大 棚茄子嫁接栽培技術(shù)分析 肖 莉 栽栽 培培 技技 術(shù)術(shù) ZZ aa ii pp ee ii jj ii ss hh uu 茄子一直以來都是比較受歡迎的大眾性蔬菜 同時也是大 棚嫁接中的主要蔬菜品種之一 然而由于大棚室內(nèi)條件的限制 導(dǎo)致了輪作比較困難且連作障礙也不斷加深 特別是在進行枯 黃萎病及根結(jié)線蟲病治理的方面 防治十分困難 且茄子的品質(zhì) 與產(chǎn)量也在不斷下降 而以 不死鳥 水茄 嫁接青茄高產(chǎn)栽培 集成為例 選用較為優(yōu)質(zhì)的茄科植物或是野生茄子作為砧木 培 養(yǎng)品種作接穗 繼而進行嫁接栽培 這樣既可以有效防治黃萎病 等土傳病害 同時也比較省時省力 對于嫁接技術(shù)的建立也不是 十分的困難 并且對日后的大棚及日光溫室茄子的連作病癥預(yù) 防起到了非常積極有利的作用 一 茄子嫁接青茄高產(chǎn)栽培的背景 不死鳥 嫁接青茄栽培高產(chǎn)的集成技術(shù) 是阜陽市潁州區(qū) 民強蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營合作社依據(jù)當前生產(chǎn)要求而創(chuàng)立開展出的一 項科研項目 這項科研的最終目的是為了進一步解決青茄在生 產(chǎn)過程中可能發(fā)生的連作病害這一嚴重問題 同時于 2006 年起 就開始選擇不同的砧木及接穗品種進行相關(guān)的試驗 歷經(jīng) 7 年 左右的時間 終于在 2013 年發(fā)現(xiàn)了水茄可以成為其最優(yōu)良的砧 木 采用綠美 8 號等綠圓茄等品種進行接穗生產(chǎn) 并得到了非常 良好的成果 因此也廣受社 會 大眾的 認 可 潁 西辦事處地處 于阜 城西郊 是比較 典型 的 近郊型農(nóng)村 因 此在蔬菜生產(chǎn)及 銷售 方面有 著 非常得 天獨厚 的優(yōu) 勢 同時于 2000 年 起 潁 西 就開始 著手 于青茄的生產(chǎn)與種植 工 作 等到了 2010 年時 青茄的種植面積以高 達 30000 畝 市 值 產(chǎn)量 近 2 億 元 幾乎 是潁 西 產(chǎn) 業(yè) 的 支柱 二 茄子嫁接青茄技術(shù)方 案 1 嫁接品種的選擇 1 對砧木的選擇 砧木選擇的優(yōu)良性 將 直接 影響 到嫁接栽培 的效果 因此在對于砧木品種的選擇方面 通 常要有 幾個原則 要 有一 定 的 親和 性 砧木在與接穗經(jīng)嫁接之后 應(yīng)存 在極強的 愈 合生 育 能力 因此 親和 力就是為了 保證 嫁接成 活 的最 基本 條件之一 在嫁 接栽培的過 程 中 選擇 具 有 親和 性的砧木是非常重要的 砧木要 有一 定 的 抗 病性 這 里 主要是 指 能 夠抵抗 茄子黃萎病 要能 保證 茄子的 基本 品質(zhì) 其 中 包含著口感 風味 及營養(yǎng)等方面 經(jīng)過嫁接的 茄子不同于 原 生的茄子 砧木選擇不到 位 就 很容易 導(dǎo)致茄子品質(zhì)的 不良 要有一 定 的生 長勢 與產(chǎn)量優(yōu) 勢 生 長勢 是植 株 進行同 化 作 用時的 基礎(chǔ) 因此在茄子 價值 栽培中選擇生 長勢 較強的砧木是十分 重要的 生 長勢 強 烈 則會表 現(xiàn)為 莖稈粗壯 根 系 較發(fā) 達 植 株 高大 這樣 才 能 夠 進一步 達 成防病 抗逆 與 增 產(chǎn)的目的 表 1 2 對于接穗的選擇 應(yīng) 合理依據(jù)栽培的 季節(jié) 種植方 式 生 產(chǎn)的目的性及當 地 的 消費習慣 與砧木種 類 的不同來選擇與砧木 融 合力較強且 抗逆 能力優(yōu) 異 的接穗品種 日前最常用的栽培品 種 除 了要與砧木嫁接的 親和 力相 融外 更 要 保證 栽培效果的良 好性 因此在不斷 地 試驗過 程 中 可以 確定 目前比較良好的品種 有綠 罐系列 綠圓茄品種 而比較良好的 組 合 多 為綠美 8 號 2 播期 及 數(shù) 量的選擇 根據(jù)以 上數(shù) 據(jù)可以 知曉 野生水茄 不死鳥 是非常優(yōu) 秀 的 砧木 而 不死鳥 的 休眠期 比較 長 且種 皮 比較 厚 發(fā) 芽 也較為 緩慢 因此要在砧木接穗前 15 天 進行 播 種 而 播 種量最好為 10g m 2 同時由于砧木種的 休眠期 比較 長 在 播 種之前最好采用 赤霉素 進行 處 理 打破其休眠期 一 般 采用 1g 左右的 赤霉素 與 6000g 水進行 融 合 并 浸泡 12 個小 時左右時 將 種子 取 出 并用 清 水 洗干凈 隨 后采用高 低 溫 交叉 的方 式 進行 催芽 待 到出 芽 后 可以 將 種子 播 種在砧木 床 面 然后 覆 土 在 覆 土之后 整個床 面要 采用 地膜 進行 覆蓋 并進行 保濕工 作 上 面 架 好 小拱 棚 播 種后 的 地 溫 應(yīng)保持 在 25 28 之間 種子出土后要在中 午 前后進行 放風 同時 注 重 蝗 蟲問題 等到砧木出 苗 后 可以在 15 天 左右的時 候準備播 種接穗 播 種時要 保證 60 左右的 距離澆灌苗靈多 1 2 瓶 將 種子直接 撒 于 床 面 然后 覆 土 蓋上小拱 棚 保 溫 保濕 3 分 苗 及嫁接栽培的進行 當砧木 真葉 成 長 到 2 葉 1心 時就可以進行分 苗工 作 在分 苗 前的 2 天 左右 苗床 要進行一 次透徹 的 澆 水 從 而有利于 起 苗 將 砧木 移入 到 8cm 8cm 的營養(yǎng) 缽 中 分 苗 后要 使 用營養(yǎng)土 或是采用 育苗基 質(zhì)進行培養(yǎng) 每 立方 米育苗基 質(zhì)要 增 加 50 的 多菌靈 與可 濕 性 粉劑 100g 進行 混 合 按照 一 定 的 標準移 接穗 苗 到營養(yǎng)土制作的 苗床 中 從 而 保證 了穗 苗 的 健康 當 準備 嫁接的過 程 中 要 保證 砧木 長 出 5 6 片真葉 接穗 苗 4 5 片真葉 時為最 佳 的嫁接時 期 將 砧木中 留 有 2 片真葉 后 其他 部 分一 次 性 除掉 在目前潁 西 區(qū) 域 的茄子嫁接方 式 主要是采用了 貼 接的方 法 在 切口處沿著莖部 中 心 線 向 下 切 開一 道 1 1 5cm 深 的 切口 將 接穗 苗留 有 1葉 1心削 成 斜 面 長約 1 1 6cm 的 楔形 隨 后立 即插入 到砧木的 切口 中 并用嫁接 夾固定 好 即 可 在進行大棚茄子嫁接的過 程 中 首先 是要 針 對相關(guān)問題 給 予 出合理的解決 措施 并在解決的 基礎(chǔ)上 進一步 保證 產(chǎn)量及質(zhì) 量的 提升 因此以潁 西辦事處農(nóng)業(yè) 技術(shù) 人員 和 民強蔬菜種植合 作社 共 同研 究 出來的 不死鳥 水茄 嫁接青茄高產(chǎn)栽培集成技 術(shù) 就 很 好的建立 起 了高效創(chuàng) 收 且方 便快捷 的大棚茄子嫁接 新 技術(shù) 為之后的 整個 茄子嫁接 工 作 打 下了非常良好的 基礎(chǔ) 作者單位 236000 安徽省阜陽市潁州區(qū)潁西農(nóng)業(yè)綜合服 務(wù)站 12