安徽農(nóng)學(xué)通報 AnhuiAgri Sci Bull 2020 26 04 基 金 項 目 山東省大學(xué)生科研項目 18SSR034 山東省重點研發(fā)計劃 2017NC210011 2019GNC21400 2019GNC21401 聊城職業(yè)技術(shù)學(xué)院科 研項目 2015LZYK07 2019LZYK06 2019LZYJ27B 2016LZYR30 作者簡介 李光亞 2000 女 山東聊城人 研究方向 鮮切花保鮮 通訊作者 收稿日期 2019 12 08 鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興背景下鮮切花市場分析及對策 李光亞 1 薛淼云 1 范云鵬 1 徐 寧 1 王 闖 1 曹 娜 2 3 孫曉慧 1 1聊城職業(yè)技術(shù)學(xué)院 山東聊城 252000 2聊城大學(xué) 山東聊城 252059 3山東省茌平縣蔬菜技術(shù)推廣中心 山東聊城 252100 摘 要 中國花卉種植業(yè)歷史悠久 隨著人民生活水平提高及國際鏈接增加 人們對花卉產(chǎn)業(yè)尤其鮮切花產(chǎn) 業(yè)的發(fā)展要求越來越高 鮮切花產(chǎn)業(yè)市場可持續(xù)發(fā)展可以引領(lǐng)一批鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興 新時代背景下 鮮切花產(chǎn) 業(yè)市場產(chǎn)銷 保鮮 文化交流等方面存在諸多問題 開發(fā)鮮切花市場新型銷售模式 科學(xué)研發(fā)保鮮劑成分及配 置方法并加強東西方花卉文化交流 拓展鮮切花市場可持續(xù)發(fā)展具有重要意義 關(guān)鍵詞 鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興 鮮切花市場 分析 對策 中圖分類號 F326 13 文獻標(biāo)識碼 A 文章編號 1007 7731 2020 04 0050 02 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略部署貫穿于中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與 改革之中 鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興面向大市場 中國是世界第2大 經(jīng)濟體 同時作為農(nóng)業(yè)大國 發(fā)展中國家 文化歷史悠久 花卉產(chǎn)業(yè)作為園林 園藝行業(yè)中附加值較高的一類產(chǎn)業(yè) 其發(fā)展在中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程中顯得尤為重要 1 我國 花卉種植業(yè)有著悠久的歷史 隨著我國人民生活水平提 高及國際化鏈接增加 人們對花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要求越來 越高 鮮切花是花卉產(chǎn)業(yè)中高附加值凸顯的一股新力 量 我國在2017年鮮切花的出口額已達到世界第6位 2 但我國鮮切花市場與荷蘭 美國等發(fā)達國家相比 差距依 然十分明顯 仍然存在著許多問題 1 鮮切花產(chǎn)業(yè)市場問題分析 1 1 產(chǎn) 銷 模 式 單 一 現(xiàn)階段 我國鮮切花市場產(chǎn)銷模式 相對比較簡單 3 云南昆明 山東青州是中國南北兩大 鮮切花營銷市場 大市場緊密聯(lián)系花卉種植社 合作社 鏈接形成 企業(yè) 農(nóng)戶 現(xiàn)代化鮮切花大市場 供給于整體 花卉營銷網(wǎng)絡(luò) 這是一個明顯的 生廠商 集貨商 的營銷 模式 同時 鮮切花零售營銷主來來自于各城市中的花 店 花店作為鮮切花市場中最重要的零售商 于集貨商批 量進貨后 合理附加經(jīng)濟值 配合好鮮切花文化時節(jié) 銷 售鮮切花 上述方式作為鮮切花市場的主體產(chǎn)銷模式 推廣及應(yīng)用范圍較大 但面對中國這樣一個大國 方法顯 得單一 模式簡單 途徑簡單 鮮切花產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度緩 慢 附加值不高 花期掌握不科學(xué) 就會供大于求 導(dǎo)致鮮 切花市場產(chǎn)銷直線下降 1 2 鮮切花 保鮮期 短暫 鮮切花市場售價 銷售量 市場 關(guān)注度對接關(guān)鍵詞 保鮮期 不同鮮切花采摘后保鮮期 均不一樣 保鮮期一般分為集貨商時期 采摘戶 集貨商 留存 貨架期 集貨商 零售商留存 瓶插期 零售商 消 費者留存 當(dāng)下 作為高附加值花卉產(chǎn)品 由于交運暢 通 保鮮劑使用靈活 鮮切花保鮮期明顯增加 但由于部 分市場 市場 市場 零售商 零售商 零售商 零售商 消 費者問缺乏直線連接 模式單一 再加上鮮切花市場過于 依賴于鮮切花文化時節(jié) 造成 供大于求 花期不可 控 提前衰老 等現(xiàn)象明顯 1 3 東西方 鮮切花 文化交 流堵塞 鮮切花產(chǎn)業(yè)在東西方 文化中都占有主體地位 但由于東西方文化差異顯著 尤 其關(guān)于花卉 鮮切花文化交流過于單調(diào) 造成文化市場意 識差異明顯 一方面 部分年輕人將鮮切花和西方文化 完全對接 不認(rèn)可東方文化 鮮切花 的重要地位 另一方 面 部分與發(fā)達國家交流較少的年長者 單一從東方古典 文化中挖掘鮮切花價值 這就造成雙方交流不通暢 鮮切 花文化市場認(rèn)知上存在較大差異 2 鮮切花產(chǎn)業(yè)市場發(fā)展對策 2 1 開 發(fā) 鮮 切 花 市 場 新 型 產(chǎn) 銷 模 式 進 一 步 拓 展 鮮 切 花 市 場 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下 鮮切花產(chǎn)業(yè)市場逐步轉(zhuǎn)向 高層次 高質(zhì)量 可持續(xù)發(fā)展 產(chǎn)業(yè)振興背景下 產(chǎn)銷人 才必須進一步開發(fā)利用新型鮮切花市場產(chǎn)銷模式 充分 開發(fā) 互聯(lián)網(wǎng) 物聯(lián)網(wǎng) 等新型信息技術(shù)與鮮切花市 場產(chǎn)銷鏈接 服務(wù)于鮮切花市場 在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略部署 下 開發(fā) 鮮切花 網(wǎng)絡(luò) 大市場 關(guān)注供求關(guān)系并時刻鏈 接 把握鮮切花文化市場 鮮切花時節(jié)市場 有效調(diào)控花 期與市場鏈接 并關(guān)注 一帶一路 提升高效鮮切花市場 2 2 加 強 保 鮮 劑 研 發(fā) 延 長 鮮 切 花 保 鮮 期 保鮮劑的開 發(fā)及利用對鮮切花貨架期 瓶插期等尤為關(guān)鍵 保鮮劑 一般分為3種 分別稱為預(yù)處液 催花液 瓶插液 保鮮劑 主要作用在于調(diào)節(jié)植物體內(nèi)的酸堿度 拮抗衰老激素的 作用 抗菌或殺菌 延緩花葉褪色 補充糖源 下轉(zhuǎn)64 頁 50 安徽農(nóng)學(xué)通報 AnhuiAgri Sci Bull 2020 26 04 同類型 不同層面的康養(yǎng)基地 發(fā)展一批成熟的森林康 養(yǎng)基地集群 4 2 提 升 營 銷 水 平 依托各類載體開展一系列有深度 有影響的宣傳報道 進行宣傳造勢 鼓勵倡導(dǎo)廣大市民積 極走進森林 體驗森林康養(yǎng)健康生活方式 全面提升市民 森林康養(yǎng)意識 積極依托紅軍文化 客家文化 佛教文化 以及 機制活 產(chǎn)業(yè)優(yōu) 百姓富 生態(tài)美 的新梅列 新農(nóng)村 建設(shè)等優(yōu)勢 整合包裝一批林業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)項目 吸納理念 先進 實力雄厚的大企業(yè) 大集團投資森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè) 充 分挖掘傳統(tǒng)養(yǎng)生文化 大力開發(fā)森林康養(yǎng)食品 飲品 化 妝品 紀(jì)念品等開發(fā)與認(rèn)證 積極培育具有本地特色和市 場吸引力的森林康養(yǎng)品牌 打造一批具有影響力的森林 康養(yǎng)地理品牌 提高梅列區(qū)森林康養(yǎng)知名度 擴大影響 力 增強競爭力 4 3 強 化 要 素 保 障 堅持 政府引導(dǎo) 市場主體 社會參 與 共建共享 的發(fā)展原則 政府部門要積極出政策 立標(biāo) 準(zhǔn) 搭平臺 強監(jiān)督 建立嚴(yán)格的準(zhǔn)入機制 制定規(guī)范的 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 從嚴(yán)把關(guān) 鼓勵和引導(dǎo)民問資本以獨資 合 資 合作 聯(lián)營 項目融資等方式參與項目建設(shè) 推行醫(yī)養(yǎng) 結(jié)合 公建民營 民辦公助 民營養(yǎng)老等多種形式共同發(fā) 展森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟 與本地職業(yè)院校加強合作 開設(shè) 森林康養(yǎng)職業(yè)課程 加快森林康養(yǎng)復(fù)合型人才培育 打造 一支森林康養(yǎng)新業(yè)態(tài)的專業(yè)精干隊伍 各級政府要加大 力度改造好康養(yǎng)基地的通訊 網(wǎng)絡(luò) 路 水 電 氣 等基礎(chǔ) 設(shè)施建設(shè) 提供相關(guān)服務(wù) 為森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好 的發(fā)展環(huán)境 4 4 促進開 發(fā)與保 護有機 統(tǒng)一 森林康養(yǎng)與生態(tài)保護相 得益彰 要始終堅持把資源 生態(tài)保護作為首要職責(zé) 始 終把綠水青山好空氣作為森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大資本 和最大優(yōu)勢 堅持綠色開發(fā) 科學(xué)利用 避免開發(fā)的盲目 性 實現(xiàn)保護與開發(fā)的有機統(tǒng)一 努力把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為 產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢 參考文獻 1 張昊楠 閔志坤 李霞 鄉(xiāng)村振興背景下的福建 森林人家 產(chǎn)業(yè) 發(fā)展優(yōu)化 J 福建林業(yè) 2019 4 46 48 2 陳清惠 葉紅 韓娟 發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢 加快森林康養(yǎng)發(fā)展 J 福建 林業(yè) 2019 4 14 18 3 安啟明 賀彬 森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè) 銅仁生態(tài)發(fā)展之路 J 知行銅仁 2016 1 10 11 4 張勝軍 國外森林康養(yǎng)業(yè)發(fā)展及啟示 N 中國社會科學(xué)報 2016 3 5 陶智全 推動森林康養(yǎng) 訂制美好生活 J 綠色天府 2015 6 14 19 6 徐慎東 王成峰 楊尚來 等 宜昌森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展思考 J 湖 北林業(yè)科技 2018 47 04 80 84 7 林培遠(yuǎn) 三明市鄉(xiāng)土樹種在園林綠化中的應(yīng)用現(xiàn)狀調(diào)查與分析 D 福州 福建農(nóng)林大學(xué) 2011 8 曾強 虎頭山生態(tài)休閑農(nóng)場規(guī)劃設(shè)計探討 J 中國信息科技 2013 01 63 64 責(zé)編 張 麗 改善水分平衡 保鮮劑的成分包括水 殺菌 劑 糖類物質(zhì) 乙烯抑制劑等 水主要利用去離子水 蒸 餾水 微孔濾膜過濾水等 有效降低pH值并限制微生物繁 殖 糖類物質(zhì)是觀賞植物開花所需的營養(yǎng)來源 在利用蔗 糖基礎(chǔ)上 也可以采用其他的代謝糖如果糖 葡萄糖 乳 糖 麥芽糖 殺菌劑中以8 羥基喹啉 硝酸銀 次氯酸鈉 硫酸銅利用率較高 乙烯抑制劑以硫代硫酸銀 STS 為 主 附加成分中 主要有檸檬酸 蘋果酸等酸化劑 附加 表面活性劑促進花材吸收水分 高級醇類 聚氧乙烯月桂 醚最為有效 植物生長調(diào)節(jié)物質(zhì) 細(xì)胞激動素 赤霉素 脫 落酸及新型植物生長調(diào)節(jié)劑褪黑素 4 對鮮切花貨架期及 瓶插期也有顯著影響 因此必須科學(xué)研發(fā)新型保鮮劑配 方及配置方法 延長鮮切花保鮮期 2 3 加 強 東 西 方 花 卉 文 化 交 流 開 拓 花 文 化 市 場 中國 是一個歷史文化大國 花卉文化 鮮切花文化在中國古典 文化中一直占有很重要的地位 它貫穿于古詩詞 文學(xué)作 品 水墨畫以及地方文化作品 基于中國作為世界第二 大經(jīng)濟體及最重要發(fā)展中國家 我們要將西方文化與本 土東方文化高效鏈接 構(gòu)建新時代中國花文化 鮮切花文 化有機體 引領(lǐng)東西方花卉文化交流 開拓花文化市場的 進一步提升 3 結(jié)語 鮮切花產(chǎn)業(yè)市場是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略部署下高附加值新 興行業(yè) 產(chǎn)業(yè)市場的可持續(xù)發(fā)展可以引領(lǐng)一批新時代鄉(xiāng) 村產(chǎn)業(yè)振興 新時代背景下 要看清鮮切花產(chǎn)業(yè)市場營 銷 保鮮 文化交流等方面的諸多問題 開發(fā)鮮切花市場 新型銷售模式 科學(xué)研發(fā)保鮮劑成分及配置方法并加強 東西方花卉文化交流 拓展鮮切花市場逐步提升 助力鄉(xiāng) 村振興 參考文獻 1 楊躍輝 中國主要花卉產(chǎn)品國際競爭力研究 D 福州 福建農(nóng)林 大學(xué) 2013 2 中國花卉協(xié)會 2018全國花卉產(chǎn)銷形勢分析報告 J 中國花卉園 藝 2018 13 10 27 3 楊振宇 花卉園藝生產(chǎn)應(yīng)用現(xiàn)狀及發(fā)展 J 綠色科技 2019 17 9 142 143 4 羅彤彤 龐天虹 馬驥 等 褪黑素對切花月季 卡羅拉 保鮮效應(yīng) 的影響 J 浙江農(nóng)林大學(xué)學(xué)報 2018 35 5 981 986 責(zé)編 王慧晴 上接50 頁 64