JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 2020 5 栽 培 技 術(shù) 導(dǎo)讀 桂林地區(qū)芹菜常規(guī)露地栽 培 一般在 12 月下旬至翌年 1 月集中采收 上市 市場供應(yīng)大 種植效益不高 通過多年來對芹 菜生長特性和生產(chǎn)技術(shù)的探索 和實踐 利用芹菜幼苗耐高溫的 特性采用設(shè)施遮蔭栽培 安排在 5 月上旬播種 6 月中旬定植 9 月下旬 10 月上旬采收 避開了 采收集中期 與露地栽培錯鋒上 市 產(chǎn)品價格高 種植效益好 桂林地區(qū)大棚芹菜越夏栽培技術(shù) 滕獻有 李玉洪 鄒虎成 李剛 徐冰堯 芹菜是傘形科芹屬中形成肥嫩葉柄的二年生草本植物 原產(chǎn)地 中海 瑞典 阿爾及利亞 埃及以及西亞的高加索沼澤地帶 傳入我 國已有 2 000 多年的栽培歷史 近年來 隨著經(jīng)濟的發(fā)展 消費量的 增加 桂林地區(qū)芹菜的栽培面積也在逐漸擴大 但常規(guī)露地栽培在 12 月下旬至翌年 1 月集中上市 市場供應(yīng)量大 但種植效益不高 通過對芹菜生長特性的研究和多年生產(chǎn)栽培的探索和實踐 利用芹 菜幼苗耐高溫的特性進行設(shè)施遮陽栽培 5 月上旬播種 6 月中旬定 植 9 月下旬 10 月上旬采收 避開了采收集中期 產(chǎn)品價格高 種植 效益好 1 品種選擇 根據(jù)桂林地區(qū)的市場需求 選擇纖維少 抗熱 耐濕的品種 如 廣州白芹 福山芹菜等 2 播種育苗 2 1 浸種催芽 用 50 溫水浸種 25 30 min 再放入冷水浸種 8 12 h 撈出淘 洗并瀝干水分 用濕布包裹放置在 4 的恒溫箱下 36 48 h 取出種 子 白天攤放在陰涼通風(fēng)見光處 避免因水分過多種子缺氧影響發(fā) 芽 夜間放在 4 恒溫箱下 每天用冷水沖洗 1 2 次 6 8 天后 待 80 以上種子露白時即可 2 2 苗床播種 按東西向作畦 每 667 m 2 種植面積約需育苗面積 100 150 m 2 用種量 120 150 g 因播種期正值桂林地區(qū)病害易發(fā)時期 播種前 7 天用 50 敵克松 敵磺鈉 可濕性粉劑 500 倍液或 50 多菌靈可濕 性粉劑淋施苗床 并翻耕土壤 每 667 m 2 用 96 精異丙甲草胺乳油 1 500 倍液均勻噴施土表 噴后 2 3 天播種 播后撒施細土 0 5 1 0 cm 厚 為防止大水沖刷種子 采用噴霧器噴施清水 使蓋土與種子更緊 密地結(jié)合 并搭蓋遮陽網(wǎng) 2 3 苗期管理 在芹菜苗的前期 應(yīng)防止暴曬 蓋遮陽網(wǎng) 當(dāng) 80 以上的芹菜苗 出齊后 早晚揭開遮陽網(wǎng) 使小苗適度見光 視天氣情況逐步延長見 光時間 棚溫控制在 30 以下 防止高溫?zé)?芹菜喜濕 但 5 6 月 雨水多 應(yīng)注意畦面濕度 通風(fēng)排濕 局部干旱應(yīng)以小水勤澆為原 基金項目 國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系廣西蔬 菜瓜果創(chuàng)新團隊項目 nycytxgxcxtd 10 滕獻有 廣西桂林市蔬菜研究所 541004 電話 13977383329 E mail 2424988419 李玉洪 李剛 徐冰堯 桂林市蔬菜研究所 鄒虎成 通訊作者 桂林市蔬菜研究所 541004 電話 18877384372 E mail 948360090 收稿日期 2020 02 22 30 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL栽 培 技 術(shù) 2020 5 則 以防止?jié)a根和病害發(fā)生 常見病害有猝倒病和 疫病等 可用 72 2 普力克 霜霉威鹽酸鹽 水劑 600 800 倍液噴施葉面防治 育苗后期應(yīng)適當(dāng)煉苗 以提高幼苗抗逆性和移 栽成活率 移栽前 7 10 天斷水 同時加大通風(fēng)量 以中午幼苗萎蔫 早晚恢復(fù)為宜 幼苗達到 4 5 葉 高 10 12 cm 葉色淡綠時即可移栽 苗期每隔 10 15 天噴施 0 5 磷酸二氫鉀液葉 面追肥 定植前 1 天 用 75 百菌清可濕性粉劑 800 倍液 64 噁霜 錳鋅可濕性粉劑 800 倍液或 0 15 蕓薹素內(nèi)酯乳油 15 000 20 000 倍液葉面噴施 3 定植 3 1 整地作畦 定植前 1 周翻耕土壤 每 667 m 2 均勻撒施腐 熟雞糞 2 000 kg 鈣鎂磷肥 20 25 kg 三元復(fù)合肥 20 25 kg 硼砂 1 1 5 kg 花生麩 50 100 kg 作畦寬 1 0 1 2 m 走道寬 50 cm 使畦面平整 無大顆土團 有利于均勻吸收水分 使其生長一致 方便管理 進 而提高產(chǎn)量和商品率 最后用 96 精異丙甲草胺乳 油 1 000 1 500 倍液均勻噴施畦面 抑制雜草 3 2 定植 因為越夏芹菜生長期溫度高 生長量小 所以 適當(dāng)密植靠群體增產(chǎn) 定植時行距一般為 15 cm 株 距 10 15 cm 每穴單株或 2 3 株 4 田間管理 4 1 水肥管理 芹菜屬于高耗水淺根性蔬菜 但根系吸收水肥 能力弱 因此在生育期應(yīng)保持土壤濕度 視天氣和土 壤情況 5 7 天澆 1 次水 陰天不澆水 芹菜生長前期 以氮 磷肥為主 生長后期以氮 鉀肥為主 定植成活 后每 667 m 2 施尿素 4 8 5 0 kg 連續(xù) 2 3 次 立心后 芹菜進入生長旺期 應(yīng)根據(jù)土壤肥力和生長情況確 定施肥量 每 667 m 2 施尿素 5 8 kg 連續(xù) 2 3 次 4 2 溫光管理 芹菜喜歡冷涼溫潤的氣候 生長適溫 15 20 中等光照強度 過高的溫度和過強的光照容易造成 品質(zhì)下降 注意通風(fēng)降溫 鋪設(shè)遮陽網(wǎng) 蓋頂不蓋 邊 減弱棚內(nèi)光照 一般在晴天的 10 00 16 00 遮 蔭降溫 4 3 除草 芹菜越夏栽培生長前期生長緩慢 容易孳生雜 草 除了定植前采取抑制草籽萌發(fā)的措施外 在生 長中還需人工除草 2 3 次 也可每 667 m 2 用 5 精 喹禾靈乳油 40 60 mL 殺滅禾本科雜草 5 病蟲害防治 綜合防治 預(yù)防為主 清潔田園 消除傳染源 越夏芹菜的病害主要有早疫病 斑枯病 病毒病及 生理性病害 蟲害有蚜蟲和美洲斑潛蠅 5 1 病害防治 早疫病 用 50 多菌靈可濕性粉劑 500 800 倍液噴霧 7 10 天 1 次 斑枯病 用 64 殺毒礬 噁霜 錳鋅 可濕性 粉劑 300 500 倍液或 75 百菌清可濕性粉劑 300 500 倍液噴霧 5 7 天 1 次 病毒病 用 32 氨基寡糖素水劑 400 500 倍液噴霧 隔 3 5 天 1 次 生理性病害 因高溫干旱或缺乏肥水 芹菜 易發(fā)生空心 缺鈣易引起黑心病 缺硼易引起葉柄 開裂 主要防治措施是加強肥水管理 氮 磷 鉀肥 配施 不偏施氮肥 缺鈣可葉面噴施 0 5 氯化鈣或 硝酸鈣液 2 3 次 缺硼可用 0 05 0 25 硼砂水溶 液噴灑葉面加以防治 應(yīng)在立心后提前噴施 5 2 蟲害防治 蚜蟲和美洲斑潛蠅可在防治病害時配合 75 滅蠅胺可濕性粉劑 3 000 倍液或 10 吡蟲啉可濕 性粉劑 1 000 1 500 倍液等殺蟲劑防治 6 采收 定植后 80 90 天 植株充分長大 為避免植株 過高 外葉空心 變黃或腐爛等現(xiàn)象 應(yīng)在市場價格 較高時盡可能一次收完 參考文獻 1 張寶海 韓向陽 何偉明 等 果村溫室芹菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效 栽培技術(shù) J 中國蔬菜 2017 4 98 100 2 呂家龍 蔬菜栽培學(xué)各論 南方本 M 3 版 北京 中國農(nóng)業(yè) 出版社 2014 111 115 3 梁稱福 蔬菜栽培技術(shù) 南方本 M 2 版 北京 化學(xué)工業(yè)出 版社 2016 248 252 4 陶波 雜草化學(xué)防除實用技術(shù) M 2 版 北京 化學(xué)工業(yè)出 版社 2013 200 203 5 宋元林 芹菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù) M 2 版 北京 金盾出版 社 2017 52 57 6 李學(xué)海 何樹海 蔬菜生產(chǎn)技術(shù) M 北京 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出 版社 2016 202 206 31