收稿日期 2020 04 18 作者簡介 阮兆英 1964 男 高級農(nóng)藝師 研究方向為農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣 E mail yyzzyy88 廣東農(nóng)業(yè)科學(xué) 2020 47 6 23 29 Guangdong Agricultural Sciences doi 10 16768 j issn 1004 874X 2020 06 004 阮兆英 祁百福 田 晶 車旭濤 黃少珍 楊澤柳 袁文靜 深圳地區(qū)陽光玫瑰葡萄設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化栽培 J 廣東農(nóng)業(yè)科 學(xué) 2020 47 6 23 29 深圳地區(qū)陽光玫瑰葡萄設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化栽培 阮兆英 1 祁百福 1 田 晶 2 車旭濤 2 黃少珍 1 楊澤柳 1 袁文靜 1 1 深圳市農(nóng)業(yè)科技促進(jìn)中心 廣東 深圳 518055 2 深圳神農(nóng)果業(yè)有限公司 廣東 深圳 518100 摘 要 目的 充分了解陽光玫瑰葡萄的生物學(xué)特性 在深圳地區(qū)開展陽光玫瑰葡萄的設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化栽培 方法 從2014年開始 深圳市光明區(qū) 寶安區(qū)和龍崗區(qū)開始引種陽光玫瑰葡萄 通過對深圳神農(nóng)果業(yè)有限公 司 深圳市鵬城農(nóng)夫生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司等幾個果園連續(xù)7年的田間觀察和生產(chǎn)區(qū)試 并查閱國內(nèi)一些地區(qū)的引 種資料和種植技術(shù) 結(jié)果 在設(shè)施條件下 采用高壟限根栽培 干旱脅迫等手段解決葡萄在深圳地區(qū)無法正 常休眠的問題 并使用50 單氰胺20倍涂芽打破休眠促使葡萄正常萌芽 為確保陽光玫瑰葡萄能夠正常生長 并保證果實品質(zhì) 從栽培的設(shè)施建設(shè) 土壤改良 幼樹管理 結(jié)果樹管理 花序果穗管理 病蟲害防治以及水 肥一體化管理等方面進(jìn)行論述 總結(jié)出一整套適合深圳地區(qū)陽光玫瑰葡萄的設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù) 結(jié)論 在 深圳地區(qū)可以生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的陽光玫瑰葡萄精品果 關(guān)鍵詞 葡萄 陽光玫瑰 避雨栽培 樹體管理 花序果穗管理 病蟲害防治 中圖分類號 S663 1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼 A 文章編號 1004 874X 2020 06 0023 07 Facility Standard Cultivation of Shine Muscat Grape in Shenzhen RUAN Zhaoying 1 QI Baifu 1 TIAN Jing 2 CHE Xutao 2 HUANG Shaozhen 1 YANG Zeliu 1 YUAN Wenjing 1 1 Shenzhen Agricultural Technology Promotion Center Shenzhen 518055 China 2 Shenzhen Shennong Fruit Industry Co Ltd Shenzhen 518100 China Abstract Objective The study was conducted to have a good understanding of the biological characteristics of Shine Muscat grape for carrying out standardized cultivation in Shenzhen Method Since 2014 Shine Muscat grape has introduced in Guangming District Bao an District and Longgang District of Shenzhen Seven years of field observation and production area trials were conducted by Shenzhen Shennong Fruit Farming Co Ltd and Shenzhen Pengcheng Nongfu Ecological Agriculture Co Ltd and the introduction date and planting techniques in some domestic areas of the country were reviewed Result Under facility conditions high ridge root restriction cultivation and drought stress were used to solve the problem that grapes were not normally dormant in Shenzhen and 20 times 50 cyanamide was used to break the dormancy and promote the normal germination of grapes In order to ensure the normal growth of grapes and the fruit quality the cultivation facility construction soil improvement sapling management fruiting tree management inflorescence and fruit cluster management pest control and fertigation management were discussed and a set of facility standard cultivation techniques suitable for Shine Muscat grape in Shenzhen were summarized Conclusion In Shenzhen high quality fruits of Shine Muscat grape can be produced Key words grape Shine Muscat rain proof cultivation tree management inflorescence and fruit cluster management pest control 24 研究意義 陽光玫瑰 Vlabruscana Bailey V vinifera L Shine Muscat 是一種鮮食二 倍體歐美雜交種葡萄 又名夏音馬斯卡特 亮光 玫瑰 該品種是由日本果樹試驗場安蕓津葡萄 柿研究部1988年用 安蕓津21號 Akitsu 213 白南 Hakunan V vinifera 雜交選育 而成 2006年3月9日在日本注冊 由日本農(nóng)林 水產(chǎn)省對外發(fā)布推廣 2009 年引入我國 為鮮食 葡萄優(yōu)良新品種 1 陽光玫瑰成熟時果實呈黃綠 色 果皮薄而果肉硬脆 2 正常栽培管理下可溶 性固形物含量為18 26 3 且具有諸多優(yōu) 良性狀 包括抗病 豐產(chǎn) 優(yōu)質(zhì)等 4 尤其是玫 瑰香味濃郁 5 掛樹時間長和耐儲運等特點 6 極富商業(yè)價值 前人研究進(jìn)展 葡萄屬于溫帶作物 一 般認(rèn)為北半球的適生區(qū)在北緯30 50 的地 域范圍內(nèi) 栽培年平均氣溫為10 20 7 而 深圳位于北回歸線以南地區(qū) 為葡萄種植的非 適生區(qū) 要想種好葡萄并非容易 而種植陽光玫 瑰葡萄的難度就更大 早在20世紀(jì)80年代 國 內(nèi)學(xué)者就廣東發(fā)展葡萄開展了深入的調(diào)研 8 9 并指出廣東發(fā)展葡萄是可行的 但需做好品種 選擇 掌握技術(shù) 積累經(jīng)驗 穩(wěn)步發(fā)展 由于 廣東地區(qū)高溫多雨 濕度大 葡萄枝蔓徒長 果園郁蔽 同時 病害種類繁多 流行嚴(yán)重 難以防治 導(dǎo)致果品產(chǎn)量和品質(zhì)低 果農(nóng)對葡 萄的興趣迅速消退 產(chǎn)業(yè)迅速萎縮 廣東葡萄 產(chǎn)業(yè)未得到大規(guī)模的發(fā)展 10 直到20世紀(jì)90 年代初 葡萄設(shè)施避雨栽培技術(shù)的推廣 有效 地解決了南方葡萄病害嚴(yán)重的問題 11 隨著限 根栽培 12 單氰胺解除休眠 13 等葡萄種植技 術(shù)的逐步成熟 廣東葡萄產(chǎn)業(yè)再次興起 近年 來 葡萄生產(chǎn)開始從注重數(shù)量效益向注重質(zhì)量 效益轉(zhuǎn)變 而標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理是提高果品與促 進(jìn)生產(chǎn)力提高的一個重要手段 14 楊治元等 2014 2017年調(diào)查了全國101個陽光玫瑰葡萄 園 按照產(chǎn)量 產(chǎn)值對葡萄園進(jìn)行劃分 發(fā)現(xiàn) 產(chǎn)量穩(wěn)定 果實質(zhì)量好與較好的果園僅19個 占總調(diào)查葡萄園的18 8 15 在深圳地區(qū)高品 質(zhì)的精品果可以給種植戶帶來10萬元 667m 2 以 上的經(jīng)濟(jì)效益 以鵬城農(nóng)夫和神農(nóng)果業(yè)為例 而國內(nèi)管理不當(dāng)?shù)膱@區(qū) 產(chǎn)量低 商品性差 效益不到1萬元 667m 2 16 據(jù)不完全統(tǒng)計 深圳地區(qū)自2014年引種成功后 目前已有不下 10家公司種植陽光玫瑰 其中鵬城農(nóng)夫種植面 積為10 hm 2 神農(nóng)果園種植面積為3 33 hm 2 田地蔬菜基地種植面積為1 33 hm 2 諾普信公司 種植面積為5 33 hm 2 深圳地區(qū)總推廣種植面積 為33 3 hm 2 左右 廣東省內(nèi)推廣種植面積已達(dá) 274 hm 2 其中廣州增城的幾家公司種植面積約 為100 hm 2 韶關(guān)南雄種植面積為33 3 hm 2 惠州 連州種植面積均為33 3 hm 2 以上 順德倫教種植 面積為6 67 hm 2 汕頭種植面積為13 33 hm 2 本研究切入點 陽光玫瑰的種植亟需加強(qiáng) 相關(guān)理論與技術(shù)體系的研究與推廣 建立健全和 推廣實施陽光玫瑰葡萄的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù) 17 只有如此 才能保證陽光玫瑰葡萄的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)和 可持續(xù)發(fā)展 擬解決的關(guān)鍵問題 在深圳光明區(qū) 寶安區(qū)和龍崗區(qū) 經(jīng)過連續(xù)多年的田間觀察和生 產(chǎn)區(qū)試 并通過一系列技術(shù)措施不斷地進(jìn)行驗證 和修正 整理出一套陽光玫瑰葡萄的設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化 栽培技術(shù) 以指導(dǎo)種植戶進(jìn)行推廣生產(chǎn) 并取得 了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益 1 建園與定植 1 1 園址選擇 將園區(qū)選在交通便利 空氣 水源和土壤無 污染 地下水位1 m以下 土壤pH值5 5以上 有機(jī)質(zhì)含量1 以上 有灌溉條件 全年有效光 照時數(shù)不低于1 600 h的平地或坡度低于15 的 陽坡 1 2 土壤改良 建園前 應(yīng)做好土壤的準(zhǔn)備工作 主要包括 清除自然植被 土地平整 深翻土壤 土壤消毒等 每667 m 2 可施入羊糞5 000 kg 牛糞5 000 kg 草炭2 000 kg 鈣鎂磷肥200 kg 深翻與土混勻 后整畦 畦高60 cm 寬 200 cm 1 3 設(shè)施建設(shè) 采用肩高3 5 4 m 跨度6 m 棚長約32 m 的帶渡水槽連棟避雨大棚 棚內(nèi)安裝水肥一體化 系統(tǒng) 棚周加裝防鳥網(wǎng) 棚斷面設(shè)置好排水溝 避免雨水倒灌棚中 1 4 苗木定植 在每年的12月到翌年3月 選擇5BB 3309 或貝達(dá)砧木的嫁接一級苗 按3 m 6 m的株行距 定植在棚中央或立柱位置 在苗木嫁接口上留3 25 個飽滿芽 并保留約20 cm健康根系 先用清水 浸泡2 h 再用辛硫磷1 000倍和多菌靈1 000倍 或百菌清1 000倍混合液浸泡2 h消毒處理后定植 在栽植壟中心線挖寬 深各50 cm的栽植坑 用 干凈的耕作層熟土回填 坑內(nèi)土呈饅頭狀低于壟 面10 cm 使苗木根系舒展附貼 然后將干凈土 回填坑中至壟面平齊 栽植深度參考原埋土深度 一般以根頸處與地面平齊為宜 嫁接苗的接口應(yīng) 高出地面10 cm以上 以防接穗品種生根 定植 后澆透水并覆蓋地膜 2 整形與修剪 2 1 幼樹整形 幼苗定植發(fā)芽后留一粗壯朝上的芽 約50 cm 高時綁縛在竹竿上 每20 cm綁縛一道 使幼苗 主干筆直生長 待幼苗生長超過架面15 cm時 在架面下15 cm處強(qiáng)摘心 留3個副梢 待其中 兩個副梢固定至生長線后 另一副梢留2片葉后 剪除 以備下一步進(jìn)行 T 型或 H 型整形 如進(jìn)行 T 型整形 兩個枝條為次年的結(jié) 果主蔓 每隔 1 m處摘心 直至1 5 m長滿棚架 此主蔓上的夏芽副梢每4葉摘心 延長頭繼續(xù)每 4葉摘心 如進(jìn)行 H 型整形 兩端枝條均在1 4 m處 進(jìn)行強(qiáng)摘心 兩邊各培養(yǎng)一個強(qiáng)壯枝條 兩個枝 條為次年的結(jié)果主蔓 直至長到1 5 m滿棚架 2 2 結(jié)果樹管理 2 2 1 冬剪 在深圳地區(qū)由于氣候濕熱 修剪時 易傷流 應(yīng)在傷流較少的大寒節(jié)氣前后1周采用 超短梢修剪法進(jìn)行冬剪 每個結(jié)果枝上留1 2個 芽 選擇粗約0 8 cm并充分木質(zhì)化的位置修剪 剪口處離芽不少于5 cm 2 2 2 催芽與抹芽 深圳冬季氣溫?zé)o法滿足葡萄 休眠對低溫的需求 在休眠不足的狀態(tài)下 芽萌 發(fā)生長弱 不整齊 因此 冬剪清園兩周后 日 平均氣溫10 以上時 用清水把芽連續(xù)噴施2 d 后 用50 單氰胺20倍涂芽解除休眠 注意應(yīng) 涂擦芽眼 頂芽不涂 催芽時應(yīng)提前1周灌足水 待早春萌芽展葉后 一般4 5片葉時 主蔓上同 一方向間隔20 25 cm留一個花序健壯的結(jié)果枝 其他多余的抹除 2 2 3 定枝與摘心 選留中庸健壯 花序有力的 新梢 抹去其余過密 過弱或沒有花序的枝條 同時應(yīng)使新梢分布合理 按間隔20 25 cm一個結(jié) 果枝進(jìn)行定枝 以確保優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn) 待花序上第二 片葉直徑達(dá)3 cm時 主梢摘心 從花下第一個副 梢開始 共留10個副梢 每個副梢一葉絕后摘心 3 花序果穗管理 3 1 疏花與無核保果處理 在良好的管理條件下 每個結(jié)果枝都會萌發(fā) 出1 2個花序 為確保陽光玫瑰葡萄果實的質(zhì)量 在開花前一周摘除弱小 發(fā)育不良的花序 一般 一個結(jié)果枝上僅留一穗 并去除花序上的副穗 保留15 16個小枝穗 待花開滿后2 d內(nèi) 用20 mg L GA 3 2 5 3 5 mg L CPPU 加入優(yōu)質(zhì)的展著 劑進(jìn)行蘸穗 蘸穗3 s后用手指輕彈果梗 抖掉 多余的藥液 因深圳地區(qū)氣候因素 陽光玫瑰葡 萄開花不整齊 需分批處理 注意做好標(biāo)記 以 免遺漏或重復(fù) 3 2 果穗整形與果實膨大處理 無核處理后1周 根據(jù)計劃產(chǎn)量指標(biāo) 合理 調(diào)整單株及葡萄園的負(fù)載量 再根據(jù)陽光玫瑰果 穗商品性的要求 進(jìn)行果穗整形 按上多下少開 始沿穗軸留一層果 從上到下每個小穗按數(shù)量5 5 4 4 3 3 2 1留果 將穗形不整齊的果 穗全部去除 套袋前 對所留果穗再進(jìn)行1次全 面疏粒工作 每穗留果約50 60粒 剪去小果 畸形果和內(nèi)層果粒 無核處理12 15 d后進(jìn)行膨 大處理 用25 mg L GA 3 1 2 mg L CPPU加入優(yōu) 質(zhì)的展著劑進(jìn)行蘸穗 注意每次處理時均需滴灌 給足水肥 3 3 果實套袋與采收 在定穗完成后 待果粒開始軟化 選擇晴天 用29 cm 36 cm的規(guī)格 透氣透光好 防水的 葡萄專用袋套袋 為保持果色一致 繞棚邊上套 綠色袋 棚中間套白色袋 套袋前還需對果穗沾 藥防病蟲處理 為避免損傷果面 一般不選用乳 油和粉劑作為套袋藥 長時間陽光照射 陽光玫 瑰易生果銹 建議成熟后 在溫度較低的早上及 時采摘 采收標(biāo)準(zhǔn) 以穗尖可溶性固形物含量達(dá) 18 以上采收為宜 4 水肥管理 4 1 幼樹期施肥 苗木定植后 要及時檢查苗木的成活情況 26 發(fā)現(xiàn)死苗 要及時進(jìn)行補(bǔ)苗 定植后要加強(qiáng)水肥 管理促進(jìn)植株生長 使其盡快達(dá)到較為理想的樹 體結(jié)構(gòu) 盡快成形 幼樹期的肥料管理如表1所示 4 2 結(jié)果樹施肥 結(jié)果樹施肥應(yīng)當(dāng)以有機(jī)肥為主 化肥為輔 根據(jù)產(chǎn)量要求與地力等因素 進(jìn)行科學(xué)合理的施 用使土壤肥力及土壤微生物活性得到保持或增 加 具體的管理方法如表2所示 4 3 水分管理 點芽催芽時灌透水 保證發(fā)芽期間水分充足 土壤濕度保持在50 60 ?；ū９麜r 土壤濕 度保持在60 70 果實膨大處理時 確保膨大 期間水分充足 土壤濕度保持在60 70 果 實成熟期應(yīng)控水 過于干燥時少量給水 果實采 收后為確保葉片正常生長 不脫落 土壤濕度保 持在70 冬剪前50 d開始控水 過于干燥時少 量給水 脅迫落葉使?fàn)I養(yǎng)回流 同時減少冬剪時 傷流 5 病蟲害防治 5 1 農(nóng)業(yè)防治 加強(qiáng)園區(qū)管理 注意園內(nèi)衛(wèi)生 將病枝 病穗 修剪后的枝條 落葉等及時清出園區(qū) 集中處理 降低蟲口 病源基數(shù) 防止病蟲害的滋生蔓延 適當(dāng)增施有機(jī)肥 有機(jī)肥應(yīng)選用充分腐熟的羊糞 牛糞 盡可能不用雞糞 豬糞 盡量少用單一化肥 5 2 物理 生物防治 棚周加裝防鳥網(wǎng) 對蟲害防治可采用三誘技 術(shù)即色誘 燈誘 性誘進(jìn)行捕殺 如用藍(lán)色粘蟲 板誘殺薊馬 黃色粘蟲板誘殺蚜蟲 粉虱 蚊蠅 等 用黑光燈和性信息素誘殺斜紋夜蛾成蟲 及 時發(fā)現(xiàn)卵塊并人工摘除 配合使用魚藤酮 苦參 堿 除蟲菊素 核型多角體病毒等生物農(nóng)藥噴霧 防治 表 1 幼樹施肥管理 Table 1 Fertilization management for saplings 生育階段 Growing stage 生長關(guān)鍵期 Critical growth period 間隔時間 Time interval d 施肥方式 Fertilization method 用量和目的 Dosage and purpose 幼樹 Sapling 定植后 新梢長至50 cm到培養(yǎng)結(jié)果母枝前 10 滴灌 高氮型水溶性復(fù)合肥 每次5 kg 667m 2 上架后培養(yǎng) 7月底前 5 滴灌 高氮型水溶性復(fù)合肥 每次2 5 3 kg 667m 2 結(jié)果母枝時 8月后 5 滴灌 平衡型水溶性復(fù)合肥 每次2 5 3 kg 667m 2 7月初開始 10 15 葉面噴施 磷酸二氫鉀800倍 促使枝條木質(zhì)化和花芽分化 11月中旬后 控水控肥 表 2 結(jié)果樹施肥管理 Table 2 Fertilization management for fruiting trees 生育階段 Growing stage 生長關(guān)鍵期 Critical growth period 施肥方式 Fertilization method 用量和目的 Dosage and purpose 結(jié)果樹 Fruiting tree 10月至11月上旬 溝施 腐熟羊糞1 000 kg 667m 2 腐熟牛糞1 000 kg 667m 2 鈣鎂磷肥75 kg 667m 2 與土混勻后溝施 給足水 冬剪7 d后 滴灌 海藻酸或腐殖酸1 kg 667m 2 髙氮型水溶復(fù)合肥3 kg 667m 2 促根催芽 絨球期時 滴灌 腐殖酸1 kg 667m 2 髙氮型水溶復(fù)合肥3 kg 667m 2 展葉后4 5片葉時 滴灌 髙氮腐殖酸1 kg 667m 2 高氮型水溶復(fù)合肥3 kg 667m 2 開花前 滴灌 高磷腐殖酸1 kg 667m 2 高磷型水溶復(fù)合肥3 kg 667m 2 開花前后 葉面噴施 2次硼肥 2次鋅肥 ?；ū９幚砗?滴灌 高氮型水溶復(fù)合肥5 kg 667m 2 坐果后 每隔10 d 葉面噴施 先葉面噴施2 3次氨基酸鈣后 再噴施2 3次氨基酸磷鉀 膨果處理后 滴灌 髙氮型水溶復(fù)合肥5 kg 667m 2 膨果期時 每隔10 d 滴灌 交替使用髙氮型水溶復(fù)合肥和平衡型復(fù)合肥 每次5 kg 667m 2 果實硬核期時 每隔10 d 滴灌 交替使用髙鉀型水溶復(fù)合肥和平衡型復(fù)合肥 每次5 kg 667m 2 第二次果實膨大期時 每隔10 d 沖施 交替使用高鉀型水溶復(fù)合肥和磷酸二氫鉀 每次5 kg 667m 2 果實成熟前20 d 根據(jù)天氣情況 停止使用水肥 采果后15 d 滴灌 平衡型復(fù)合肥5 kg 667m 2 27 5 3 化學(xué)防治 化學(xué)防治應(yīng)做到對癥下藥 適時用藥 注重 藥劑的輪換使用和合理混用 按照規(guī)定的濃度 每年的使用次數(shù)和安全間隔期要求使用 并對每 一次施藥進(jìn)行嚴(yán)格 準(zhǔn)確的記錄 管理得當(dāng)?shù)钠?萄園全年用藥不超過10次 冬剪后到絨球期 全 園噴施2次3 5 B 石硫合劑 清除病原菌和蟲 卵 2 3葉期可用阿米西達(dá)預(yù)防多種病原菌的侵 染 花序分離期到謝花后可用40 嘧霉胺懸浮劑 1 000倍液 50 異菌脲可濕性粉劑1 500倍液 50 腐霉利可濕性粉劑800倍液重點防治灰霉病 和穗軸褐枯病 坐果到套袋前為保護(hù)果面 盡量 不用乳油和粉劑 可用12 5 烯唑醇水分散粒劑 1 000倍防治白粉病 套袋后到成熟期用保護(hù)劑 77 可殺得可濕性粉劑600倍液或42 代森錳鋅 懸浮劑800倍液預(yù)防炭疽病 采收后到落葉前用 12 5 烯唑醇水分散粒劑1 000倍防治白粉病和 銹病 蟲害的防控可用吡蟲啉 啶蟲脒 螺蟲乙 酯 阿維螺螨酯等防治綠盲蝽 薊馬 葡萄螨類 用普尊 康寬 艾綠士等防治斜紋夜蛾 表3 表 3 陽光玫瑰葡萄病蟲害藥劑防治 Table 3 Diseases and insect pests control for Shine Muscat grape 生長時期 Growth period 防治對象 Control target 藥劑選擇 Reagent selection 絨球期 Pompons period 清除病原菌和蟲卵 3 5 B 石硫合劑 2 3葉期 2 3 leaves stage 多種病原菌 綠盲蝽 薊馬 葡萄螨類 阿米西達(dá) 吡蟲啉 聯(lián)苯菊酯 花序分離期 Inflorescence separation 灰霉病 穗軸褐枯病 嘧霉胺 開花前 Before flowering 灰霉病 穗軸褐枯病 薊馬 介殼蟲 異菌脲 腐霉利 啶蟲脒 螺蟲乙酯 謝花后 After flower fading 灰霉病 紅蜘蛛 斜紋夜蛾 啶酰菌胺 甲基硫菌靈 甲維鹽 阿維螺螨酯 普尊 猛寬 艾綠士 套袋前 Before bagging 白粉病 斜紋夜蛾 介殼蟲 烯唑醇 高效氯氰菊酯 阿維菌素 噻嗪酮 螺蟲乙酯 套袋后到成熟期 After bagging to maturity 炭疽病 波爾多液 代森錳鋅 應(yīng)得 可殺得 采收后到落葉前 After harvest before defoliation 白粉病 銹病 斜紋夜蛾 紅蜘蛛 介殼蟲 硫磺三唑酮 烯唑醇 吡蟲啉 阿維菌素 啶蟲脒 阿維螺螨酯 冬剪后 After winter pruning 3 5 B 石硫合劑 6 問題與建議 6 1 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施大棚 保證葡萄安全生長 一般認(rèn)為深圳為葡萄的非適生區(qū) 在深圳 地區(qū)推廣種植陽光玫瑰葡萄屬于自創(chuàng)項目 由于 深圳地區(qū)炎熱 潮濕 多雨 夏季時常有臺風(fēng)登 陸 葡萄生長過程中不但會受到病蟲害的侵?jǐn)_ 還會由于臺風(fēng)暴雨導(dǎo)致果實品質(zhì)低 產(chǎn)量下降甚 至絕收等問題 設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化栽培從溫度 濕度和 光照強(qiáng)度等方面給葡萄提供一個相對穩(wěn)定的生長 條件 研究表明設(shè)施避雨栽培棚內(nèi) 外溫度 濕 度變化趨勢基本一致 且變化差異不大 18 19 設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化栽培可以有效的隔絕雨水 是預(yù)防病 蟲害侵?jǐn)_的一種高效管理栽培模式 20 近年來 發(fā)現(xiàn)在果實接近成熟時 桔小實蠅為害嚴(yán)重 因 此需要用透氣透光的袋子進(jìn)行再次套袋處理 否 則果實上糖上香慢 在高溫高濕的環(huán)境也極易造 成介殼蟲危害和擴(kuò)散 應(yīng)做好冬剪前后到絨球期 的清園工作 從根本上解決蟲害和病原菌的問題 在花序和果穗管理時應(yīng)該避免陰雨天進(jìn)行疏花 打單層和疏粒等操作 否則極易造成潰瘍病 霜 霉病 灰霉病等病原菌從傷口侵入 6 2 解決葡萄休眠問題 使葡萄整齊萌芽 由于葡萄為溫帶落葉果樹 休眠時需要不 少于500 h 8 7 之間的有效低溫 待條件 具備時正常水肥管理下即可整齊萌芽 但是 深 圳地區(qū)無法滿足以上條件 導(dǎo)致萌芽不整齊造成 果實成熟期不一致 品質(zhì)差異較大 因此 生產(chǎn) 過程中可以采用高壟 限根栽培 通過適度的干 28 旱脅迫葡萄休眠 可根據(jù)土壤水分濕度和葉片的 黃化程度來判斷干旱脅迫的程度 冬剪以后再給 足催芽水肥 并用單氰胺涂芽解決萌芽不整齊的 問題 6 3 確保果實品質(zhì) 提高市場競爭力 在保花保果和果實膨大處理時 要按照正確 的比例配置藥液 處理時溫度不超過30 并加入 優(yōu)質(zhì)展著劑 溫度過高藥液蒸發(fā)快 有可能出現(xiàn) 果型畸形的問題 同時在處理時應(yīng)給足水肥 確 保果實品質(zhì) 在市場上陽光玫瑰葡萄果實品質(zhì)的 優(yōu)劣直接影響果農(nóng)的收益以及市場競爭力 通過 設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化栽培不但可以減少陽光玫瑰葡萄生長 過程中產(chǎn)生的一些病害 保證葡萄的正常生長發(fā) 育 對陽光玫瑰葡萄品質(zhì)也產(chǎn)生了一定的影響 21 22 研究表明設(shè)施避雨條件陽光玫瑰葡萄果實中 可溶性固形物 有機(jī)酸 香氣物質(zhì)等物質(zhì)含量顯 著高于露天種植 23 24 在深圳通過設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化 栽培生產(chǎn)的陽光玫瑰葡萄也多次獲得中國葡萄產(chǎn) 業(yè)鮮食葡萄評比大賽金獎 在深圳地區(qū)開展陽光玫瑰葡萄設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化栽 培推廣已獲成功 從根本上解決了陽光玫瑰葡萄 在深圳種植的技術(shù)難題 對重新修訂葡萄在北半 球的適生區(qū)范圍有重大的借鑒意義 參考文獻(xiàn) References 1 YAMADA M YAMANE H SATO A HIRAKAWA N IWANAMI H YOSHINAGA K OZAWA T MITANI N SHIRAISHI M YOSHIOKA M New grape cultivar Shine Muscat J Bulletin of the National Institute of Fruit Tree Science Japan 2008 7 21 38 2 尤超 劉海 孫錦 設(shè)施葡萄新品種引種馴化及高效栽培研宄初報 J 北方園藝 2015 21 56 59 doi 10 11937 bfyy 201521015 YOU C LIU H SUN J Study on introduction and acclimatization and high efficiency cultivation of greenhouse grape varieties J Northern Horticulture 2015 21 56 59 doi 10 11937 bfyy 201521015 3 李燦 牛志富 韋靜波 陽光玫瑰的引種表現(xiàn)與關(guān)鍵栽培技術(shù) J 落葉果樹 2015 47 5 38 39 doi 10 13855 j cnki Lygs 2015 05 014 LI C NIU Z F WEI J B Introduction performance and key cultivation techniques of Shine Muscat grape J Deciduous Fruits 2015 47 5 38 39 doi 10 13855 j 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