安徽農(nóng)學(xué)通報 AnhuiAgri Sci Bull 2020 26 14 陽江地區(qū)葡萄設(shè)施栽培技術(shù) 孫顯奕 1 黃志略 2 盧希旭 3 姜先芽 4 1陽西縣良種推廣中心 廣東陽西 529800 2陽春市合水農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)技術(shù)推廣站 廣東陽春 529600 3陽春市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 廣東陽春 529600 4陽江市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 廣東陽江 529500 摘 要 結(jié)合陽江地區(qū)葡萄栽培存在高溫多雨 空氣濕度大 光照不足的實際情況 該文總結(jié)了適合陽江市的 葡萄設(shè)施栽培技術(shù) 包括葡萄品種選擇 設(shè)施栽培 日常管理 采收等方面 以期為陽江地區(qū)的葡萄種植戶提 供參考 關(guān)鍵詞 葡萄 設(shè)施栽培 陽江地區(qū) 中圖分類號 S663 1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007 7731 2020 14 0061 02 陽江市地處廣東省西南沿海 氣候宜人 物產(chǎn)豐饒 是一個農(nóng)業(yè)大市 盛產(chǎn)嶺南佳果龍眼 荔枝 葡萄則少有 種植 葡萄含有豐富的葡萄糖 維生素 多酚類物質(zhì) 有 機(jī)酸 氨基酸等 鮮吃味道可口 是水果中的佳品 深受消 費(fèi)者青睞 市場需求量較大 當(dāng)前 我國葡萄設(shè)施栽培主 要有為提早上市的促成栽培 為提高品質(zhì)的延遲采收 為 提高品種適應(yīng)性的避雨栽培3個發(fā)展方向 1 陽江地區(qū) 降雨多 氣溫高 空氣濕度大 葡萄設(shè)施栽培主要是為提 高品種適應(yīng)性的避雨栽培 兼顧提高葡萄品質(zhì) 通過覆 蓋薄膜大棚 可保護(hù)葡萄在開花授粉期間免受低溫 降雨 和大風(fēng)的危害 提高坐果率 保持穗形美觀 在雨季能有 效減少葡萄病蟲害的發(fā)生 提高漿果品質(zhì) 陽江市在保 證糧食生產(chǎn)安全的前提下 擴(kuò)大葡萄設(shè)施栽培面積 把葡 萄設(shè)施栽培產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)新的增長點 為此 筆者總結(jié)了適合陽江市的葡萄設(shè)施栽培技術(shù) 包括葡萄 品種選擇 設(shè)施栽培 日常管理 采收等方面 以為陽江地 區(qū)的葡萄種植戶提供技術(shù)參考 1 品種選擇 陽江地處回歸線以南 屬亞熱帶氣候 氣候溫和 降 雨充足 年平均氣溫22 0 左右 年平均降雨量2040mm左 右 夏秋季多臺風(fēng)雨 全年無霜期約350d 偶有低溫霜凍 針對陽江地區(qū)氣候特點 應(yīng)選擇耐高溫 早熟優(yōu)質(zhì) 豐產(chǎn) 穩(wěn)產(chǎn) 適應(yīng)性廣 抗逆性較強(qiáng)的優(yōu)良葡萄品種 經(jīng)陽江市 農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所引種試驗得出 夏黑 戶太八號 黃玫瑰 巨峰 陽光玫瑰等葡萄品種比較適合陽江地區(qū)的氣候特 點 品種表現(xiàn)較好 嫁接苗表現(xiàn)更佳 2 園地選址 葡萄園應(yīng)建在陽光充足且避風(fēng)的位置 盡量選擇地 勢高 土層深厚 富含有機(jī)質(zhì) 排灌條件好 不積水的地 塊 目前 陽江地區(qū)葡萄園主要以游客入園采摘為主 選 址要考慮交通條件好 地勢平坦 距離市區(qū)適中等因素 3 種植前準(zhǔn)備 為減少秋冬季節(jié)北風(fēng)對葡萄枝條及設(shè)施的影響 葡 萄園地整地起壟應(yīng)以南北走向為宜 種植壟寬為2 0 2 5m 壟高0 4m 行距應(yīng)為2 6 2 8m 兩壟之間排水溝寬 0 4m 種植前在壟中間挖種植溝施基肥 種植溝寬0 5m 深0 5cm 基肥用1 5 2t hm 2 數(shù)據(jù)核對 精制有機(jī)肥或腐 熟的農(nóng)家肥和750kg hm 2 磷肥 施肥時將肥料與泥土混合 再覆蓋一層泥土 4 避雨設(shè)施建造 李小樂等 2 認(rèn)為南方葡萄適宜采用簡易棚架式設(shè) 施 結(jié)構(gòu)簡單 成本較低 抗風(fēng)能力強(qiáng) 棚架設(shè)施的具體 構(gòu)造采用水泥柱和鋼絲繩搭建的V形架 每一壟搭1個遮 雨棚 使用鋼絲繩將全園各壟葡萄遮雨棚連在一起 四周 加固并牽引錨石 以增強(qiáng)抗風(fēng)能力 避雨棚的邊沿與排 水溝對應(yīng) 拱架用鋼線彎曲制成 再用鐵絲固定在架柱 上 架柱立于葡萄畦中央 選用葡萄棚專用薄膜覆蓋在拱 架上 專用薄膜透明度好 拉伸強(qiáng)度好 使用壽命長且耐 農(nóng)藥腐蝕 覆蓋薄膜后用尼龍繩在薄膜上固定好 邊沿 使用鋁絲將薄膜固定好 具體棚架結(jié)構(gòu)及規(guī)格可參考陳 愛軍的 南方葡萄簡易避雨栽培技術(shù) 3 5 種植管理 5 1 定 植 每年的2 3月開始定植 種植密度為3000 3750株 hm 2 定植前先剪去枯枝和受損或過長的根系 用清水浸泡根系后再用消毒劑蘸根 定植時挖定植穴 將苗木根系自然散開 覆蓋泥土后壓實 注意泥土不能覆 蓋住嫁接苗的嫁接口 保證嫁接口距離泥土1cm 定植后 及時淋定根水 保證淋透 可鋪黑色地布 用2塊約1m寬的 地布覆蓋葡萄畦兩邊 中間用包裝繩綁緊 可以增溫保墑 又有效防草害 下轉(zhuǎn)68 頁 基金項目 2015年陽江市專業(yè)鎮(zhèn)專項資金 陽科通 2015 61號 作者簡介 孫顯奕 1975 男 廣東陽西人 農(nóng)藝師 從事農(nóng)業(yè)良種良法的示范推廣工作 通訊作者 收稿日期 2020 06 03 61安徽農(nóng)學(xué)通報 AnhuiAgri Sci Bull 2020 26 14 研究 J 營養(yǎng)學(xué)報 2020 42 01 68 71 77 6 普天磊 韓學(xué)琴 鄧紅山 等 辣木抗氧化成分提取方法和抗氧化 能力研究進(jìn)展 J 食品工業(yè)科技 2019 40 19 310 315 7 鐘英英 謝勇鵬 郭莎莎 等 辣木葉中 淀粉酶抑制物的提取工 藝 J 食品工業(yè) 2019 40 08 118 122 8 劉小瓊 李守嶺 王應(yīng)清 等 辣木葉中重金屬元素含量分析 J 熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué) 2018 38 12 105 108 114 9 陶楊 微波消解 石墨爐原子吸收法測定丹參中的鉛鎘 J 廣東 化工 2019 46 23 102 103 10 何鳳芹 劉漢彬 林慶昶 等 石墨消解器加熱法消解 石墨爐 原子吸收光譜法測定火龍果中的鉛 鎘 J 安徽化工 2019 45 05 95 97 責(zé)編 張宏民 上接4 頁 26 薛求知 帥佳旖 制度距離 經(jīng)驗效應(yīng)與對外直接投資區(qū)位選 擇 以中國制造業(yè)上市公司為例 J 中國流通經(jīng)濟(jì) 2019 33 8 80 90 27 潘鎮(zhèn) 中國企業(yè) 走出去 的區(qū)位選擇和選址決策 J 改革 2015 1 140 150 28 嚴(yán)佳佳 林毓鑫 何睿清 等 東道國需求與我國對外投資區(qū)位 選擇 基于 一帶一路 沿線國家的定量研究 J 華東經(jīng)濟(jì)管 理 2020 34 2 42 50 29 楊君岐 任禹潔 一帶一路 沿線國家的投資風(fēng)險分析 基于 模糊綜合評價法 J 財會月刊 2019 2 131 139 30 楊朝繼 擴(kuò)大農(nóng)業(yè)對外開放的關(guān)鍵點 J 人民論壇 2018 26 96 97 責(zé)編 徐世紅 上接61頁 5 2 抹 芽 摘 心 葡萄苗木萌芽后選留2個較壯的芽 抹去 著生位置及方向不好的芽及雙生芽 中弱芽 選芽抹芽要 盡早 使葡萄苗木養(yǎng)分集中 壯大枝條 待新梢延長梢長 至棚架式下部第1根鋼絲下方時摘心 摘心后副梢萌發(fā) 選留長勢好 花序大的枝條 藤蔓爬滿架前 第1 2道鋼 絲可留結(jié)果枝以保證早期產(chǎn)量 爬滿架后不留 摘心一 般在花前7d進(jìn)行 最好在花前2 3d 摘除枝條上部核桃 大小葉片以上部分 對新梢上發(fā)出的卷須也要及時摘除 以便減少營養(yǎng)消耗和便于操作 新梢頂端留1 2個副 梢 其余全部抹去或花序以下副梢留1 2片葉反復(fù)摘心 新梢頂端的副梢 留4 5片葉反復(fù)摘心 確保棚架通風(fēng)透 光 不會造成郁蔽遮光 5 3 水 肥 管 理 苗木長出4 5葉后開始施用淡肥水 每 隔5 7d用濃度為0 1 0 2 的尿素水淋施 每7d澆透水 1次 防止土壤干旱 葡萄生長受阻 4月份氣溫升高 葡 萄藤蔓生長加快 此時應(yīng)撒施75kg hm 2 尿素和150kg hm 2 復(fù)合肥 施肥時掀開地布 將肥料撒施在壟面上 然后蓋 好地布再澆水 每隔15d撒施1次 幼果期應(yīng)增施硫酸鉀 肥 用量450kg hm 2 并注意保持水分 晴熱天氣時要多考 慮澆水抗旱 以保持土壤濕潤 梅雨季節(jié)或多雨天氣要 注意排水 表層土壤不能積水 日常管理中結(jié)合噴藥噴 施葉面肥 葉面肥使用0 2 的磷酸二氫鉀 有條件的園 區(qū)可使用水肥一體化設(shè)施 效果理想且節(jié)省人工 5 4 果 穗 管 理 果穗管理不僅可以提高坐果率 而且可 以提高葡萄品質(zhì) 目前國內(nèi)葡萄市場還是青睞大粒葡 萄 特別是無核葡萄 果粒小是品種共性 建議進(jìn)行膨 大處理 果實膨大有利于增產(chǎn)和提高商品價值 在葡 萄盛花期用濃度為25 40mg kg的赤霉素溶液浸醮花序 或噴霧 不僅可提高坐果率 而且可以促使果實提早約 15d成熟 若葡萄枝蔓出現(xiàn)徒長 可于葡萄花后10d和 第1次果實采收后各噴施1次15 多效唑可濕性粉劑800 倍液抑制新梢生長 葡萄果穗太緊 果粒太密 容易引 發(fā)灰霉病 酸腐病等 應(yīng)及時疏果 可人工修剪疏果或 于盛花期 坐果期酌澆 小水 促其適度落花落果 疏 果后 及時進(jìn)行套袋 套袋前用藥劑噴施果穗 徹底清 除果穗上的病菌 使葡萄套袋后處于無菌環(huán)境 減少后 期發(fā)病幾率 5 5 冬 季 修 剪 冬季修剪一般在氣溫明顯下降 葡萄全 部落葉20d后再進(jìn)行 謹(jǐn)防冬剪過早 適當(dāng)晚剪 增強(qiáng)葡 萄抗凍性 但不可太晚 以免因傷流而浪費(fèi)大量營養(yǎng) 冬 剪以混合修剪為好 長 中 短梢修剪相結(jié)合 對于帶有 雙芽的結(jié)果母枝 修剪時只留1個芽 為防止結(jié)果部位外 移 選留原則是盡量保留靠近主干的芽 同一節(jié)位發(fā)出2 3個芽的 只選留1個 原則是留強(qiáng)不留弱 留肥不留瘦 留順不留夾 修剪后及時清園 清理殘枝 噴施殺菌藥 防止病蟲入侵葡萄樹體主干 5 6 病 蟲 害 防 治 葡萄病害主要有葡萄白腐病 葡萄黑 痘病 葡萄灰霉病和葡萄白粉病等 蟲害主要有葡萄天 蛾 葡萄紅蜘蛛 葡萄粉蚧和茶黃螨等 病蟲害防治堅持 預(yù)防為主 綜合防治 的原則 選用抗病品種 購買種苗 時從正規(guī)途徑購買 必須經(jīng)過檢疫 種植前進(jìn)行苗木消 毒 合理修剪 增施有機(jī)肥 田間保持清潔 及時清除枯枝 爛葉和田間雜草 參考文獻(xiàn) 1 劉會寧 朱建強(qiáng) 我國南方地區(qū)葡萄設(shè)施栽培現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢 J 湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2001 4 70 72 2 李小樂 楊燦芳 尹克林 南方優(yōu)質(zhì)葡萄避雨生產(chǎn)技術(shù)研究 J 園 藝與種苗 2011 2 13 16 3 陳愛軍 南方葡萄簡易避雨栽培技術(shù) J 廣西農(nóng)業(yè)科學(xué) 2004 3 200 責(zé)編 徐世紅 68