46 Vegetables 2020 8 栽培技術(shù) 張家口地區(qū)番茄秋延后溫室栽培技術(shù)規(guī)程 陳寶剛 1 申領(lǐng)艷 2 1 張家口市農(nóng)業(yè)信息中心 河北 張家口 075000 2 張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 河北 張家口 075000 收稿日期 2020 06 22 摘要 為解決張家口地區(qū)受氣候因素影響 每年9 12月形成蔬菜空檔期而無(wú)法保障持續(xù)供 應(yīng)的問(wèn)題 延長(zhǎng)當(dāng)?shù)販厥曳言耘鄷r(shí)間 促進(jìn)地 區(qū)農(nóng)業(yè)高效生產(chǎn) 農(nóng)民快速增收 特從品種選 擇 培育壯苗 移栽 田間管理 病蟲(chóng)害防治 采收等方面 探討高效 豐產(chǎn)栽培模式 成功總 結(jié)出一套完整的設(shè)施番茄秋延后高產(chǎn)栽培技術(shù) 對(duì)于張家口地區(qū)番茄周年生產(chǎn)具有重要的指導(dǎo)意 義 關(guān)鍵詞 秋延后 番茄 溫室 栽培 規(guī)程 張家口北部地區(qū)以其特有的冷涼氣候及晝夜 溫差大等特點(diǎn) 可在6 8月份生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的番茄 果實(shí) 為京津及本地蔬菜市場(chǎng)提供了重要供給保 障 但進(jìn)入9月以后 因?yàn)闅夂蛟?京津及本 地區(qū)番茄供應(yīng)會(huì)出現(xiàn)一段空檔期 致使該檔期番 茄價(jià)格明顯高于生產(chǎn)旺季的6 8月 如抓住該空 檔期進(jìn)行生產(chǎn)供應(yīng) 可推動(dòng)該地區(qū)番茄種植面積 的增加 提高農(nóng)民收入 助推農(nóng)民脫貧致富 為 保障番茄產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展 提升菜農(nóng)的種植質(zhì)量及 提高經(jīng)濟(jì)收入 從而適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要 求 急需總結(jié)近年來(lái)的科學(xué)研究成果和生產(chǎn)調(diào)查 結(jié)論 編制番茄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 進(jìn)而更好地指導(dǎo) 生產(chǎn) 1 張家口地區(qū)番茄秋延后栽培技術(shù)分析 1 1 張家口地區(qū)番茄栽培茬口 張家口地區(qū)番茄生產(chǎn)以早春茬溫室栽培和越 夏保護(hù)地栽培為主 覆蓋時(shí)間在每年3 8月 8月進(jìn)入供應(yīng)盛期產(chǎn)量為全年最高 進(jìn)入9月開(kāi) 始拉秧?yè)Q茬 每年8月份以后本地番茄供應(yīng)逐漸 減少 到9月中旬進(jìn)入斷檔期 如果能在此階段 進(jìn)行番茄秋延栽培 既能緩解當(dāng)?shù)厥卟说?秋 淡 也可利用入秋后番茄供應(yīng)的空檔期 提高 產(chǎn)品的價(jià)格 為張家口冷涼地區(qū)農(nóng)村脫貧致富 增加菜農(nóng)收入創(chuàng)造機(jī)遇 1 2 張家口地區(qū)番茄秋延后栽培經(jīng)濟(jì)效益分析 根據(jù)張家口市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對(duì)2016 2019年 秋后番茄的市場(chǎng)零售價(jià)格調(diào)查統(tǒng)計(jì) 表1 從9 月開(kāi)始番茄價(jià)格明顯升高 2016 2019年4年的 分析結(jié)果表明 8 12月番茄的平均月零售價(jià)格 環(huán)比分別上漲29 3 15 1 6 6 4 6 除 2018年11月 12月環(huán)比下降外 較8月分別上升 了66 6 59 2 其余3年進(jìn)入9月后番茄價(jià)格 環(huán)比均呈現(xiàn)升高的態(tài)勢(shì) 4年中 價(jià)格環(huán)比最高 年份為2016年 9 12月較8月月均價(jià)格分別上漲 了91 8 118 3 143 7 131 2 價(jià)格最低 年份為2017年 9 12月月均價(jià)格比8月分別高出 了15 4 7 1 13 2 17 9 在番茄種植 銷(xiāo)售 大年 的年份 番茄秋延后栽培在蔬菜供 應(yīng)淡季的經(jīng)濟(jì)效益最為顯著 價(jià)格表現(xiàn)也最佳 即使在番茄種植 銷(xiāo)售 小年 的年份 高于供 應(yīng)盛期至少7 的零售價(jià)格 也能保障番茄秋延后 栽培在蔬菜供應(yīng)淡季有利可圖 1 3 張家口地區(qū)番茄秋延后栽培技術(shù)難點(diǎn) 張家口地區(qū)秋季處于日照短 光照弱 外界 溫度不斷下降的時(shí)期 它與番茄栽培的環(huán)境要求 及番茄生長(zhǎng)發(fā)育所需的溫度條件基本相反 反而 有利于病害的發(fā)生和蔓延 如果栽培管理技術(shù)掌 握不當(dāng) 很難達(dá)到預(yù)期收益 2 張家口地區(qū)番茄秋延后栽培技術(shù)規(guī)程 2 1 栽培設(shè)施選擇 選用標(biāo)準(zhǔn)日光溫室或連棟溫室 47 Vegetables 2020 8 栽培技術(shù) 2 2 品種選擇 應(yīng)選擇適宜張家口本地栽培的高產(chǎn) 優(yōu)質(zhì) 耐熱 抗病 商品性好 耐儲(chǔ)運(yùn)的中熟品種 如 察娜40 粉 等 2 3 播種育苗 播種時(shí)間 6月上旬播種 苗齡45 50 d 采 用72孔穴盤(pán)育苗 苗期溫度 出苗后 日間溫度保持在23 28 壯苗要求 株高10 15 cm 莖粗3 6 mm 葉片數(shù)3 5片 子葉完整 莖 葉表面無(wú)病斑 根部生長(zhǎng)點(diǎn)較多且呈白色 根系發(fā)達(dá) 2 4 定植 2 4 1 定植前準(zhǔn)備 基肥 每667 m 2 施腐熟農(nóng)家肥3 000 5 000 kg N P 2 O 5 K 2 O質(zhì)量比為15 15 15的三元復(fù)合肥 50 kg 硼肥4 6 kg 鋅肥5 6 kg 結(jié)合整地翻 入土中并攪拌均勻 定植時(shí)穴施有效活菌數(shù) 5 0 億 g 枯草芽孢桿菌 木霉菌和粘帚霉菌等 生 物菌肥3 5 kg 整地 旋耕機(jī)交叉旋耕2遍 耙耱1遍 2 4 2 定植時(shí)間 7月下旬 選擇陰天或下午光照相對(duì)減弱時(shí) 定植 2 4 3 定植方法 大小行種植 每壟2行 壟面寬60 cm 壟溝 寬40 cm 壟高15 20 cm 秧苗定植于壟面邊 緣向內(nèi)10 cm處 株距40 45 cm 每667 m 2 定植 2 600 2 800株 定植深度以埋住土坨為宜 采 用定植器或人工定植 2 5 田間管理 2 5 1 溫度管理 棚內(nèi)氣溫白天23 28 晚上不低于15 2 5 2 光照管理 定植時(shí)適當(dāng)遮陽(yáng)降溫 緩苗后撤去遮陽(yáng)網(wǎng) 2 5 3 水分管理 定植后立即澆定植水 定植后5 7 d澆緩苗 水 第1穗果長(zhǎng)到核桃大小時(shí)澆第1水 之后每 7 10 d澆1水 保持膜下土壤濕潤(rùn) 2 5 4 肥料管理 第1穗果核桃大小時(shí) 結(jié)合澆水每667 m 2 沖 施N P 2 O 5 K 2 O質(zhì)量比為15 15 15的速溶肥 10 kg 結(jié)果盛期每667 m 2 施N P 2 O 5 K 2 O質(zhì)量 比為20 10 30的速溶沖施肥8 kg 7 10 d沖 施1次 結(jié)果末期 每667 m 2 沖施1次生物菌肥 20 25 kg 同時(shí)注意補(bǔ)充葉面肥 2 6 植株調(diào)整 生長(zhǎng)周期內(nèi)適時(shí)打掉側(cè)枝 打杈須在晴天上 午進(jìn)行 察娜40 每株留5穗果后打掉主莖枝 頭 每穗留4 5個(gè)果 2 7 保果疏果 一般在每穗花序開(kāi)花2 3朵時(shí) 在花柄結(jié)節(jié) 處蘸抹番茄靈 第1穗蘸4 5朵花 第2 5穗蘸 6朵花 第1穗留3 4個(gè)果 第2 5穗留5 6個(gè) 果 每朵花只涂抹藥劑1次 2 8 病蟲(chóng)害防治 按照 預(yù)防為主 綜合防治 的植保方針 堅(jiān)持 農(nóng)業(yè)防治 物理防治 生物防治為主 化 學(xué)防治為輔 的原則 表1 2016 2019年8 12月番茄零售價(jià)格及與8月相比走勢(shì) 月份 2016年 2017年 2018年 2019年 平均 價(jià)格 元 kg 較8月 價(jià)格 元 kg 較8月 價(jià)格 元 kg 較8月 價(jià)格 元 kg 較8月 價(jià)格 元 kg 較8月 8 2 8 4 8 4 9 4 1 4 1 9 5 4 91 8 5 5 15 4 6 1 25 2 4 3 4 0 5 3 28 3 10 6 1 118 3 5 1 7 1 8 8 80 0 4 6 10 7 6 1 48 2 11 6 8 143 7 5 4 13 2 8 1 66 6 5 7 38 1 6 5 57 2 12 6 5 131 2 5 6 17 9 7 8 59 2 7 6 84 2 6 8 65 7 48 Vegetables 2020 8 栽培技術(shù) 2 8 1 農(nóng)業(yè)防治 采取與非茄科作物進(jìn)行2 3年輪作 應(yīng)用無(wú) 病蟲(chóng)種苗 合理調(diào)控設(shè)施溫濕度及科學(xué)施肥等措 施抑制病蟲(chóng)害發(fā)生 2 8 2 生物防治 利用有益瓢蟲(chóng) 麗蚜小蜂等天敵防治蟲(chóng)害 2 8 3 物理防治 應(yīng)用黑光燈 誘蟲(chóng)板 信息素 餌料等誘殺 趨向性害蟲(chóng) 人工直接捕殺害蟲(chóng)及蛹 卵 用防 蟲(chóng)網(wǎng)等防蟲(chóng)設(shè)施阻斷害蟲(chóng)危害途徑 2 8 4 化學(xué)防治 農(nóng)藥使用應(yīng)符合NY T 393綠色食品農(nóng)藥使用 準(zhǔn)則的規(guī)定 農(nóng)藥使用必須嚴(yán)格遵守安全間隔期 要求 見(jiàn)表2 2 9 采收 10月下旬果實(shí)相繼進(jìn)入采收期 番茄果實(shí)表 表2 病蟲(chóng)害防治用藥及方法 病蟲(chóng)害 用藥與劑型 667 m 2 劑量及方法 用藥次數(shù) 安全間隔期 d 早疫病 異菌脲 500 g L懸浮劑 50 100 mL噴霧 3 7 苯醚甲環(huán)唑 10 水分散粒劑 67 100 g噴霧 3 7 嘧菌酯 250 g L懸浮劑 24 32 mL噴霧 2 7 晚疫病 霜脲 錳鋅 72 可濕性粉劑 130 180 g噴霧 3 7 嘧菌酯 250 g L懸浮劑 60 90 mL噴霧 3 5 葉霉病 嘧菌酯 250 g L懸浮劑 60 90 mL噴霧 3 5 嘧霉胺 400 g L懸浮劑 63 100 mL噴霧 2 7 灰霉病 異菌脲 500 g L懸浮劑 50 100 mL噴霧 3 7 嘧霉胺 400 g L懸浮劑 63 100 mL噴霧 2 7 白粉虱 噻嗪酮 25 可濕性粉劑 20 30 g噴霧 2 10 噻蟲(chóng)嗪 25 水分散粒劑 30 50 mL噴霧 2 7 美洲斑潛蠅 滅蠅胺 10 懸浮劑 10 0 12 5 g噴霧 2 7 蟲(chóng)螨腈 10 懸浮劑 2 8 3 5 g噴霧 2 10 蚜蟲(chóng) 吡蟲(chóng)啉 10 可濕性粉劑 20 30 g噴霧 1 10 啶蟲(chóng)脒 70 水分散粒劑 2 4 g噴霧 2 10 面75 面積轉(zhuǎn)色后即可采收 采收前1周 禁止?jié)?水 要及時(shí)關(guān)注環(huán)境及天氣變化 采取必要的保 溫防凍措施 維持棚內(nèi)溫度始終在15 左右 并 根據(jù)市場(chǎng)行情適時(shí)采收 入冬以后 要密切注意棚內(nèi)溫度變化 當(dāng)棚 內(nèi)平均氣溫連續(xù)低于10 時(shí) 則及時(shí)采收全部果 實(shí) 也可采取加溫 保溫措施 根據(jù)行情延遲采 摘 并及時(shí)挑選紅果上市 延長(zhǎng)供應(yīng)時(shí)間 蔬 煙草糖酯合成新基因被發(fā)現(xiàn) 近日 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所煙草遺傳育種創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)了一個(gè)參與煙草糖酯合成的新基因 NtALS1 為煙草品質(zhì)性狀改良提供了新途徑 相關(guān)研究成果在線發(fā)表在 植物 Planta 上 糖酯是煙草 重要的致香前體物 主要在腺毛中合成 其降解產(chǎn)物對(duì)煙葉香氣品質(zhì)的形成具有重要貢獻(xiàn) 研究還發(fā)現(xiàn)茄 科作物中與NtALS1 聚為一類(lèi)的乙酰乳酸合酶 可能均為腺毛特異高表達(dá)并參與糖酯合成 蔬