腐植酸 2020 年第 2 期 65 研究論文 2019 12 07 項(xiàng)國(guó)棟 男 1978 年生 農(nóng)藝師 主要從事巖棉培蔬菜無(wú)土栽培技術(shù)研究與應(yīng)用以及腐植酸肥料和有機(jī)肥料推 廣及應(yīng)用研究 E mail agricultureboy 收稿日期 作者簡(jiǎn)介 項(xiàng)國(guó)棟 1 鄒德乙 2 1 遼寧普天同樂(lè)肥業(yè)有限公司 沈陽(yáng) 110101 2 沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)土地環(huán)境學(xué)院 沈陽(yáng) 110161 摘要要 2013 年 11 月至 2014 年 5 月 在遼寧騰鴻農(nóng)產(chǎn)品有限公司試驗(yàn)基地溫室安排了腐植酸果 蔬專用肥在 京亞葡萄 上不同用量試驗(yàn) 試驗(yàn)結(jié)果表明 施用腐植酸果蔬專用肥能增加葡萄產(chǎn) 量 比對(duì)照增加 11 03 24 41 比 NPK 復(fù)合肥增加 3 73 16 24 增產(chǎn)效果極顯著 適 宜施用量為 60 千克 畝 能增加經(jīng)濟(jì)收入 比對(duì)照增收 10 85 24 13 比 NPK 復(fù)合肥增收 3 72 16 13 增收效果顯著 能增加葡萄可溶性糖 可溶性固形物 Vc 和有機(jī)酸的含量 降 低其硝酸鹽含量 效果極顯著 能降低葡萄重金屬鉛 鎘含量 效果極顯著 能增加葡萄葉綠素 a 和葉綠素 b 含量 關(guān)鍵詞 腐植酸果蔬專用肥 葡萄 產(chǎn)量 品質(zhì) 經(jīng)濟(jì)效益 中圖分類號(hào) TQ314 1 S663 1 文章編號(hào) 1671 9212 2020 02 0065 05 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A DOI 10 19451 ki issn1671 9212 2020 02 007 Effects of Humic Acid Fruit and Vegetable Special Fertilizer on Yield and Quality of Grape Xiang Guodong 1 Zou Deyi 2 1 Liaoning Putiantongle Fertilizer Co Ltd Shenyang 110101 2 College of Land Environment Shenyang Agricultural University Shenyang 110161 Abstract From November 2013 to May 2014 the experiment of different application dosage of humic acid fruit and vegetable special fertilizer on grape growth was conducted in the greenhouse of Liaoning Tenghong Agriculture Co Ltd The results showed that humic acid fruit and vegetable special fertilizer could increase the yield by 11 03 24 41 and the income by 10 85 24 13 compared with the control Compared with chemical compound fertilizer treatment the yield significantly increased by 3 73 16 24 that means 3 72 16 13 income increase The suitable amount of fertilizer was 60 kg 667 m 2 It could increase the conent of soluble sugar soluble solid vitamin C and organic acid reduce the content of nitrate and heavy metal Pb and Cd the effect was very significant It could increase the content of chlorophyll a and chlorophyll b Key words humic acid fruit and vegetable special fertilizer grape yield quality economic benefit 腐植酸果蔬專用肥對(duì)葡萄產(chǎn)量及品質(zhì)的影響 京亞葡萄 植株生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng) 果穗圓錐形或 圓柱形 果粒著生緊密 果粒橢圓形 果皮紫黑色 或藍(lán)黑色 果粉厚 肉質(zhì)較軟 汁多 味酸甜 在 北方地區(qū)廣泛栽培 腐植酸果蔬專用肥是針對(duì)果蔬 的需肥特點(diǎn)和生長(zhǎng)規(guī)律 對(duì)氮磷鉀進(jìn)行合理配比而 開(kāi)發(fā)的果蔬系列專用底肥 本文通過(guò)施用不同用量 腐植酸果蔬專用肥 研究了該肥料在生產(chǎn)中對(duì)葡萄 的產(chǎn)量和品質(zhì)的影響及其適宜施用量 1 2 以期為 腐植酸 2020 年第 2 期 66 研究論文 腐植酸果蔬專用肥在葡萄上的推廣應(yīng)用提供參考 1 材料與方法 1 1 供試作物 葡萄 品種為 京亞葡萄 1 2 供試土壤 供試土壤為草甸土 其基本性質(zhì)見(jiàn)表 1 1 3 供試肥料 腐植酸果蔬專用肥 N P 2 O 5 K 2 O 30 N P 2 O 5 K 2 O 14 6 10 可溶性腐植酸 6 由遼寧普天同樂(lè)肥業(yè)有限公司研制 故也叫做普天 處理 編號(hào) 處理 施肥量 千克 畝 14 m 2 小區(qū) 施肥量 g 1 對(duì)照 不施肥 2 NPK 復(fù)合肥 50 1050 3 腐植酸果蔬專用肥 40 840 4 腐植酸果蔬專用肥 50 1050 5 腐植酸果蔬專用肥 60 1260 表 2 試驗(yàn)方案 Tab 2 The experiment schem 有機(jī)質(zhì) g kg 堿解氮 mg kg 有效磷 mg kg 有效鉀 mg kg 緩效鉀 mg kg pH 38 76 113 73 18 43 242 16 901 32 6 63 表 1 供試土壤基本性質(zhì) Tab 1 The basic properties of tested soil 注 表中數(shù)值為 2 次重復(fù)平均值 同樂(lè)牌果蔬專用肥 NPK 復(fù)合肥 N P 2 O 5 K 2 O 4 5 N P 2 O 5 K 2 O 15 15 15 市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi) 1 4 試驗(yàn)方案 試驗(yàn)選用 4 年生 京亞葡萄 作為試驗(yàn)植株 于 2013 年 11 月至 2014 年 5 月 在遼寧騰鴻農(nóng)產(chǎn) 品有限公司試驗(yàn)基地溫室進(jìn)行試驗(yàn) 采用田間微區(qū) 試驗(yàn)方法 試驗(yàn)設(shè) 5 個(gè)處理 分別為對(duì)照 NPK 復(fù)合肥和 3 個(gè)不同用量的腐植酸果蔬專用肥 2 每 個(gè)處理 3 次重復(fù) 各處理隨機(jī)區(qū)組排列 田間管理 同常規(guī) 3 5 試驗(yàn)小區(qū)長(zhǎng) 7 m 寬 2 m 每小區(qū)面 積為 14 m 2 試驗(yàn)方案見(jiàn)表 2 1 5 測(cè)定項(xiàng)目及分析方法 1 5 1 土壤樣品 試驗(yàn)前在 0 20 cm 土層取樣 按土壤農(nóng)化分 析 6 分析試驗(yàn)地土壤理化性狀 有機(jī)質(zhì)采用重鉻 酸鉀容量法 外加熱法 堿解氮采用堿解擴(kuò)散 法 有效磷采用碳酸氫鈉浸提 鉬銻抗比色法 有效鉀采用火焰原子吸收分光光度法 緩效鉀采 用 1 mol L HNO 3 浸提 火焰光度法 pH 采用電 位計(jì)法 1 5 2 植物樣品 在盛果期取葡萄葉片 用分光光度計(jì)比色法測(cè) 定光合色素含量 用 95 乙醇浸泡法測(cè)定葉綠素 含量 用稱重法測(cè)定葉片厚度 在果實(shí)成熟期取葡萄果實(shí) 對(duì)果實(shí)品質(zhì) 7 和重 金屬含量進(jìn)行分析 可溶性糖采用蒽酮比色法 8 可溶性固形物采用折射儀法 Vc 含量采用鉬藍(lán)比 色法 有機(jī)酸采用離子色譜法 硝酸鹽采用紫外分 光光度法 重金屬含量采用原子吸收法 2 結(jié)果與分析 2 1 腐植酸果蔬專用肥對(duì)葡萄葉片厚度的影響 葉片是作物進(jìn)行光合作用 合成碳水化合物的 主要器官 葉片生長(zhǎng)發(fā)育狀況直接影響作物產(chǎn)量 為了了解不同施肥處理對(duì)葡萄葉片生長(zhǎng)發(fā)育的影 響 在盛果期采樣 分析了葉片厚度 表 3 為不同處理葡萄葉片厚度 從表中可知 施用腐植酸果蔬專用肥 能增加葡萄葉片厚度 比 腐植酸 2020 年第 2 期 67 研究論文 對(duì)照增加 14 88 17 27 比 NPK 復(fù)合肥增加 5 77 7 97 其中 處理 5 葡萄葉片厚度增加 最多 比對(duì)照增加 17 27 差異達(dá)極顯著水平 比 NPK 復(fù)合肥增加 7 97 差異達(dá)極顯著水平 與處理 3 和處理 4 比 葡萄葉片厚度差異達(dá)極顯著 水平 表 3 不同處理葡萄葉片厚度 Tab 3 The thickness of grape leave under different treatments 處理編號(hào) 葉片厚度 cm 2 g 比對(duì)照增加 比 NPK 復(fù)合肥增加 1 24 26eE 2 26 35dD 8 62 3 27 87cC 14 88 5 77 4 28 24bB 16 41 7 17 5 28 45aA 17 27 7 97 注 表中數(shù)值為 3 次重復(fù)平均值 同列數(shù)據(jù)中不同小寫(xiě)字母表示差異顯著 P 0 05 同列數(shù) 據(jù)中不同大寫(xiě)字母表示差異極顯著 P 0 01 下同 2 2 腐植酸果蔬專用肥對(duì)葡萄葉片光合色素含量的 影響 光合色素是在光合作用中參與吸收 傳遞光能 或引起原初光化學(xué)反應(yīng)的色素 高等植物和大部分 藻類的光合色素是葉綠素 a b 葉綠體是植物進(jìn) 行光合作用和能量轉(zhuǎn)化的重要細(xì)胞器 葉綠素是葉 綠體中所含的三大類色素之一 參與植物光合作用 其含量的多少 直接影響植物光合作用 是影響植 物產(chǎn)量的重要生理因素之一 因此 在盛果期采樣 分析了葉片葉綠素含量 表 4 從表 4 可以看出 施用腐植酸果蔬專用肥 能夠增加葉綠素 a 和葉綠素 b 含量 分別比對(duì)照 增加 15 97 29 41 和 30 00 38 33 分別 比 NPK 復(fù)合肥增加 9 52 22 22 和 20 00 27 69 其中處理 5 增加最多 分別比對(duì)照增加 29 41 和 38 33 差異達(dá)極顯著水平 分別比 NPK 復(fù)合肥增加 22 22 和 27 69 差異達(dá)極顯著 水平 與處理 3 葉綠素 a 含量差異達(dá)極顯著水平 與處理 3 葉綠素 b 含量差異達(dá)顯著水平 與處理 4 差異不顯著 處理編號(hào) 葉綠素 mg g FM a b a b a b 1 1 19cD 0 60dB 1 79dC 1 98 2 1 26cCD 0 65cB 1 91cC 1 94 3 1 38bBC 0 78bA 2 16bB 1 77 4 1 46abAB 0 81abA 2 27abAB 1 80 5 1 54aA 0 83aA 2 37aA 1 86 表 4 不同處理葡萄葉片光合色素含量 Tab 4 The content of photosynthetic pigments of grape leave under different treatments 2 3 腐植酸果蔬專用肥對(duì)葡萄品質(zhì)的影響 為了確定不同處理腐植酸果蔬專用肥對(duì)葡萄品 質(zhì)的影響 在成熟期采樣進(jìn)行分析 表 5 從表 中可知 施用腐植酸果蔬專用肥 能增加可溶性糖 可溶性固形物 Vc 和有機(jī)酸含量 分別比對(duì)照增 加 7 51 9 84 10 97 15 83 16 10 29 66 和 38 89 61 11 比 NPK 復(fù)合肥增加 2 94 5 17 3 60 8 15 8 73 21 43 腐植酸 2020 年第 2 期 68 研究論文 和 25 00 45 00 其中 處理 5 增加最多 分 別比對(duì)照增加 9 84 15 83 29 66 和 61 11 差異達(dá)極顯著水平 比 NPK 復(fù)合肥增加 5 17 8 15 21 43 和 45 00 差異達(dá)極顯著水平 降低了硝酸鹽含量 比對(duì)照降低 16 03 27 65 差異達(dá)極顯著水平 比 NPK 復(fù)合肥降低 10 59 22 97 差異達(dá)極顯著水平 試驗(yàn)結(jié)果表明 施用腐植酸果蔬專用肥增加了 葡萄可溶性糖 可溶性固形物 Vc 和有機(jī)酸的含量 降低了硝酸鹽含量 效果極顯著 處理編號(hào) 可溶性糖 可溶性固形物 Vc mg 100 g 有機(jī)酸 硝酸鹽 1 9 45eE 12 95dD 1 18dC 0 18cC 28 14eE 2 9 87dD 13 87cC 1 26cC 0 20cC 26 43dD 3 10 16cC 14 37bB 1 37bB 0 25bB 23 63cC 4 10 25bB 14 64bAB 1 46aAB 0 28aAB 22 45bB 5 10 38aA 15 00aA 1 53aA 0 29aA 20 36aA 表 5 不同處理葡萄品質(zhì)分析 Tab 5 The quality analysis of grape under different treatments 2 4 腐植酸果蔬專用肥對(duì)葡萄重金屬鉛 鎘含量的 影響 成熟期采樣分析腐植酸果蔬專用肥對(duì)葡萄重 金屬鉛 鎘含量的影響 見(jiàn)表 6 從表中可知 施 用腐植酸果蔬專用肥能降低葡萄重金屬鉛 鎘含 量 分別比對(duì)照降低 14 29 25 87 21 05 36 84 比 NPK 復(fù)合肥降低 7 69 23 08 25 00 40 00 其中 處理 5 效果最明顯 分 別比對(duì)照降低 25 87 36 84 差異達(dá)極顯著水平 比 NPK 復(fù)合肥降低 23 08 40 00 差異達(dá)極顯 著水平 表中數(shù)值均低于 GB 2762 2017 食品安全 標(biāo)準(zhǔn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量 中的數(shù)值 試驗(yàn)結(jié)果表明 施用腐植酸果蔬專用肥能降低 重金屬鉛 鎘含量 效果極顯著 2 5 腐植酸果蔬專用肥對(duì)葡萄產(chǎn)量的影響 從表 7 可知 施用腐植酸果蔬專用肥能增加葡 萄產(chǎn)量 比對(duì)照增加 11 03 24 41 比 NPK 復(fù)合肥增加 3 73 16 24 其中 處理 5 增加 最多 比對(duì)照增加 24 41 差異達(dá)極顯著水平 比 NPK 復(fù)合肥增加 16 24 差異達(dá)極顯著水平 腐植酸果蔬專用肥 N P 2 O 5 K 2 O 30 在氮 磷鉀含量比 NPK 復(fù)合肥 N P 2 O 5 K 2 O 45 低 15 的情況下 畝施 40 kg 比畝施 50 kg NPK 復(fù)合肥 葡萄增產(chǎn) 3 74 表明在本試驗(yàn)條件下腐植酸果蔬 專用肥提高了養(yǎng)分利用率 增加了肥效 從表 7 可知 在葡萄產(chǎn)量方面 處理 5 與處理 4 處理 3 處理 2 和處理 1 間差異達(dá)極顯著水平 處理 4 與處理 3 處理 2 和處理 1 間差異達(dá)極顯著水平 處理 3 與處 理 2 間差異不顯著 處理 2 與處理 1 間差異達(dá)極顯 著水平 試驗(yàn)結(jié)果表明 本試驗(yàn)條件下 葡萄施用 腐植酸果蔬專用肥的適宜施用量為 60 千克 畝 2 6 腐植酸果蔬專用肥對(duì)葡萄經(jīng)濟(jì)效益的影響 從表 8 可知 施用腐植酸果蔬專用肥能增 加經(jīng)濟(jì)收入 比對(duì)照增收 10 85 24 13 比 NPK 復(fù)合肥增收 3 72 16 13 施用腐植酸果 蔬專用肥 60 千克 畝增加收入最多 比對(duì)照增收 24 13 比 NPK 復(fù)合肥增收 16 13 處理編號(hào) 鉛 鎘 1 0 14aA 0 019cA 2 0 13abAB 0 020bcA 3 0 12bcABC 0 015bB 4 0 11cdBC 0 013aB 5 0 10dC 0 012aB 表 6 不同處理葡萄重金屬鉛 鎘含量分析 Tab 6 The heavy metal Pb Cd content analysis of grape under different treatments mg kg 腐植酸 2020 年第 2 期 69 研究論文 處理編號(hào) 單粒重 g 單穗重 g 單株產(chǎn)量 kg 畝產(chǎn)量 kg 比對(duì)照增加 比 NPK 復(fù)合肥增加 1 12 13 906 25 7 25 1595 00dD 2 13 56 970 00 7 76 1707 20cC 7 03 3 14 18 1006 25 8 05 1771 00cC 11 03 3 74 4 15 67 1070 00 8 56 1883 20bB 18 07 10 31 5 16 25 1127 50 9 02 1984 40aA 24 41 16 24 表 7 不同處理對(duì)葡萄產(chǎn)量的影響 Tab 7 Effects of different treatments on the yield of grape 3 結(jié)論 1 腐植酸果蔬專用肥能增加葡萄產(chǎn)量 在 本試驗(yàn)條件下 比對(duì)照增產(chǎn) 11 03 24 41 比 NPK 復(fù)合肥增產(chǎn) 3 73 16 24 效果極顯著 2 腐植酸果蔬專用肥能增加經(jīng)濟(jì)收入 比對(duì)照增 收 10 85 24 13 比 NPK 復(fù)合肥增收 3 72 16 13 效果極顯著 3 腐植酸果蔬專用肥能改 善葡萄品質(zhì) 增加葡萄可溶性糖 可溶性固形物 Vc 和有機(jī)酸含量 降低葡萄硝酸鹽含量以及葡萄重 金屬鉛 鎘含量 效果極顯著 4 腐植酸果蔬專 用肥能增加葡萄葉綠素 a 和葉綠素 b 含量 綜合考 慮 本試驗(yàn)條件下 葡萄施用腐植酸果蔬專用肥的 適宜用量為 60 千克 畝 參考文獻(xiàn) 東農(nóng)業(yè)科學(xué) 2010 37 6 110 111 116 安勝 郭春華 孫曉春 不同有機(jī)肥在京亞葡萄上的 應(yīng)用效果研究 J 中國(guó)林副特產(chǎn) 2012 3 26 27 王寶利 京亞葡萄優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù) J 中國(guó)農(nóng)業(yè)信 息 2012 15 105 張玉星 果樹(shù)栽培學(xué)各論 M 北京 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社 2003 尹繼平 付晶晶 京亞葡萄主要性狀及豐產(chǎn)栽培技 術(shù) 以包頭市為例 J 農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與裝備 2016 12 174 175 鮑士旦 土壤農(nóng)化分析 M 北京 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社 2008 守明 平吉成 不同架式對(duì)設(shè)施葡萄光合作用和果實(shí) 品質(zhì)的影響 J 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2009 37 35 17801 17803 李合生 植物生理生化原理和技術(shù) M 北京 高等教 育出版社 2000 處理編號(hào) 畝肥料用量 kg 畝肥料投入 元 畝產(chǎn)量 kg 產(chǎn)品單價(jià) 元 千克 產(chǎn)品收入 元 畝凈增收入 元 增加收入 1 1595 00 45 71775 2 50 120 1707 20 45 76824 4929dD 6 87 3 40 136 1771 00 45 79695 7784cC 10 85 4 50 170 1883 20 45 84744 12799bB 17 83 5 60 204 1984 40 45 89298 17319aA 24 13 表 8 不同處理對(duì)葡萄經(jīng)濟(jì)效益的影響 Tab 8 Effects of different treatments on the economic benefit of grape 注 表中產(chǎn)品單價(jià) 整個(gè)生長(zhǎng)周期產(chǎn)品總收入 總產(chǎn)量 2 3 4 5 6 7 8 陳剛 配方施肥對(duì)京亞葡萄產(chǎn)量及品質(zhì)的影響 J 廣 1