí)中維生素 含量 降低總 酸含量 果實(shí)中礦質(zhì)元素含量與土壤養(yǎng)分具有直接關(guān) 系 但同時(shí)受自身營(yíng)養(yǎng)吸收 運(yùn)轉(zhuǎn)和分配等因素影 響 同一種礦質(zhì)元素在不同種類 不同品種果品中的 含量差異很大 匡立學(xué)等 研究發(fā)現(xiàn)蘋果中 種礦 質(zhì)元素指標(biāo)的平均含量排序?yàn)?K 馬小衛(wèi)等 研究芒果礦質(zhì)元素 得出 各營(yíng)養(yǎng)元素含量為 K 而在本研究中番茄 種礦質(zhì)元素含 量的排序?yàn)?K 果實(shí)中營(yíng)養(yǎng)元素含量之間也存在著相互作用 多種 礦質(zhì)之間的綜合效應(yīng)共同影響著果實(shí)的產(chǎn)量和品 質(zhì) 分析果實(shí)中養(yǎng)分之間的相關(guān)性 有助于了解元素 間可能存在的關(guān)系 在番茄養(yǎng)分管理中可根據(jù)這些 關(guān)系采用科學(xué)的施肥措施調(diào)控養(yǎng)分的平衡 有時(shí)可 以通過(guò)減少一種養(yǎng)分的過(guò)量施用達(dá)到糾正另一種養(yǎng) 分缺乏的目的 例如 梨 果實(shí)中 和 之間 葡 萄 果實(shí)中 與 之間均存在顯著正相關(guān) 李珊 珊 對(duì)谷子的研究中發(fā)現(xiàn) K 與 都 具有較好的相關(guān)性 相互之間都 呈極顯著正相關(guān) 在本研究中 K 與 呈極顯著正相關(guān) 與 呈顯著性正相關(guān) 與 均存在極顯著正相關(guān) 與 均 達(dá)到了極顯著正相關(guān) 與 達(dá)到了顯著正相 關(guān) 與 達(dá)到了極顯著正相關(guān) 與 與 均呈負(fù)相關(guān) 但相關(guān)性不顯著 本研究結(jié)果明確了番 茄果實(shí)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素之間的相關(guān)性 可為番茄的配 方施肥提供一定的理論依據(jù) 目前 果實(shí)品質(zhì)性狀的評(píng)價(jià)更趨向于客觀化 定 量化 評(píng)價(jià)方法也趨向多元化和綜合化 國(guó)內(nèi)外已有 很多關(guān)于評(píng)價(jià)方法的研究和應(yīng)用 主成分分析是一 種常見(jiàn)的多指標(biāo)評(píng)價(jià)方法 其基本思想都是通 過(guò)降維 將多個(gè)具有一定相關(guān)性的觀測(cè)指標(biāo)轉(zhuǎn)化為 少數(shù)幾個(gè)新的指標(biāo) 再依據(jù)各樣品的因子得分進(jìn)行 綜合評(píng)價(jià) 使評(píng)價(jià)結(jié)果更加客觀 合理 廣泛運(yùn)用在 農(nóng)作物的數(shù)量性狀分析和綜合評(píng)價(jià)中 由于番 茄果實(shí)中礦質(zhì)元素之間存在一定的相關(guān)性 本研究 通過(guò)主成分分析將所研究的 個(gè)礦質(zhì)元素指標(biāo)進(jìn) 行簡(jiǎn)化 篩選出 K 是評(píng)價(jià)番茄果實(shí) 營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的特征礦質(zhì)元素 進(jìn)一步通過(guò)計(jì)算不同品 種果實(shí)礦質(zhì)元素的綜合分值 得出 個(gè)不同番茄品 種排名依次為 東風(fēng) 粉太 郎 冠群三號(hào) 金明 聚類分析 是應(yīng)用多元統(tǒng)計(jì)分析原理研究分類問(wèn)題的一種數(shù)學(xué) 方法 主觀因素少 分類結(jié)果客觀 科學(xué) 并可同時(shí)對(duì) 大量性狀進(jìn)行綜合考察 聚類分析方法是根據(jù)不 同性狀間所具有的相關(guān)性或者是樣品間的相似性或 差異性指標(biāo) 定量地確定樣本間的親疏關(guān)系 現(xiàn)已廣 泛用于李 桃 杏 梅 柿 葡萄 蘋果仁 柑桔仁 枇杷 和甜瓜等果樹(shù)果實(shí)品質(zhì)的綜合評(píng)價(jià) 本試驗(yàn)采用 系統(tǒng)聚類法按歐式距離進(jìn)行系統(tǒng)聚類分析 個(gè)不 同品種共被分為 類 第 類包括品種 粉太郎 冠 群三號(hào) 金明 和 礦質(zhì)元素的綜合 第 期 金寧等 不同品種番茄果實(shí)礦質(zhì)元素含量評(píng)價(jià) 品質(zhì)較好 第 類包括品種 東風(fēng) 和 礦質(zhì)元素綜合品質(zhì)最好 排名前 名 第 類 為品種 礦質(zhì)元素的綜合品質(zhì)最差 結(jié) 論 綜上所述 個(gè)品種番茄中 種礦質(zhì)元素的平 均含量由高到低依次為 K K 與 呈極顯著正相關(guān) 與 呈顯著性正相關(guān) 相關(guān)系數(shù)均在 以上 K 是番茄的特征礦質(zhì)元素 不同品種番 茄間 種礦質(zhì)元素的組成存在差異 可分為 類 第 一類為中等礦質(zhì)元素品種 包括品種 粉太郎 冠群 三號(hào) 金明 和 五個(gè)品種 第二類為 高礦質(zhì)元素品種 包括品種 東風(fēng) 和 個(gè)品種 第三類為低礦質(zhì)元素品種 包括 一個(gè)品種 按照主成分分析綜合得分由高 到低 個(gè)不同番茄品種排名依次為 東風(fēng) 粉太郎 冠群三號(hào) 金明 研究結(jié)果對(duì)番茄生產(chǎn)育種和消費(fèi) 中的品種選擇有一定的參考價(jià)值 參 考 文 獻(xiàn) 陳軍 不同種類的櫻桃番茄營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析及其耐弱光 效應(yīng)研究 南京 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所 中國(guó)蔬菜栽培學(xué) 版 北京 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社 曹元海 顧圣興 韋洪珍 等 蔬菜新品種櫻桃番茄品種 比較試驗(yàn)研究 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 馬斯納 高等植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng) 曹一平 譯 北 京 北京農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 張小燕 陳學(xué)森 彭勇 等 新疆野蘋果礦質(zhì)元素與糖酸 組分的遺傳多樣性 園藝學(xué)報(bào) 張洋 日光溫室番茄品種比較與綜合評(píng)價(jià) 楊凌 西北農(nóng)林科技大學(xué) 韓澤群 姜波 加工番茄品種多性狀綜合評(píng)價(jià)方法研究 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué) 梁梅 周蓉 鄒滔 等 番茄農(nóng)藝性狀與果實(shí)主要營(yíng)養(yǎng) 成分相關(guān)性分析 西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 張余洋 王文杰 郭玲 等 脅迫下新疆主要加工 番茄萌芽期耐旱性評(píng)價(jià) 中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào) 謝鵬 郭素娟 呂文君 板栗 燕山早豐 不同類型枝條 在花期和幼果期的礦質(zhì)元素含量比較 東北農(nóng)業(yè) 大學(xué)學(xué)報(bào) 張守才 趙征宇 孫永紅 等 設(shè)施栽培番茄的氮磷鉀 肥料效應(yīng)研究 中國(guó)土壤與肥料 王學(xué)征 李秋紅 吳鳳芝 脅迫下栽培型番茄 K 吸收 分配和轉(zhuǎn)運(yùn)特性 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué) 陳軍輝 謝明勇 傅博強(qiáng) 等 西洋參中無(wú)機(jī)元素的主 成分分析和聚類分析 光譜學(xué)與光譜分析 周志宏 陳曉明 丁扣琪 等 大棚番茄的需肥特性及 平衡施肥技術(shù) 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 王虎兵 曹紅霞 郝舒雪 等 溫室番茄植株養(yǎng)分和光 合對(duì)水肥耦合的響應(yīng)及其與產(chǎn)量關(guān)系 中國(guó)農(nóng)業(yè) 科學(xué) 李興華 方子森 牛俊義 大量及微量元素對(duì)胡麻幼苗 生長(zhǎng)發(fā)育的影響 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 馮東昕 李寶棟 可溶性硅在植物抵御病害中的作用 植物病理學(xué)報(bào) 伍燁 礦質(zhì)元素 銅 鐵 鈣 鋅 對(duì)黃瓜白粉病發(fā)生及 其生理生化特性的影響 揚(yáng)州 揚(yáng)州大學(xué) 陳清 盧樹(shù)昌 果類蔬菜養(yǎng)分管理 北京 中國(guó)農(nóng) 業(yè)大學(xué)出版社 鮑士旦 土壤農(nóng)化分析 版 北京 中國(guó)農(nóng)業(yè)出 版社 岳煥芳 程明 安順偉 等 不同鋅肥施用方式對(duì)番茄 果實(shí)的影響 北方園藝 匡立學(xué) 聶繼云 李志霞 等 不同蘋果品種果實(shí)礦質(zhì) 元素含量的因子分析和聚類分析 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué) 馬小衛(wèi) 馬永利 武紅霞 等 基于因子分析和聚類分 析的杧果種質(zhì)礦質(zhì)元素含量評(píng)價(jià) 園藝學(xué)報(bào) 林敏娟 黃金梨葉片 果實(shí)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量變化及其 相關(guān)關(guān)系研究 保定 河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 甘 肅 農(nóng) 業(yè) 大 學(xué) 學(xué) 報(bào) 年 匡立學(xué) 聶繼云 李志霞 等 遼寧省 種主要水果礦 質(zhì)元素含量及其膳食暴露評(píng)估 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué) 李珊珊 品種與地域因素對(duì)谷子營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響研究 保定 河北農(nóng)業(yè)大學(xué) K K 古麗尼沙 卡斯木 木合塔爾 扎熱 張東亞 等 基 于因子分析的無(wú)花果引進(jìn)品種果實(shí)品質(zhì)性狀綜合評(píng) 價(jià) 食品科學(xué) runuscerasus 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì) 中國(guó)居民膳食指南 北京 人民衛(wèi)生出版社 聶繼云 張紅軍 馬智勇 等 聚類分析在我國(guó)果樹(shù)研 究中的應(yīng)用及問(wèn)題分析 果樹(shù)科學(xué) 責(zé) 任 編 輯 趙 曉 倩 上接第 頁(yè) 李占 丁娜 郭立月 等 有機(jī)肥和化肥不同比例配施 對(duì)冬小麥 夏玉米生長(zhǎng) 產(chǎn)量和品質(zhì)的影響 山東 農(nóng)業(yè)科學(xué) 張秋英 李發(fā)東 劉孟雨 冬小麥葉片葉綠素含量及光 合速率變化規(guī)律的研究 中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 孔祥波 徐坤 不同肥料對(duì)生姜產(chǎn)量及葉片光合作用 和葉綠素?zé)晒馓匦缘挠绊?植物營(yíng)養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào) 何志學(xué) 頡建明 盧家柱 等 氮肥水平對(duì)辣椒產(chǎn)量和 品質(zhì)的影響 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 黃東風(fēng) 羅濤 邱孝煊 氮抑制劑對(duì)蔬菜產(chǎn)量和硝態(tài)氮 含量的影響 中國(guó)蔬菜 李杰 賈豪語(yǔ) 頡建明 等 生物肥部分替代化肥對(duì)花 椰菜產(chǎn)量 品質(zhì) 光合特性及肥料利用率的影響 草業(yè)學(xué)報(bào) 劉紅耀 不同肥料配施對(duì)大蒜生長(zhǎng)發(fā)育 品質(zhì)和養(yǎng)分 吸收的影響 武漢 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 責(zé) 任 編 輯 李 辛