50 農(nóng)家科技 農(nóng)家科技 51 種 植 ZHONGZHI 一 黑木耳大棚吊袋栽培時(shí)間的選擇 春季栽培 春季栽培的術(shù)耳菌袋一般在2月份接種 在菌室培 養(yǎng)50d左右 3月中下旬扣大棚 催芽巧天 4月初掛袋 進(jìn)行出 耳管理 5月10日左右就可以采摘頭茬術(shù)耳 及早上市 秋季栽 培 栽培菌袋接種期在5月中下旬 菌袋培養(yǎng)期及后熟期在6 7 月 由于夏季溫度比較高 菌絲生長快 要控制好溫度 7月上 旬人棚劃口 催芽 出耳管理 8月下旬開始收獲 二 黑木耳大棚吊袋栽培菌生產(chǎn)規(guī)程 1 原料選擇及配方 黑木耳棚室吊袋栽培應(yīng)選用袋料親和力 好的優(yōu)質(zhì)薄袋 主要原料是術(shù)屑 術(shù)屑要以硬雜術(shù)為好 針葉術(shù) 屑不能超過10 輔料中的麥鼓子 稻糠要求無霉變 無雜質(zhì) 常用培養(yǎng)基配方 栽培菌 硬雜術(shù)屑78 麥鼓18 豆粉2 石膏1 石灰1 2 拌料裝袋培養(yǎng) 料必須干燥 新鮮 無霉變 按配方比例稱好各種主 輔 料 反復(fù)攪拌 混合均勻 一般料水比1 11 15 培養(yǎng)料的含水 量在55 60 為宜 拌好的培養(yǎng)料以手握成團(tuán) 指縫間有水 滴 松手即散為宜 pH值調(diào)到6 5 7左右 選用17x33cm高密 度聚乙烯折角袋裝料 培養(yǎng)料要裝實(shí) 裝緊 以利于菌絲生長 提高裝袋的質(zhì)量 關(guān)鍵是所用裝袋機(jī)的好壞 采用防爆袋裝袋 機(jī) 袋裝既標(biāo)準(zhǔn)又節(jié)省工時(shí) 裝袋后 壓平料面 培養(yǎng)料以裝到 袋的2 3為宜 然后套好環(huán) 用直徑1 2cm的術(shù)棒打一個(gè)通到 袋底的洞 以利于菌絲向下延伸生長 塞好棉塞即可裝人滅菌筐 裝鍋滅菌 3 滅菌及接菌 一般都采用常壓滅菌 把已裝好培養(yǎng)料的菌袋用滅菌筐 放人滅菌鍋內(nèi) 當(dāng)鍋內(nèi)蒸汽溫度達(dá)到100 時(shí)開始計(jì)時(shí) 保持 8 10h 為確保滅菌徹底 最好再炯1 2h 滅菌的原則是攻 頭保尾控中間 即開始火力要猛 盡快讓鍋內(nèi)溫度達(dá)到100 達(dá)到100 后要控制好溫度 防止溫度下降 接菌要在無菌條件 下進(jìn)行 把滅菌棒拔出 將菌種接到培養(yǎng)基內(nèi) 讓菌種與培養(yǎng)料 緊密接觸 以利定植和生長 并用無菌棉塞封閉袋口 4 培養(yǎng)室處理及栽培菌培養(yǎng) 培養(yǎng)室滅菌需將室內(nèi)雜物清理干凈 室內(nèi)溫度升至25 以 上 并噴水增濕 保持48h之后 每平方米用甲醛10mL加5g高 錳酸鉀熏蒸消毒30min 菌室要密封 室內(nèi)形成了高溫高濕的條 件 開門排潮繼續(xù)加溫快速把室內(nèi)的墻壁和培養(yǎng)菌架全部烘干 之后地面撒一層生石灰防潮 防雜菌 預(yù)防鼠害 撒鼠藥等 栽培菌培養(yǎng)過程中一定要控制好溫度 培養(yǎng)室的溫度要求 先高后低 菌絲萌發(fā)時(shí)25 28 空氣相對濕度55 65 當(dāng)菌絲體長至料袋的1 3時(shí) 溫度控制在24 左右 這樣菌絲生 長雖比較緩慢 但健壯有力 潔白 室內(nèi)空氣相對濕度控制在 60 70 濕度過低使培養(yǎng)料水分蒸發(fā)過快 對菌絲生長不 利 過高容易感染雜菌 每天通風(fēng)1 2次 保持培養(yǎng)室空氣清 新 小興安嶺地區(qū)黑木耳棚室吊袋高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究 伊春林業(yè)科學(xué)院 馬 珂 王丹麗 范冬茹 劉艷杰 摘 要 黑木耳大棚吊袋栽培是一項(xiàng)代表著黑木耳發(fā)展方向的創(chuàng)新栽培技術(shù) 打破了傳統(tǒng)地?cái)[栽培模式 改為吊袋栽培 在相同面積下 其懸掛數(shù)量是 傳統(tǒng)地栽木耳的5 6倍 而且省地 省水 省工 并能有效的抵御自然災(zāi)害 可控性強(qiáng) 采用該技術(shù)生產(chǎn)的黑木耳品質(zhì)好 無泥沙 除草劑污染 既干凈 又安全 比地栽春耳能提前一個(gè)月采收 比地栽秋耳采摘期能延后一個(gè)月 經(jīng)過三年的生產(chǎn)實(shí)踐 黑木耳棚室吊袋栽培技術(shù)現(xiàn)已成熟 現(xiàn)介紹如下 供參考 關(guān)鍵詞 黑木耳 大棚 吊袋 栽培技術(shù) 三 黑木耳大棚吊袋栽培場地選擇及棚架設(shè)施 大棚應(yīng)選擇在地勢平坦 水源方便 四周無污染 背風(fēng)向 陽 雨天可以排澇的地塊 棚架設(shè)施結(jié)構(gòu)黑木耳吊袋大棚一般為 鋼架結(jié)構(gòu) 跨度8 12m 棚高28 35m 肩高16 20m左右 長度依據(jù)栽培場地和栽培數(shù)量而定 一般30 40m為宜 大棚 須安裝通風(fēng)設(shè)施 中間設(shè)有作業(yè)道 大棚覆蓋塑料膜 塑料膜上 覆蓋遮陽網(wǎng) 用于保溫 保濕 遮陰 棚內(nèi)框架上放置若干橫梁 用于栓綁吊繩 每兩個(gè)橫梁為一組 組內(nèi)橫梁間距30cm 在過道 上 下各設(shè)噴水管線 安裝霧化噴頭 大棚框架建成后 也要進(jìn) 行消毒處理 四 黑木耳棚室吊袋的打孔及復(fù)壯 菌袋人棚及復(fù)壯菌絲 待棚內(nèi)地面化凍后 棚內(nèi)氣溫穩(wěn)定在 22 以上時(shí) 將培養(yǎng)好的菌袋移到大棚里 上面蓋草簾防寒 3 4d將菌袋上下翻倒一次 待菌絲復(fù)壯變白后方準(zhǔn)備刺孔 打 孔和封閉孔眼 大棚吊袋栽培每個(gè)菌包根據(jù)長短刺孔為180 220 孔 以圓釘孔為佳 孔徑3 4mm 孔深6 8mm 刺孔后 5 7d在遮陽條件下菌絲即可封閉孔眼 最好刺孔后3 5d將菌 包上下對倒一次 再過3 4d即可進(jìn)行吊袋作業(yè) 垛袋復(fù)壯期間 的管理 春季主要是增溫保濕 刺孔后袋溫控制在22 以下 濕 度保持菌包表面有一層薄薄的水漬 溫度高 孔口封閉快 五 菌袋開口管理 將培養(yǎng)好的菌袋去掉套環(huán)和棉塞 袋口用繩扎實(shí)后 用 0 15 的高錳酸鉀水溶液將菌袋消毒 用開口機(jī)開口 一般開 v 形小口 v形口的角度45 60度 深度0 3 0 5cm 開口 200個(gè)左右 每袋上中下三排 每排3個(gè) 呈 品 字形 然后 將袋口擰緊 倒置于床上即可 六 吊袋的密度及方式 吊袋的密度 菌袋刺孔后 當(dāng)孔眼被菌絲封閉時(shí)即可進(jìn)行吊 袋 吊袋密度一般每平方米60 70袋左右為宜 吊袋的方式 在大棚內(nèi)橫桿上 每隔25cm 按 品 字形系緊2根塑料繩 然后把已割口的菌袋袋口朝下夾在塑料繩上 并在2根塑料繩上 拴上兩頭帶鉤的鐵鉤 即可吊完1袋 袋與袋之間距離不能少于 20cm 行與行之間距離不能少于25cm 吊袋時(shí) 最底部菌包應(yīng)距 離地面30cm以上 利于通風(fēng) 防止產(chǎn)生畸形術(shù)耳 提高產(chǎn)量 為 了防止通風(fēng)時(shí)菌袋相互搖擺 摩擦使耳芽脫落 把吊繩底部用繩 鏈接在一起 參考文獻(xiàn) 1 黑木耳高產(chǎn)栽培技術(shù) J 王丹麗 民營科技 2011 04 2 黑木耳林地仿野生高產(chǎn)栽培技術(shù) J 王同雨 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2008 18 3 黑木耳大棚吊袋立體高產(chǎn)栽培技術(shù) J 曹洪義 農(nóng)民致富之友 2017 09 4 黑木耳露地高產(chǎn)栽培技術(shù) J 羅彩虹 王玲 李含毅 陜西農(nóng)業(yè)科 學(xué) 2014 04