落 葉 果 樹 2020 52 4 57 58 D e c i duo u s F r u i t s 技 術(shù) 開 發(fā) DOI 10 13855 ki lygs 2020 04 019 紅 地 球 葡 萄 避 雨 栽 培 及Y 形 架 三 帶 整 枝 技 術(shù) 朱 盼 盼 王 錄 俊 李 蕊 王 金 鋒 劉 小 娟 渭 南 葡 萄 研 究 所 陜 西 渭 南714000 摘 要 總 結(jié) 了 改 進(jìn) 后 適 宜 于 陜 西 省 紅 地 球 葡 萄 栽 培 的 避 雨 設(shè) 施 Y 形 架 與 三 帶 整 枝 技 術(shù) 通 過 對 比4 種 搭 建 材 料 選 出 了 性 價(jià) 比 佳 的 全 鋼 絲 型 材 料 為 紅 地 球 葡 萄 優(yōu) 質(zhì) 高 效 生 產(chǎn) 提 供 了 技 術(shù) 支 持 關(guān) 鍵 詞 紅 地 球 葡 萄 避 雨 栽 培 Y 形 架 三 帶 整 枝 中 圖 分 類 號(hào) S663 1 文 獻(xiàn) 標(biāo) 識(shí) 碼 A 文 章 編 號(hào) 1002 2910 2020 04 0057 02 收 稿 日 期 2019 09 25 基 金 項(xiàng) 目 渭 南 市 科 技 創(chuàng) 新 扶 持 資 金 項(xiàng) 目 2017CXFC 20 渭 南 市 科 技 計(jì) 劃 項(xiàng) 目 FWNL NYKJQY 2 通 訊 作 者 王 錄 俊 1968 男 陜 西 白 水 人 高 級(jí) 農(nóng) 藝 師 從 事 葡 萄 育 種 與 葡 萄 栽 培 研 究 E mail wnwlj 作 者 簡 介 朱 盼 盼 1986 女 河 南 洛 陽 人 農(nóng) 藝 師 從 事 葡 萄 育 種 與 標(biāo) 準(zhǔn) 化 栽 培 管 理 研 究 E mail 530713625 陜 西 省 鮮 食 葡 萄 栽 培 面 積 近4 67 萬hm 2 70 萬 畝 其 中 渭 南 市 約2 67 萬hm 2 40 萬 畝 是 陜 西 省 葡 萄 生 產(chǎn) 最 集 中 的 產(chǎn) 區(qū) 被 中 國 果 品 流 通 協(xié) 會(huì) 命 名 中 國 葡 萄 之 鄉(xiāng) 1 葡 萄 種 植 已 成 為 該 區(qū) 域 優(yōu) 勢 農(nóng) 業(yè) 產(chǎn) 業(yè) 和 農(nóng) 民 脫 貧 致 富 的 支 柱 產(chǎn) 業(yè) 紅 地 球 葡 萄 是 葡 萄 科 葡 萄 屬 V i t i sLinn 歐 亞 種 果 粒 大 外 觀 鮮 紅 肉 質(zhì) 脆 硬 耐 貯 運(yùn) 品 質(zhì) 優(yōu) 早 果 豐 產(chǎn) 2 栽 培 效 益 好 受 到 果 農(nóng) 和 消 費(fèi) 者 的 喜 愛 在 關(guān) 中 地 區(qū) 栽 培 面 積2 萬hm 2 30 萬 畝 占 區(qū) 域 鮮 食 葡 萄 種 植 面 積 的70 以 上 但 紅 地 球 葡 萄 存 在 抗 病 性 較 差 不 耐 凍 易 日 灼 等 缺 點(diǎn) 對 栽 培 管 理 要 求 嚴(yán) 格 3 在 中 國 南 方 多 雨 地 區(qū) 常 采 用 避 雨 栽 培 4 5 在 關(guān) 中 東 部 地 區(qū) 開 展 了 避 雨 栽 培 設(shè) 施 內(nèi) 的Y 形 架 三 帶 整 枝 配 套 技 術(shù) 示 范 效 果 良 好 1 試 驗(yàn) 地 概 況 試 驗(yàn) 在 陜 西 省 渭 南 葡 萄 研 究 所 試 驗(yàn) 示 范 基 地 進(jìn) 行 位 于 渭 南 臨 渭 區(qū) 下 邽 鎮(zhèn) 柳 園 村 北 緯34 15 34 45 東 經(jīng)109 23 109 45 四 季 分 明 年 平 均 氣 溫13 6 10 的 輻 射 量 為83 28 千 卡 cm 2 光 能 資 源 豐 富 6 降 水 量600mm 90 集 中 在7 9 月 無 霜 期199 255 天 土 壤 肥 沃 紅 地 球 葡 萄 栽 植 株 行 距1 2m 3m 5 年 生 樹 形 設(shè) 單 干 雙 臂 單 干 單 臂 雙 干 雙 臂3 種 2013 2018 年 連 續(xù)6 年 進(jìn) 行 紅 地 球 葡 萄Y 形 架 三 帶 整 枝 與 避 雨 栽 培 技 術(shù) 研 究 2 紅 地 球 葡 萄 整 形 技 術(shù) 2 1 Y 形 架 三 帶 整 枝 技 術(shù) 傳 統(tǒng) 葡 萄 栽 培 常 采 用 棚 架 和 籬 架 等 架 形 經(jīng) 引 進(jìn) 改 良 開 發(fā) 推 廣 了 成 形 快 結(jié) 果 早 易 豐 產(chǎn) 安 全 省 工 的 紅 地 球 葡 萄Y 形 架 和 三 帶 整 枝 技 術(shù) Y 形 架 技 術(shù) 參 數(shù) Y 形 架 共3 層5 道 鋼 絲 水 泥 立 柱 地 面 以 上 高1 7m 在 頂 端 架 長1 5m 的 橫 梁 在 橫 梁 與 第1 道 鋼 絲 間 架1m 長 的 短 橫 梁 圖1 順 行 向 在 橫 梁 兩 端 各 拉1 道 鋼 絲 在 水 泥 支 柱1m 高 處 沿 行 向 拉1 道 鋼 絲 共5 道 鋼 絲 組 成V 形 架 面 Y 形 架 分 單 干 單 臂 單 干 雙 臂 雙 干 雙 臂3 種 樹 形 葡 萄 植 株 經(jīng) 整 形 后 枝 蔓 呈Y 形 分 布 三 帶 整 枝 將 樹 體 分 為3 層 即 三 帶 分 別 稱 為 營 養(yǎng) 帶 結(jié) 果 帶 和 通 風(fēng) 帶 圖1 營 養(yǎng) 帶 葡 萄 葉 片 進(jìn) 行 光 合 作 用 綁 枝 時(shí) 將 新 梢 按15 20cm 距 離 均 勻 綁 在 Y 形 架 兩 側(cè) 的 架 面 上 主 干 高1 1m 結(jié) 果 帶 集 中 于 距 地 面1 1 1 4m 部 位 冬 剪 時(shí) 通 過 單 枝 更 新 和 雙 枝 更 新 結(jié) 合 的 方 法 進(jìn) 行 修 剪 通 風(fēng) 帶 是 距 地 面 約 0 8m 高 的 空 間 僅 有 一 主 干 無 枝 葉 利 于 下 部 通 風(fēng) 減 少 病 害 發(fā) 生 7 5 落 葉 果 樹 第52 卷 圖1 紅 地 球 葡 萄Y 形 架 三 帶 整 枝 2 2 避 雨 設(shè) 施 管 理 技 術(shù) 經(jīng) 連 續(xù)6 年 觀 察 避 雨 設(shè) 施 避 免 了 雨 水 直 接 滴 撒 在 葉 片 和 果 實(shí) 上 減 少 了 病 害 的 發(fā) 生 對 霜 霉 病 的 預(yù) 防 效 果 達(dá) 到98 以 上 對 白 腐 病 炭 疽 病 等 防 治 效 果 80 以 上 對 灰 霉 病 防 治 效 果60 以 上 避 雨 棚 結(jié) 構(gòu) 參 數(shù) 沿 行 向 搭 建 每 行1 棚 棚 面 頂 高 即 立 柱 地 上 高 度 2 3 2 4m 兩 個(gè) 緣 口 高 度 1 9m 棚 面 寬 度2 3 2 4m 棚 面 拱 形 高 度 玄 高 0 5 0 6m 兩 個(gè) 棚 膜 之 間 留1m 的 通 風(fēng) 帶 圖2 上 面 覆 蓋0 03mm 3 絲 的 抗 老 化 農(nóng) 膜 用 壓 膜 繩 固 定 好 棚 膜 需 每 年 更 新 以 保 證 膜 的 透 光 性 棚 膜 可 選PVC 或EVA 長 壽 透 光 性 好 的 白 色 藍(lán) 色 農(nóng) 膜 圖2 紅 地 球 葡 萄 避 雨 設(shè) 施 圖 避 雨 設(shè) 施 適 宜 于 采 用Y 形 架 單 干 單 臂 單 干 雙 臂 樹 形 葉 幕 呈V 形 的 栽 培 模 式 研 究 設(shè) 計(jì)4 種 避 雨 棚 架 材 竹 竿 竹 片 型 竹 片 鋼 絲 型 鋼 筋 塑 鋼 型 和 全 鋼 絲 型4 類 材 料 經(jīng) 對4 類 搭 建 材 料 的 成 本 與 使 用 年 限 對 比 表 明 全 鋼 絲 結(jié) 構(gòu) 成 本 低 壽 命 長 一 次 成 形 無 后 期 修 補(bǔ) 經(jīng) 濟(jì) 實(shí) 用 表1 表1 不 同 搭 建 材 料 費(fèi) 用 對 比 分 析 搭 架 材 料 使 用 年 限 年 年 維 修 材 料 與 費(fèi) 用 元 年 平 均 費(fèi) 用 元 竹 竿 竹 片 型 5 6 150 550 竹 片 鋼 絲 型 7 8 150 540 鋼 筋 塑 鋼 型 10 100 450 全 鋼 絲 型 10 50 340 3 小 結(jié) 與 討 論 紅 地 球 葡 萄 在 陜 西 省 種 植 面 積 較 大 傳 統(tǒng) 籬 架 栽 培 的 紅 地 球 葡 萄 葉 片 與 果 穗 分 布 在 同 一 架 面 上 通 風(fēng) 透 光 不 良 病 蟲 害 發(fā) 生 嚴(yán) 重 果 品 品 質(zhì) 差 易 日 灼 難 操 作 7 8 Y 形 架 三 帶 整 枝 技 術(shù) 比 傳 統(tǒng) 的 架 形 和 整 枝 技 術(shù) 早 成 形 易 豐 產(chǎn) 便 于 機(jī) 械 和 人 工 作 業(yè) 葡 萄 避 雨 栽 培 避 免 葉 片 接 觸 雨 水 顯 著 減 少 葡 萄 霜 霉 病 白 腐 病 炭 疽 病 黑 痘 病 等 病 害 發(fā) 生 降 低 葡 萄 農(nóng) 藥 殘 留 提 高 葡 萄 品 質(zhì) 節(jié) 約 成 本 9 避 雨 棚 以 全 鋼 絲 型 搭 建 材 料 為 宜 紅 地 球 葡 萄Y 形 架 及 三 帶 整 枝 技 術(shù) 設(shè) 施 避 雨 栽 培 技 術(shù) 符 合 生 產(chǎn) 實(shí) 際 在 陜 西 同 類 地 區(qū) 可 大 面 積 推 廣 參 考 文 獻(xiàn) 1 萬 盼 紅 陜 西 省 渭 南 市 臨 渭 區(qū) 葡 萄 產(chǎn) 業(yè) 發(fā) 展 的 調(diào) 查 研 究 J 中 國 市 場 2016 17 40 41 2 張 武 紅 地 球 葡 萄 避 雨 栽 培 高 效 豐 產(chǎn) 技 術(shù) J 河 北 果 樹 2009 3 23 24 3 李 向 東 金 浩 歐 亞 種 葡 萄 避 雨 栽 培 引 種 試 驗(yàn) 初 報(bào) J 葡 萄 栽 培 與 釀 酒 1995 1 10 13 4 劉 會(huì) 寧 朱 建 強(qiáng) 我 國 南 方 地 區(qū) 葡 萄 設(shè) 施 栽 培 現(xiàn) 狀 及 發(fā) 展 趨 勢 J 湖 北 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 2001 4 70 72 5 朱 盼 盼 王 錄 俊 李 蕊 等 5 個(gè) 鮮 食 葡 萄 品 種 在 渭 南 臨 渭 區(qū) 的 引 種 表 現(xiàn) J 中 外 葡 萄 與 葡 萄 酒 2017 6 35 37 6 王 蓉 董 云 武 滇 中 紅 提 葡 萄 避 雨 栽 培 技 術(shù) J 南 方 農(nóng) 業(yè) 2017 3 2 72 74 7 徐 建 風(fēng) 尤 晶 玲 常 艷 平 紅 地 球 葡 萄 籬 架 改 造 廠 字 形 Y 型 架 技 術(shù) J 山 西 果 樹 2016 3 38 39 8 王 熙 鳳 紅 提 葡 萄 Y 型 架 及 三 帶 整 枝 技 術(shù) 要 點(diǎn) J 西 北 園 藝 2011 4 18 19 9 杜 飛 朱 書 生 陳 堯 等 避 雨 栽 培 對 葡 萄 白 粉 病 發(fā) 生 的 影 響 及 其 微 氣 象 學(xué) 原 理 初 探 J 經(jīng) 濟(jì) 林 研 究 2011 3 1 52 59 8 5