農(nóng)業(yè)與技術(shù) 種植科學(xué) 葡萄種植產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策探討 栗苗苗 河南省平頂山市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 河南平頂山 摘 要 新時(shí)期的發(fā)展 導(dǎo)致農(nóng)林產(chǎn)業(yè)在發(fā)展的過程中出現(xiàn)了各種新問題 嚴(yán)重影響了產(chǎn)業(yè)的高效發(fā)展 本文針 對(duì)葡萄種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和問題進(jìn)行詳細(xì)闡述 概述該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì) 并針對(duì)我國葡萄產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中存 在的問題提出有效改善措施 希望能為我國農(nóng)林產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考依據(jù) 推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的長期可持續(xù)發(fā)展 關(guān)鍵詞 葡萄產(chǎn)業(yè) 葡萄種植 發(fā)展策略 中圖分類號(hào) 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 收稿日期 作者簡(jiǎn)介 栗苗苗 本科 研究實(shí)習(xí)員 研究方向 林果 葡萄種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及問題 現(xiàn)狀 隨著近幾年人民群眾的生活水平得到很大提升 葡萄在消費(fèi)市場(chǎng)的銷售量也隨之升高 因?yàn)槠咸咽袌?chǎng) 環(huán)境比較好 所以近 我國不斷擴(kuò)大葡萄種植的面 積 一定程度上提高了葡萄產(chǎn)量 以新疆地區(qū)為例 年 葡萄產(chǎn)量分別為 萬 萬 萬 和 萬 一直到 年 新疆每年的葡萄 產(chǎn)量都處于我國的領(lǐng)先地位 占我國葡萄總產(chǎn)量的 左右 所以新疆地區(qū)成為了我國葡萄生產(chǎn)的最大 基地 問題 現(xiàn)階段 我國葡萄產(chǎn)業(yè)在發(fā)展的過程中存在一些 問題 需要從業(yè)人員重視這方面的工作并采取措施解 決 葡萄產(chǎn)業(yè)不具備較強(qiáng)的標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí) 葡萄產(chǎn)業(yè)在發(fā)展的過程中必須要基于長期規(guī)劃為 基礎(chǔ)框架 但是很多地區(qū)在實(shí)際發(fā)展中比較盲目 或 者更注重眼前的經(jīng)濟(jì)利益 制定的發(fā)展目標(biāo)沒有考慮 到長期性 如 很多地區(qū)并沒有考慮自身的基礎(chǔ)條件 是否符合標(biāo)準(zhǔn) 而是一味地跟風(fēng) 導(dǎo)致最后投入了大 量的人力 時(shí)間和金錢 但是種植的葡萄質(zhì)量卻不 好 產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到一定影響 很多農(nóng)戶不了解先進(jìn)種 植技術(shù) 在實(shí)際種植管理中仍然使用粗放式種植管理 模式 無法開展系統(tǒng)化和標(biāo)準(zhǔn)化的管理工作 導(dǎo)致葡 萄質(zhì)量不好 產(chǎn)量受到很大影響 阻礙了葡萄產(chǎn)業(yè)的 發(fā)展 缺乏品牌意識(shí) 缺乏市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和應(yīng)對(duì)能力 我國葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)迎來了新的時(shí)代 消費(fèi) 市場(chǎng)對(duì)葡萄的需求量越來越大 但市場(chǎng)也加快了變化 的步伐 為了適應(yīng)市場(chǎng)的新發(fā)展新變化 需要葡萄產(chǎn) 業(yè)積極調(diào)整發(fā)展模式 但是現(xiàn)階段 我國很多地區(qū)仍 然保持傳統(tǒng)的種植方式 并沒有考慮到市場(chǎng)的變化 如 大多數(shù)農(nóng)戶都不具備創(chuàng)立品牌的意識(shí) 不具備較 強(qiáng)的營銷意識(shí) 其產(chǎn)品更多只限于在當(dāng)?shù)劁N售 其它 地區(qū)對(duì)其產(chǎn)品并不知曉 不具備較強(qiáng)的行業(yè)市場(chǎng)影響 力 此外 很多農(nóng)戶不是很了解市場(chǎng)上各種消費(fèi)群體 的實(shí)際消費(fèi)需求 沒有針對(duì)性地分析消費(fèi)者的個(gè)性化 需求 沒有根據(jù)市場(chǎng)的情況進(jìn)行評(píng)估 導(dǎo)致種植的葡 萄達(dá)不到市場(chǎng)的需求 推廣效果也比較差 葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平低 所有產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都需要科技的支持 葡萄產(chǎn)業(yè)也 如此 現(xiàn)階段 雖然葡萄產(chǎn)業(yè)一直都在探索種植和管 理技術(shù) 也取得了一定的成就 但是很多種植和管理 技術(shù)還是不夠成熟 如 基礎(chǔ)設(shè)施和機(jī)械設(shè)備還比較 陳舊 不夠自動(dòng) 智能化 并且種植人員的技能素質(zhì) 也比較低 造成這些現(xiàn)象的原因有很多 如資金投 入 技術(shù)研發(fā) 管理培訓(xùn)和政策等 為此 需要政府 部門及相關(guān)從業(yè)人員積極采取措施解決這些問題 我國葡萄種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì) 種植地區(qū)更好 現(xiàn)階段 我國的葡萄種植區(qū)域正朝著更好的環(huán)境 發(fā)展 葡萄產(chǎn)業(yè)的配套設(shè)施也更加成熟和完善 葡萄 產(chǎn)業(yè)也在資源配置效率更好的地區(qū)發(fā)展 如 我國目 前在西北新疆 環(huán)渤海灣 黃土高原和西南等區(qū)域建 立的葡萄種植區(qū)域 由于葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 不同領(lǐng)域 的分類也逐漸朝著更精細(xì)化的方向發(fā)展 如 西北地 區(qū)主要是種植各種鮮食的葡萄和制干葡萄加工 而環(huán) 種植科學(xué) 農(nóng)業(yè)與技術(shù) 渤海灣主要種植各種鮮食葡萄和專門用于釀酒的葡 萄 由于葡萄種植地區(qū)的深化發(fā)展 我國各大葡萄產(chǎn) 業(yè)基礎(chǔ)的優(yōu)勢(shì)特征也更加明顯 自給率和出口率得到很大提升 現(xiàn)階段 我國葡萄產(chǎn)業(yè)的自給率和出口率得到了 很大的提升 產(chǎn)業(yè)和技術(shù)的發(fā)展也極大地增加了葡萄 的產(chǎn)量 葡萄產(chǎn)品的供給基本上實(shí)現(xiàn)了自給自足 在 此基礎(chǔ)上我國逐漸將目光聚焦到出口上面 其中一些 鮮食葡萄品種主要出口至馬來西亞 緬甸和泰國等國 家和地區(qū) 解決葡萄種植產(chǎn)業(yè)問題的有效措施 加快制定葡萄種植配套標(biāo)準(zhǔn) 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu) 由于我國國土非常遼闊 并且每個(gè)地區(qū)的氣候和 地理環(huán)境等都有很大的差異 為此 需要農(nóng)戶種植更 優(yōu)質(zhì)的葡萄品種 通過這種方式制定最完善的葡萄種 植配套標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù) 各地區(qū)農(nóng)技部門要依據(jù)種植區(qū)的 實(shí)際情況選擇合適的葡萄品種進(jìn)行種植 并且加強(qiáng)對(duì) 優(yōu)質(zhì)葡萄進(jìn)行自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù) 同時(shí) 相關(guān)部門要 加快速度制定葡萄種植配套標(biāo)準(zhǔn) 讓更多農(nóng)戶推廣種 植管理技術(shù) 以此才能更快地實(shí)施新技術(shù)和新標(biāo)準(zhǔn) 通過研究和推廣各種新的葡萄產(chǎn)品 可以解決葡萄結(jié) 果單一的情況 還能有計(jì)劃地優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) 保障葡 萄產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展 提高葡萄產(chǎn)量 注重建設(shè)品牌 開展?fàn)I銷工作 積極擴(kuò)展高端 市場(chǎng) 各地區(qū)政府部門不僅要規(guī)劃好葡萄的種植工作 還應(yīng)該建設(shè)好品牌形象 加強(qiáng)葡萄的營銷 在實(shí)際的 葡萄產(chǎn)業(yè)鏈條運(yùn)作中建設(shè)葡萄品牌 積極開展葡萄從 種植到銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的工作 讓更多人知道葡萄品 牌 此外 相關(guān)部門還應(yīng)該有效利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)讓更 多人從網(wǎng)絡(luò)上知曉葡萄這個(gè)品牌 同時(shí) 相關(guān)部門要 從消費(fèi)市場(chǎng)需求出發(fā)調(diào)整自身的品牌戰(zhàn)略 確保能緊 跟市場(chǎng)的變化宣傳和營銷葡萄品牌 全身心地為消費(fèi) 者服務(wù) 擴(kuò)展葡萄的高端市場(chǎng) 打造具有區(qū)域特色的葡萄產(chǎn)業(yè) 相關(guān)部門要在當(dāng)?shù)卣闹С窒?打造更標(biāo)準(zhǔn)的 葡萄種植產(chǎn)業(yè) 以此種植出質(zhì)量更高的葡萄產(chǎn)品 讓 更多人知道該葡萄品牌 使農(nóng)戶獲取更大經(jīng)濟(jì)效益 農(nóng)戶要依據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁?水源和光照等因素選擇最適 合的葡萄品種進(jìn)行種植 只有這樣才能產(chǎn)出大量高質(zhì) 量的葡萄 完善葡萄產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施 為了保障葡萄種植產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展 需要當(dāng)?shù)卣?府制定更完善的指導(dǎo)方針和政策 讓農(nóng)戶學(xué)到更專業(yè) 的種植知識(shí)和技術(shù) 同時(shí)地府也應(yīng)該提供更先進(jìn)的生 產(chǎn)技術(shù)保障葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 針對(duì)葡萄需求量大的地 區(qū) 當(dāng)?shù)卣梢灾贫ǜ侠淼呐渌吐肪€ 及時(shí)為消 費(fèi)者運(yùn)輸葡萄或葡萄加工制品 此外 相關(guān)部門還應(yīng) 該多借鑒其它地區(qū)的優(yōu)秀管理模式 讓更多人知道該 地葡萄品牌 形成良好的品牌形象 組建葡萄種植合作社 現(xiàn)階段 我國各地區(qū)的葡萄種植并不是很集中 這需要各地區(qū)的政府組建專門種植葡萄的合作社 擴(kuò) 展葡萄的生產(chǎn)規(guī)模 葡萄種植合作社在種植葡萄的過 程中 要定期與相關(guān)工作人員探討如何才能科學(xué)化種 植葡萄 并且探索更多方法提升葡萄果實(shí)的品質(zhì) 加大葡萄種植管理技術(shù)的推廣力度 農(nóng)林部門在種植葡萄的過程中 要將目光聚焦到 技術(shù)的推廣上面 通過這種方式可有效解決現(xiàn)階段種 植戶種植技能和素質(zhì)水平低下的現(xiàn)狀 農(nóng)林部門應(yīng)該 實(shí)地考察其它地區(qū)葡萄種植基地的實(shí)際情況 在此基 礎(chǔ)上采用更多元化和生動(dòng)化的技術(shù)推廣方式讓更多農(nóng) 戶參與到葡萄的種植中 同時(shí) 農(nóng)林技術(shù)部門還應(yīng)該 構(gòu)建平臺(tái)和渠道 讓農(nóng)戶能在其中自由表達(dá)自己的想 法以及疑惑 農(nóng)林部門還可隨時(shí)將政府頒發(fā)的相關(guān)政 策文件分享到平臺(tái)上供農(nóng)戶查閱 引導(dǎo)農(nóng)戶提出自己 的意見和問題 并給予及時(shí)幫助和解答 有助于農(nóng)戶 學(xué)到更多知識(shí)和技能 在之后的種植中有效運(yùn)用這些 技能 提高產(chǎn)量 建立完善的自然災(zāi)害預(yù)警機(jī)制 很多地區(qū)的葡萄園都不具備較強(qiáng)的抗風(fēng)害能力 一旦出現(xiàn)災(zāi)害就會(huì)導(dǎo)致農(nóng)戶承受很大的經(jīng)濟(jì)損失 為 此 需要當(dāng)?shù)卣扇〈胧┰谄咸褕@周圍種植防護(hù) 林 通過這種方式緩解風(fēng)力 減少農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)損失 到了冬天 政府應(yīng)該組織所有農(nóng)戶開展土壤填埋工 作 盡可能讓所有葡萄藤都能度過寒冷的冬天 存活 下來 為農(nóng)戶創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益 總結(jié) 葡萄種植產(chǎn)業(yè)要想實(shí)現(xiàn)長期健康發(fā)展 需要在發(fā) 展的過程中投入大量的資金 還應(yīng)該取得政府部門的 支持 同時(shí) 相關(guān)部門還應(yīng)該采取措施提升技術(shù)軟實(shí) 力 只有這樣才能真正促進(jìn)葡萄種植產(chǎn)業(yè)的長期可持 續(xù)發(fā)展 參考文獻(xiàn) 楊波 葡萄栽培技術(shù)之土肥水管理 農(nóng)村科學(xué)實(shí)驗(yàn) 王海燕 綠色有機(jī)葡萄栽培技術(shù)運(yùn)用及推廣研究 山西果 樹 蔣騰 葡萄種植產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策研究 農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科 技 責(zé)任編輯 周康